寿县周边旅游景点(寿县周边旅游景点推荐)
导读:寿县周边旅游景点(寿县周边旅游景点推荐) 寿县景点 寿县有什么好玩的地方 淮南旅游景点有哪些 寿县景点有哪些 安徽寿县的名胜古迹有哪些
寿县景点
寿县的景点有孔庙、孙叔敖纪念馆、寿春古城、正阳关、报恩寺等。
1、孔庙:位于古城西大街中段,始建于唐,元代由城东南隅移建于此,坐北向南,是祭祀孔子的地方。
2、孙叔敖纪念馆:位于寿县安丰塘北岸,坐北向南,占地3000平方米,为祀楚令尹孙叔敖建,始建年代不详。
3、寿春古城:古称寿阳、寿州,至今已有2000多年历史,现存城墙为北宋熙宁年间重建,是全国保存最为完好的宋代城墙。
4、正阳关:古称颍尾、颍口,早在东周中期已具雏形,据《左传》载,鲁昭公十二年(公元前530年)“楚子狩于州来,次于颍尾”,以此计算有2530多年历史。
5、报恩寺:始建于唐忐观年间(公元627—649),迄今已有一千三百多年的历史,全寺总面积一万四千七百多平方米,其规模之大、建筑之雄伟,在江淮大地上可谓首屈一指。
寿县有什么好玩的地方
寿县十大旅游景点:
1、寿县博物馆 AAAA
一、概况:寿县博物馆筹建于1958年10月,1962年11月正式设编成立,是安徽省建馆较早的博物馆之一,隶属县文化广播电视局主管的副科级全额拨款事业单位。原馆址设在寿春城内东北隅江淮名刹——报恩寺内,于2004年元月迁至新馆,新馆座落在寿春城西大街繁华地段,与孔庙相邻。
二、内设机构:设馆长一名,副馆长2名,内设办公室、保管股、保卫股、陈列股和宣教股。在职职工30人,离休2人,退休6人。初级职称13人,中级职称3人。
三、历史地位:寿县博物馆在文博界享有很高声誉,在安徽仅次于安徽省博物馆,是国家重点博物馆,省爱国主义教育基地,安大人文素质教育基地。
四、馆内收藏:寿县博物馆是以收藏本区域内出土的历史文物主为,侧重收藏楚文化体系文物,同时亦兼藏近、现代传世文物和革命文物为辅的地方综合性博物馆。收藏的文物上自新石器时代,下至近、现代的各类藏品一万多件(套)。
2、寿春古城 AAAA
寿县是我国历史文化名城之一,寿春为寿县县城。公元前241年楚考烈王自陈迁都寿春。寿春古城以其独具魅力的名山、名水、名城、名人,享誉海内外。寿春历史为军事重镇,位于淮南岸的八公山下,肥水饶城而过,古称寿春、寿阳、寿州,至今已有2000多年的历史。寿春古城墙是全国保存最为完好的宋代城墙,也是全国重点文物保护单位。现存城墙为北宋熙宁年间重建,石基砖壁,高8.33米,顶宽6—10米,周长7147米,城内面积3.65平方公里。城有四门,门上阴刻其名,东宾阳、南通淝、西定湖、北靖淮。古城墙以瓮城、城门、护城河、吊桥、角楼、警辅以及城垛的望洞和射孔组成一个完整防御体系,在冷兵器时代形容它为“金城汤池”或“固若金汤”,历史上有“铁打寿州城”之说。1991年遭遇特大洪涝灾害,寿县县城被洪水围困,城外一片0,而城内安然无恙。寿县是全国文物大县。
3、寿县孔庙 重点文物保护单位
