陕北榆林佳县有什么美食？
陕北美食小吃灿若繁星，佳县委实不算美食重镇，所谓特色小吃，也逃不出绥德、榆林那些个招牌小吃。
但有两种美食是绝佳的，而且绝对称得上是佳县独有的。
马蹄酥。打我记事起，去白云山最大的乐事就在于佳县的马蹄酥了。酥脆香，简直就是面品炸制的典范。酥饺也算此类吧，佳县人在炸面食方面估计有什么得天独厚的手段吧。
包头肉。这个是在佳县朋友家吃的。吃一次而念一年，因为他家只有过年做……这是佳县人独有的过年要做的碗子。完全异于其他11县。所以在其他地方即使有，那也是骗人的，完全不能和自己家做的是一回事。
其他的也就了了吧。不算了解佳县，但了解吃的。
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