请问河南有什么特色小吃？我去云台山，那有什

导读：请问河南有什么特色小吃？我去云台山，那有什 有哪些让你惊艳的河南美食？

最有名的就是烩面，胡辣汤，买记的鸡肉蒸饺，陈记的肉合，入首批世界地质公园名录。同时又是河南省唯一一个集国家重点风景名胜区、国家5A级景区、国家文明风景旅游区、国家森林公园、国家水利风景名胜区、国家狝猴自然保护区七个国家级于一体的风景名胜区，风景真的很好

有哪些让你惊艳的河南美食？

河南特色美食，其种类共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。逍遥镇胡辣汤历史悠久，最早可以追溯到北宋末年，是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。因此汤香辣味美，并为逍遥镇胡氏所经营，后慢慢被当地老百姓传称为逍遥镇胡辣汤。胡辣汤和河南烩面一样，目前已经发展成为每个河南人都离不开的美食小吃之一，如果你到河南游玩，尤其是在寒冷的冬天，胡辣汤的美味一定要尝一尝！合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。94年5月荣获“全中清真名牌风味食品”称号。97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。长寿鱼，以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。相传，长寿鱼的来历和东汉光武帝还有一定的关系。一年春天，刘秀来到位于黄河之滨的邙山。这里山青水绿，景色秀丽，刘秀正看得入神之际，突然有一条金色鲤鱼跃出水面，只见这条鱼通体泛红，在阳光下甚是抢眼。刘秀吃了用这条鱼做成的长寿鱼后，感到精神为之一振，劳累之感顿消。后来，长寿鱼的做法渐渐流入民间，成为洛阳的一道名菜。

我觉得河南的美食实际上最多的就是烩面和胡辣汤，这两种美食刚开始我是接受不了的，但是吃习惯了之后真的非常好吃

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