太原本地人最喜欢吃的小吃有哪些？

导读：太原本地人最喜欢吃的小吃有哪些？ （1）太原地方特色美食：

说起太原本地人不得不吃的小吃那可就太多了，本身作为太原南长大的我最爱吃的就是清徐徐沟镇的灌肠了，用醋和蒜泥水调和拌起，入口清凉伴有荞麦的甜香以及蒜醋的清香，有弹力、劲道足，让人口味持久。

还有就是清徐的沾片子了，这也是咱们山西的一道面食，太原市区大多数人会用豆角，菠菜做，但实际上最好吃的还是玉谷叶子，蘸上西红柿调和，别提多美味了。

往北走就是众人熟知的王萍面皮，郝刚刚的羊杂，太钢汽水，南肖墙的丸子汤了，这些基本是都是家喻户晓的了。除此之外呢像很多小区或者学校附近也都有很多的美食，比如说山西大学里的许西，呢一条街也是可以说快赶超柳巷了，从街的这一头吃到另一头，烤面筋铁板豆腐都是小年青们的最爱了。

还有老军营，最先推荐的是永远都需要排队，传说中的孜然谷羊肉串了，好吃到爆。往南走会有臭豆腐，好吃的不要不要啦。孜然谷往北走就会看到夫妻肺片，麻辣爽口嚼劲十足。

常去的小伙伴也一定知道奇味斋炸串了，吃起来满满的回忆，小时候的味道。吃完感觉人生都完美了！

（1）太原地方特色美食：

作为土生土长的太原人，我最喜欢的小吃是食品街口泉娃子的担担面。这家店开了至少有30年了，从小爸妈就带着我经常去吃。前段时间美国和上海的小学同学回来，带他们去吃，一个个吃的高兴的飞起。他家的担担面和四川的担担面可不一样，首先四川担担面是热的，这个是凉的，但是也不是四川凉面，没什么配料，连花生碎都没有，看起来非常平淡无奇，就是简简单单一碗放了调料的面。

但是超好吃，尤其是辣椒油，有种说不出来的特别的香味。这个担担面只有一个缺点，那就是分量特别少。两筷子就没了，能吃的一次得吃个4、5碗才能过瘾。爱吃辣的还可以买他家的辣椒油，回去拌面调料菜都很棒。

以前他家门口还有个老婆婆卖小米粥和夹肉饼，那个夹肉饼也很赞，肉炖的很香，可惜现在没有了。太原的夹肉饼虽然是西安那边传过来的，但改良后的口味和西安的还是很不一样的，热乎乎的白吉馍里夹上剁碎的、炖了一晚上、非常软烂的炖肉，再浇上一勺肉汁，一口下去，真的很有满足感。夹肉饼基本也是街头随处可见，太原人一般会买一份面皮配个夹肉饼来吃。最爱吃的那家夹肉饼因为修路不知道搬哪去了，所以就不做推荐了。

接下来就是电烤羊肉串了，也是从小就爱吃的太原特色小吃。有三个地方的都不错，一个是六味斋总店，一个是桃园北路洪老五羊汤馆，还有一家在桃园二巷。电烤羊肉串都是现烤现吃，油滋滋热乎乎，还有羊肉和羊油的香味，真的是太美味了。

再说说羊杂割，最有名的老字号是柳北的郝刚刚，还有鼓楼和向阳羊汤也不错。早午晚都可以吃，尤其冬天，喝一碗热乎乎的羊汤，配个油酥饼或者麻花，再来一盘拌羊脸，就是最地道的太原吃法了。对了，平阳路西一巷的鼓楼既有羊杂割，也有头脑，还有电烤羊肉串，想一次多吃几种的小伙伴可以去这家试试。

其他还有食品街里的贾记灌肠、二巷的王萍面皮，水西关南街的鸡蛋灌饼、大南门的上帝炸鸡（现在好像搬到南内环了）、义井的沾串串、闫记丸子汤（南海街丸子汤也不错），以上这些都是太原本地人爱吃的小吃。

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