内蒙古特产—蒙古馅饼,是内蒙古的传统小吃。距今有着悠久的历史。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮,牛羊肉为馅,用干烙水煎的方法制成。成品皮薄透亮,金黄油亮,鲜香可口。
特产文化:蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制,并用白面做皮,成了王府中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是好看。用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们强烈食欲。 蒙族馅饼是上等地方美食,是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客,他们以馅饼这种面食,作为最好饭食招待来客。汉族有句俗语:“好吃不如饺子”,蒙族有句常话:“好吃不如馅饼”,看来饺子和馅饼是同等上乘佳品。
特产功效:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。另外,蔬菜也含又很多的维生素,营养丰富。
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
皮薄馅大的蒙古肉饼为什么好吃?除了使用好牛肉,还有独特的做法
在我们内蒙古呼伦贝尔市,生活着很多少数民族,其中最主要的是以蒙古族人民为主。而我们呼伦贝尔的饮食特色,也是以蒙餐为主,说到蒙餐,大家熟知的可能就是手把肉,烤全羊,奶茶,和其它各式牛羊肉类菜品。但还有一种在我们当地最为出名的蒙古族特色面制食品,那就是蒙古肉饼。
说起蒙古族肉饼,就不得不说一说我们这的旗县城市“新巴尔虎右旗”。因为在新巴尔虎右旗,生活着很多的原生态蒙古族人民,他们的日常饮食基本以蒙餐为主,而且他们对于蒙餐食品的制作也非常的专业。哪怕现在社会发展如此之快,菜品更新也非常与日俱增,但新巴尔虎右旗的原生态牧民,还在保持着最传统的蒙餐制作方法。始终没有改变过,正因为有了他们的坚持,才有了我们呼伦贝尔最好吃的蒙古族特色美食。还有一点,新巴尔虎右旗的牛羊肉质量也是闻名全国的。而用优质的牛肉制作出来的蒙古肉饼,那是皮儿薄馅儿大鲜香可口,毫不夸张的说,在一个很大的房间中,只要有一个人在吃蒙古肉饼,那么满屋子都会飘出肉饼的香味。
那么蒙古族肉饼,它为什么会有如此大的香味儿呢?我们就要从它的制作用料,和制作方法来说起。首先蒙古肉饼的选料是优质牛肉,这个是不可否认的。而且他们在制作肉饼的时候,和面的方法和做馅儿的调料都比较特殊,与我们平时做肉饼的方法区别很大。为了让大家能更多的了解蒙古肉饼的制作方法,下面我就为大家详细的分享一下,蒙古肉饼到底是怎样做成的?
【蒙古肉饼】
所用食材:(下面以制作二十张蒙古肉饼为例,所用食材大家可以按照自己的需要来做增减)
主料:牛肉500克,面粉500克
配料:圆葱150克,大葱100克,姜10克
具体做法需要以下几步来完成。
第一步:和面。和制肉饼面,需要三个步骤。
①制作蒙古肉饼,必须要使用中筋面粉,只有面粉的筋度低,烙出来的饼才会更加柔软,口感也会更好,所以我们就使用中筋面粉来作为肉饼的饼皮用料。
