去苏州一定不能错过的美食有哪些？

苏州是一个非常适合旅游的地方，这里历史悠久，文化氛围浓厚，同样这里的美食也形成了极具当地特色的苏帮菜。1、酱汁肉苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜酱汁肉是苏州当地的传统名吃，相传在200多年就有了，那时叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。 其特点：色泽桃红，甜而不腻，酥而不烂，入口即化。2、枫镇大面苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜枫镇大面这江苏这带的传统名吃，相传已有200多年的历史了，主要是以面条为主，在加用猪骨及鳝鱼熬的汤，还要加酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，是不是想一想就流口水啊。其特点：焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。3、陆长兴爆鱼面苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜陆长兴爆鱼面也是苏州当地的有名的小吃之一，面是细细的龙须面，浇上汤再夹上两大块鱼，爆鱼面的鱼味道类似熏鱼，鱼是大鱼，作的很酥，鱼刺也挑的方便，喜欢吃鱼的小伙伴一定要尝尝很好吃的，而且价格也很便宜。4、哑巴生煎苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜哑巴生煎是苏州的传统名吃，在当地流传至今已有百年历史。在苏州非常有名气的，之所以称其为哑巴生煎，是因为老板是位老实厚道的聋哑老人，由于做的生煎好吃，食客渐渐地淡忘了他的名字，而直呼其为哑巴生煎。 其特点是：底部金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口。5、苏式鲜肉月饼苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜苏式鲜肉月饼是当地的传统名吃，我们北方的月饼不同，苏式月饼看起来黄金油润，吃起来层皮松酥。而且馅全是用肉做成的，丰腴的肉汁慢慢渗到皮里，尤其是刚出炉的。非常好吃，也很有特色。6、油氽紧酵苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜油氽紧酵又称紧酵馒头。是当地的传统名吃，春节之前时，是人们互相馈赠的礼品。又被称为“兴隆馒头”。就是油炸包子。其特点是：外脆内松，汁多味鲜。7、松鼠鳜鱼苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜，也是当地宴席上的上品佳肴。相传在清乾隆年间就有，其制做方法非常繁琐，光是佐料调料就有河虾仁、熟笋丁、得菇丁、青豌豆、猪肉汤及酒、醋、盐、糖、猪油、麻油、葱段、蒜瓣、干淀粉、湿淀粉…达十五六种之多。不过却是很好吃。8、响油鳝糊苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜响油鳝糊是当地的传统名吃，在江南水乡，黄鳝遍及河道水滩甚至田间沟边。所苏州菜肴中以黄鳝为原料的有不少，响油鳝糊便是这其中之一。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。其特点：肉质鲜美、香味浓郁。9、小馄饨苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜小馄饨当地的传统名吃，在这里馄饨就像我们北方的水饺一样，其特点：馄饨皮几乎透明的皮薄如纱，中间透出一点粉红色的肉馅，汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝，又或再添少许紫菜和虾皮，汤鲜味美，非常好吃。10、糖粥苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜糖粥又称红豆粥。是当传统名吃，相传在一千六百多年前已经有了，据说是为了预防瘟疫。苏州的糖粥做法非常精细，红豆和粥分开而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的。大家去了苏州之后一定要尝尝这些美食啊，不然的话去了没尝过岂不可惜。阿拉苏州欢迎你。

1、袜底酥01苏州小吃都很讲究精巧，每一种美食无不显示着用心。而袜底酥则是其中的代表之一，其状如袜底，以椒盐 佐之，层层薄如面纱，做工精细，口感酥脆。2、小馄饨01做好的混沌，其皮如柔纱，色泽晶莹剔透，再配以翠绿的葱花、紫菜以及嫩黄的蛋皮，宛如一幅精美的图画。其汤鲜味美，令人赞不绝口。3、苏式月饼01苏州的精致和小巧则体现在苏式月饼上，与一般月饼不同，苏式月饼讲究用料，其色泽金黄油润，口感酥松。而且还有咸甜两大风味，其馅料就更丰富了，有鲜肉、火腿、虾仁等。4、枫镇大面01其面汤用汤骨、鳝骨、酒糟和螺丝共同熬制，熬好后的汤浓香醇厚。再在面上配上白色的焖肉，其肉质肥美。做好的枫镇大面汤汁鲜华，口有余味。5、酒酿饼01外形与月饼相似，有不同的馅料可以选择，如豆沙、芝麻等。值得一提是玫瑰馅的酒酿饼，白皮红心，口感软糯，香味浓郁。6、红油爆鱼面01选料讲究，只选用肥嫩鲜活的青鱼来熬汤。并将氽爆鱼的熟油浇在面上，再配以焖肉和干虾仁，汤浓面滑，味道鲜美。7、鸡头米羹01苏州人做鸡头米羹，是用南塘的鸡头米来做，因为那里的鸡头米品质最好。鸡头米含有多种营养成分，具有健脾止泻的功效，然而苏州人并不多吃，只在中秋时节制作。8、鱼味春卷01看似和一般的春卷没什么两样，但味道却很独特。是苏州最特别的小吃之一鱼味浓郁，皮薄酥脆。

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