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请问四川资阳市在哪里办生日宴席性价比比较好

Mike • • 阅读 396
导读：请问四川资阳市在哪里办生日宴席性价比比较好 川菜婚宴菜谱大全 四川酸菜鱼菜谱

要经济实惠型的就选择兰家坪雷师饭店吧，我侄儿的满月酒就是那里办的，价格还比较合理，菜品也多，分量也足！要上档次的话就选择博雅或者蜀亨吧··中档的就是丽都！！建议还是选择实惠点的，吃也吃的实在，像什么博雅之内的，消费高不说，菜品还少，分量也少得可怜，很多次去吃过回来都要自己加餐，根本吃不饱！

川菜婚宴菜谱大全

1、四川火锅
　　以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

　　2、水煮鱼
　　水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

　　3、回锅肉
　　回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。

　　4、麻婆豆腐
　　麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。

　　5、鱼香肉丝
　　鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。

　　6、水煮肉片
　　水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。

　　7、辣子鸡
　　辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。

　　8、酸菜鱼
　　酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

　　9、宫保鸡丁
　　宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

　　10、毛血旺
　　毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。

四川酸菜鱼菜谱

·配　料:



　　1、鲜鱼一条，片成片，用两大匙淀粉、一匙盐抓匀码味。 一般为大草鱼 .



　　2、泡酸菜约半斤(超市可以买到正宗的酸菜鱼泡菜)，切丝。 看个人口味，有全咸的或是酸辣的几种口味的酸菜



　　3、泡辣椒八个，切碎。 辣椒干或是紫天椒比较合适



　　4、花椒约十粒。



　　5、老姜一小块，切片。



　　6、蒜半个，切片。



　　7、葱四棵，切碎。



　　8、料酒两匙。



　　9、鸡精一匙。


做法：　1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。



　　2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。记住是水滚后才下鱼。



　　3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。



　　4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。



　　5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。



　　6、继续煮约二分钟，放鸡精搅匀后起锅即成

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