侗族腌酸菜

侗族腌酸菜

侗族的腌酸制品中有代表性的腌鱼和腌肉。腌鱼时将鱼剖开,去内脏,抹上一层食盐,渍过三四天,用糯米饭,辣椒粉,姜末、花椒、蒜泥、料酒、食碱加水拌成糟料,填充鱼腹,然后一层鱼、一层糟料,堆放在腌桶内,上盖芭蕉叶或棕叶,四周用禾草密封,剩余的糟料装袋亦压在上面,桶上灌以清水,使之隔绝空气。一般40天以后即可食。腌制时间越长,味道也越好。经腌制鱼肉中的细菌已被杀灭,故取出即可食。腌鱼肉质红润松软,味道卤酸香,腌酸肉的制法相同。

四川省资讯|四川式榨菜腌制、酸粥、糖姜方法

四川省的朋友们,一起来看下最近身边发生了什么新鲜事儿~~

1、四川式榨菜腌制、酸粥、糖姜方法

四川式榨菜腌制方法主要设备;切菜机、清洗池、腌制缸、发酵罐等。配方;青菜头100公斤、食盐5公斤、花椒20克、辣椒面500克、香料面560克。工艺流程原料处理→腌制→修整、沥水→拌料、发酵→成品。腌制:将干菜块分层下池,一层菜一层盐,每层必须压紧,压至菜块出汁为止。第一次腌制,大约需盐1.8公斤,放在带漏水的架子上,人工挤压,沥去水分,1天后再入坛,仍按第一次腌制的方法撒盐,盐量为2公斤,腌制时间为5天。扶绥酸粥加工方法;酸粥,是广西壮族独有的特色美食。“酸粥”拿来炒热后可直接食用,不仅味道鲜美,而且健脾开胃。“酸粥”还可以用来做其他菜的拌料,如将“酸粥”炒热后,跟炒熟的花生和其他配料搅拌在一起,然后把生鱼片浸入“酸粥”里待鱼片变白时食用,味道鲜美独特,令人百食不厌。拿2两酸粥做种,放在罐子底面。

2、中国唯一个带“曌”字的4A级景区,位于女皇武则天出生地四川广元

武则天是中国历史上唯一的女皇,在唐朝那个时代虽然说是比较开放包容,但也是男权至上的封建社会,能够登上权利巅峰,其智慧、手段可见一斑,并且还创造了上承贞观之治,下启开元盛世的不朽业绩。今天我们不讲她的丰功伟绩,而是谈谈与她造的字非常有关系的一个景区,据说武则天一共造了19个字,最出名的并且保留下来的就是“曌”字,寓意着日月当空、普照大地,而且将自己的名字改为武曌。如今在武则天的出生地四川广元,有著名的天曌山风景区,是全国唯一一家名称带“曌”字的景区,从景区名称上就可以看出来是纪念一代女皇武则天的。天曌山是国家4A景区,位于四川省广元市利州区西北部、米仓山南麓,距广元城区10公里左右,海拔最高处有1700米。景区独特的气候与地质构造形成了丰富的生物资源,有数十种国家珍稀动植物,被称为“川北树木基因库、野生植物标本园”。相传梵天寺是武则天小时拜佛之地,风光秀丽,景色旖旎,夏季凉爽,是一处避暑胜地。为目前世界上最大的“曌”字,表示家乡人民对一代女皇武则天这位伟大女性的纪念。

