求武汉小吃面窝的做法？

导读：求武汉小吃面窝的做法？ 武汉有些什么好吃的特产，武汉的特色菜是什么？

湖北名小吃面窝的做法大米和黄豆浸泡一晚泡好的黄豆和大米放进料理机里打成浆，水不要放多了，黄豆和大米倒在一起，水刚刚好淹没就行。在打好的浆里加一杯糯米粉和两勺盐，还有切好的姜蓉和葱花，搅拌均匀喜欢的话可以加一点黑芝麻进去油锅烧热，把勺也放进去预热一下，再开中火炸，这时候火候需要自己调节，看着颜色发黄了以后就立即翻面炸，不然容易一面糊一面发白然后就完成了

武汉有些什么好吃的特产，武汉的特色菜是什么？

说起武汉，特产美食有很多，我给大家介绍几款：

1.热干面，热干面是武汉最著名的美食之一，武汉的食欲代表。调料上等，配菜天然，面条纤细有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，根据个人喜好，喜欢辣的可以加辣椒油，拌香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

2.鸭脖子，又称酱鸭脖，属于酱汁类食品，主要包括：酱鸭脖、酱鸭翅、酱鸭腿、酱鸭舌等，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精制而成，具有香、辣、甘、麻、咸、酥等特点，是一道佐酒佳肴。

3.黄坡荆蜜，四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄坡区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区，得天独厚的条件使得此处的荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天左右，荆蜜果糖含量比一般蜂蜜高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。

4.蔡甸莲藕，武汉市蔡甸区特产，外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，口味香甜、生脆少渣，极富营养，药用食补皆宜。

5.老通城三鲜豆皮，采用脱壳绿豆、湘产糯米、精制米浆，以鲜肉、鲜菇、鲜笋做三鲜，特点：方而薄、金而黄、香而醉。武汉著名美食之一。

6.卤味鸭脖，像周黑鸭、绝味鸭脖，虽然店铺遍布全国，但还是武汉的味道更好吃一些。除了这两家，其它路边卤味店的也是相当的美味。

7.油饼包烧麦，虽然不是武汉的传统美食，但现在确是武汉最出名的网红食物，现有粮道街的天天红油赵师傅热干面在卖，每天都要排队，汤汁浓郁的烧麦外面包着一层油饼，一口咬下去嘴里感觉酱汁都要爆出来了。

作为一名武汉土著人，对于这个问题最有发言权，武汉好吃的东西实在实在是太多了。就我个人而言，武汉好吃的东西分两个方面来回答。

首先，早点。武汉可以说是中国的“早餐之都“，早点非常丰富，五花八门，应有尽有，在中国最有名的就是热干面了，热干面也是武汉人最喜欢吃的早点之一。此外，还有豆皮，烧麦，汤包，油条，油饼，面窝，小笼包，生煎包，锅贴饺子，糯米包油条，鱼糊汤粉，牛肉粉面等，这些都是武汉人喜欢吃的美食，最近几年，武汉粮道街的赵师傅自创了一个全国网红新品种：油饼包烧麦，口味非常独特，全国各地美食者慕名而来，他家的生意从早上6点开始一直卖到下午2点半就不做了，要去赵师傅尝美食，要做好排队半小时以上的心理准备。

其次，武汉的特色菜。大家都知道，武汉是百湖之市，水资源丰富，水产品也自然多了，鱼类自然多，其中最有名的就是武昌鱼，清蒸武昌鱼和红烧武昌鱼就成为最有名气武汉的特色菜，这也是毛爷爷最喜欢的武汉特色菜。除此之外，腊肉炒菜苔，藕煨排骨汤等也是武汉人最受欢迎的特色菜，还有不少美食这里就不多说了。

武汉人欢迎全国各地美食者来武汉品尝各种不同的美食，保证你吃了还想吃，吃了不想走了。

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