芜湖著名小吃有神马?

导读:芜湖著名小吃有神马? 芜湖有哪些地方特产?

为更进一步突出芜湖地方特色小吃,培育和弘扬芜湖餐饮文化,芜湖市第八届凤凰美食文化节组织开展了芜湖十大名小吃评选活动。目前,20个候选芜胡名小吃已经产生,从中将产生出芜湖的十大名小吃。
从9月18日至10月8日,芜胡市民通过短信、热线投票等方式,推荐了身边的一大批名小吃。组委会从中选出了20个具有芜湖特色和广泛群众基础的候选名小吃。这20个候选名小吃分别是:四季春的小笼汤包、耿福兴的酥烧饼、小海螺砂锅煲、蓝义兴烤鸭、小邢板栗、小龙吊炉烤鸭、聚味香猪蹄爪、九龙大包、老濮家凉粉、老李家五香螺丝、陈老四烤饼、张记麦芽糖、老头老奶老鸭汤、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、二姐赤豆酒酿、肉蒸饭和豆腐脑(一中对面)、歪子炒饭、弋江桥小馄饨、铁山宾馆对面的小圆门藕稀饭。

获奖名单如下;四季春的小笼汤包和大烧卖,大个子麻辣烫,双桐巷老奶奶牛肉面,老濮家凉粉,老头老奶老鸭汤,耿福兴小笼汤包和酥烧饼,蓝义兴烤鸭,小聚味香猪蹄,小海螺沙煲,小邢板栗。

芜湖有哪些地方特产?

1、无为板鸭

油亮的外皮,独特的熏香味,走在芜湖的大街小巷,无为板鸭摊随处可见,让人食欲大增。它的特色兼具北京烤鸭的芳香和南京盐水鸭的鲜嫩。金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美。

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2、傻子瓜子

因邓小平多次在高层提及年广久并收入《邓小平文选》而闻名全国,号称“中国第一商贩”。《邓小平文选》第三卷注释第43条,这样解释“傻子瓜子”:“指安徽省芜湖市的一家个体户,他雇工经营,制作和销售瓜子,称为‘傻子瓜子’,得以致富。”

3、虾子面

虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃,属于徽菜系,该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。

4、芥菜圆子

芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃,有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰美食街小吃夜市很有名。这个季节,清蒸刀鱼刚刚可以吃到,但芥菜圆子的流行也很迅速。

5、荻港老许香菜

在芜湖,香菜并不是指芫菜,并非我们吃的那种配以兰州拉面的佐料,而是白菜,指的是产自沿江江南的长形高杆白菜,口感脆嫩,甘甜。

1、无为板鸭:

无为板鸭,也叫无为熏鸭,芜湖市无为县特色美食之一,始创于清朝年间,已荣获国家地理标志证明商标!无为板鸭,以巢湖麻鸭为原料,先熏后卤,制作工艺考究,味道齿颊留香,已是无为县的一张名片。

2、傻子瓜子:

傻子瓜子,是著名瓜子品牌,也是芜湖特色小吃之一。据《邓小平文选》记载:安徽省芜湖市的一家个体户,他雇工经营,制作和销售瓜子,称为“傻子瓜子”,得以致富。傻子瓜子,以颗粒饱满、一嗑三开、甜咸交融、香气浓郁。

3、芜湖铁画:

芜湖铁画,俗称铁花,芜湖市特色工艺品,也是中国传统独具风格的工艺品之一。芜湖铁画,起源于宋代,盛行于北宋,至清代康熙年间已自成一体,已有340多年历史。

4、芜湖腐乳:

芜湖腐乳是安徽省芜湖市三山区的特产。芜湖腐乳品种有红方、青方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲;糟方腐乳加入黄酒精,色泽乳白;青方腐乳色泽青白,臭中有奇香,非常鲜美。

5、南陵大米:

南陵大米是安徽省芜湖市南陵县的特产。南陵县素有“芜湖米市,南陵粮仓”的美称,被誉为“江 鱼米之乡”“江南粮仓”。是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区。

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