3、骑着机车去旅行,猛鸷190太重了,今天又摔车2次还把东西弄丢了

今日继续摔车两次,我感觉我后面还得好多次的。早上起来,帐篷睡袋都带着潮气,还好新买的防潮垫买大了,把雨水挡住了,不然睡袋又该湿一大片了!把帐篷放那边晾了一小时,都还是湿答答的,气温下降,天空又下起了小雨,没办法,只能收拾好继续出发。也不能因为雨天就停留了,以后路上这样的状况肯定还会特别多的。西充化凤山公园的路上去时不觉得路况差,但要下时才发现,路又陡弯又急,心里一直怕怕的。还是去南充有特色的地方走走吧。地图上看了一下,南充必去景点第二。“八尔湖风景区”身为南充人的我居然从来没听说过这个地名,西充出发过去也不远,跟着导航就出发了。直接导田间小道去了几次差点把自己掉田里去,凭着意念把摩托车硬是扳了回来。到了古楼,想去拍拍桃林,结果车翻了,还把自拍杆也弄丢了,唉,一百多元又没了!运气总还是不错的,路过的面包车大哥们帮我把车扶了起来。里面还有直升机,500一次,一次十分钟左右玩了一会,找饭吃,发现八尔镇整个建筑也挺美的,整条街全是仿古楼。吃好饭去找环湖路,想在草坪湖边扎营的。

4、爱川味的你,不能错过的成都都江堰走起!

在距离成都大约50公里,有一座历史悠久、世界闻名的文化遗迹,它就是都江堰水利工程。今天妞妞就带大家“拜水都江堰,问道青城山”。今天大家所见到繁华的成都,有赖于都江堰多年的“照顾”,因此也得“天府之源”的美称。虽说距离成都市区有一段距离,去都江堰的交通很便利,大巴或自驾车程约2小时,火车约40分钟。妞妞觉得游玩时间为一天是足够的,从成都往返,可以省去带行李的麻烦,不过雨具和外套要带上,以防天气突变。都江堰的下午比较晒,可以选择上午游玩都江堰,下午游玩青城山。在辛苦地爬上玉垒山之后,大家会惊喜地看到全景的都江堰,大家要准备好长镜头相机拍美景。再往下走就到了都江堰三大组成部分。鱼嘴,把江水分成排洪和灌溉两部分。飞沙堰,溢出洪水,自行排沙。宝瓶口,如同一个节水关闸。在这里可以观赏到江水从急促到平静,从宽到窄的过程。在距离都江堰10几公里外,就是“问道青城山”的所在地了。青城山里的是道教文化,大家有兴趣的可以了解一下。今天妞妞先带大家游玩都江堰,下一期继续带大家游玩成都。

5、四川是吃货的天堂,如何用最少的钱吃到满足?

四川是一个旅游胜地,如果你有旅游的这个想法的话,那里是一个十分不错的选择。因为四川不仅有着许多美丽的风景值得我们欣赏,而且那里还有各种各样新奇的美食。所以,如果用最少的钱让自己吃到足够的食物,让自己吃到满足以至于觉得这次旅行是值得的,是很多人思考的一个问题。有很多人在去四川的时候都会在网上找一些旅游攻略,然后兴致勃勃的要打卡一些网红店。倘若我们想要吃一些当地的小吃的话,我们并不需要去前往一些网红店处。这样,我们不但会没有吃到当地的食物,也会让自己吃得不够尽兴。并且,这里的食物也十分的便宜,能够让你花最少的钱吃到满足。哈哈,一看问题就知道你是个吃货了。四川的美食很多普遍都很辣哦。我在四川成都待过一段时间。叫上几个朋友,喝着冰啤酒吃着火锅,绝对是享受。这是极有四川特色的美食。我一顿能吃百来串。现在冒菜各地都有,不过还是建议大家有机会来四川吃一下正宗的四川冒菜。成都的美食非常多,不是有个外国人要在三个月内吃完中国美食,结果现在还没走处成都吗?可以选择小吃街去吃东西,这样才可以很省钱,去吃过才知道。

西双版纳那些不能错过的美食!傣族菜酸甜可口,究竟有多好吃?

旅游领域创作者

来到充满热带风情的西双版纳很多人都会有一种措手不及的感觉,该怎么样体验才能不辜负难得的假期呢。老鹰接下来向大家推荐西双版纳的美食部分,让大家在最短的时间里品尝一顿最具傣族风情的美食盛宴。

