五脚猪

今天到达海南省五指山市，当地有一道特色名菜，双吃五脚猪。五指山民族博物馆旁边的一家特色民族餐厅，我们慕名而去，坐下后问服务员，什么是五脚猪？服务员告诉我们，五脚猪是当地一个独特的猪种，鼻子比普通的猪要长很多，所以叫五脚猪

双吃五脚猪就是一份猪五花肉肉，两种吃法，一半腌制过后高温油炸，金黄酥脆，咸香适口。另一半加各种中药调料卤煮后切厚片。蘸用香醋，酱油，小米辣调制的蘸料，吃起来肉香四溢，软烂适中。

鲍汁酿豆腐，嫩嫩的日本豆腐切块油炸后，用海鲜汁调汁勾芡，软嫩鲜香

南瓜叶炒南瓜花，也是当地一道特色菜，新鲜嫩黄的南瓜花掐下来配配上刚长出来嫩嫩的南瓜叶清炒，吃起来有一丝丝的清甜

酸豆角炒猪肚，脆脆的酸豆角配上嚼劲十足的猪肚，爽口又下饭

吃饱后来一颗海南特产大椰青，完美

金猪集五福怎么集 2019金猪集五福怎么玩 五脚猪

2019年1月25日支付宝集五福开始啦!支付宝集五福活动近几年互联网过大年的一种新模式，那么2019金猪集五福活动什么时候开始，怎么参加支付宝扫五福活动呢，下面就来告诉你金猪集五福怎么玩。

2019集五福开始时间

今年的活动时间为1月25日到2月4日除夕，2月5日零点正式开奖。

金猪集五福怎么集

怎么玩?

支付宝集满五福，共享5亿红包。打开支付宝首页“2019五福到、新年到”活动页面点击进入AR扫码。

怎么集?

1、扫码AR

步骤一：扫福集卡(1月25-2月4日)进入“集五福、过福年”页面，点击扫一扫。

步骤二：我们可以在网上找到各种“福”字，或对联等文字，即可获得“福卡”，随机出现“花花卡”、“爱国福”、“富强福”、“和谐福”、“和善福”、“敬业福”等。

步骤三：注意扫“福”获取的福字是随机的，遇到扫码不到的福卡，可以多试几次，在身边的各个地方扫码有“福”的字体，但是一天最多可以获取两张。

2、新春福气林

这个集福的方法就是通过个朋友的蚂蚁森林浇水来获取福卡，运气好的好也会获取2张福卡。

3、答答星球、蚂蚁庄园(1月28日、1月31日开启)

目前来看，还没有开启这项新玩法，我们可以通过这2个活动获取更多额外福卡。

4、多个支付宝扫福

当然每个支付宝的福卡数量是有限的，不妨使用多个支付宝账号凑福卡。这个方法可以集到多套五福哦，比如“敬业福”就可以这样互换。

5、朋友互换

每个人随机获取的福卡都是不一样的，如果你的朋友有部分多的福卡，而你没有的话，可以和对方互换福卡哦。

重磅消息

今年，官方宣布一条重磅消息：获得福卡以后，点击每张福卡背面，就能获得一张“五福刮刮卡”，刮开就有大惊喜，你有可能获得“余额宝100万全年体验金”、“清空淘宝购物车等超级大奖”的机会哦。

小编认为这是一个非常需要耐心的事情，比如给蚂蚁森林浇水、每天扫福字、朋友互换等，同时也要大家好友非常给力才行，这样你集全所有的五福的几率就更高一些，你准备好了吗？

猪脚炖什么好吃 猪脚用什么东西炖比较好吃 五脚猪

猪脚炖什么好吃

1、猪脚炖莲藕

原料：莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量

做法：

（1）莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。

（2）猪蹄去毛洗净，过水后备用。

（3）煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

2、猪脚炖金针菜汤

原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。

做法：

（1）将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。

（2 )把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。

3、猪脚炖萝卜干蜜枣

原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克

做法：

（1）萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净；

（2）猪蹄斩件，洗净，飞水。烧锅，将猪蹄干爆5分钟；

（3）将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。

4、猪脚炖黄豆

原料：猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右，料酒2大勺，盐。

做法：

（1）黄豆浸泡过夜泡发。

（2）冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。

（3）胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段，姜片，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

