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四川茶旅游攻略 四川特色的茶

Mike • • 阅读 1981
导读：四川茶旅游攻略 四川特色的茶 1. 四川特色的茶 2. 四川特色的茶馆 3. 四川特色的茶饮 4. 四川特色的茶点 5. 四川特色的茶艺 6. 四川特色的茶楼包间名字 7. 四川特色的茶具 8. 四川特色的茶叶是什么茶 9. 四川特色的茶是什么茶 10. 四川特色的茶叶有哪些 11. 四川特色的茶叶

1. 四川特色的茶

川红系列好。

四川是天府之国，也是茶叶之乡。成都大街小巷分布着众多茶馆，老成都人可以一整天都泡在茶馆里，喝茶聊天打麻将，十分安逸。

尽管川茶历史悠久，但川红的制作历史却并不算长，在整个红茶家族中，只能算作是后起之秀。上个世纪50年代前后，四川宜宾才开始按照红茶工艺制作宜宾红茶，这就是后来的川红。

但是川红的特点却非常鲜明，是中国功夫红茶的代表作之一。川红茶树原料好，外形肥硕紧结，金毫显露，香气清鲜，色泽乌黑油润，汤色浓红明亮，滋味醇爽回甘，深受消费者喜爱。

2. 四川特色的茶馆

顺兴老茶馆，金牛区沙湾路国际会展中心3楼圣天地茶楼，人民中路三段16号人和苑一楼丽阳茶楼，紫荆西路86号锦和茶坊，书院西街75号2－3号圣唐茶楼，科华北路151号岷味茶艺，永陵路9号老电影茶楼，总府路15号王府井百货8楼金东阳茶楼，锦绣路8号 耍朋友去公园。

公事就茶楼。

顺兴老茶馆，金牛区沙湾路国际会展中心3楼圣天地茶楼，人民中路三段16号人和苑一楼丽阳茶楼，紫荆西路86号锦和茶坊，书院西街75号2－3号圣唐茶楼，科华北路151号岷味茶艺，永陵路9号老电影茶楼，总府路15号王府井百货8楼金东阳茶楼，锦绣路8号满庭芳茶楼，科华北路54号

3. 四川特色的茶饮

茶百道是四川成都的茶饮品牌。来自成都的茶饮品牌茶百道于2009年创立，全国门店4000余家，品牌已覆盖全国100多个城市。在奶茶的形象设计中融入了熊猫的元素，让中国风的元素更加的浓郁，此外在制作过程中还会甄选高山好茶，采用传统的工艺制作，提升产品的口感。

4. 四川特色的茶点

　　一 担担面　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。　　制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。　　烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。　　面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。　　二 酸辣豆花　　酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。　　制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。　　酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。　　三 龙抄手　　“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法,抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,而 得名。 龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计 在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。　　材料: 精粉500克，猪腿肉500克，肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量，　　鸡蛋2个。　　制法：　　1. 把面粉放案板上呈"凹"形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉和成面团。再　　用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成110张四指见方的抄手皮备用。　　2. 将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒　　面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心备用。　　3. 将馅心包入皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。　　4. 用碗分别放入川盐、胡椒、味精、鸡油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。　　龙抄手做法简单，材料普通，各位可以自己动手尝尝鲜啦　　四 鸡丝凉面　　鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。　　鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。　　凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁；(2)鸡丝凉面，基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝；(3)三丝凉面，面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝。