老挝凉拌

众所周知,老挝是一个东南亚国家,和云南西双版纳毗邻,两地的美食文化自然也是有着息息相关的联系。

老挝凉拌位于告庄西双景景区内,是一家地道的老挝美食餐厅,在附近也算是一家小有名气的餐厅了。

店里最出名的美食叫做老挝舂木瓜 ,青色的木瓜加入番茄豇豆、空心菜、嘎里啰、傣家小脆茄然后混合在一起舂捣,便成了一道甘甜可口的美食。

招牌拌洋芋,根据同行的朋友介绍,这道菜是店里最受欢迎的美食了,因为用洋芋油炸过,所以不同于其他凉拌洋芋的绵软口感,非常的脆口,是一道老少皆宜的美食。

除此以外,店里的饮品老挝咖啡也是非常富有异国风情的一种饮品,冰冰凉凉,口感浓郁,值得选择哦。

②告庄西双景夜市

由于告庄西双景的飞速发展,来到西双版纳以后,很少有游客是不来告庄西双景参观一番的。而告庄西双景的夜市可能在很多游客心目中都属于一处记忆犹新的地方,这里呢,老鹰也略作一番推荐。

在经过白天一番匆忙的游玩过后,到告庄西双景的夜市一条街吃吃喝喝似乎已经成为了一种惯例。更何况除了美味以外,这里还有丰富的民俗歌舞表演,一边喝啤酒,一边吃烧烤,看啤酒,不得不说是非常惬意的一件事。

③曼湄公歌舞餐厅

介绍了小吃和夜市以后,很多小伙伴或许会好奇,难道西双版纳没有正餐好介绍吗?在这里,老鹰向大家推荐一家位于告庄西双景的特色餐厅—曼湄公歌舞餐厅。

曼湄公这里除了有最具傣族风味的特色美食以外,还有着精彩的民族演出。一边品味着酸辣可口的特色美食,一边观赏一场轻歌曼舞,人生最惬意的度假生活恐怕也莫过于此了。

老鹰认为曼湄公的就餐方式是最特殊的,这里采用的是古代傣泰地区国王的“御宴”就餐方式,就 餐的时候必须脱了鞋子进去,盘膝席地围坐才可以。

老鹰最爱吃的美食是菠萝饭,而曼湄公歌舞餐厅的菠萝饭也是非常好吃的。新鲜的菠萝以及其他的食材混在一起,有一种特别的香味,让老鹰一口气就吃了一整个菠萝饭。

就餐的同时,欣赏着曼妙的歌舞表演,演员们那极其富有韵律的舞蹈音乐声中显得格外优美,如此这般,倒是旅行生活中一件非常惬意的事情。

吃过美食以后,不妨到附近的游船码头去泛舟一番,游船可以在告庄西双景内的河流漂流上一圈。不得不说,夜色将至的时候,在灯光的映射下,风景也是最美丽的。

【作者简介】 真主雄鹰,独立撰稿人、职业旅行者、微博签约自媒体。原基层大学生村官,因为诗和远方的召唤,而辞职旅行中……本文图片和文字所有权归作者所有,转载请署名,未经许可请勿用于商业用途。如有其它需求请与作者联系。

侗族的著名景点 侗族独特的民族风情

1. 侗族独特的民族风情

黔东南州居住着苗族、侗族、布依族、水族等48个少数民族。这里民风质朴,人民勤劳善良、热情好客,处处洋溢着浓郁的高原豪放之气。各民族用自己的聪明才智创造了绚丽多姿的民族文化,形成了各具特色的风土人情。

2. 侗族独特的民族风情有哪些

苗族古歌是苗族古代先民在长期的生产劳动中创造出来的史诗。全诗属五言体结构,押苗韵。诗中大量运用比喻、夸张、排比、拟人、反问等多种修辞手法,通过丰富奇妙的想象塑造了100多位有名有姓的人物,生动地反映了苗族先民对天地、万物及人类起源的解释和人们艰苦奋斗开创人类历史的功绩,充满了浪漫主义和理想主义色彩。古歌虽然在苗岭深山代代相传了几千年,却一直藏在深山人未识。新中国成立后,田兵、唐春芳、今旦、马学良等民俗学家经过反复搜集、整理,于上世纪末出版了不同版本的苗族古歌。