古城西大街中段,有一座北向南的宏伟古建筑群,这就是俗称“黉学”的孔庙,孔庙,是祭祀孔子的地方。据《寿州志》记载:此建筑始建于唐,元代由城东南隅移建于此。占地面积达二万平方米,有坊、阁、殿堂等大小建筑物三十处。饱经沧桑的孔庙,虽占地面积有所减少,但主要建筑物如大成殿、明伦堂等至今基本保存完好。特别是近年来经国家拨款维修,面貌一新,接待四方游客。之一进院前是牌楼式的“泮宫”、“快睹”、“仰高”三坊 ,斗拱飞檐,古色古香。第二进院正是半月形的“泮池”,常被人称之为“状元桥”。人们总爱扶栏登桥,俯视碧水游鱼。池北中轴线上为“戟门”,东耳房为名宦祠,西耳房为乡贤祠。由戟门进入第三进院,即来到孔庙的正殿——大成殿,殿面阔五间,深三间,是黉学主体建筑,气势磅礴,雄伟壮观。大成臀两侧有配庑,是放置从祀牌位之所。大殿前是一米高的石块月台,台周护以雕花石栏,台左、右是两棵参天银杏树,把大殿点缀得更加肃穆。
4、正阳关玄帝庙公园 AAA
正阳关,古称颍尾、颍口,又名羊石,系蜚声海内外的中华名关。正阳镇早在东周中期已具雏形,据《左传》载,鲁昭公十二年(公元前530年)“楚子狩于州来,次于颍尾”,以此计算,正阳镇已有2530多年的历史了。正阳关位于淮河、颍河、淠河交汇处,是淮河中游重要水运枢纽,古有“七十二水通正阳之说”,地理位置优越。正阳镇得水运之利,擅舟楫之便,商贸自古繁荣,是淮河中游重要的货物集散地。近年来正阳镇加大对历史文化遗存的保护力度,做到保护与开发并重,重新修建了玄帝庙公园、 *** 寺等一批文物保护单位。肘阁、龙灯、狮子灯、花鼓灯等传统民间艺术得以重新挖掘整理,2003年,文化部正式命名正阳关为“中国民间艺术之乡”。慕名到古镇寻幽访古的日渐增多,旅游业也日益成为古镇经济的亮点。 2A级玄帝庙公园景区位于寿县城西南30公里正阳关镇境内,占地80余亩,玄帝庙公园因始建于唐贞观年间(公元627—649年)的玄帝庙。
5、孙叔敖纪念馆
位于寿县城南30公里的安丰塘北岸,坐北向南,占地3000平方米,为祀楚令尹孙叔敖建,始建年代不详。据《水经注》载,“芍破水北经孙叔敖词下”,可知祠之始建不晚于北魏,明、清两代迭有修葺。现存大殿、还清阁、崇报门,词内外集中明、清碑刻19方,中有历代安丰塘碑记、安丰塘灌区图示、孙叔敖刻像及传略,是研究安丰塘的重要史料。孙公祠是国家历史文化名城——安徽省寿县安丰塘畔的孙书敖祠堂。又名楚相祠、芍陂祠、安丰塘祠等。位于今安丰塘北岸,为祀孙叔敖造芍陂而建,始于何时尚未能详。安丰塘,素有“天下之一塘”之称。古名芍陂,为楚相孙叔敖主持修建。后人为纪念孙叔敖,在陂北建有一祠,故名孙公祠。孙叔敖,姓孙,名敖,字孙叔;父名孙贾,任楚国司马,后被斗越椒所害,孙叔敖避难于梦泽。虞邱相荐其贤于楚庄王,召为令尹。《史记?循吏列传》说。“孙叔敖者,楚之处土也,虞邱相进之于楚庄王,以自代也。
6、寿县 *** 寺 重点文物保护单位
省级重点文物保护单位,位于寿县城内西南隅,有“华东之一 *** 寺”之称,寺院东西长128米,南北宽44米,中轴线为三进重院,占地5632平方米,建于明天启年间,由正门、二门、正殿、后殿、边厢、垣墙组成,大门两侧设偏门,立体建筑无像宝殿为两殿一体结构,仿故宫太和殿造型,寺房49间,建筑面积936平方米,角柱、廊桩为凹式梅花柱,殿内柱墩呈鼓形,上下刻有莲花瓣,镌刻精细,殿顶筒瓦叠覆,钱脊蔓纹,整个建筑为歇山重檐,高大庄重,浑然一体,为江淮更大的 *** 寺。院内古银杏参天蔽日,肃穆幽雅。 *** 寺,是 *** 教寺院, *** 做礼拜的场所,故又称礼拜寺。不少地方都有这一建筑,但象寿县城内这座 *** 寺的结构、造型及其宏伟堂皇是不多见的。《中国 *** 教建筑》一书称为“国内较为少见的巨大华丽的 *** 教建筑”。 *** 寺座落在西大街 *** 寺巷内,相传这座 *** 寺始建于唐,经考证为明代建筑。