②制作蒙古肉饼,它的和面方法与我们平时烙饼不同,它是采用搅面的方式来进行和面,而且需要添加温水,如果加入冷水,会使面的筋度增强,不利于肉饼的制作。而搅面的方法就是将温水加在面粉中,用筷子将面粉搅成糊状,再用手将面粉从上至下的抓匀,这样可以打破面粉的筋性,让面团更加柔软没有筋性,用这种搅面方式和制出来的面团,是没有太多弹性的,非常的稀软,这也是饼皮好吃的一个主要因素。
加入温水用筷子将面粉搅散用手将面团抓匀不可以揉搓只能抓面③面团抓匀以后,我们在面团上面加入少许的食用油,将面团表面涂抹均匀即可,锁住面团里面的水分,有利于面团与水融合的更彻底,随后再用保鲜膜将面盆封好,放置在一旁醒制一个小时。
用食用油将面团表面抹匀用保鲜膜盖住面盆,防止面团表面风干第二步:制作牛肉馅。需要五个步骤
①烙制蒙古肉饼,选肉也很重要,因为在制作肉饼馅时,里面不能加一滴水,也不可以加入酱油或者食用油,那就需要选用带有油脂的牛肉做馅料,这样可以使肉馅油润软嫩,所以我们就选用肥瘦相间的牛肉作为肉饼馅儿。而且所选用的牛肉不能带有筋皮,为了满足这个要求,我们就需要使用牛排骨旁边的那块肉作为馅儿料,因为这个部位的牛肉带有一层肥膘,而且瘦肉也比较完整,没有筋皮与琐碎的肉,很适合制作肉饼馅。
②将选好的牛肉切成小块,放在家用粉碎机里,绞成肉馅,在绞肉过程中要控制好搅碎机的力度,不要将牛肉馅绞的太碎,那样做出来的肉饼就没有牛肉的嚼劲了,如果掌握不好绞肉方法,也可以在买肉时让肉店帮忙绞成肉馅,那样更加方便一些。
③肉馅绞好以后,我们在将大葱与鲜姜清洗干净,切成碎末,圆葱也同样切成碎块,这里要说明一下,圆葱不可用粉碎机粉碎,必须要用刀切碎,这样圆葱里面的水分保留的比较多,可以使牛肉馅更加好好吃。
④在牛肉馅里面加入精盐,味精,五香粉,然后再放入切好的姜末和葱末,将它们用手抓匀,元葱沫不要加进去,如果提前将圆葱加入,会使肉馅儿中产生水分,这样不利于我们肉饼的制作。
⑤在烙制肉饼之前,我们在将圆葱放置在肉馅中,将它们用手抓匀,这时的牛肉馅非常的有粘性,调制好后就可以制作肉饼了。
第三步:烙制肉饼:需要五个步骤。
①因为我们和制的肉饼面比较稀软,所以在烙饼之前需要将面团儿放在面粉中滚一下,然后才可以进行肉饼的包制,很多人可能不知道怎样去使用这样的软面,其实并不难,只要将面团裹满面粉,面团就会随你摆布了。
②取一个饼剂,放在左手中按扁,然后将牛肉馅放在饼皮上,用手将饼皮收严,做成一个圆形饼坯。
③将饼坯放在面板上,用擀面杖将它慢慢擀成圆形,因为面皮比较软,所以我们要在案板上加些面粉,这样可以防止面皮被沾破,而且不要用力过大,轻轻擀圆就行。
⑤肉饼坯做好以后,我们准备一个平锅,最好是厚一点的平锅,如果家里没有这种平锅,也可以用电饼铛代替。将锅烧热以后,我们将擀好的饼坯两面的面粉拍掉,然后放在平锅中,先不要加给饼刷油,等到肉饼定型以后,将肉饼翻转过来,在定型的这面刷上一层食用油,然后再将肉饼翻转过来,在另一面刷上食用油。这时肉饼会在加热过程中产生鼓泡现象,我们不要去动它,让蒸汽在肉饼馅与饼皮之间停留一会,这样可以加快肉馅的成熟,如此反复烙制两次,将肉饼烙至两面金黄,即可完成肉饼的制作。
经过我们的精心制作,皮薄馅大,味道鲜香的蒙古肉饼就制作好了,虽然程序有些复杂,并且有一定的制作难度,但烙制出来的肉饼,还是会给我们一些惊喜的,只要学会了这种肉饼做法,以后在家里就可以制作出美味的蒙古肉饼了。
在制作蒙古肉饼的过程中,有一些相关技术要点需要讲解一下。
