武汉豆丝哪里好吃
导读:武汉豆丝哪里好吃 豆丝王 建建枯豆丝 粉条豆丝包 老谦记豆丝大王
豆丝是武汉特色美食之一,可以干炒,也可以用来煮着吃,豆丝是用大米绿豆葛根粉等制作而成,口感比较粗,但是焦脆的豆丝嚼起来很香,加点辣椒那就更加美味了。
豆丝王
店铺临近中医院的的小巷子里头,因为主要是做宵夜的所以在下午5点以后才开门营业。老板是个很热情的帅大叔,跟每一位食客都很能聊而且去过一两次的食客,他都会记得住食客的喜好。这个店是他一个人经营的,所以从下单到上菜会稍微有点慢,但是慢工出细活。每一道出品的菜都值得等待!
老板都很舍得下本,绝对用新鲜的食用油来烹制。先用食用油进行油炸,把豆丝炸至金黄,然后捞起撒上配料等等,一份焦焦脆脆的枯炒豆丝就完成了。再搭配老板的独门秘制功夫蛋,简直是一绝!
推荐菜品:他们家除了枯豆丝,还有炒面、炒粉、拌面、腰花粉都值得推荐,切记记得点功夫蛋!
地址:候补街英坊小区旁
建建枯豆丝
建建枯豆丝,也是我常去的一家店。从他们家10元一份的价格到现在15元一份,尽管是涨价了还是会时不时去吃。
店门不大,但是由一家三口细心经营多年,所以他们家的枯豆丝也很有名气,虽然在户部巷的对面青龙巷里头,但是依旧会有很多食客前来拔草。
不同于别家的做法,建建家的豆丝是用“煎”的方式烹饪而成。将大火把锅烧热,把扑克大小的豆丝铺在锅内,撒上配料煎到金黄,塞入打包盒夹起一筷子秘制萝卜丝,一份酥脆枯豆丝制作而成!
推荐菜品:枯豆丝、牛肉枯豆丝、辣萝卜丝
地址:青龙巷49号(江汉环球电影城旁巷内)
粉条豆丝包
粉条包豆丝,在北湖夜市的中百仓储门口附近,门店是一个不大的小摊位,许多街坊邻居都会过来光顾!
这种豆丝的做法算是武汉首家自创的方法,用以新鲜的豆丝皮,包上粉丝、胡萝卜、藕丁、腌菜等等调好的内陷,然后放入铁板上用食用油慢慢炕至焦黄。
四四方方的豆丝,包裹着丰富的馅料,喜欢重口味的还可以刷上一层辣椒酱,一份美味的豆丝包三两口下肚了,吃过之后还想再来一份!
地址:北湖正街32号中百仓储超市门口(近皇冠蛋糕)
老谦记豆丝大王
老谦记豆丝大王,位于户部巷里头,算的上是户部巷的老店了。店面不大,但是招牌还是挺显眼的!
他们家的豆丝做法选择性就比较多了,汤豆丝、炒豆丝还有枯豆丝...这些都可以根据食客的口味来选择!不过比较推荐的是牛肉炒枯豆丝,这个点单率还比较高,大部分的食客也都推荐这款!
不喜欢吃枯豆丝的还可以点上一份牛肉糊豆丝,价格很实惠10元一份。里面有牛肉有蘑菇有笋丝白菜,糊的味道也很棒,微辣,豆丝没有被完全泡软,还有点劲道。
推荐菜品:牛肉炒枯豆丝、牛肉糊豆丝、牛腩菌菇枯炒豆丝
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