< p>7、寿县报恩寺信步东禅寺,夕阳古塔尖。院深藏野竹,垣矮如远山。端坐佛含笑,颂经僧不闲。一声清磬动,明月送人还。这首《游东禅寺》诗中所指东禅寺,就是寿县城内的报恩寺。这座千年古刹,随着古城的开放,吸引来无数游客。报恩寺座落在城内东北偶,旧名崇教禅院,或名东禅寺,明洪武年间改为今年。据《寿州志》记载,此寺始建于唐忐观年间(公元627—649),迄今已有一千三百多年的历史。全寺总面积一万四千七百多平方米,其规模之大,建筑之雄伟,在江淮大地上可谓首屈一指。走到东大寺巷尽头,越过高大红色的照壁,迈进山门,即到之一进大院,院内苍松翠柏,郁郁葱葱。院正中是宋塔地宫,原为九级的北宋舍利砖塔,已倒塌。残存的塔基危及游人安全,于1977年拆除时,发现塔基下的地宫,地宫有彩绘壁画及金、银棺等珍贵文物。再穿过二佛殿,便来到第二进深院,两棵千年银杏遮天蔽日,把金碧辉煌的大雄宝殿和东西廊房掩映在绿荫之中。
8、安丰镇丰华公园
寿县丰华公园位于寿县安丰镇镇西北区,距寿六路仅一公里。公园占地面积650亩(连片水面400亩,花卉苗圃200亩)。由农民企业家梁昌华个人投资1000多万元建造的丰华公园,占地650亩,内建有集餐饮、住宿、玩乐、休闲、洗浴于一体的丰华宾馆,可供接待100人规模的会议。园内有150亩的植物园并辅之动物园,450亩养殖水面,亭台桥榭跃于水上,相映生辉,是旅游观光、垂钓、商谈极佳之处。寿县丰华公园位于203省道寿(县)-六(安)的中段西侧1公里处,被誉为皖西首家农民公园,寿县十景之一。1994年农民企业家梁昌华先生个人独资兴建起来的。园区面积650亩,其中水面450亩,总投资1400万元。园内花卉苗圃及园林上百亩,大型水面、荷花池,精养鱼塘相连成片。园内有假山耸立,山上植满林木;水上九曲桥、亭、阁、榭、廊浑然一体。园的东南端建有500平方米标准化娱乐城,北面设有动物园,中部建设的丰华宾馆。
9、六安寿县 *** 寺
介绍: *** 寺,是 *** 教寺院, *** 做礼拜的场所,故又称礼拜寺。不少地方都有这一建筑,但象寿县城内这座 *** 寺的结构、造型及其宏伟堂皇是不多见的。 *** 寺座落在西大街 *** 寺巷内,相传这座 *** 寺始建于唐,经考证为明代建筑。1981年维修寺院时,发现两块藏于殿顶内的志年望砖,铭文一为“明天启年建,道光年重修”,一为“光绪年重修”。 *** 寺坐西向东,总面积5600多平方米。寺内有三进重院,前院正门为大中门,正中是主建筑物无相宝殿,即礼拜殿,殿前有石台,两厢为阿文教学用房。后院是由环绕无相宝殿围墙形成。院内有4棵绿荫蔽日的参天银杏树,寺院肃穆、庄重。
10、正阳关
千年古镇正阳关镇位于寿县县城西南30公里处,东邻正阳关农场和板桥镇,西临淮河与颍上县相望,南连迎河镇,北与丰庄镇接壤。正阳关镇,又名正阳关,系中华名关之一,古称颍尾,阳石,羊市、羊石城等,是一座历史悠久的古镇。早在东周中期已具雏形。正阳关至今已有1780余年的筑城史。正阳关交通发达,区位优势明显,水路七十二水通正阳,陆路今310省道纵贯全镇。从前“舟车四达、物盛人众”,“户口殷繁、市廛绕富”,“帆船竞至、商贾沓来”,曾是鄂、豫、皖三省二十四县商品集散中心,全国有八个省在正阳关设有会馆,古有“凤城首镇”之誉(因正阳关古属凤阳府)。今为皖西著名的商贸旅游重镇。城北门(门额凤城首镇)、城西门(门额淮南古镇)及玄帝庙、羊石雕塑等是正阳关镇标志性建 筑。