古歌保存着完整的苗族活态文化体系,表现了万物有灵、生命神圣、众生平等、人与自然共存共荣和谐发展的哲学思想,与广大苗族群众的生产、生活和思想感情密切相关。由于苗族没有自己的文字,古歌传唱实际具有传承民族历史的功能。因此,演唱古歌时有较严格的禁忌,一般都是在祭祖、婚丧、节庆等重大活动中才能演唱,分客主双方对坐,采用盘歌形式问答,一唱就是几天几夜甚至十天半月,调子雄壮而苍凉。传承古歌的方式也较严谨,有祖先传授、家庭传授、师徒传授、自学等几种。

苗族古歌是苗族古代先民在长期的生产劳动中创造出来的史诗。全诗属五言体结构,押苗韵。诗中大量运用比喻、夸张、排比、拟人、反问等多种修辞手法,通过丰富奇妙的想象塑造了100多位有名有姓的人物,生动地反映了苗族先民对天地、万物及人类起源的解释和人们艰苦奋斗开创人类历史的功绩,充满了浪漫主义和理想主义色彩。古歌虽然在苗岭深山代代相传了几千年,却一直藏在深山人未识。新中国成立后,田兵、唐春芳、今旦、马学良等民俗学家经过反复搜集、整理,于上世纪末出版了不同版本的苗族古歌。

古歌保存着完整的苗族活态文化体系,表现了万物有灵、生命神圣、众生平等、人与自然共存共荣和谐发展的哲学思想,与广大苗族群众的生产、生活和思想感情密切相关。由于苗族没有自己的文字,古歌传唱实际具有传承民族历史的功能。因此,演唱古歌时有较严格的禁忌,一般都是在祭祖、婚丧、节庆等重大活动中才能演唱,分客主双方对坐,采用盘歌形式问答,一唱就是几天几夜甚至十天半月,调子雄壮而苍凉。传承古歌的方式也较严谨,有祖先传授、家庭传授、师徒传授、自学等几种。

3. 侗族 风情

门票:免费。

开放时间:全年全天。

枫香坡侗族风情寨位于高拱桥村,辖区内共56户256人。景区面积1.5平方公里,离州府10公里。寨内共有生态茶园300余亩,现有10户农家乐,可一次性接待客人300余人。枫香坡侗族风情寨为侗族人聚居地,侗族风情浓郁。寨内现有可供游客体验休闲景点20余处,游客在寨内享受自然风景的同时,可从事推磨、舂米、榨油、采茶、制茶、织布、垂钓、打铁、做瓦、水车汲水等农事体验活动,还可参观传统农具展示,品正宗油茶汤、吃可口农家饭,欣赏原汁原味的侗族歌舞。

枫香坡侗族风情寨已开发景点有:侗族风雨桥、寨门、陆羽茶亭、茶文化长廊、侗族文化博物馆、萨岁庙、叮卡谷花桥、鼓楼、踩歌堂串起了一条原汁原味儿的侗族山寨景观轴 枫香坡侗族风情寨享有“湖北侗乡第一寨”的美誉。

4. 侗族 特色

NO.1:盐酸菜

黔南传统美食,色鲜味美、清香脆嫩。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.2:太师饼

黔南传统小吃,皮酥味香、咸甜可口。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.3:罗甸火龙果

黔南特产水果,口感清甜、营养丰富。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.4:风猪

黔南特色美食,皮脆肉酥、美味可口。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.5:冲冲糕

黔南传统糕点,松软味香、味道香浓。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.6:剪粉

黔南特色小吃,清爽柔软、酸辣爽口。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.7:黄粑

黔南特色小吃,色泽金黄、味香浓郁。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.8:角角鱼

黔南特色美食,肉质鲜美、细嫩厚实。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.9:鸡煮菜稀饭

黔南传统美食,味道鲜美、营养丰富。

黔南布依族苗族自治州十大特色美食排名榜单揭晓

NO.10:桂花腊肉

黔南传统美食,味道鲜香、油而不腻。

5. 侗族的传统文化特色

。侗族先民在先秦以前的文献中被称为“黔首”,一般认为侗族是从古代百越的一支发展而来。侗族主要从事农业,农业以种植水稻为主,种植水稻已有悠久的历史,兼营林业,农林生产均已达到相当高的水平。侗族地区的万山丛岭中夹杂着许多当地称为“坝子”的盆地。

