去武汉旅游，一定品尝哪种热度堪比热干面的小

世界各国有其独特的代表美食，比如说提起意大利就想起意大利面，提起日本就想起寿司。而到了中国每个城市都有其特殊的美食，比如说想起北京就是北京烤鸭，想起广州就是广式早茶。甚至于很多城市因为特色实在太多了，各个备选选手当中需要自己先打一架才能选出代表。

比如武汉就是一个小吃非常丰富的城市，在这里的小吃街逛一圈，你能吃到走不动路。很多人只知道武汉有热干面，但事实上这种食物明明是武汉人放不下的小吃，在当地人的心中热度堪比热干面，很多游客却因为不识货而错过了。

这种食物就是武汉的三鲜豆皮，很多外地游客在第一次见到这种三鲜豆皮的时候，可能会因为不认识，而将其误以为是街头常见的铁板豆腐，因为都放在类似的铁板上制作，还都是方方正正的形状，看上去确实容易将其混淆。

但事实上仔细看一下就会发现其成分的特殊，虽然叫做三鲜豆皮，但事实上和豆腐并没有什么关系，它的制作是将绿豆粉用蛋液调制之后煎成薄薄的蛋皮，然后折叠起来，里面的馅料填充的则是掺杂了各种佐料的糯米，滋味非常鲜美。

因为在糯米当中还会放一些香菇之类的材料，所以才得到了三鲜这个名字，而蛋皮煎炸过后的颜色也确实像是豆腐皮一样，所以三鲜豆皮名副其实。并且这种食物还非常的管饱，吸饱了各种调料味道的糯米鲜香十足，咬一口让人胃口大开，吃完之后肚子里面饱饱的，非常舒服。

只可惜这种三鲜豆皮虽然是武汉人的心头好，外地来的游客却不一定能够习惯这种口味，因此导致它的名声并不如武汉的鸭脖、热干面，如果大家去武汉旅行的时候，一定要记得尽量找一个当地的向导，这样才不至于错过三鲜豆皮这样的美食。

辣鸭脖值得去尝试一下。作为知名度堪比热干面的小吃，武汉的辣鸭脖又麻又辣，尤其是 创业街的一家，做出来的鸭脖吃到嘴里回味无穷。

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