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资中罗泉豆腐

四川 • 内江 • 资中

资中罗泉豆腐，是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产，该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并采用传统的工艺用卤水点制而成，它具有细、白、嫩、绵的特点。

资中罗泉豆腐，是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆，并加温锅煮经卤水点制而成。罗泉豆腐具有细、白、嫩、绵的四大特点，加以辅料可烹调出麻、辣、烫的豆腐佳肴，如箱箱豆腐、口袋豆腐、鲶鱼豆腐、豆腐包子，罗泉人还将豆腐制成风味独特、便于携带的豆腐干、豆腐乳等作为地方旅游特产深受各地人士喜爱，早在明清年代就已成为巴蜀一绝。当年，古镇商贾云集，五里长街昼夜为市，罗泉豆腐不仅繁荣了地方经济，而且丰富了古镇文化，罗泉豆腐与震惊中外的罗泉会议同时彪炳史册，光耀古今。TUU

罗泉镇位于四川省资中县西部，距资中县城51公里，距成渝高速公路25公里，是省级历史文化名镇，中国100个千年古镇之一。罗泉地处资中、仁寿、威远三县交界处，有“脚踏三县”之说。据《盐法志》记载“资州罗泉井，古厂也、创于秦。”罗泉井盐有2200余年的历史，1925年曾获巴黎世博会金奖。

随着盐业的不断发展，豆腐也应运而生，2100多年前淮南王刘安隐居罗泉，潜心研究长生不老之术，有一次他把黄豆磨成豆浆和盐卤（胆水）用来炼丹，灵丹没炼成，却加工制成了绵嫩可口的豆腐。

明代诗人苏秉衡作《豆腐诗》一首:“传得淮南术最佳，皮肤褪尽见精华。一轮雪花,瓦缸浸来蟾有影，金刀剖破玉无暇，个中滋味谁得知，多在僧家与道家”。诗又云：“种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，五食勿与传。”TUU

通过长期的研究与发展罗泉豆腐，成为独具特色的地方美味佳肴。随着千年古镇罗泉旅游业的不断发展，罗泉豆腐深受美食旅游者喜爱，其文化、艺术和经济价值得到进一步体现。

罗泉豆腐产地范围为四川省资中县罗泉镇现辖行政区域。

毗邻罗泉，资中这个有故事的古镇你知道吗？

时下出游讲究清闲自在，古镇是许多人喜欢出行的地方，不仅可以体验有别于现代文明的古文化，还可以在古老静谧的街道中感受昔日的繁华，沉浸于一段过往时光带来的片刻安宁。在资中，众所周知的是罗泉古镇，然而却少有人知道，毗邻罗泉的铁佛古镇也是全省39个历史文化名镇之一，2003年1月，铁佛古镇编入了《中国历史文化古镇》。

《中国古镇游》一书介绍铁佛古镇：“该镇保存有最为完好的明清民居建筑，特别是四合院，厢房隽秀，正堂威严，回廊亭楼巧夺天工，风火墙翼角高翘，雄奇瑰丽……”

铁佛镇位于资中县城以西24公里，毗邻罗泉古镇。建于清乾隆五十三年（1788），因镇上有建于清康熙三十九年（1700）的铁佛寺而得名，相传洪秀全军师钱江曾隐居于此。全镇由铁炉街（分为上、中、下街）、禹庙街、猪槽街、新街组成。街道东西走向略呈弧形，聚落形若锯镰，依山势按三层布局而建。

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古朴的小镇建筑

和街道

进出古镇的石门

和石阶

街道全由长条青石铺就，路面中间略高，两边稍低，呈弧线形，利于排水，所以雨过天晴，街面尤显干净。镇的街上有九道梯坎，进入镇要经过九处石阶拾级而上，一层高一层，房屋层次分明，高低错落有致。交错的几条街，几道弯几个拐，高墙深巷纵横，庭院曲径通幽。据镇上老人们说全镇过去共有二十四个栅子门，至今仍保留的近十个。古时夜间将栅门一关闭，使古镇分隔成若干清静又安全的院落。