5. 四川特色的茶艺

　　长流壶最早在中国出现的时间迄今没有确切的文字记载，只流传一些传说故事：　　一说起源于三国时期的后主阿斗，生性多虑，怕人图谋不轨，借侍酒之机行刺。足智多谋的诸葛亮遂特设计出既是长嘴又是弯嘴的青铜酒壶，以防不测。　　另一说也与巴蜀地域有关。传说重庆一带川江上的纤夫因劳动繁重，歇息时都有喜在船上饮酒解乏取乐的习惯。纤夫们彼此熟悉、性格豪爽、关系融洽，喝酒时常邀邻船的纤夫共饮。因要各守其船，而船与船之间总有一定间距，纤夫们便用打通了竹节的竹筒传送酒浆，后才改进为仿龙头古船的形状，打造为龙头铜壶，长长的龙尾即为壶嘴。　　又一说轩辕帝问道青城山时，就留下长嘴铜壶茶艺。东汉张陵在青城山创道教正一派，留下“龙壶茶艺“，形成青城山派茶艺雏形。　　代长嘴壶茶艺全名是四川长嘴铜壶功夫掺茶艺术，故简称四川茶艺．四川茶艺有据可查应源于唐宋时期川东地带，唐宋时期有＜斗茶图＞为据，此画是茶画中的传神之作，画面上四茶贩在树荫下作“茗战”(斗茶)。人人身边备有茶炉、茶壶、茶碗和茶盏等饮茶用具，轻巧的挑担有圆有方，随时随地可烹茶比试，其装备丝毫不比现代胜利人士的初级休闲-高尔夫装备差。左前一人手持茶杯、一手提茶桶，意态自若，其身后一人手持一杯，一手提做工精细的长嘴铜壶。作将壶中茶水倾入杯中之态，另两人站立在一旁注视。斗茶者把自制的茶叶拿进去比试。这就是唐末宋盛时期盛行几百年的高档休闲生活方式---“斗茶”事先的斗茶盛会堪比现代的高尔夫竞赛。图中人提的壶莫若就是现在令中国茶艺界膛目结舌的四川长嘴铜壶!　　后来清茶馆业快速兴盛，长嘴壶逐渐出现在沱江、长江沿岸的茶馆里，方便在拥挤的茶馆里给客人添加茶水。晚清时期，长流壶在全国大部分地区都有流行，长嘴壶遂成中国茶馆一大风景。到了现代，长流壶从大部分茶馆消失，而集中在四川地区 老茶馆。　　由于现代茶道艺术的复兴，传统的行茶技艺得到整理，长流壶茶艺重新焕发了光彩，成为四川茶道的代表，并形成不同的流派风格。目前比较活跃的长流壶流派有四川峨眉山的“峨嵋派”，蒙顶山的“龙行十八式”。，青城山派茶艺尤以“问道十六式“和“青城日月二十二式“见长。“玄门太极茶艺“自成体系，而茶艺直追天师张陵之“龙壶茶艺”，套路中“雪花盖顶“、“紫气东来“、“白鹤向青城“、“天人合一“等扬名天下，被誉为中华四大茶派之一。　　当时经过战乱．斗茶之风渐渐消逝，到清末民初又由川东一带兴起．而到束缚前后才由长嘴壶出现在川东一带，当时出现时只是作为一种掺水续水的迷信茶具。到20世纪90年代由四川茶文化协会开掘并集合当时众多民间茶师比赛才得已发扬.由90年代末期失掉更进一步的提升，即：由以前地道的掺茶技术逐渐形成了现在的掺茶艺术。四川茶艺融入了中国茶文化，武术，舞蹈，杂技，体操，音乐等新一代的剖析艺术。观赏价值级高，长人知识，发人深思；这是人类对文明的追求的聪明结晶.是人类追求高尚文化与肉体文明的最洼境地!

6. 四川特色的茶楼包间名字

欧式装修，相应的包间的名字也有欧陆味道，用欧洲的名胜：如 凯旋门 卢浮宫 纽伦堡 爱琴海 白金汉宫 宙斯神殿 挪威王宫 凡尔赛宫，，既要取它欧陆味道，又要让来茶楼玩的人感觉到惬意和吉祥。

7. 四川特色的茶具

答：

1、陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成为别树一帜的优秀茶具，明代大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同，其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；且传热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变，也不会破裂；如有必要，甚至还可直接放在炉灶上煨炖。

2、瓷器茶具

我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。

3、白瓷茶具

白瓷以景德镇的瓷器最为著名，其它如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。

4、青瓷茶具

青瓷茶具晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江，最流行的一种叫鸡头流子的有嘴茶壶。宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期，生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等，瓯江两岸盛况空前，群窑林立，烟火相望，运输船舶往返如梭，一派繁荣的景象。

5、黑瓷茶具

始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的"建盏"最为人称道。

6、彩瓷茶具

彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多样，因而彩瓷茶具的品种花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其实是指以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰， 涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。

7、玲珑瓷茶具

玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺，盛行于明代，器物成型后在坯上镂雕透空花纹，再用釉将透雕花纹填平，雕镂出许多有规则的“玲珑眼”。然后以釉烧成，烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见，具有玲珑剔透、精巧细腻的特色，十分美观，被喻为“卡玻璃的瓷器”。

8、漆器茶具

漆器茶具始于清代，主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等品种，特别是创造了红如宝石的赤金砂和暗花等新工艺以后，更加鲜丽夺目，逗人喜爱。

9、玻璃茶具

玻璃，古人称之为流璃或琉璃，实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。我国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随着中外文化交流的增多，西方琉璃器的不断传入，我国才开始烧制琉璃茶具。琉璃茶具唐代已经起步，在当时堪称珍贵之物。唐代元稹曾写诗赞誉琉璃，说它是“有色同寒冰，无物隔纤尘。象筵看不见，堪将对玉人”。难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时，也将琉璃茶具列入供奉之物。玻璃杯泡茶，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，别有风趣，而且玻璃杯价廉物美，深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。