淮南旅游景点有哪些
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No.1 寿县古城墙
只有东门是历史原貌,其他的城墙是87年以后陆陆续续修复复古的
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No.2 八公山风景区
豆腐发源地——八公山八公山位于淮南市境内的西部,是一座历史悠久、风景秀丽、古迹众多的名山
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No.3 焦岗湖国家湿地公园
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No.4 龙湖公园
有湖可以划船,比我们小时候多加了很多设施
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No.5 茅仙洞
很好的景色,郁郁葱葱,在这边拍照很美
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寿县景点有哪些
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No.1 周村古商城
适合亲子旅游,边看边吃边玩
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No.2 文昌湖省级旅游度假区
不错的地方还有采摘博览园
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安徽寿县的名胜古迹有哪些
寿县,隶属于安徽省淮南市,位于安徽省中部,淮河中游南岸,下面是我给大家整理的寿县的名胜古迹简介,希望大家喜欢!
寿县的风景名胜
正阳关老街
正阳关位于寿县城西南约三十千米的淮、淠、颍三水汇流处,素有“七十二水归正阳”之称。 正阳关,古名颍口、羊市、羊石、来远镇,古隶凤阳府,今属寿县。正阳镇文物古迹众多,清同治时所建东西南北四座城楼,除西门全部拆除外,东、南、北三座城门尚存,镶嵌在城门拱顶处的内外石刻,更是古镇的见证。明清时代的古民居随处可见,古色古香的“四合院”,玲珑别致的“绣楼”,风趣各异的57条街巷。
淮南王墓
在寿县城北两千米处八公山南麓,静静地长眠着一位古人,他便是汉淮南王刘安,汉淮南王墓是一座封土高大,呈覆斗形状的古墓,周长120米,墓地面积2366平方米,墓四周筑有高1米青石护土墙,墓前立有清代安徽布政使吴坤修书写的“汉淮南王墓”碑刻一方。刘安墓面临淝水,背依青山。淮南王刘安家族墓地为全国重点文物保护单位。
珍珠泉
珍珠泉,位于八公山侧凤凰山下。是明代嘉靖《寿州志》上载有的“寿阳八景”中之一胜景。珍珠泉不论春夏秋冬、天旱雨霖,泉水涌流终年不断。在泉水涌出时,泉池中便会不断上浮一串串气泡,形似珍珠。因而人们把这眼古泉名为“珍珠泉”。
隐贤老街