侗族主要分布在贵州省的黔东南苗族侗族自治州、铜仁地区,湖南省的新晃侗族自治县、会同县、通道侗族自治县、芷江侗族自治县、靖州苗族侗族自治县,广西壮族自治区的三江侗族自治县、龙胜各族自治县、融水苗族自治县,湖北省恩施土家族苗族自治州等地。

根据《中国统计年鉴-2021》,中国境内侗族人口为3495993人。

基本信息

中文名侗族民族节日火把节人口3495993人语言侗语文字侗文信仰多神教外文名Gaeml代表歌曲侗族大歌琵琶歌拦路歌所属地区贵州、湖南、广西、湖北、广东来源古代百越代表人物粟裕、杨至成标志建筑鼓楼风雨桥文化侗戏手工艺制品‘

6. 侗族有什么特色风情

黔东南是少数民族聚居地,因此带有少数民族风情的银饰、服饰、乐器、工艺品当然是首选的对象了,在当地都有专卖店。其次就土特产品,黔东南的土特产品还是比较多的比如:茶叶、香菇、竹笋、竹荪、庵肉庵鱼、香猪等土特产品,还有一些季节性的水果也比较多,比如榕江西瓜、枇杷、雷山的杨梅、李子等等。

挑花

挑花挑花苗族妇女最擅长的传统工艺。使用在头巾、头帽、衣服上。图形多为小十字、米字、团花、小点花和斜线组套而成,常以桃红色为基调,白色、绿色点缀其间,或以黑色作底,用对比强烈的红白线勾出轮廓,再以深红、桃红、黄绿线刺图填充其间。画图紧凑饱满,有很高的装饰效果。

芦笙

芦笙黔东南盛产芦竹,是制芦笙的原料。最小的芦笙10-15元,一些村寨可以问老乡买到,工艺品商店也有出售。

银饰

银饰黔东南的少数民族银饰,大多为本地男工匠所制,世代相传。图案有人物、鸟兽、花卉等,图形古朴,却又富于想象力,构图对称严谨,制作精巧,具有很高的艺术价值。

侗族织锦

侗族织锦织锦是贵州侗族民间工艺的 大瑰宝,久负盛名。织锦用彩色丝线数纱穿梭挑织而成,通过经纬的纹路来构成图案,不能有丝毫错乱。一般制成锦带用作衣饰佩用。锦带上织有各种几何图案,也有龙凤虫鱼、吉祥字句等,色调浓烈,光彩夺目。也有的仅用黑白两种纱线编织,精密细致、素净雅淡。

蜡染

蜡染蜡染,是我国古老的民间传统纺织印染手工艺。由于蜡染图案丰富,色调素雅,风格独特,用于制作服装服饰和各种生活实用品,显得朴实大方、清新悦目,富有民族特色。

7. 侗族的民族文化

汉族是多数民族,侗族是少数民族。

侗族主要分布在贵州的黎平、从江、榕江、天柱、锦屏、三穗、镇远、剑河、玉屏,湖南的新晃、芷江,靖 州、通道,广西壮族自治区的三江、龙胜、融水以及湖北恩施、宣恩、咸丰等县。

侗族在老挝也有分支,叫“康族”。侗族的祖先可以追溯到秦汉时期的百越、干越,名称来自“溪洞”,这是当地人传统的行政单位。中华人民共和国成立后将这些地方居民统称为侗族。侗族人民信仰多神,崇拜自然物,整个民族经济发展迅速、文化丰富多彩。

8. 侗族独特的民族风情是什么

1.三江稻田鲤鱼 地理标志产品

  三江稻田鲤鱼口呈马蹄形,身体柔软光滑,呈纺锤形。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色,腹部呈浅白色,尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩,骨刺细软,鱼汤清甜,无泥腥味。每100克鱼肉含蛋白质14.9g~18.2g,氨基酸总量13.8g~17.4g,粗脂肪1.92g~3.33g,铁1.……

