台湾名小吃有哪些？

导读：台湾名小吃有哪些？ 台湾有哪些好吃的美食，如果可以能分享下做法吗？

北台湾 、蚵仔面线 、金锋鲁肉饭、台北芒果冰、 新竹肉圆 、海鲜手卷、 盐酥鸡 、手工Q

粿刨冰、 竹南怀旧肉粽。

1、蚵仔面线

【释义】：蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾汉族小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔和

面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线; 猪大肠和面线来销售。

2、新竹肉圆

【释义】：此种肉圆的外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟

太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味，猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱

油，再加上剁碎的青葱，就是新竹肉圆的基本馅料。

台湾有哪些好吃的美食，如果可以能分享下做法吗？

台湾有哪些好吃的美食，如果可以能分享下做法吗？很高兴能够回答这个问题，我是朝鲜阿郎，台湾去过一次，对台湾的印象还是挺不错的，无论是自然环境还是吃的玩的，都值得推荐。

首先我们去的台北，之后就去了宜兰县，台湾并不大，宜兰距离台北并不远，有大巴车很快，大约1小时就到了。

为什么去宜兰，主要是宜兰有一家非常棒的牛肉面，作为吃货的我们肯定不会放过的。

龙记牛肉面。

地址非常好找，地图中只要打开搜牛肉面，第一个出来的就是龙记。

注意这家牛肉面从早晨11点开始卖，买完之后就关门了，所以一定要早去，我们去的时候是人山人海啊，放张照片看一眼。

有专用的停车场，这里每天来的人非常多，车位很紧张，基本上都是满的。

每一份食物买完之后就没了，所以一定要抓紧。

我推荐几个我认为比较不错的。

点了三个小菜，温泉蛋，猪皮和牛肚。猪皮是熏过的猪脸肉，一点不腻。

温泉蛋一点不干，咬下去软软的，非常不错，猪皮有点辣很入味，牛肚非常好吃，大赞一个，很入味。

我们点的筋肉面

吃起来非常过瘾，强烈推荐。

感谢提问，我是餐饮人大曹。

说起卤肉饭我经常在家里给孩子做。

需要准备五花肉。

辅料 ：盐，酱油，白糖，香叶，干辣椒，八角，鸡蛋，洋葱。

1、把准备的主要食材清洗干净，另外为了让干辣椒的味道能被散发出来，也要把辣椒切成小段。

2、接着我们就要挑选一块适合我们制作这道菜的五花肉，肥肉的厚度一定不能太厚，最好是那种肥瘦相间的三线肉，是最适合制作这道菜的。

3、把刚才的三线肉斩成小块，然后在锅中添加一定量的凉水，不用等凉水烧开，我们就直接把三线肉丢到锅中，这样可以把三线肉的血水和多的油水去除。

4、然后我们将锅烧热，放入一定量的食用油，再把洋葱丁放进去，稍微炒制一下，等洋葱的香味被炒出来了以后，就把刚才的三线肉加进去，我们要把三线肉的边缘炒的微微焦黄，然后再加入一定量的开水。

5、加了开水以后，把火关小点儿，然后把刚才切的辣椒段儿放进去，然后加入一点料酒，再放一勺酱油，可以稍微的搅拌一下，让这几种调料与锅中的肉融合得更均匀。把锅的盖子盖上，然后用锅内的温度焖制三十分钟。

5、焖制的时间够了以后打开锅盖，然后放入鸡精，再加一点砂糖，稍微快速的翻炒一下，这样可以让卤肉上色的效果更好。然后我们把火调大一点，把锅内剩余的汤水收干以后就可以了。

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