①首先是肉饼面,我们平时很少使用这么软的面来做肉饼,所以在肉饼的包制过程中会产生难度,其实不要怕,只要我们将软面团裹上面粉,那么面团就不会那么软了,但要注意一点,千万不要去将面团揉搓,裹好面粉就要马上进行肉饼的包制,如果停留时间过长,面粉会被面团吸收,那样就会影响肉饼的制作了。
②制作蒙古肉饼时,只需要加入精盐,味精,五香粉就可以了,其余的任何调料都不要加入,尤其是液体调料,如果加入液体调料,就会导致肉饼在 烙制过程中饼皮破碎,而且会影响牛肉本身的肉香味,这也是蒙古肉饼与普通肉饼的区别。
③因为肉饼馅里面不能有水分,所以我们在调制肉饼馅时,不能提前加入圆葱,如果提前加入圆葱,会使圆葱在肉馅中产生水分,而且圆葱的味道也会损失一些,也会影响肉饼的食用口感。
④在擀制饼坯的时候,因为饼皮比较软,所以我们不要过于用力,轻轻擀动就行,如果用力过大,会将饼皮擀破,那就影响肉饼的制作了。
最后总结:关于蒙古肉饼的详细做法,就为大家分享到这里了。对于同一种美食,我们会有不同的做法,可能很多朋友都会制作肉饼,但很少有与蒙古肉饼相同的制作方法,所以希望大家可以互相借鉴学习,让不同地域的美食都能够走进我们的生活。
我是明泽美食,感谢大家能阅读本文,出于对美食的爱好,我可以在这里与大家分享自己的美食心得与制作方法,如果您喜欢我的分享,还请您添加个关注或者帮我点个赞,谢谢了!所发图文,都属本人原创,未经许可,请勿搬运。
内蒙古巴彦淖尔市地方特色美食——烙饼
烙 饼
作者:张继霞
烙饼也是陕坝美食之一。烙饼分干烙饼,油烙饼和白皮饼。
小时候,最爱吃姥姥烙的干烙饼,别看姥姥年纪大了,可烙烙饼却是一绝。
记得有一次, 雨过天晴,待路不那么泥泞,我跟二姐说:“好长时间没去姥姥家了,今天下雨,没法干活,不如咱两去姥姥家串门吧?顺便再给姥姥买点好吃的。如罐头,点心之类的。”
我两一拍即合说走就走,顺着渠畔的小路一会儿就去了。一进门,姥姥高兴的握着我两的手说:“你们好长时间没来了,今天咋有空过来,想吃什么?姥姥给你们做。”我们把给姥姥买得东西放下,异口同声的说:“烙饼,西瓜泡烙饼。”
“ 别吃烙饼,我给你们吃肉吧!”姥姥说。
“我们不吃肉,就吃您烙的干烙饼。”
姥姥见拗不过我们便开始做了。她边做边用慈爱的眼神端详着我们,和我们聊些家长里短,人情世故。
姥姥不慌不忙,在盆里倒四五碗面,撒适量的小苏打,打三四颗鸡蛋,再倒一碗多油,和面搅拌均匀,然后一点一点往面里倒水,边倒水边搅拌。等面搅拌成一小疙瘩一小疙瘩时,就赶快把这些小疙瘩揉在一起,揉成一个大面团,放在盆里边饧边揉,直到揉光滑为止。
把揉光滑的面团切成大小一致的面剂子,再一个一个揉成小面团并且揉光滑,拿擀面杖把这些小面团擀成碗口大,薄厚一致的饼,再用菜刀依次划上不规则的菱形块,这样就可以放锅里烙了,一锅烙七八个饼不成问题。
姥姥烙饼从来都不让我们帮忙,生怕我们性子急给她烙糊了。
姥姥一个人烙饼慢添柴火,勤翻饼。用不了多长时间,一锅黄澄澄,香喷喷的干烙饼出锅了。又酥又脆,吃的时候,得把手撑在下巴颏,不然酥酥的烙饼渣撒的到处都是。
姥姥亲切的看着我们吃着她烙的干烙饼,就着水甜水甜的西瓜,那份疼爱溢于言表。
后来,我们都去了城里,就再也没吃过姥姥烙的饼。直到现在,只要一吃烙饼,就想起姥姥那慈祥的笑脸,和慈爱的眼神,还有踮着她那三寸金莲,踱着小方步在地下走来走去,那熟悉亲切的身影仿佛就在眼前,不禁让人泪眼婆娑。
成家后,喜欢吃婆婆烙的干烙饼,婆婆烙饼子,油和鸡蛋一点都不要,只在面里放适量的碱面。也不像姥姥烙饼那样一锅烙七八个饼,而是锅里就烙一个大饼,厚厚的。婆婆也是慢添火,勤翻饼,烙出的烙饼同样黄澄澄,香喷喷,酥的掉渣。婆婆说这叫碱串烙饼。
