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三鲜子耳面

四川 • 自贡 • 沿滩

三鲜子耳面，煮面点，特点：色泽淡雅，软硬适度，汤臊味鲜，入口爽滑。烹制法：煮、烩。

川味三鲜子耳面的做法：9Ay

1、将伙好的面用大姆指按成形如猫耳的若干小面块。9Ay

2、将面块放入锅中煮至过心打起，漂于冷水盆中。9Ay

3、砂锅内先打葱油，掺奶汤烧开，打去姜、葱，加盐、胡椒及三鲜料，起锅盛面碗内。9Ay

4、可以根据情况，酌量加一点番茄或绿叶菜心即成。9Ay

操作要领：面块不要煮得过耙；汤要适量。此品可作中点。9Ay

想带三岁的孩子去三亚，吃住玩方面，哪家酒店

除了三亚市区内外，一般都会选择住在亚龙湾、大东海或三亚湾。
三大湾的综合比较：
亚龙湾和大东海集中了主要的海景酒店和度假村。
从风景和海水、沙滩、沙质来说，亚龙湾最好，大东海、三亚湾次之。大东海是是最早开发的热带滨海度假区，而三亚湾则晚霞迷人，更能体验当地渔民生活。
按价格，是亚龙湾最贵，大东海次之、三亚湾因为是新开发的，最便宜。
交通方面，三亚湾距离机场最近，大东海距离市区最近，交通最为便捷。亚龙湾最远，吃住都需在酒店内。
此外，蜈支洲岛上的度假村也是宁静的世外桃源，很适宜度假。

陕西省资讯｜面食灵魂者，西安的油泼辣子biang biang 三根面拯救你的吃货胃

陕西省的朋友们，一起来看下最近身边发生了什么新鲜事儿~~

1、面食灵魂者，西安的油泼辣子biang biang 三根面拯救你的吃货胃

西安，一个充满面食气息的城市，又因为是陕西的省会城市，西安的面食融合陕西各个地方的特色面食。在西安，可以吃到陕西每个地方独特的秘制面条，每天换着不同口味的面条吃，对于北方人来讲，非常的幸福。一天工作结束，只要吃上一碗热乎乎的面条，不仅胃里舒坦，心里也会十分满足。而臊子面，菠菜面，油泼面，饸饹，凉皮，裤带面是西安最爱吃的几个面食之一，其中油泼biaobiao面最为出名，提起西安，无人不知西安的油泼辣子biaobiao面。油泼扯面好吃的关键就是面要揉的劲道，最后抹上油再发上一小时。配上葱花，姜末，蒜末，花椒粉等配料，再撒上一层厚厚的红彤彤的辣椒面，顿时满碗红光。今天的面北方人应该特别熟悉，陕西人称“油泼辣子彪彪面”，是陕西人最爱的面食之一。而扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的长宽长面，据说已有3000多年的历史。

2、独特的人文美景，丰富的美食，感受下西安的魅力吧

到西安的方法有很多，如果你想土豪一下，你可以坐飞机来哦，当然高铁和火车西安也是不少的。来到西安以后，你会觉得一切都是值得的。一说到西安人人都会想到西安最著名的景观——兵马俑，它已经成为了西安的代表，也是全国5A级景点，更是秦始皇在地下的军队。去了兵马俑后，我们可以来到西安的华清池。西安有两座塔：一座大雁塔，一座小雁塔。都是我国著名的塔，还好他们都在西安。登上塔顶，感受西安的魅力，感受文化的魅力。来到西安游玩，两个塔也是必须游玩的。西安是一个有魅力的城市，有文化的城市。西安不仅仅有美景，美食也是少不了的。西安有一个回民街，那里的美食没得让人垂涎欲滴。那里除了有全国各地的美食也有西安特色的美食，例如羊肉泡馍，黄桂稠酒，陕西凉皮等等，看了一天美景以后，坐下来吃一碗羊肉泡馍，再来一碗超辣的凉皮，最后再来一个肉夹馍，别提有多么舒服了，神仙般的日子。西 安的美食你根本吃不完，吃了这个吃那个，你都不知道吃哪个。吃完以后来到酒店里美美睡一觉，别提有多舒服了，西安真的是个美好的地方。

3、陕西风景美如画，有机会一定要去看一看

陕西是中国五大重要教科高地之一，也是中华民族以及华夏发祥地之一，这里历史悠久，上古时期为雍州，梁州所在，是炎帝故里以及黄帝的葬地，四周初年，周成王以陵原为界，原西是由召公管辖，后人便称陕原以西为陕西，陕西自古就是帝王建都之地，留下的帝王陵墓一共有79座，被称为是“东方的金字塔”。陕西华山风景名胜区，登上华山之巅，那种感觉是无法用语言表达出来的，这里让人有一种自豪，感慨的感觉，那一刻的你绝对是舒心的，华山作为五岳之一，它的魅力成功的折服了我，说真的，毕生如果不能登上华山之巅，或多或少都会有一点点的遗憾，这遗憾关于没有落地的汗水，也关于没能在长夜道路中跟朋友向上攀登一番。黄帝陵风景区，黄帝陵是中华民族始祖轩辕黄帝的陵寝，也是《史记》记载的唯一一座黄帝陵，是第一批全国重点文物保护单位，还被称为天下第一陵，华夏第一陵，山体浑厚，气势如虹，阻水三面环流，山上古木参天，植被茂密，也是中国最古老，复盖面积最大，保存完整的古柏群。

