食宿

宿州的传统美食有很多，其中有名的莫过于“宿州三绝”——宿州烧饼、宿州炸酱面和宿州酥饼。宿州烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，是宿州人早餐常吃的美食；宿州炸酱面则是将炸酱和面条相结合，口感丰富，是一道美味可口的午餐；宿州酥饼则是宿州的特色糕点，口感香酥，非常受人欢迎。

宿州的特色小吃

除了传统美食外，宿州还有很多特色小吃，如鸡蛋灌饼、炸蚕豆、糟卤鸭脖、麻花等等。这些小吃口味独特， *** 精细，是宿州人生活中不可或缺的一部分。

宿州的地方菜肴

宿州的地方菜肴也是非常有特色的，如“七星糟鱼”、“宿州狗肉”、“宿州熏鸡”等等。这些菜肴有着丰富的口味和独特的做法，体现了宿州人的烹饪技艺和食材运用。

宿州的美食文化

宿州的美食文化是宿州文化的重要组成部分，它体现了宿州人对美食的热爱和追求。在宿州，你可以发现很多有着悠久历史的餐馆和小吃摊，它们是宿州美食文化的重要载体。此外，宿州还有很多美食文化节庆活动，如“宿州烧饼文化节”、“宿州美食节”等等，让人们更好地了解和体验宿州的美食文化。

宿州美食的丰富多样性和独特性，让人们在品尝美食的同时，也能深入了解宿州的文化和历史。如果你来到宿州，一定要尝尝它的美食，让自己的味蕾得到极大的满足。

宿迁旅游美食攻略 宿迁必吃美食 食宿

1. 宿迁必吃美食

宿迁正好位于江苏的北边，坐拥着“三河两湖”，分别是洪泽湖、骆马湖、大运河、淮河、沂河，因此这座城有着“水韵名城”的美誉。

正所谓“好水酿好酒”，所以宿迁这座小城也因酒而出名，中国名酒洋河酒、双沟酒都是产于这里，宿迁被冠以“中国酒都”的名号也变得实至名归。

话说古代皇帝乾隆六下江南，五次都要到宿迁去，就是因为宿迁的美酒和美食太“勾人”了，下边就让我们一起来看看宿迁到底都有哪些著名的特色美食？

01.乾隆贡酥

乾隆贡酥是江苏宿迁的一道特色名吃，这种贡酥有四绝，分别是香、脆、酥、透，香主要指的是饼香、油香、芝麻香这三香合一。

脆指的是沾唇即碎，保存得当，脆皮可以保持两三个月。酥指的就是松软，不但皮酥内里也酥。透指的就是外形美观，看着玲珑剔透，黄澄澄的。

02.车轮饼

车轮饼是江苏宿迁的一道传统名点，它主要是用面粉、金橘皮、红绿丝、桂花、冰糖、猪板油等食材制成的，现在有的车轮饼中也会加入黑芝麻、豆沙、五仁等馅，最后经过油炸而成。

做好的车轮饼看着黄灿灿的，表面一层一层的，是车轮形状，吃着甜甜的，香喷喷的，非常酥脆。

03.黄狗猪头肉

黄狗猪头肉是江苏宿迁的一道非遗名吃，很多人刚听说它，不知道到底卖的是猪肉还是狗肉，总是分不清。实际上它就是用猪头肉做的，只是做这道肉的人被人们称作“黄狗”，所以得此名。

这种猪头肉色泽红润，外形上看着和红烧肉差不多，带有浓郁的香味，吃着肥而不腻，入口即化，酥嫩香烂。

04.新袁羊肉

新袁羊肉是江苏宿迁泗阳的一道特色名菜，这里做出来的羊肉色入玫，烂如酥，香不膻，肥不腻，不管你是爆炒，还是烧汤炖煮，做出来的肉质吃着都是香嫩可口。

05.泗阳膘鸡

泗阳膘鸡是江苏宿迁泗阳县的一道经典名菜，这道菜主要是用山药、猪肉、淀粉、搭配上鱼肉、鸡蛋、千张、葱姜等调料制成的，做出来的膘鸡上层洁白如玉，下层红如玛瑙，看着富有层次感，闻着肉香味扑鼻，吃着娇嫩爽口，不肥不腻。

06.楚霸王山楂糕

楚霸王山楂糕也叫水晶山楂糕，它是江苏宿迁的一道地方性特产，它算是我国仅有的老字号山楂糕了，入口软绵醇厚，有着酸酸甜甜的口感，质地细腻，爽滑，还健脾开胃。

07.泗洪大闸蟹

泗洪大闸蟹是江苏宿迁泗洪县的一道地理标志性特产，这里产的大闸蟹具有“壳青，肚白，个大，色艳，螯强”的特征，尤其是它的内在“膏红，黄满，肉香，微甜”，正是因为它的这些特点，很多吃过的人都称它是吃过的“最干净的螃蟹”。

