到首尔该吃点什么呢?
推荐这几款美食,保准让你傲娇于人前。
王妃家,不只是名字听着大气,餐食也绝对一等一的讲究。这家店的“韩牛”和“生拌牛肉”都是小编强力推荐的美食首选。韩国牛肉不出口,好东西只留给国人。只有肉质新鲜才成就了卓越的口感,王妃家的韩牛选用牛的顶级部位霜花里脊,配合炭火烧烤后牛肉松软多汁,包在蔬菜里蘸着盐或者芝麻油入口,绝对让你意犹未尽。
以保持新鲜度为傲的“王妃家”生拌牛肉更是必选体验,盘放在萝卜丝上的生牛肉拌上芝麻油、酱油、生姜、松籽儿,入口即化,回香无穷,更堪称极品享受。
拌饭,不论是在《大长今》里以高贵的宫廷御膳模样登台,还是在《浪漫满屋》等许多韩剧中以主人公随便一拌狼吞虎咽的庶民风格亮相,都显得那么应景。你在中国也吃过所谓的韩式拌饭,但正宗的味道还是得在它的原产地品尝!全州中央会馆的拌饭有54年的历史,果真名不虚传,劲道的米饭配合着多种蔬菜和辣椒酱,在石锅的烘焙中巧妙融合着多种食材的香味,浑然一体而不矛盾,来碗大酱汤搭配下肚,会有幸福一整天的感觉。
在北京是“不到长城非好汉”,到了首尔则一定要去位于首尔景福宫附近的土俗村参鸡汤走一趟。“土俗村”是曾被多家电视、新闻和杂志等媒体采访报道过的名店。每到用餐时间和周末,店里便排起长队,人气极高,据说韩国前总统卢武铉也是这里的常客呢!
去时还未到午饭时间,可门口也已排起长长人龙,为美食再长的等待也值得。
“土俗村”的参鸡汤精选糯米、4年高丽人参、南瓜籽、黑芝麻等十余种配料和秘制食材煨制而成,是鸡汤中的“战斗鸡”。放入口中便似要融化掉的软嫩鸡肉,配合融入了鸡肉精华的醇美汤汁,养生又美味,绝对让每位食客难抵诱惑?
海鲜汤、酱蟹都是不可错过的极具韩国特色的美味料理。想品尝到正宗的味道,建议您来位于著名景点明洞的“明洞海鲜汤&酱蟹”店。这家店由“韩国料理名人”亲自经营,无论是从食材的质量、味道,还是份量、价格来看,都绝对是值得您前去一品的好去处。
酱蟹也许是您只有在韩国才能品尝到的美味,一般吃一次就会上瘾。因为是生蟹,所以螃蟹的新鲜度、处理方法等都非常重要。经过特别配料腌渍过的酱蟹一点儿都没有生腥味,蟹肉鲜嫩爽滑,腌渍的配料味渗透其中,吃起来简直美妙无比。吃完蟹肉后,在剩有酱汁的蟹壳里拌米饭吃,是地道的韩国式吃法,您一定要尝试一下,味道绝对一流。
来韩国,如果没吃过脊骨土豆汤,那绝对是旅行中的一大遗憾。要介绍一家位于明洞的脊骨土豆汤名店――“元堂脊骨土豆汤&菜包肉・猪蹄 明洞1号店”。自2002年开业至今,这里已经无数次被各大美食节目介绍并推荐 。
第一就是泡菜了
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