2.三江茶油 地理标志产品

  三江侗族自治县地处桂北的湘、黔、桂三省(区)交界,属中亚热带气候。境内雨量充沛,气候温和,土层深厚,土壤肥沃。是茶油树生长的好地方,被列为全国油茶重点生产县之一,获得了“中国油茶之乡”称号。目前,三江有茶油林61.7万亩,覆盖全县15个乡(镇)的各个村屯。据清代嘉庆年间《廖志》记载“境多坡地,少平原……

3.三江茶叶 地理标志产品

  茶叶广西三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省(区)交界处,位于广西北部山区,属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。属亚热带岭南湿润气候区,雨热同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均气温18.3度,年平均降雨量1730.2毫米,年平均日照1151.9小时,无霜期320天,海拔一般在600—900米之……

4.归东野葡萄

  归东野葡萄“归东野葡萄”,因出产于三江县同乐乡归东村而得名,目前全村428户,平均每户都种有7—8株以上,每株葡萄平均年产量250公斤左右,种植户年收入2000—3000元,成为当地农民经济收入的主要渠道之一,同时也成了归东村的特色农产品。该品种抗逆性强,适应性广,据当地农户介绍,自种植以来,未喷施……

5.三江牛肉干

  三江肉牛、牛肉干三江县山多地少,牧草丰富,适宜发展肉牛,加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统,以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷,因而,三江县肉牛发展快。2002年正式把肉牛列为“四个一”工程之一,规划“十五”期间,全县肉牛发展到12万头。近年来,三江加大扶持力度,种植优质牧草,进行牛品种改良,建立牛圩……

6.三江侗族油茶

  三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县,境内的老百姓都有打油茶的习俗,特别以侗族、苗族为甚,如草苗一天至少要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再出工,中午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再做饭。那么老百姓这种打油茶的习俗是从何而来 呢?这得从中国史上的两次禁茶事件说起: 老百姓的开……

7.三江大糯

  “三江大糯”以富禄乡为中心覆盖榕江河片四个乡镇41个村屯,种植历史悠久。七十年代以“三江大糯”为原料酿制的“三江菊花糯米蜜酒”曾东渡日本参加国际比赛获金奖。“三江大糯”具有清香油亮、软、可口的独特风味,被誉为谷中之王,有一家蒸饭百家香的美称,曾是历代进贡朝廷的贡米。据民国三十五年版《三江县志》的社会……

8.丹洲沙田柚

  丹洲沙田柚”因产于三江县丹洲村而得名。丹洲沙田柚于1903年从容县沙田村引种,经过100多年的驯化,培育出独特的丹洲沙田柚。早在1963年,丹洲沙田柚就已获国家级金奖,随着丹洲旅游的成功开发,丹洲沙田柚知名度进一步提升,已成为区内外知名品牌。近年来,当地政府一直把“丹洲沙田柚”作为农民增收的支柱产业……

9.三江禾花鲤鱼

  禾花鲤鱼“禾花鲤”即在稻田里混养,不放任何合成饲料喂养的鲤鱼,鱼肉鲜嫩香甜而得名。主要产地以良口乡晒江村和洋溪乡信侗村为中心的榕江河一带。这里的保水田长年放养鲤鱼,有冬鱼春收、春鱼夏收、夏鱼秋收的传统,有野外烧鱼庆丰收的习俗,尤其是洋溪、富禄、梅林、良口四乡三十个村寨把“烧鱼”作为一个节日来过,各家……

10.鼓楼重阳酒

  重阳酒是广西著名土特产,在广西三江县具有悠久的历史和民族特色,本酒采用祖传配方,古老工艺,选用三江桐乡独特气候条件下盛产的上等香糯甜酒曲与得天独厚的清纯山泉水,经精心酿造,长期贮藏地窖发酵而成。 特色 重阳酒华南特产美酒,品质优越,用上等香糯米、甜酒曲、山泉水酿制而成,口感香甜纯厚,酒性温和,

9. 侗族独特的民族风情图片

和谐为传统侗族社会的个人行为与两性制度安排提供了外在的价值导引。侗族社会的两性制度主要表现为正式制度中的款约制度和契约制度,以及非正式制度中的劳动规范、社交礼俗等。这些制度通过规范和引导侗族女性平等有序参与款组织活动,激励和约束侗族女性积极参与契约及其他社交活动,指导侗族女性的制度实践并塑造她们的社会行为。