4、西安周边隐匿的几个自驾圣地，好美啊！

陕西最美是秦岭，秦岭最美是商洛。商洛仙鹅湖距离西安100公里，位于商州区西北四公里，仙鹅湖是一个群山环抱的山区水库，风景秀丽。鲍旗寨沟壑林立，村边有小河缓缓流过，山峦起伏于田间地头，村落分布在塬下。绿的田、棕的土，煞是好看，貌似刻意颜色搭配。块块田地随着起伏的山峦，在蓝天白云的衬托下，把这片大自然演绎的如此“国画”。秦岭广货街宁陕县广货街镇，位于秦岭南麓，广货街镇自古就是人流、物流的咽喉地段，恰似一颗璀璨的明珠镶嵌在秦岭颈项上。境内群山连绵，峰峦叠起，物产丰富，素有“西安后花园，安康北大门”的美誉。西安周边隐匿的九个自驾圣地，美得一塌糊涂！安康流水古镇流水镇地处汉江中游、瀛湖上游，历史上曾是汉江“黄金水道”的重要码头，是南入巴蜀、西行长安的交通要道因流水镇地处瀛湖中心位置，被誉为“汉水明珠”，去过这里游玩的人说“有江南水乡之感”。秦岭山脚下的南豆角村，曾经是从关中长安进入子午古道口最后一个村庄，也是必经之道，在没有公路和铁路的时代，南来北往的商客们很多都要在这里歇脚。

5、西安美食，西安特色小吃，西安回民街小吃

千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种，源于古城西安，有两千年的历史，叫法也源自古汉语，及“肉被夹到馍内”。腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。简要介绍：金线油塔是陕西风味小吃，因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。该小吃首创于唐代。贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。

三合面大饼子的家常做法大全怎么做好吃视

用料
主料

玉米面(黄)100g

调料
白糖
15g
玉米油
10g
酵母(干)
3g
三合面大饼子的做法
1.将酵母用清水融化，静置几分钟。

2.将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。

3.将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。

4.用手揉成光滑面团，盖盖子放在温暖处发酵。

5.发至两倍大即可，现在的天气需一个半小时左右。

6.把发好的面团再次揉搓，充分排出空气。

7.分成若干小份。

8.用手压扁成饼。

9.电饼铛刷少量油，预热后放入饼坯，烙成两面金黄即可。

馋嘴饼的做法

【苗老太千层饼做法】
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
特点：苗老太小吃培训做出的千层饼，外皮酥、壤多、味道香俗称“天下第一饼”。

小嘴当家馋嘴饼的做法
原料配料：15种,盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、
孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。
制作工艺：要用老面,在一般天气下特色小吃,
水∶老面∶新面粉的配比为5∶1∶8；
天气热的时候比例则调整为5∶1∶9；
天气冷时,比例则为5∶1∶7.5
烘烤时,温度也是秘方中详细强调的重点,做好的饼首先放入不锈钢托盘,
托盘上先涂一下油,烤箱温度设置300度左右,烘烤大约4分钟馋嘴饼馋嘴饼,
到表面有点发黄即可。
但秘方中所提到的在制作中使用的调料只有香甜打泡粉
红油、豆瓣酱以及葱花和芝麻
在肉馅的制作上,肥肉和瘦肉的比例应该是5∶2
制作烧饼的面团重量为175克馋嘴饼,内馅10-15克,外馅15-20克。

美食扬子饼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料

精猪肉适量

花生油适量

面粉适量

香油少许

盐适量

酱油适量

洋葱1个相克食物

姜适量相克食物

扬子饼的做法
1.先和面，活好后盖上包袱闷一会

2.准备好食材～

3.猪肉切丁，姜切丝z洋葱也切好～

4.准备好盐 酱油 花生油调馅。

5.加少许香油调味味道更好，

6.把面揉好，揉成长条，切好备用

7.用擀面杖擀圆，因为饼不是发面的，最好擀薄些～

8.擀成大圆饼后均匀的把肉馅铺在饼上

9.铺好后从下往上卷起来，绕个圆形

10.卷好后省一会后在装入锅内

11.大火蒸三十分钟，可以定好时间，二十分钟后转中火

12.三十分钟后，香香的扬子饼出锅喽～
用手机看这道菜做法
小贴士
友友们记得擀大饼的时候一定要正反两面多撒面粉～

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