古镇街道拐弯处的石栅门，据说这些石栅门还可用于防盗。

古镇街道两旁的居民住宅仍保持清代中叶建筑特色，房屋多系木质或砖木穿榫结构，单元中大都有天井或花园。屋脊、斗拱、挑方雕刻别致，户户的风火墙起伏多变，蔚为壮观。临街一个个绣楼、骑楼的吊瓜木柱和每个窗户的各式雕花异常的精美。漫步在青石铺就的古老道路上，穿过一条条古朴狭窄的小街深巷，宛若走进了久远幽深的历史隧道，满目皆是原汁原味的历史积淀。

▲精巧高耸的封火墙

▲古镇生活用水池

据了解，这口古井已有过百年历史，从未枯竭，一直是小镇居民日常生活饮用来源，这口井滋养了一代又一代的铁佛人。

屋脊精致的镂空雕塑

▲古镇民居的西式窗户

由于铁佛古镇保持了独特的布局，原汁原味的古镇风情，古韵犹存的明清建筑风貌，近年来成为了影视拍摄的外景地，古镇曾拍摄过《黑匣子之迷》、《草莽英雄》、《变脸》、《青衣江的故事》、《秘密行动》、《张大千》等多部电影和电视剧。

▲古镇小巷

听古镇老人们说，镇上原有川主庙、禹王宫、铁佛寺、南华宫、万寿宫、常月寺等寺庙，还有林家祠、巫家祠、王家祠等许多大户人家的祠堂。现在保存最完整的是南华宫，其次是王家祠堂（四川省文物保护单位）。

▲保存较完整的南华宫

南华宫是广东、福建籍人共建的会馆，是民族迁徙、客家文化传承的历史见证，位于铁炉街中段，建于清乾隆五十三年（1788），嘉庆十八年（1813）及咸丰年间维修。宫座南向北，前后三进院落，占地1990平方米，建筑面积近1000平方米。

全宫由大门牌楼、戏台、正殿、后殿、左右厢房及近800平方米宽的青石院坝组成。布局严紧，规模宏大，筑工精致，完整典雅。大门牌楼高大巍峨，戏楼俊秀飘逸，青石院坝宽阔平整，正殿庄严肃穆，后殿清静幽雅。整个宫的梁柱、斗拱、雀替、斜撑上的雕刻和屋脊上的雕塑，以及气势恢宏的房屋翘角、风火山墙保持完好。正殿正中悬挂至今的“福被闵南”匾额和正殿两侧墙上保存下来的两块记录当初建宫时情况的石碑，是研究外省籍会馆的宝贵实物资料。

▲南华宫戏楼、两侧厢房及院坝

清末，南华宫改建为菁莪书院，1919年改名为粤省女子小学，1942年取名为峤海中学，今为铁佛中学所在地。南华宫于1988年列为县级文物保护单位，2006年3月列为内江市文物保护单位。

▲原菁莪书院(清光绪29年，即1903年)遗影

古镇民风淳朴，居民热情好客。当你游览走累了，若想歇下脚，随便到哪家，房主都会让坐，请你喝茶，主动为你述说关于古镇的种种传说、趣闻轶事。据当地人介绍，古镇至今还留传着清代太平天国洪秀全的军师钱江隐居铁佛的故事。一天，钱江穿着草鞋，肩上扛把破伞，化装成乞丐，神密地来到镇上川主庙，不久他感于这里夜不闭户安宁和谐的生活环境，于是住了下来，利用他的精湛医术为百姓治病，闲时与居民下棋。然而数年后的某一天，他将行医的全部所得留下，同时留言劝民众办教育，突然悄悄地离开了。他离开了许多日，没有一个人动他的铜板，体现了铁佛客家人的仁义之道。后来当地便用他留下的钱，建成了“菁莪书院”。