婆婆去世后,就再也没吃过这样的烙饼。我也曾学婆婆的样子烙了饼,可我烙出的饼硬的咬不动,老公和我开玩笑说,“你这烙饼硬的人咬不动,扔出去能打死那只活蹦乱跳的猪儿子。”因此,我再也不敢烙这样的碱串烙饼了。
油烙饼的做法和干烙饼不一样。油烙饼是面直接用开水烫,搅拌成小疙瘩后再撒适量的小苏打,然后把小疙瘩揉在一起,揉成一个大面团,稍微饧一会儿,在切成大小一致的剂子,压扁,用擀面杖擀的薄点儿。锅里放油,加热后,把擀好的饼放进锅里。待一边烙黄了,翻过另一边继续烙,等这边也烙黄了,一张完整的油烙饼就出锅了。
面,用开水烫过 后烙出的油烙饼酥软脆,甜丝丝的,特别香。
这白皮饼的做法和干烙饼差不多,但要擀的薄薄的,越薄越好,上下一翻就熟了。
松软的白皮饼,把切好的黄瓜丝,炒熟的土豆丝卷在里面,咬上一口,那个香,不知用什么语言来形容。
烙饼虽然好吃,但也不能经常吃,因为太浪费面。曾经有这样一句俗语:“条子省,疙瘩费,要吃烙饼贴上地。”意思就是多吃面条能节省不少白面,要是吃烙饼地里全种麦子都不够,还得倒贴。
这种说法都是由于过去生活贫困造成的。
烙饼,不管是干烙饼,还是油烙饼,或是白皮烙饼,它都能体现我们陕坝人心灵手巧,热爱生活,勤劳致富,积极向上的精神。
你肯定不知道!在内蒙古月饼、家具、电影...竟都有专门的博物馆!
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今天(5 月18日)是国际博物馆日。今年国际博物馆日主题为 “博物馆与有争议的历史: 博物馆讲述难以言说的历史”。
内蒙古幅员辽阔, 自然与人类文化遗产丰富厚重。据不完全统计, 内蒙古目前有各类博物馆234 家,这些博物馆里,我们看到,自然不老,文化永存。
内蒙古博物院
内蒙古博物院是内蒙古自治区唯一的国家一级博物院, 建筑面积1. 5 万余平方米, 展厅面积 7000 平方米, 是国内外游客到内蒙古旅游、领略内蒙古历史与草原文化的重要 “驿站” 。
内蒙古博物院二层的远古世界、 高原壮阔、 地下宝藏、 飞天神舟 4 个基本陈列介绍草原文化的生成之地; 三层的草原雄风、 草原天骄、 草原风情、草原烽火4 个基本陈列以板块串珠形式展示草原文化从古代、 近代、 现代区域分布图的纵向发展线条; 四层的草原日出、 风云骑士、 草原服饰、苍穹旋律、 草原华章、 古道遗珍6 个专题陈列以亮点聚焦方式呈现草原文化。
开放时间:夏季9: 00—17: 30, 冬季9: 30—17: 00,周一闭馆。
内蒙古电影博物馆
内蒙古电影博物馆由内蒙古电影放映收藏学会创办, 于2008年8月29日正式开馆。该馆是继中国电影博物馆之后的全国第二家专业化、 系列化电影博物馆, 占地面积2100 平方米,珍藏有电影设备 1500 余台 (套) 、 拷贝 2000 余部, 其中珍贵的绝版史料类拷贝200 余部, 以及不同时期的电影书籍海报等, 以文物收集、 整理、研究、 交流、 鉴赏为主, 同时利用现有资源普及电影知识, 宣传电影文化艺术。
地理位置: 呼和浩特市新城区昭乌达路15号 (劝业商场对面) 中房大厦8—10楼
开放时间:每周六、 日 9: 00—12: 00, 14: 30—17: 00。