08.五香大头菜

五香大头菜是江苏宿迁的一道传统名菜，你可以说它是腌制的咸菜，色泽鲜黄，吃着香味纯正，嚼起来无渣，更为脆嫩爽口，辛辣味浓，可以帮助我们促进食欲。

2. 宿迁必吃美食有哪些

1.溜素桂鱼

2.膘鸡

3.新袁羊肉

4.隆贡酥

5.大闸蟹

6.擀面皮

7.双皮鲫鱼

8.霸王别姬

9.车轮饼

10.小团饼

3. 宿迁 美食

1.洪泽湖大闸蟹

2.骆马湖“三白”

3.骆马湖小龙虾

4.新袁羊肉

5.泗阳膘鸡

6.王集瓦块鱼

7.黄狗猪头肉

8.霸王别鸡

9.钱集老鹅

10.车轮饼

11.乾隆贡酥

12.水晶山楂糕

13.油炸姐儿龟

14.酱豆炒鸡蛋

15.黄瓜皮子

16.豆芽粉丝

17.葱爆绿豆饼

18.软兜干丝

19.凉拌金针菜

20.辣疙丝

21.油炸包子

2 2.辣汤

23.宿迁卷饼

24.宿迁朝牌

25.宿迁煎饼

4. 宿迁必吃美食排行榜

宿迁 龙王庙行宫 、项王故里、宿北大战纪念馆、嶂山森林公园、虞姬公园、梵音寺 、烈士陵园、雪枫墓园、 洪泽湖湿地自然保护区 。 宿迁饮食 宿迁饮食以苏菜的徐海风味为主，因宿迁临近淮阴，所以宿迁的饮食颇受淮扬风味的影响。宿迁的菜品实惠，刀工精湛，讲究味道咸鲜，擅长做水产，喜食大米，常用烧、炖、炒等烹饪技法。 宿迁的名菜众多，将鸡与甲鱼一起炖煮的霸王别姬，鱼香肉烂，味道绝伦。宿迁的美味绝不止这些，色香味俱全的乾隆老汤黄狗猪头肉、鲜脆可口的五香大头菜、简单易做的骆马飘香、酥透油香的乾隆贡酥等，都是不可不尝的美食。

煎饼，是宿迁的特产，

5. 宿迁最有名的美食

1、车轮饼车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿迁市洋河镇（原桃源县）、宿城区埠子镇等乡镇。车轮饼为油炸，需热食，色泽金黄，口感细腻。

2、五香大头菜起源于明朝初期，又叫正德香菜或乾隆香菜。其色泽鲜黄、香味纯正、口嚼无渣、脆嫩爽口、辛辣味浓，有助增进食欲。

3、宿晓红葡萄俗名小黑葡萄。为中国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培，最早见于1901年的《宿迁县志》上，当时洋北半壁店（今船行）一带多处连片棚架栽培。

4、泗阳膘鸡膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。

5、黄狗猪头肉由民间名师黄德（诨名叫黄小狗）始创，人称“黄狗“猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品尝此肉，大为赞赏。又有“乾隆老汤“之雅称。

6、宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕“。

6. 宿迁必吃美食推荐

宿迁有名的就是洋河酒！特产就是酱豆，大饼，挂面,水晶山楂糕，每个人的口味都不一样，你可以都少买一点尝尝看。

名胜古迹： 挂剑台、乾隆行宫、项王故里、皂河龙王庙、真如禅寺、宿迁孔庙、清凉寺、闽商会馆天后宫……不胜枚举。

而彭雪枫烈士墓园、宿北大战纪念馆、“双沟惨案”纪念馆、陈毅纪念馆等地则是感受红色旅游的最好景点 境内的双沟地区是世界人类起源的中心之一,下草湾文化遗址”是江苏目前发现最早的人类活动所在地,相传夏、商、周三代,古族。

远古时期，徐夷在此生息。

秦代置下相县,东晋设宿豫县,唐代宗宝应元年,为避代宗李豫讳,改称宿迁至今。

3.这里也是西楚霸王的故乡。

4.沭阳则是虞姬的家乡

7. 宿迁地方特色美食

宿迁是最流行的小吃是冷面擀面皮，除了感觉宿迁没有吃的权利。中山路与东大街都不错。

宿迁市滕煎饼早餐也是一绝，有一个小的两项义务商贸城的人不要吃太多的煎饼。

南煎包晚上很不错哦，甚至豆点味大脑。有一个卷饼，学校门口，我们去的味道一般。

楚苏签马岭街夜市广场东景街中山路小吃集中的地方。在宿迁很好的辅助入口，也看过那些味道。这里向� �介绍几个在当地美味佳肴。

8. 宿迁十大美食

宿迁的小吃美食有许多，下面是有幸在宿迁旅游产品评选上看到的一些可口的本土菜肴。

钱集范二老鹅——沭阳“十大农家菜”之一，获首届西楚文化节美食大赛冷盘项目金奖，以民间生长1年以上的老鹅为主料，辅以各类中草药，色纯肉香、入口不腻，是一道传统独特的地方美食。