▲铁佛古镇南华宫正殿

▲铁佛古镇南华宫后殿

▲南华宫两侧石门、封火墙

▲南华宫的古树

关于古镇的传说有许多，铁佛古镇的客家文化不仅体现在古建筑上，还体现在当地人口耳相传的传承中，如客家山歌、客家语言。2016年，铁佛镇的客家山歌被批准为市级非物质文化遗产，而古镇客家人那热情好客的优良传统也一直保持至今。在铁佛镇，你能感受到原滋原味的客家文化，与生活在这里的人们聊天，你会感受到在“湖广填四川”的历史背景下，时代与个人命运的紧紧相连，这里的人们如何开荒造田？如何开始新的生活、创造新的天地....许多故事都有待你去发现。

来源：资中古城春秋 作者：宋国英

图文整理：吴小璇

资中罗泉旅游景点推荐 资中到罗泉在哪里坐车

1. 资中到罗泉在哪里坐车

中文名称

资中县

外文名称

Zizhong County

别 名

资州

行政区类别

县

所属地区

四川省·内江市

下辖地区

33个镇

政府驻地

水南镇桂花街38号

电话区号

0832

邮政区码

641200

地理位置

四川盆地中部

面 积

1733.96平方公里

人 口

127.91万（2016年末）

方 言

西南官话-成渝片

著名景点

资中文庙、资中武庙、罗泉古镇、铁佛古镇、圣灵山、宁国寺

2. 资阳到罗泉

我知道原来是在西门松涛车站早上7:00中午12:30经过罗泉铁佛的。

还有经过鱼溪的快速车比这车晚一点。

如果西门车站没有了就肯定在汽车总站上车了。

3. 资中到罗泉古镇怎么走

原唱是刀郎，男，1971年6月22日出生于中国四川省内江市资中县罗泉镇，原名罗林，中国大陆歌手、词曲创作人、音乐制作人。1995年成立西北音乐工作室，开始了出道。2004年凭借专辑《2002年的第一场雪》为世人所熟知。代表作品有《西海情歌》《永远的兄弟》《永远的战士》等。

4. 资中到罗泉在哪里坐车最方便

最好是到资中到罗泉内江到资中再晏家湾汽车站坐车，滚动发车车费是17元，小型车！资中到罗泉每天四班车到罗泉，1个小时到罗泉！早上6：10 上午10:40中午1:10下午3:40车费目前由于春节20元，平时可能只要15元左右！祝您旅途愉快！

5. 成都东站到资中罗泉客车时刻表

公交线路：2路，全程约2.2公里

1、从五桂桥公交站乘坐2路,经过1站, 到达成都东客站（也可乘坐71路、91路、4路、38路）

坐公交车到东站，再坐到球溪、发轮、龙结、罗泉的大巴车。如果是去五桂桥，只有先去资中再转车去球溪。

6. 资阳到罗泉汽车时刻表

新客运站还没有这方面的规划

资中汽车客运班线恢复营运已达80%

己开通班线：成都、安岳、报恩、陈家、德阳、发轮（高速、国道）、甘家坳、公民、乐山、龙结高速、龙山、隆昌、蚂蟥坪、马沿、蒙溪口、南充、配龙、清平、球溪（高速）、仁寿、遂宁、五皇、新华、新津、新桥、都江堰、彭州、绵阳、龙泉、宜宾、红花、泸州。

未开通班线：内江、简阳、资阳、自贡、威远、区乡、大河沟、东合、高楼、高山村、连界、罗泉老路、球溪老路、顺河、桐子坪、新塘坊、杨家嘴、阳鸣、银山。

据了解，资中前往内江、资阳、威远等线路，也将在近期陆续恢复营运。

7. 2020资中到罗泉客车发车时间

杨雪帆以一曲自创自唱的欢呼神舟六号升空的《神舟的翅膀》，被CCTV、中国大学生在线等全国几十家媒体作为爱国主义的题材争相报道，并获SOGOU女声北京赛区冠军而成名。2005年12月获四川省内江市旅游形象大使称号。