鄂尔多斯博物馆建筑面积 41220 平方米,为地下 1 层, 地上 4 层, 局部 8 层的综合性博物馆, 造型独特, 外观似饱经风雨磨砺的磐石, 象征鄂尔多斯悠久的历史和深厚的文化历史底蕴, 古铜色的金属外表, 记录着鄂尔多斯古老沧桑的草原文明。
该馆 2012 年 5 月 18 日正式对外免费开放。常规展有鄂尔多斯通史展、 鄂尔多斯蒙古族历史文化展、 鄂尔多斯古生物展, 集中体现了鄂尔多斯历史文化发展脉络、 古生物演进等具有划时代意义的历史瞬间, 向世人展示鄂尔多斯36亿年自然沧桑变幻, 14 万年人类社会的漫漫历程, 5000 年中华文明的跌宕起伏, 2000 年北方草原文明的恢弘印记。
开放时间:周二至周日9: 00—17: 00, 周一闭馆。
该馆是世界上收藏鄂尔多斯青铜器数量最多、 品种最全、 研究价值最丰富的博物馆。鄂尔多斯地区不仅是鄂尔多斯青铜器的命名地和主要分布地区, 也是起源地区之一。该馆2006 年5月建成, 收藏陈列本地区鄂尔多斯青铜器文物1万多件。鄂尔多斯青铜器多为实用器, 按其用途大体可分为兵器、 工具、 装饰品、 生活用具及车马器四大类, 以青铜短剑、 青铜刀、 鹤嘴斧、 棍棒头、 各类动物纹饰牌、 饰件、 扣饰等为主, 以大量动物纹装饰器物最具特征。
地理位置:鄂尔多斯市东胜区越山路。
该馆 2015 年 11 月 25 日正式开馆, 它是内蒙古首个综合性生物标本馆, 总面积约1200 平方米, 是目前内蒙古收藏和展示生物标本数量最多、 种类最全, 以收藏和展示蒙古高原以及邻近地区生物标本为主要特色的综合性生物标本博物馆, 设有生物标本展厅、 植物腊叶标本室、昆虫标本室、 动物浸制标本室、 动物剥制标本室, 以及植物标本鉴定制作室、 动物标本鉴定制作室、 昆虫标本鉴定制作室, 馆藏各类生物标本近50 万号, 陈列展示标本约2500 号。
地理位置:呼和浩特市赛罕区昭乌达路81号内蒙古师范大学。
阿尔山国家地质自然博物馆
阿尔山国家地质公园原始状态的森林景色相结合, 构成了融科普知识教育、 大自然景色观赏于一体的自然博物馆和地质历史博物馆。阿尔山火山温泉国家地质公园不仅是探索高原隆
升、 中国北部地质环境演化及人类发展的一部地学知识百科全书, 更是休闲、 旅游、 疗养、 览胜和探求自然之谜的难得场所。
该馆是中国最大的萨满文化博物馆, 总面积769 平方米。博物馆收藏了北方满、 蒙、 鄂温克、 鄂伦春等8 个民族的萨满文物, 全面表现了北方少数民族萨满文化, 突出体现了达斡尔族萨满文化从狩猎时代转向农耕时代的艺术特征。
地理位置: 呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗达斡尔民族园内。
该馆收藏了近30 种动物标本, 都是大兴安岭地区的代表性野生动物, 例如马鹿、 猞猁、 紫貂、 野猪等, 还有140种左右的植物标本, 例如红松和黄菠萝等。展馆的主题围绕人和森林展开,采用多媒体的形式展现了美丽富饶的大兴安岭风景, 旨在使观者明白森林对于人类生存的重要意义, 激发人们持有关爱自然的积极态度。
地理位置: 呼伦贝尔市鄂伦春自治旗前进路与东二街交汇口东侧。
辽上京博物馆
内蒙古唯一的辽代皇都博物馆。巴林左旗历史悠久, 是辽文化的发祥地。契丹民族建立政权后, 在林东镇南建都, 称上京, 这里是大辽政治、 经济、 文化中心, 留下了丰富的文化遗产。为系统介绍和展示辽代政治、 经济、 文化等考古发掘研究成果, 巴林左旗于2003 年建成建筑面积4500 平方米的辽上京博物馆, 馆藏新石器时代红山文化、 富河文化遗存和辽代历史文物1. 5万件、 标本近1万件。
