吴老胖饼卷是河北省邢台市临西县的特产。吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等，其中酱牛肉饼卷成为临西当地的特色小吃，人都称之为“饼卷儿”。
吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，开创于民国初期，到今天已经有了100多年的历史了，几经搬迁位，于1992年搬至临西县老汽车站对过，在此已经经历了20年的风雨。主要经营：酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等，其中酱牛肉饼卷已经成为了临西当地的特色小吃，人都称之为“饼卷儿”。
闻名于临西的吴老胖是吴春全先生于1992年开办的，吴老胖，顾名思义，是一位姓吴并且体型较胖的人开办的，据有关资料记载，开办吴老胖的吴家，于清朝晚期从山东聊城迁至临西，此时的吴家，家境窘迫，但吴家人很善良，在一次偶然的机会下吴家的吴清玉用半个窝窝头救助了一个进京赶考的秀才(名字不详)，谁曾想这个差点饿死在半路上的秀才金榜题名当上了河南省的一个知府，飞黄腾达以后，他没有忘记吴家人的救命之恩，把救他性命的吴清玉带到了自己身边当师爷。吴清玉自幼潇洒脱俗，当上师爷的吴清玉淡泊名利，不爱财不爱权，只爱书法和美食，以双手可写梅花纂闻名于十里八乡，此时恰逢辛亥革命，原本的知府摇身一变成了臭名昭著的军阀司令，吴青玉跟府里花重金请来的一位北京的名厨关系甚好，据说此人是给慈禧太后做饭的御厨，后得此人传授一酱牛肉秘法。穷人出身的吴清玉，不忍心看到军阀残害老百姓，于是在那个动荡的年代，吴清玉放弃了锦衣玉食的生活，回到了临西老家小芦村，精心研究秘法经营起酱牛肉的生意。从那开始在临西附近的集市上就可以看到了吴家人的身形了。
解放以后，玉之三子长山，酷爱研制美食。使这门手艺没有失传，后来在小芦村自己宰牛炖肉，在威县与临西交界处周边村里推着独轮小车赶集，为了吸引更多的顾客，吴长山先生苦思冥想，一次偶然的情况下想到了将自己的酱牛肉卷到薄饼里，于是他就请教专门的面将师，自己研究实践多年，做的饼卷肉深受当地人的喜爱，大家给饼卷肉起了个名字叫吹喇叭，直到改革开放以后，1979年吴清玉第三代传人吴春全夫妇，经过重重阻力，他们把吴老胖酱牛肉带到了邢台市桥西区原中兴路上的副食品公司，两间破旧的门市开启了他们在这十一年的征程，吴春全先生经过艰苦钻研，对原来制作酱牛肉的调料配方进行了改进。把健康饮食放到了第一位。形成了以丁香、砂仁、肉豆蔻、桂皮、白芷，大茴香，等为主，外加酱和盐等辅料调料。用这个配方制出的酱牛肉，不仅味道鲜美，而且有温脾胃、消食、理气，强阳等作用。得到了邢台市人民的广泛认可，到了九十年代初期由于房屋拆迁的原因，吴家人租赁的店铺被人拆了，无奈之下他们只能回到了自己的家乡，艰苦朴素的吴家人并没有放弃自己的梦想，年过五旬的吴春全先生带领着自己家人来到了临西县城，将吴老胖迁至了老汽车站对过，初到临西吴家人的生意并不理想，老百姓并不熟悉吴老胖酱牛肉的味道，但是他们不馁不弃。始终抱着一颗感恩的心，坚持做最好的清真饼卷肉，一干就是二十几年，慢慢大家一传十十传百，如今的饼卷店无人不知无人不晓，不管是外地人还是本地人来到临西肯定都来品尝“吴老胖饼卷”。
盘锦美食——傲娇老板娘的傲娇小卷饼&&让你爱不释手的兄弟肉夹馍
如果你出生在盘锦
说一样只有盘锦有其它地区没有的
如果你是第一回来盘锦
说一样只有盘锦有其它地区没有的
你的答案可能有红海滩、盘锦河蟹、盘锦大米、蒲笋和土豆丝小卷饼
盘食召第一波要推的就是盘锦独一无二的土豆丝小卷饼
从兴隆台的步行街到盘山商贸城到大洼到各个小区市场都有售，真的是一个平易近人街边美食了
在盘锦不管你贫穷还是富有，不管你是逆境还是顺境，它都应该出现过您的嘴边
两家都是二十年的老店，真的从小吃到大
不同于商贸城，兴隆台的小卷饼都是自己家烙的饼皮自己家炒的土豆丝自己家做的泡菜辣椒油，各有各的特色；商贸城的卷饼基本都是机器烙的饼批量生产的土豆丝，虽然味道也蛮好的，但各家的特色却没有那么鲜明了。
为啥说这家店的老板娘傲娇，某个冬天的中午，一两点钟逛街饿了准备入点小卷饼，老板娘竟然卖完收摊了收摊了…
嗯，你说傲娇不傲娇呢
喜欢香菜的放点香菜，喜欢泡菜的放点泡菜，泡菜里微微带着些许甜味，再滴上几滴辣椒油配上薄皮小饼，一口一个，完美
腊汁肉夹馍也是上学时候的爱啊，吃完饭后还能吃两个，那时候胖是有原因的，嗯