刀郎，本名：罗林。著名歌手。出生于四川省内江市资中县罗泉镇。

8. 资阳到罗泉古镇有直达车吗

资中地处四川盆地中部，东邻东兴区和安岳县，南接威远县，西连仁寿县，北靠资阳市。 资中占地1734平方公里，辖33个乡镇，总人口131万人，属亚热带湿润气候，春早夏长，年均气温17.4℃，年均降雨量1007.7毫米，境内土地肥沃、物产丰富，是全国商品粮、生猪、水果、特种水产基地。资中位于沱江中段，距省会成都140公里。成渝高速公路、321国道、成渝 路及沱江横贯全境。早在周秦时期即是有名的经济文化交流、物资集散中心之一。建县于西汉武帝建元六年（公元前135年），历为州、郡及县治地达两千多年。1991年被省政府批准为成渝沿线唯一的省级历史文化名城。

资中自古以来为川中商贸中心和物资集散地，历为州、郡及县治地达两千多年。春秋时孔子的老师苌弘、唐朝经学家李鼎祚、宋代状元赵逵和南宋宰相赵雄、清末状元骆成骧以及近代著名作家林如稷、李薰风、郑拾风等知名人士都生长于此，国画大师张大千、辛亥革命大将军喻培伦等名人曾受教于此。

资中自然资源丰富。县境内已知的矿产资源主要有煤、天然气、盐卤、砂金、石灰石、石英砂、耐火粘土、矿泉水、建筑用砂岩、河道砂石等。这些资源中除矿泉水（已经省地矿产鉴定为“锂、锶、溴优质饮用天然矿泉水”）因资金短缺暂未开发利用外，其它均已开发利用。其中煤炭生产能力近100万吨，石灰石生产能力近300万吨，天然气开发利用尚处于起步阶段。

资中县属川中重点林区产材县，有成片林面积62万亩，其中以马尾松、美松、湿地松、墨西哥柏、川柏等为主的防护林、用材林34.5万亩，竹林10.5万亩，以塔罗科橙、脐橙、椪柑、枇杷、板栗、柚桃、黄花梨为主的经济林17万亩。全县森林覆盖率25.8％。距县城15公里的县国营林场，有风光秀丽的白云山、白云峡两大景区，其中主要山峦108个，景点50余处。县境内有河流80余条，流域面积超过100平方公里的7条，沱江河段穿境86公里。

资中县境内主要人文景观有：重龙山灵崖泉韵及北岩摩崖造像，文庙、武庙、东岳庙、永庆寺、清代一条街，南宋建筑大东门城楼，唐代建筑甘露寺（以壁画著称）和唐明渡双塔、三国时期初建的罗泉古镇（现为省级历史文化名镇）。境内主要自然景观有“川中小山峡”美称的白云峡景区（被列为四川省第十三大森林景区的白云景区），有景观奇特的罗泉溶洞群和青眉山溶洞，还有九龙峡、龙江湖景区。目前，资中是内江市行政区内旅游资源最丰富的县。

资中县境内交通发达。成渝铁路、资威公路、321国道和成渝高速公路贯穿全境。有资（中）威（远）、仁（寿）顺（河场）、归（德）沙（湾）、资（中）安（岳）等干道公路13条和内河航道2条，全县公路通车里程1058公里，通航里程116公里。境内气候温和，雨量充沛，适合多种农作物生长。主产水稻、玉米、小麦、红苕等粮食作物，盛产油料、蚕茧、蕃茄、辣椒及各类水果。现为全国粮食、柑桔、瘦肉型生猪生产基地县和全国百名肉类、油料生产大县之一。资中工业门类齐全。冶金、机械、化工、食品加工业及盐卤、酿造、织造业等具有较大规模，现有各类工业企业1849家。