隐贤古街,青石板上凹陷的足迹印证着 历史 的悠久,古街的南端有赵策烈士墓,让隐贤人民保持着缅怀先烈,吃水不忘挖井人的优良传统。西河沙滩约7.5千米,历有“西沙公园”的美称,有丰富的黄沙和铁砂资源,防护林绵延河畔,是人们夏季纳凉休闲的好去处。
隐贤泰山古庵
千年古庙泰山古庵坐落于古镇西南,始建于唐宪宗元和十一年,因年湮代远,迭罹兵燹,原庵的规模,僧尼的更替已无从考证。殿宇为清道光十二年(1832年)重修,1991年水毁后,庵院住持圣德大师与徒果成多方募捐,在各级 *** 和各界朋友的资助下修复古庙。占地36亩,是隐贤古镇36座古庙中唯一幸存的一座,也是寿县唯一尚有佛像和丘尼的寺院,寺内供有各种大小佛像30尊。
孔庙
寿州孔庙位于寿春镇西大街中部,始建于唐代,移建于元代,现存明清时期古建筑群面积5739.05平方米,是安徽省现存建筑体量更大的孔庙,为全国重点文物保护单位。其中的建筑物、构筑物,经过维修,保存基本完好,包括供奉孔子及其弟子的大成殿、敷教坊、明伦堂、寿州碑廊等,具有较高的 文化 价值。
安丰塘
安丰塘,古称芍陂,距寿县城30千米,是中国水利史上最早的大型陂塘灌溉工程之一。两千多年来,安丰塘屡经兴废,新中国成立后,安丰塘经多次整修续建,成为淠史杭灌区一座反调节水库。安丰塘周长24.6千米,面积为34平方千米,蓄水量更高达1亿立方米,灌溉面积达63万亩。1988年1月13日,国务院公布安丰塘为全国重点文物保护单位。
寿县的风味小吃
牛肉汤、羊肉汤
牛肉汤、羊肉汤是老寿州人早点摊上必不可少的饮食,方便快捷, 营养 美味。时至今日,仍然是大众的更爱。牛肉汤,是把上好的牛肉煮成烂熟,待其凉后,切成小薄片。将红辣椒末、香葱末、姜末、胡椒粉,咸盐,一起放入大锅烧开,制成汤料。食用时,把牛肉和粉丝一起放在滚开的汤料里涮一下,取出放入碗中,浇上汤料,撒上香菜末即成。这种汤,将牛肉的香味与鲜、辣融为一体,是人们百吃不厌的传统快餐。用同样的 *** ,将牛肉换成羊肉,也就成了另一种美味快餐——羊肉汤。
羊头肉
寿州羊头肉选料精细、味道醇厚。 *** 羊头肉的原料,必须是新宰的鲜羊头,经过去毛、清洗、煮、闷、去骨、压扁、冷却等等工序,才能成为一个个扁圆形的成品。此地的羊 头肉不同于北方的白水羊头肉,是一种凉拌食品。食用之前,用快刀将扁圆形固体的肉饼切成薄片,置于盘中,另将香油、酱油,葱花、胡椒、辣椒末制成调料,食用时,将羊肉薄片蘸着调料即可。佐餐、佐酒更佳。
豆腐脑
豆腐脑是“八公山豆腐”食品系列中的一个品种,用上等黄豆磨成的豆浆制成的,外形介于固体的豆腐与液体的豆浆之间那种半固体状态,洁白、细嫩,入口清香、爽利。把它从特制的瓮罐型陶缸内用铜制扁勺取出,放入碗中,添加佐料即可食用。与一般豆腐脑不同的是,它在碗内仍能保持一定的形状,稍一搅动便成了由碎块组成的“漂汤”,不会成为那种细末的糊状。是寿州街头的特色小吃。在食用前,还可以添加不同的配料,使其成为不同口味的豆腐脑。有咸豆腐脑、甜豆腐脑、辣豆腐脑、牛肉豆腐脑、羊肉豆腐脑、粉丝豆腐脑等。
大救驾
“来到八公山下,不可不吃‘大救驾’。”这是本地民间的一句口头禅。意思是说,寿州八公山下的大救驾味道很美,不品尝品尝就会有遗珠之憾。
大救驾用面粉、白糖、猪油,再加以桂花、青红丝等几十种辅料, *** 出了真正的大救驾。这种扁圆状的糕点,是用油酥出来的,形成了内外几十层酥脆的薄皮,内陷中还有冰糖、菊脯核桃仁等衬料,吃起来,脆而不硬,油而不腻,清香爽口。圆圆金黄且层层焦酥香甜的大救驾就成了招待来宾、馈赠亲友的佳品。