10、金属茶具

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之纪前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用。但从明代开始，随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使"茶味走样"，以致很少有人使用。

11、搪瓷茶具

搪瓷茶具以坚固耐用，图案清新，轻便耐腐蚀而著称。起源于古代埃及，以后传入欧洲。明代景泰年间，我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具。在众多的搪瓷茶具中，洁白、细腻、光亮，可与瓷器媲美的仿瓷茶杯；饰有网眼或彩色加网眼，且层次清晰，有较强艺术感的网眼花茶杯。式样轻巧，造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保温作用，且携带方便的保温茶杯，以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘，受到不少茶人的欢迎。

12、竹木茶具

隋唐以前，我国饮茶虽渐次推广开来，但属粗放饮茶。当时的饮茶器具，除陶瓷器外，民间多用竹木制作而成。这种茶具来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害。但缺点是不能长时间使用，无法长久保存，失却文物价值。到了清代，在四川出现了一种竹编茶具，它既是一种工艺品，又富有实用价值，主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等多为成套制作。竹编茶具由内胎和外套组成，内胎多为陶瓷类饮茶器具，外套用精选慈竹，不但色调和谐，美观大方，而且能保护内胎，减少损坏。同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。因此，多数人购置竹编茶具，不在其用，而重在摆设和收藏。

8. 四川特色的茶叶是什么茶

峨眉山茶，广义上指的是原材料产自峨眉山及峨眉山周边县镇的茶叶，绿茶、红茶、花茶皆有，只是绿茶类占绝大部分，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。中国是茶的故乡，也是茶叶的原产地和 源地之一。处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。

9. 四川特色的茶是什么茶

川茶有：蒙顶甘露、峨眉竹叶青、青城雪芽、沫若香茗、文君绿茶、巴山雀舌、龙都香茗、荥经康砖、匡山翠绿、龙湖翠等茶叶。其中蒙顶甘露产于四川蒙山，始于西汉，取汉宣帝刘询之年号“甘露”为名，距今已有一千多年历史。

初唐入贡，兴盛至今，倍受青睐。指茶树的叶子和芽，别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。

有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。

苦荞茶是很香的，香味来源于果实芯粉。芯粉含量越多，味道越香。原麦颗粒的是简单加工的，比如蒸煮炒制。还有劣质的膨化加工方法。高端一点的就是超微粉碎了。超微粉碎普遍用在医疗保健品行业。

苦荞茶绝大部分人是可以长期饮用的。

低血压、低血糖、低血脂的不适合胃寒的不适合

10. 四川特色的茶叶有哪些

常见的四川名茶有：蒙顶茶、峨眉竹叶青、峨眉山茶、名山蒙顶甘露茶、青城山苦丁茶、屏山茶、青山绿水、仙芝竹尖、龙都香茗、花秋御竹、叙府龙芽、巴山雀舌、芝龙洪河茶等

四川十大名茶的产地：

①蒙顶甘露，产于四川蒙山

②文君绿茶，产于四川邛崃

③青城雪芽，产于青城山区

④峨眉竹叶青，产于峨眉山

⑤川红工夫，产于四川宜宾

⑥早白尖，产于宜宾

⑦峨蕊，产于峨眉山

⑧龙都香茗，产于自贡市荣县

⑨叙府龙芽，产于四川宜宾

⑩巴山雀舌，产于四川万源市

中国十大名茶

西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

11. 四川特色的茶叶

四川茶文化是古代巴蜀文化的重要组成部分。它以种茶、饮茶历史悠久、文化底蕴深厚，茶树品种资源丰富，誉为我国茶和茶文化的摇篮之地而闻名于世。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的诱人的特殊的色、香、味、形和茶对人体的特有功效。

巴蜀自古出文宗。巴蜀是中国文坛领袖的孕育地：西汉词赋家司马相如、汉代儒圣扬雄、巴蜀汉赋名家王褒、茶祖吴理真。四川人杰地灵，名人荟萃：李白、杜甫、白居易、苏轼、黄庭坚、陆游、郑板桥、何绍基等，他们都在四川留下了许多优秀的茶汉赋和吟茶诗文；四川出土的茶具和茶事活动的文物，孕育了光辉灿烂的巴蜀历史文化，如唐德宗建中年间由西川节度使崔宁之女发明的“盖碗茶”。“文宗自古传巴蜀”，优雅灿烂的巴蜀文化史就是由“文宗文化”构成其四川茶文化的主线

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