项王蹄髈——据民间传说西楚霸王项羽喜食虞姬所做的蹄膀而得名，辅以香菇、胡萝卜、土豆，各类特制蘸酱，乃沭阳一道特色佳肴。

黄狗猪头肉——宿迁特色美食之一，也称“乾隆老汤黄狗猪头肉”，其传统手工技艺已入选宿迁市首批非物质文化遗产目录，此菜被列入《江苏名菜谱》。

骆马湖鱼头饺子——“大运河地标性美食”，选用骆马湖花鲢鱼头，原汁原味，已成骆马湖传统美食，其制作技艺被宿迁市人民政府评为市级非物质文化遗产。

宿迁折菜——选用小公鸡、牛腩、长鱼、狮子头、仔乌、皮肚、牛肚、肉片等共同炖制，此菜味久留香，食之能唤起儿时回忆，曾荣获2018年宿迁传统特色菜肴。

9. 宿迁市区美食特色推荐

宿迁早餐花样很多，既有传统的小吃，也有近年来流行的新式早餐。要说排名，只能是按照个人的喜好来排队。

第一名是稀饭摊煎饼，内有鸡蛋蔬菜，层层叠叠包裹，满口香脆。

第二名是皂河的撒汤牛肉锅贴，高汤冲出鸡蛋花，撒上胡椒，口水流下。

第三名是豆腐脑油炸汤包，第四名是豆汁油条，第五名是辣汤水晶汤包，第六名是八宝粥和酱豆炒鸡蛋，臭香美味，第七名是擀面皮，米线，娃娃鱼，各种各样的面条等等。

宿迁美食（品尝宿迁特色美食，一起来开启一场美食之旅） 食宿

宿迁是一个美食之都，这里有着许多特色美食，吸引了许多游客前来品尝。接下来，我们将为大家介绍宿迁的特色美食，一起来开启一场美食之旅吧！

1. 沙糖桂花糕沙糖桂花糕是宿迁的特色糕点之一，以糯米粉和桂花为主要原料制成。口感软糯，香甜可口，是宿迁的传统美食之一。

2. 油爆大虾油爆大虾是宿迁的一道海鲜美食，选用新鲜的大虾，经过炸制后再加入调料翻炒而成。口感鲜美，酥脆可口，是宿迁的一道特色美食。

3. 红烧肉红烧肉是中国的传统美食之一，宿迁的红烧肉以猪肉为主要原料，选用上等的猪肉经过烹制而成。口感香醇，肥而不腻，是宿迁的一道家常美食。

4. 糯米饭糯米饭是宿迁的传统美食之一，以糯米为主要原料，搭配各种菜肴一起食用。口感软糯，香气扑鼻，是宿迁的一道特色美食。

5. 烤鸭烤鸭是宿迁的一道美食，选用优质的鸭子，经过烤制而成。口感鲜美，肉质酥脆，是宿迁的一道不可错过的美食。

总之，宿迁是一个美食之都，这里有着许多特色美食，每一道美食都有着它独特的魅力。如果你来到宿迁，一定要品尝这些美食，开启一场美食之旅！

宿迁，是一个美食之城。这里有着丰富多样的美食，从传统的江苏菜到当地的特色小吃，每一道菜品都充满了宿迁的特色和魅力。如果你想品尝正宗的宿迁美食，那么就跟着我们一起来开启一场美食之旅吧！

站鲜美的蟹黄包

宿迁是一个水乡城市，所以这里的螃蟹非常有名。蟹黄包就是宿迁的一道传统小吃，内馅鲜美，特别是蟹黄的味道更是让人回味无穷。你可以去宿迁市区的小吃一条街或者城南新区的“蟹黄包城”尝一尝这道美食。

第二站清爽的银鱼汤

宿迁的银鱼汤也是一道非常有名的小吃。这道汤清爽可口，银鱼的鲜味和汤的味道融合，让人一口接一口。你可以去宿迁市区的老字号“斌记银鱼汤”尝一尝，或者去宿城区的“梁家银鱼汤”品尝这道美食。

第三站独特的狮子头

狮子头是江苏菜系中的一道传统菜品，而宿迁的狮子头则有着独特的风味。它的肉质鲜嫩，口感细腻，而且汤汁丰富，让人吃了之后回味无穷。你可以去宿迁市区的“鼓楼狮子头”或者“吴家狮子头”尝一尝这道美食。

第四站香酥的花生酥

花生酥是宿迁的一道传统小吃，内馅香甜可口。在宿迁，每逢节日或者喜庆的场合，人们都会准备一些花生酥招待亲友。你可以去宿迁市区的“七彩屋”或者“瓦罐居”尝一尝这道美食。

第五站美味的莲花饼

莲花饼是宿迁的一道传统糕点，内馅甜美，而且还有着独特的莲花造型。你可以去宿城区的“莲花饼城”或者宿迁市区的“莲花饼老字号”尝一尝这道美食。

以上就是宿迁美食之旅的几个站点，当然还有很多其他的美食等待着你去发掘。