寿县的地方特产
八公山紫金砚
八公山盛产紫金石。据传女娲补天所炼的五色石,就留在了八公山上,因石体多呈紫色,故称作紫金石,八公山也因此被称作紫金山。
八公山紫金砚乃历史名砚。北宋杜绾所著《云林石谱》中记载:“寿春府寿春县,紫金山石出土中,色紫、琢为砚,甚发墨,叩之有声,余家旧有风字样砚,特轻薄,皆远古物也”。专家推测,八公山产紫金砚,始于汉,盛于唐。由于八公山位居寿州,八公山紫金砚又被称作寿州紫金砚。
郝圩酥梨
八公山位于淮河中游南岸、寿县城北。山下拥有耕地1.2万亩,其中林果9000余亩,是安徽有名的 “万亩果园”,主要果树品种为“八公山”酥梨、“安农”水蜜桃。八公山酥梨又名“郝圩”酥梨,原系淮北砀山品种,栽植已有200多年历史。八公山酥梨呈圆形,皮黄,有蜡质光泽,果肉白色,食之无渣,酥脆爽口,味甜多汁。八公山酥梨含可溶性固形物12%-15%。1989年,八公山酥梨在全省水果评选会上被评为“安徽省优质水果”; 1991年,在全省同类水果评比中荣获之一名;1997年,再次被全省水果评选会评为“安徽省优质水果”。
寿县板桥草席
席草即江淮地区常见的灯芯草,是 编织 睡席的主要原料。板桥草席的发展始自上世纪60年代初,席草 种植 乡镇由板桥镇发展到以其为中心的7个乡镇,席草种植面积达到6万亩,周边所有乡镇席草全部集中到板桥镇进行加工并贸易。板桥草席内贸量位居中国首位,占市场份额的60%左右,年生产各类草席2000万条,外贸出口草席6万条,席草种植、加工两项合计年创产值7.35亿元。
寿州香草
在寿县报恩寺东边的一块土地上生长着一种能散发馥郁芳香的 植物 ,就是寿州香草。寿州香草是两年生草本植物。茎圆、中空,高一米左右,叶对生,花柄长,形似芝麻节,每年九月下种,第二年四月收割,满城飘香。 端午 佳节,家家户户用干香草剪碎缝制造型各异的香荷包,以怯臭、驱虫、避汗气。
寿州香草,寿县老百姓又称它为 离香草”。说它离开家乡这块产地越远香味就越浓,因为它是在楚国将士牺牲的地方长出的,是他们的忠魂变的,楚人虽背井离乡,但永远不会忘记英烈在天之灵,“离香(乡)草”由此得名。
寿柴胡
八公山所产柴胡历史悠久,享有盛名。清光绪十六年(1890年)编撰的《寿州志·食货志·物产·药类》录其特点:“茎叶肥大而嫩,繁衍茂盛。”这与八公山的 地理 环境是分不开的,八公山土壤由石灰岩等组成,山坡、山脚系山黄土和山红土,加之属于亚热带半湿润气候,光、热、水等资源比较充裕,十分适宜柴胡生长。外省外地柴胡的花期,一般在农历6-8月,而八公山柴胡的花期要比外地提前一个月左右。从药效上看,在每年 清明 节稍后,采摘的茎叶更佳,开花时所采之“花胡”次之。八公山柴胡因药效高、质地好,很受药家青睐,被专称为“寿柴胡”。
正阳关“三味”
正阳关位于淮河中游的淠河交汇处,港汊纵横,水道曲折,湿润的环境, 孕育 了大面积的湿地、芦苇丛和众多动植物,其中,蚬子、鳭子、蒿子被称做“正阳‘三味’”。
蚬子,俗称“鲜子”,产于正阳关附近的淮河河道中,不同于沿海或国外的那种,其形状如蚌,壳狭长,肉多而嫩。无论红烧、清炖,均是鲜香美味。
鳭子是一种水陆两栖的候鸟,卤鳭子味道香鲜,外皮软嫩,骨骼脆酥,历来十分受人欢迎。随着鸟类保护意识逐渐被人们接受,这种“美味”不再上市。
