乌鲁木齐美食推荐，让你吃遍美味佳肴

乌鲁木齐，是新疆的省会城市，也是一个美食之都。这里有着丰富多样的美食文化，汇集了来自不同地区的美味佳肴。下面，就为大家介绍几款必尝的乌鲁木齐美食。

一、烤羊腿

烤羊腿是新疆的代表性美食之一，而乌鲁木齐的烤羊腿更是别具一格。选用当地的新鲜羊肉，配以特制的香料，再经过长时间的炭火烤制，使得烤羊腿的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感十分美妙。

二、大盘鸡

大盘鸡是一道来自四川的川菜，但在乌鲁木齐也有着自己的变化。乌鲁木齐的大盘鸡是以当地的新鲜土鸡为原料，加入大量的辣椒、姜蒜等调料，慢慢炖煮而成。肉质鲜嫩，汤汁鲜美浓郁，辣味十足，让人欲罢不能。

三、手抓饭

手抓饭是新疆的传统美食，也是乌鲁木齐的特色美食之一。将米饭和肉类、蔬菜等食材一起放在手中，搓揉成团，再送入口中享用。手抓饭的特点在于口感细腻，米饭软糯，配料丰富，味道鲜美。

四、烤包子

烤包子是一种古老的新疆美食，与传统的包子不同，它是将包子放在炭火上烤制而成。烤出来的包子外皮香脆，内馅鲜美，特别是烤羊肉包子，更是让人回味无穷。

五、炒米粉

炒米粉是一种新疆特色小吃，也是乌鲁木齐人喜爱的美食之一。将米粉炒金黄色，再加入肉类、蔬菜等食材，翻炒均匀即可。炒米粉的特点在于口感酥脆，味道香辣，非常适合作为下酒菜或夜宵。

以上就是乌鲁木齐的几种特色美食，每一种都有着独特的魅力，值得一试。如果你有机会来到乌鲁木齐，一定不要错过这些美味佳肴。

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