垫江太平的酒店办宴席一般的要多少钱一桌?
导读:垫江太平的酒店办宴席一般的要多少钱一桌? 去酒店摆酒应该注意些什么? 宴席菜谱 3道美味的宴席菜谱推荐
要个不一,600一桌的就可以,菜品也比较多
去酒店摆酒应该注意些什么?
回答这个问题我还是有点权威的,我就办过几次酒宴,一次是自己结婚办的喜酒,一次是自己家孩子过十岁生日办得酒,俗称生日宴。
办酒席之前,要根据自家客人的情况,主要是人数,有多少?一桌十个人,需要多少桌,在此基础上,多加一桌,也防止不够,这是必须的。再就是看你的档次,是1000多的,还是2000多?或者更高,来选择酒店,如果是一般的酒席,就去一般的酒店,如果档次高,可以选择三星或者以上的酒店,例如五星酒店,这就要靠自己了。再就是跟酒店谈菜品,就例如,你选择的是3000块钱的标准,酒店方面就会把包含3000块钱标准的菜单给你,你自己就可以选择添加更换,还有,酒水是否自带?也要跟酒店协商好,酒店还有提供礼仪服务,这些情况也要落实好,再就是协商好时间,就基本上可以了。
宴席菜谱 3道美味的宴席菜谱推荐
1、油炸花虾
用科:虾仁400克,鸡胸脯肉400克,盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量。
做法:虾仁去泥肠后剁碎,加盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉拌匀;鸡胸肉加盐腌制一下。鸡胸肉扑点太白粉,将虾仁置于鸡胸肉上,入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。
2、五香牛肉
原料:牛肉500克,五香桂皮少许,姜3片,葱1棵,酱油、酒、糖适量。
做法:把牛肉洗净过水沥干,烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉加酱油、糖、料酒滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可食用。
3、辣豆瓣鱼
原料:鲤鱼1条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量,豆瓣酱2勺,酒、糖、生粉、番茄汁适量。
做法:鲤鱼洗净,两边鱼身各剖3刀。油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两边金黄,盛起。烧红锅,爆香葱、姜、蒜,放入鱼,加豆瓣酱、酒及调味品,煮5分钟后用生粉上芡上盘即可。
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