9. 资中到罗泉的车

连界镇处在威远县西北部，位于威远县（内江市）、资中县（内江市）、仁寿县（眉山市）交界地带（威远县连界镇中峰村1组、资中县罗泉镇板栗村9组、仁寿县识经乡一心村4组接壤地点），幅员面积128.67k㎡（名列内江市第二名，仅次新场镇），森林覆盖比例54%，年均气温22℃，管理5个社区、20个行政村，城镇面积6.1k㎡。连界镇距离成都市112.493km，距离内江市78.785km，距离威远县32.848km，归（归德乡站）连（连界站）铁路、连（连界站）燕（燕岗站）铁路（规划）、G4215（蓉遵高速）、XK13（威连公路）、归沙公路、X196（巫汪公路）纵贯全境，交通便捷，物流发达。连界所处云连山区煤炭、铝土以及白口铁矿资源丰富。

10. 资中到罗泉在哪里坐车方便

如果你对喀斯特地貌 感兴趣，还是值得一看。

和资中的文庙、武庙、罗泉古镇一起看，会有更多收获。顺带可以品尝附近的鲢鱼、肥肠鱼、罗泉豆腐宴等特色食品，感受正宗的四川特色饮食文化。不足在于：溶洞没有打通，走到尽头，出来要走回头路;商业开发不够，只有个溶洞，景区玩点显得单调;对资中县本地居民没有票价优惠，去玩的本地市民不多

11. 资中到罗泉在哪里坐车最快

路况还算可以！不过最好是做大巴，不建议开车直达的，内江上高速走到鱼溪出高速再走县道。

发车还有回来的车我就不知道了资中到罗泉最早一班是6:30，回来最晚一班是15:30

四川新晋4A级景区盘点——内江市资中县罗泉古镇旅游景区

今年年初，四川省文化和旅游厅官网正式发布公告，确定成都崇州市竹艺村景区等21家景区为国家4A级旅游景区，涵盖12个市州，囊括乡村旅游、地质地貌、非遗文化、民俗文化田园山水、高原湿地等景观类型。至此，四川4A级旅游景区增至303家。接下来的系列文章，小编将为大家盘点这21个四川新晋4A景区。

内江市资中县罗泉古镇旅游景区

罗泉古镇地处四川仁寿、威远、资中三县交界的深丘中，古镇依山傍水，深藏在沱江支流珠溪河畔连绵苍翠的群峰峡谷之中，是四川省的历史文化名镇，也是中国的100个千年古镇之一。

这是一座因盐而生、因盐而兴的历史文化古镇，亦是历史上重要的井盐产地，现在的罗泉镇依然保存着国内现存唯一的一座盐神庙，以及在盐业基础上形成的街道和建筑群。2008年，罗泉镇被确定为全国历史文化名镇。景区现在留存明末至民国年间的民居、祠堂、庙宇等建筑面积约3.2万平方米，其中有国家级文物保护单位盐神庙，省级文物保护单位罗泉会议会址、罗泉绣楼、钟氏祠堂。

除了古建筑，罗泉镇的自然风景也让人眼前一亮。珠溪河岸修建游步道3.6公里、骑游道1.7公里，满足游客徒步、运动的需要；踏着“胡香泉洞”弯曲的青石板一路往上，就是碑记坎山顶的“碑观夕照”，此处是罗泉镇的首个公园——观龙台森林公园所在地，登高望远可以俯瞰整个千年龙镇，欣赏古镇全景。

罗泉豆腐也是古镇一绝。罗泉豆腐用当地优质的山泉水、传统的卤水点制而成，具有细、白、嫩、绵的特点，可烹调出豆腐包子、豆腐乳等100多种豆腐佳肴。罗泉的豆腐从清代起就已经是巴蜀一绝了，几乎每个来到罗泉的游客都会购买罗泉豆腐回去，可说没吃过豆腐就不算到过罗泉。

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