  两性关系是人类社会最基本的社会关系,传统侗族女性在这一关系中的地位如何?笔者以为,传统侗族妇女地位具有流变性,在她们一生当中,家庭地位和社会地位会随着女儿、妻子及母亲等社会角色的变换而变化。同时家庭具有整体性,妇女地位问题其实是社会、家庭及个体需求的混合表现。

  传统侗族社会的两性制度围绕“天地人和”这一理念来建构,和谐作为古已有之、东西横贯的发展理念,直接塑造了侗族社会两性制度,社会两性制度又进一步激励和约束了女性的行为。基于“观念—制度—行为”的分析框架,本文

首先对传统侗族社会女性观念进行介绍,其次从正式制度与非正式制度两个方面对传统侗族社会两性制度安排进行梳理,进而对侗族妇女在公共领域和私人领域的制度实践进行描述和分析,最后从立法角度反思我国当下婚姻家庭立法,并对新型两性和谐关系及和谐家文化制度建设进行思考。

  一、和谐是传统侗族社会两性制度的观念基础

  (一)传统侗族社会的和谐观念

  侗族长期居住于湘黔桂三省区毗连的大山之中,是典型的山地民族。侗族多聚居在依山傍水的地方,他们追求人与自然的和谐相处,注重保护的山水和树木。侗族的鼓楼、风雨桥、侗族大歌便是绿色文化的代表。

同时,侗族是一个喜欢月 亮的民族,侗族地区的许多文化事象都与月亮有关。青年人集体谈情说爱叫“行歌坐月”,晚上男女单独约会叫“凉月”,全村集体游乡做客叫“月也”,月亮负载了侗族人民丰富的文化内涵。基于绿色文化和月亮文化的审美情趣及自然观念,尊重自然、维护自然成为了传统侗族的最高精神价值。

和谐观念也直接影响了侗族人民的性别意识,既然和谐是世间万物生存的根本法则,男女关系也应该如同自然界一样符合阴阳之道,应该是一种合和关系。

阴阳思维是中国人的传统思维方式之一,《易经》的“阴阳两仪”思维模式是其典型代表。它包含两方面内涵:一方面,世界上万物无不由两两相对的“阴”“阳”这对矛盾构成;另一方面,这对矛盾不是对立排斥的,而是你中有我,我中有你,在互动过程中守中致和。阴阳两仪在本质上是一种生命模式和生命精神,这种精神的实质就是阴阳和合则“生”,阴阳隔离则“息”,即天地合而万物生,男女合而后有子孙繁衍。

  (二)和谐型构了传统侗族社会的共享观念

  “和”在传统侗族社会同样具有重要的精神价值和现实意义,其直接型构了传统侗族社会的共享观念。共享观念是指被人们神圣化、自然化了的基本理念,是人们毋庸置疑就加以接受的天经地义的道理,有如西方自然法学派的自然法则、自然理性的含义。共享观念对于一定社会制度的建构和运作具有非凡的意义,因为其构成了制度的公义基础,是制度得以产生并发挥作用的稳定性保障。

共享观念对于侗族社会的制度运行和秩序建构具有重要的影响。虽然侗族女性在宗教信仰、生计劳作、文化娱乐等方面与男性具有同等重要的地位,但这并不代表女性与男性完完全全平等,在她们生活中仍然存在众多性别隔离和禁忌

。如补拉制度中对妇女财产权的否定,“萨岁”和“月也”活动对孕妇的禁止,生活中女性不能从男性前面走过,忌夫妻在娘家同房,禁媳妇到娘家生育等等,这些“人为”的规范被套上“自然”的外衣之后,变成了天经地义又合乎情理的自然法则。

于是男女之间的差异和冲突在这些自然法则中得到淡化甚至消解,使他们为和谐这一共同价值而变得克制和包容,并通过具体的家庭制度、契约制度及社交礼仪等制度来维系家庭和谐。