你在整个武汉疫情期间学会了哪些菜,顺便说下
我学会了红烧鲫鱼,葱油拌面和依然羊肉等。
其中我最拿手的就是红烧鲫鱼,其实很简单,1.事先准备好处理过得鲫鱼,划痕,放猪油下锅,加入少量盐,将鲫鱼放进去煎炸,两面都轻微煎炸一下即可,然后捞出备用
2.然后加入葱姜蒜香菜青辣椒,加入少量水,放刚才的鲫鱼,加入生抽,黄豆酱(老干妈),盐,胡椒粉,再加少量油,酱油,小火入味
3捞出鲫鱼,汤汁中加入干辣椒,香醋,然后将汤汁浇到盘装鲫鱼上,一道好吃的红烧鲫鱼就做好啦
这是今天的午饭,菠菜炒鸡蛋,大棒骨,虎皮尖椒,蒜黄豆干,莴笋炒肉片,我做饭特别简单,不用味精鸡精,我一般炒菜就用个盐和自然香酱油(酱香酱油),下面我说下他们的做法。
菠菜炒鸡蛋:先炒鸡蛋(打鸡蛋的时候放一点水,做下来嫩),炒好了盛出来,锅里放油,放葱姜蒜爆香,放菠菜,菠菜变色放鸡蛋,翻两下放盐倒酱香酱油,翻两下,出锅
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