地理位置:赤峰市巴林左旗契丹大街西门外西。
该馆建筑面积 1. 38 万平方米, 主要陈列有阿拉善和硕特及土尔扈特部落历史陈列、 阿拉善民族民俗陈列、 阿拉善宗教用品陈列、 阿拉善出土文物陈列、 动植物标本陈列、 阿拉善工农业展品陈列、 阿拉善城市发展规划陈列、 阿拉善国防发展陈列、 阿拉善岩画陈列、 全国第三次文物普查成果展陈列、 临时陈列展。
阿拉善博物馆内较有价值的是3 个历史文物陈列室, 展有阿拉善地区石器时代及汉、 宋、元、 明、 清历史文物600多件, 其中关于额济纳的文物图片资料较多, 国家一级文物元代纸币、 居延汉简和西夏文书是额济纳文物的代表。此外,还有反映古代游牧生活的岩画史料照片100 多幅。民族风俗文物陈列室展有和硕特部蒙古族衣、 食、 住、 行装饰实物和民间艺术品139件。
阴山是世界上最大的岩画宝库之一。阴山岩画博物馆是以陈列阴山岩画为主的综合性博
物馆, 汇集了 300 多件历年来在河套地区出土的文物珍品。
作为中国目前唯一以中东铁路为主题的博物馆, 该馆以独特的文化艺术品位和较高的历
史研究价值, 成为呼伦贝尔市及扎兰屯市展示形象的重要窗口和历史文化名片。馆藏文物分东省铁路时期、 南满铁路和中东铁路时期、 伪满铁路时期、 中长铁路时期4 部分, 馆内陈列历史图片、 文物 1000 余件, 展现了中东铁路沿线历史遗址及当时实物等, 将人们带入时空隧道, 追寻历史留下的痕迹。
地理位置:呼伦贝尔市扎兰屯市。
乌兰察布市博物馆
该馆馆藏文物达4780 件, 其中三级以上珍贵文物 512 件, 其中的虎衔鹰金饰牌和鹿头型步摇冠金饰牌是具有唯一性的珍贵文物, 而鹿头型步摇冠金饰牌被乌兰察布市博物馆作为馆徽佩戴胸前。
地理位置:乌兰察布市集宁区察哈尔东街。
月饼博物馆
月饼博物馆于 2014 年 8 月投入使用。它的建成, 体现并记载着丰镇 200 多年历史的月饼文化发展历程, 同时也为 “丰镇月饼” 走出全区、 走向全国缔造了一张精美的 “丰镇名片” 。
地理位置:乌兰察布市丰镇市巨宝庄镇35号。
乌海葡萄酒博物馆
该馆建筑面积1900 平方米, 是一座以传播葡萄酒文化为主题, 集科普教育、 收藏展示、 旅游休闲、 文化交流等多种功能于一体的特色博物馆。内部建筑共分5层, 其中一、 二、 三层为展厅部分, 主要通过实物、 影像、 现场讲解等方式, 全方位展现葡萄酒的文化与品质, 普及葡萄酒的工艺与知识; 四层和负一层为葡萄酒品尝与储藏区。
地理位置:乌海市海勃湾区沃野路。
蒙古族家具博物馆
该馆是全国唯一一家以蒙古族家具为主题的博物馆。蒙古族家具博物馆立足藏品特色,集研究、 教育、 欣赏于一体, 通过史海钩沉、 民俗奇葩、 艺苑撷珍、 文化交流4 个单元展示蒙古族传统的家具精品。馆藏有900 多件蒙古族家具和饰品, 其中多数为清末民初的蒙古族家具, 主要有衣柜、 板箱、 方桌、 轿子、 佛教祭祀用的供桌、 饮食用的器皿、 捕猎用的工具和蒙古族贵族头饰等。这些造型端庄, 坚固实用, 装饰图案艳丽的蒙古族家具结合了佛教文化、 游牧文化、 中原文化的特点, 体现了浓郁的民族风格和特色。
来源:内蒙古日报公众号、内蒙古客户端
编辑:邓丽琴
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