太原有哪些使人难忘的美食？

导读：太原有哪些使人难忘的美食？ （1）太原地方特色美食：

关于美食，每个人的定义不太一样，南北方人有差异，比如山西人一天不吃面条难受，而南方人顿顿吃米饭也是格外香。就是在同一地方的人，口味也不尽相同。说真的，笔者周边有些人，对于大鱼大肉、山珍海味，并不感冒，每天能吃一碗鸡蛋西红柿面或小炒肉面，再吃点小辣椒、小葱或几瓣蒜，就是绝对的人间美食！

没错，不少太原人都如此！太原的美食其实还是很多，于笔者而言，最难忘的美食可能在不同时期并不一样。在太原上大学时，学校食堂的菜种类不少，但味道却很不一般，而食堂一侧的小饭店的蛋炒米却总是香喷喷的，那是，笔者就认为蛋炒米是美食。

刚参加工作时，父母不在身边，因此经常要一个人去外面吃饭。而老军营的一家陕西臊子面馆的臊子面+油辣辣的米皮，却是最好的美食。对，一定还要有一个刚烤好的夹肉饼！外焦里酥，真是美味！说到面皮，不得不还要提一句，老军营小区内的黄氏大面皮，每次去都很多人，不知为何，他家的面皮就是很有劲道！调料味道也不错哦！

或许于很多人而言，美食更是地道家乡特色食物，比如太原头脑、清徐的沾片子、鼓楼羊杂、双合成的糕点、六味斋的肉等了。不过笔者想说的是，无论任何美食，都要适可而止，在健康的前提下享用，不过贪多哦！

（1）太原地方特色美食：

来太原逛一遭，必须得对自己可爱的小胖肚好点，莜面栲栳栳来一波，莜面栲栳栳是山西十大面食之一，制作工艺考究，小巧精致的外形和劲道的口感完美的结合，配上餐馆的秘制蘸料，绝对让你吃的爽歪歪。

要想不虚此行还得早起来一碗太原老豆腐，也叫豆腐脑，白白嫩嫩的豆腐脑浇上内容丰富的卤汁，加点韭菜花、辣椒油，泡一根油条进去，味道绝对不会让你失望。

想要吃的好又怕长肉肉，那就来碗太原的鸡蛋醪糟，漂亮的絮状蛋花不仅营养丰富又帮助消化，还有滋补的功效，非常适合爱美小姐姐享用。

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