烤的香香脆脆的膜，配上被汤汁炖的超级入味的肉，能吃肥肉的配上一丢丢肥肉，爱吃青椒的加上青椒和香菜，还有什么比饿的时候来上一个舒服呢
肉夹馍&小卷饼，简单而又不失温暖的街边小食，平易近人，不论什么时候都值得一试
人均消费：10元/人
兴隆大厦斜对过
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邢台威县藏在村里的饼卷肉，传承3代的老手艺，别人做不出这个味
威县的饼卷肉是当地知名的小吃，做饼卷肉的有很多家，而被公认最好吃的一家饼卷肉藏在村子里，是那种让人吃一口，忘不了的味道，别人做不出这个味。
这家店很偏僻，不是熟人带，根本找不到。这是父子俩经营的一家店，儿子负责摊饼，老爸负责卷肉，配合默契，客人点单之后，面粉现和打成面浆，擀成薄饼，儿子擀饼的手艺炉火纯青，没有10年8年的功夫，达不到这水平，像一个魔术师一样，一团面团在手中，很快就变成一张又薄又圆的饼。
烙饼的时候在饼上会撒入少量食用油，增加饼的油润感，提前卤好的牛肉切成丁，把牛肉丁放在饼上，直接在鏊子上卷成饼，牛肉的油脂被热气过跟饼的香味融为一体，吃起来的口感非常奇妙，饼又薄，又有韧劲，还特嫩。
牛肉非常新鲜，卤得咸淡适中，跟饼卷在一起吃，特别好吃，再配上大蒜和洋葱，真的是吃一口忘不了，这家店的环境很一般，店里一口一米多高的大锅引人注目，这口大锅一次可以煮1000多斤牛肉，两天就全卖光了。
他们家门口停着都是远道而来的豪车，有人从石家庄北京开车来他家吃卷饼，一份卷饼的分量很足，拿在手里沉甸甸，吃下去感觉很饱，因为味道实在是太好吃了，客人大多会忍不住吃上两三个，虽然从很远的地方赶来，但是都觉得很值。
他们家做卷饼的老手艺是祖传的，已经传承到了第3代，最早的时候价格很便宜，但吃卷饼的人不多，因为条件不允许，为了生意不得不走进串巷去卖，如今真的是“酒香不怕巷子深”，哪怕是藏在村子里，每天客人不断，流水也有几万块。
当地做卷饼的商家有很多家，大多卷的是猪头肉，剔骨肉，当然价格也便宜，而他家坚持卷牛肉，定的价格也高，依然不缺客人，大老远从北京石家庄开车来吃卷饼，自然看重的是味道而不是价格。你吃过威县的卷饼吗？这种味道是其他地方吃不到的，很多人吃一次就爱上了！
武清区的路边大排档，老豆腐1元一碗大饼卷果子3元一套，吃得过瘾
在天津西北部有一个叫作武清的地方，这里是京津走廊，是京津冀三地的交汇处，也是华北最古老的城市之一，在新石器时期这里就有了人烟，这里有国家湿地公园、泉州古城等可以休闲娱乐的地方，北京天津人都爱往这里跑。所以这里的美食也越来越多，还专门修建了一个首驿小吃一条街，位于国际城附近，方便大家逛街之余也能享受美食。
这里是集市里的一条小吃街，环境卫生和大城市没法比，但是很多武清人都是从小吃到大，里面不少的小吃店都开了很多年，像大饼豆腐脑炸糕都是武清人的童年记忆，有人说最起码有二十年的历史了，以前这里就是大棚，如今把市场整修之后，路面很平方便停车，就餐环境就是大排档的氛围，但是味道特别好。
周末的早上这里的生意都非常火爆，大家来这里吃饭赶集，最受欢迎的是刚出炉的炸糕，香喷喷热乎乎的老人小孩都爱吃，而且价格很便宜，一块五一个，真的是忍不住多吃几个呢。黄米面做的炸糕，皮脆馅儿软，桂花豆沙馅的甜度刚好，是真正的百年传承，有北京人一来就买百八十个。
炸糕店往东，也是一家百年老店，叫做杨记大饼果子，这家店门口是羊肉摊，有羊肉和羊杂，价格都不贵，有人专门来买他们家羊肉回家下酒。店里主要是卖大饼果子，果子炸得很薄很酥脆，吃起来嘎嘣脆，大油饼一张像个脸盆大小，4元钱一张真的太良心了，只需要切十分之一再卷一块果子，一份才三元钱的大饼卷果子就让你吃到过瘾。大饼里有不少的调料，像什么大料、花椒都是磨成粉，均匀地涂抹在面团上，所以吃起来是咸香口味，口感非常丰富。
如果觉得口感，再来一碗老豆腐，分量也很多，非常新鲜，也不过才一元一碗，几十年都是五毛钱，去年才涨到一块钱。喜欢吃肉的再切点羊肚和羊肠，大口吃肉吃饼满满的都是幸福感。现炸的果子、麻酱大饼，再裹一点羊杂或者羊头肉，最重要的是一定要来两掰大蒜，四者合一，让你齿颊留香，一直回味无穷。
他们家的环境比较简单，虽然进屋了，但是里面没啥装修，还是水泥地，摆了很多桌子，但还是很空旷，不过只要一开门，马上就会被人填满，再大的地方也坐不下。店里唯 看得过去的就是那块“杨记大饼果子”牌匾，看起来像是专门请人设计的字，比较有特色，不过环境虽然简陋，但是卫生还是做得不错。