正阳关蒿子清香味重,蒿蓼味轻,具有一种独特的药香气,一年四季都可食。春季吃蒿芽、蒿头,夏季吃蒿苔,秋、冬吃蒿根。
“天顺”酱小菜
寿州东大街百年老字号“天顺酱园”,几十种酱小菜中,天顺酱油、天顺香醋很是有名,最有代表性的产品当数它的“辣椒丝”和“八宝菜”。
天顺酱园辣椒丝,色泽鲜红、细如发丝、辣中透甜,之所以具有如此品质,除了加工 *** 技术特殊以外,还因为原料辣椒具有皮薄、肉厚的特点, *** 制后还能够保持原有肉质。八宝菜由八种不同的原料配制而成,咸、甜、脆、香,集多味于一体,改变了北方小菜咸味浓重的弊端,吸收南方小菜味甜的优点,兼容并蓄,咸淡适中,略有甜味,用干荷叶散装出售,干荷叶特殊的清香,伴随着小菜原有香味,是其别具一格的特点。
银鱼
银鱼古称“蛤残鱼”,又称“银花”“面条鱼”。最适宜捕捞后立即烹煮食用,如果置放几小时不做处理,它就会慢慢泻化成清水状。由于如此娇嫩,所以渔民们捕捞之后就须立即将它置于席箔之上,曝晒成银鱼干,包装之后才投放市场。随着 科技 的日益发达和市场需要量不断增加,已经有了冷冻鲜银鱼的 *** 。传统 *** 制成的干银鱼,可以长期保存,随吃随取,最适合 居家 日常使用。无论是干银鱼是鲜银鱼,它们的营养成分和鲜美程度都是一样的,可以做成 炒菜 、烩菜、汤菜等许多种佳肴。
瓦虾
瓦埠湖所产的白虾在清代曾被列为贡品,为了区别于一般白虾,特取“瓦虾”。
瓦虾体长5~8厘米,甲壳呈银白色,略显晶莹之光,肚腹上有一道浅褐色细条纹。甲壳薄、肉满、细嫩。它与一般海虾、河虾更大的不同之处,就是烹煮后外皮不会变红,仍然白洁如玉。如果取活虾去头壳,蘸香醋麻油食之,鲜香绝伦,佐酒更佳。熟食的清炒虾仁、葱爆虾仁、盐渍大虾、油炸绻虾,都是不用寻常的美味。还可以制成干虾、虾仁、虾片、虾酱,即便于储藏、运输,又不失其鲜香品质。
八公 山豆腐
寿县八公山是豆腐的发祥地。豆腐被誉为“东方龙脑”已垂史两千余年,发源地就在寿县。淮南王刘安,是西汉高祖刘邦之孙,封地都邑设于寿春(即今安徽寿县城关),八公山正在寿春城边。刘安雅好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广招方术之士,其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人,号称“八公”。刘安幽八公相伴,登北山而造炉,炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”“大泉”“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗,不料炼丹不成,豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白 *** 嫩的东西。当地胆大农夫取而食之,竟然美味可口,于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”,刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
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