台湾最著名的小吃-台湾最著名的小吃凤梨酥
导读:台湾最著名的小吃-台湾最著名的小吃凤梨酥 台湾小吃有哪些 听说台湾的夜市和小吃很有名,想了解一些
台湾小吃有哪些
台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎、大肠包小肠、鼎边锉、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉圆、姜母鸭、生炒花枝、台湾牛肉面。
1、甜不辣
赛门甜不辣是台湾的之一家甜不辣小吃店,不仅拥有悠久的历史,而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱,而甜不辣的名字,来源于知滚一部叫做“七海游侠”的外国电视剧,因为男主的名字谐音是甜不辣,所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。
2、蚵仔煎
台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、仔拦太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料 *** 而成的特色小吃,口味鲜香。
3、姜母鸭
是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭,将鸭肉取下,用老姜,胡麻油,米酒,以及中药制成药材包,和鸭肉放在一起,于锅内炖煮,约一个小时打开锅盖,顿时鸭肉的香气弥漫开来,引得人直流口水。
4、大肠包小肠
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,与美国的热狗有异曲同工之妙。
5、阿宗面线
是台湾地道小吃,至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。
将精致的福建米面用温水和成面团,取适量的面团放入面线床内压入开水锅中,念猛胡煮熟后捞入温水盆中,食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。
听说台湾的夜市和小吃很有名,想了解一些
台北市:士林夜市、师大夜市、饶河街观光夜市
台北县:淡水河岸餐厅街、渔人码头
新竹县:东门城广场
苗栗县:苗栗市文山里
台中市:东海别墅小吃、逢甲小吃
台中县:庙东小吃
彰化县:鹿港小吃
南投县:仁爱乡大同村鲁妈妈云南摆夷料理
云林县:三条仑海鲜
嘉义县:布袋观光渔市小吃
台南市:小北观光夜市
台南县:七股海鲜
高雄市:六合夜市、旗津小吃
高雄县:冈山(羊肉、米粉)
屏东县:胜利路小吃街、东港海产
台东县:台东市四维路夜市
花莲县:狗仔尾夜市
宜兰县:罗东东门夜市
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台湾的夜市文化
许多人喜欢逛街,现在台湾新的百货公司和大型购物中心不断出现,如目前以高度傲视群雄的101大楼,这里有时髦的名牌商品,有提供各种美味的餐厅……但我却始终觉得台湾的夜市更贴近市民生活,闹余碰也更有特色风情。
夜市和台湾人的生活密切相连,对于普通大众、底层小民尤其明显。吃、喝、玩、乐、穿、戴、用度,都可以在这里得到满足,而且花费少,所以夜市是台湾寻常百姓过日子的乐趣,是生活多滋多味的凭证。
台湾每座城市都有夜市,甚至不只一处。单说台北,就有士林夜市、通化街夜市、华西街夜市和饶河街夜市。这些夜市都比较有代表性,规模也较大,另外在大学附近,由于学生聚居,有足够的商机吸引小贩,也形成了夜市,例如台湾大学附近的公馆夜市、台湾师范大学附近的师大路夜市等。大学附近聚集的夜市和传统夜市在风格上各有特色。
传统的夜市都有其专属的小吃。比如华西街蛇店是有名的,不但可以喝到蛇肉汤, 还有当场杀蛇表演;士林夜市的大饼包小饼也堪称一绝。这些小吃都是老店经营,风味纯正地道。而位于大学附近的夜市,饮食选择则充满异国风情,例如台湾大学附近可以吃到越南菜、印尼菜和泰国菜。许多华侨来此念书,所以这里有从侨居地引进的独特饮食,而师大路夜市,则可以吃到韩国菜、意大利菜和希腊菜,甚至可以喝到比利时啤酒。因为有许多外籍学生来师大学中文,师大周边的居民点犹如小小联合国,夜市自然也呈现出地球村的多元文化。
直到午夜12点,台湾的夜市依然是人声鼎沸。上述那些夜市,彼此距离并不远,都在市区,其中士林夜市、公馆夜市和师大路夜市还在一条捷运线上,有兴趣的人可以一个晚上连逛3个夜市,不过那既需要好脚力,还需要有好胃口,因为每一个夜市都有许多令人垂涎的美食。
衣服、小饰品、玩具和流行音乐CD,也是夜市的重要商品。夜市上的东西不但可以杀价,而且式样、花色绝对跟得上潮流。别小看夜市卖的CD,其销量之大在唱片市场上占有举足轻重的地位。为了争取更多听众,不少歌手甚至在夜市举办现场签唱会。
台北以外地区的夜市,除了颇具知名度的定点夜市,如台中的中华路夜市,高雄的六和夜市,还有一种夜市是定期巡回的,虽然规模较小,但是因为深入社区,所以一样是热闹非凡。这种夜市每周到住家附近的空地上聚集一次,除了有吃喝外,女人可以买衣服,小孩可以乘坐机械游乐器,可以打弹珠和射气球,为原本平淡的生活增加一些色彩,却又不需要太破费。
现在台湾的大学生打工,也流行到夜市摆摊,凭着年轻人彼此相合的品味,特有的沟通语言,批来贩售的衣饰也能有不错的成绩。有一位年轻老板就靠学生时代从夜市起家,如今已拥有多家服装店。
在 *** 发达的今天,购物网站商品琳琅满目,购物轻松方便,但拥有悠久毁缓历史的传统夜市,却更有人情味。在这里可以看到触摸到商品,在填满肚子前可以先闻到香味,在挑选裙子时可以触摸到其质料,可以实实在在接触到许许多多的人,这些都是 *** 无法取代的,大陆朋友如有机会到台湾,一定要去各地的夜市逛一逛。不液谈仅可以尝小吃逛地摊,也是了解台湾民风民俗生活的一个绝佳途径。
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