乌鲁木齐美食攻略，品尝最地道的新疆美食必备指南

乌鲁木齐是新疆的省会城市，也是中亚地区重要的交通枢纽和商贸中心。作为新疆的文化中心，乌鲁木齐不仅有着浓郁的汉族文化，还融合了 *** 尔族、哈萨克族、蒙古族等多种少数民族的文化。这里的美食也是多种多样，深受游客的喜爱。如果你想品尝地道的新疆美食，那么这篇攻略就是为你准备的。

烤肉是新疆代表性的美食之一。在乌鲁木齐，你可以看到许多街头巷尾都有烤肉摊，也有很多餐厅提供烤肉服务。新疆的烤肉以羊肉为主，烤制时会加入各种香料和调料，让肉质更加鲜嫩多汁，香气四溢。除了羊肉烤串，还有烤羊腿、烤羊排等多种烤肉菜品可供选择。

二、大盘鸡

大盘鸡是新疆的传统名菜之一，这道菜以土豆、鸡肉、辣椒等为主要原料，经过慢火慢炖后，呈现出浓郁的香味和口感。大盘鸡的特点是鸡肉鲜嫩、土豆软糯，汤汁鲜美，辣味十足，是一道能让人一口接一口的美食。

三、手抓饭

手抓饭是新疆的传统美食，也是乌鲁木齐的小吃之一。这道菜以米饭为主要原料，配以牛羊肉、胡萝卜、洋葱等多种食材，再加上各种香料和调料，经过蒸煮后，呈现出饱满的口感和浓郁的香气。手抓饭的特点是吃起来方便快捷，香味浓郁，是适合旅游者品尝的美食之一。

四、炒米粉

炒米粉是新疆的特色小吃之一，也是乌鲁木齐的传统美食。这道菜以米粉为主要原料，搭配肉丝、蔬菜、鸡蛋等多种食材，翻炒后呈现出鲜美的口感和香气。炒米粉的特点是口感软糯，味道浓郁，是一道让人回味无穷的美食。

五、烤包子

烤包子是新疆的传统小吃之一，这道菜以面粉为主要原料，内馅可以是牛羊肉、蔬菜、豆腐等多种食材，经过烤制后，呈现出香脆的口感和浓郁的香气。烤包子的特点是口感酥脆，味道鲜美，是一道让人无法抗拒的美食。

六、炒羊肉

炒羊肉是新疆的传统名菜之一，这道菜以羊肉为主要原料，搭配蔬菜、调料等多种食材，经过煸炒后，呈现出鲜美的口感和浓郁的香气。炒羊肉的特点是肉质鲜嫩、口感丰富，味道浓郁，是一道让人垂涎欲滴的美食。

七、烤全羊

烤全羊是新疆代表性的美食之一，这道菜以整只羊为主要原料，经过腌制、烤制等多道工序后，呈现出金黄色的外皮和鲜嫩多汁的肉质。烤全羊的特点是味道浓郁、肉质鲜嫩，是一道让人难以忘怀的美食。

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