（4）煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！

5、猪脚炖花生大枣

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

做法：

（1）将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

（2）将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

（3）锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

猪脚用什么东西炖比较好吃

炖猪脚

主料：猪手1个

配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片

调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒

做法：

1、黄豆提前用清水浸泡半小时。

2、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。

3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至融化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角。

4、加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开。

5、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

营养价值：

1、每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

3、猪脚具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

4、猪脚还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

5、猪脚中含有许多硒元素，硒元素能清除体内自由基，抗衰老；参与损伤心肌的修复，预防和治疗肝、肾� ��哮喘、妊娠高血压等病；对铅、镉、汞、砷、铊等重金属有抵抗作用。

猪脚炖什么好吃

猪脚炖酱好吃。

材料：

主料：猪蹄3个、葱姜适量、老抽1勺、生抽2勺、黄酒1勺、大料3个、白糖适量、精盐适量、花椒少许。

猪脚炖酱做法：

1、猪蹄洗净。

2、用火烤。

3、清洗干净。

4、冷水下锅焯水。

5、高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄。

6、压30分钟。

7、锅中放入原汤生抽和老抽。

8、白糖和精盐。

9、大火炖上色，中途翻面上色均匀。

10、炖猪蹄成品图。

猪蹄适合炖什么

炖猪蹄

在 *** 猪蹄的时候，先将猪蹄放在清水中洗干净，再放入锅中用小火加入料酒煮5分钟后捞起来，再将其洗干净，之后放入油锅中，加入适量的葱姜、适量的老抽和清水、盐、八角、冰糖等后，用大火收汁就可以装盘。

猪蹄的做法及步骤

准备食材：猪蹄、葱姜、盐、老抽、料酒、冰糖、八角、适量的清水等

1、首先将猪蹄放在清水中冲洗干净，将上面的血水和皮毛清理干净。

2、再将准备好的猪蹄放在锅中，加入适量的料酒用小火煮5分钟后捞起来。

3、再在锅中放入少量的油、葱姜，将猪蹄放入锅中后，加入适量的老抽和清水、盐、八角、冰糖，用大火收汁就可以装盘，这样香味扑鼻的猪蹄就做好了。

五香猪蹄

工具/原料

猪蹄 (适量)

桂皮 适量

香叶 适量

八角 适量

冰糖 适量

小葱 适量

*** /步骤

1/5 分步阅读

猪蹄焯水后，过凉水。

2/5

加入料酒、生抽、老抽、姜、蒜瓣腌制。

3/5

倒入锅内，放入葱结、香料、冰糖、清水。

4/5

煮两小时即可。

猪蹄炖啥菜好吃

补气养血—花生猪蹄汤

花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的组合。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生更能提升血色和神气。

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。

2.锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中焯水3-5分钟捞出。

3.放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。

4.砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚。

5.改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜。

6.加入花生仁、适量盐调味，继续煲20分钟即可。

经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的！

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猪脚炖什么好吃？

说起炖猪脚，当然是搭配黄豆一起来炖了。

首先准备好猪蹄和黄豆,猪蹄洗干净改刀,然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟,捞起洗去污沫沥水备用。黄豆洗净和猪蹄一起放入瓦罐中,加清水漫过猪蹄,大火烧开后转小火。炖40分钟,加盐、味精、胡椒粉调味。续炖至汤汁白色,撒小葱花即可。一道超级无敌美味的黄 豆猪脚就炖好啦。

经过长时间炖煮的猪脚早已非常入味,而且非常的软烂,和不好的老人也可以吃。黄豆富含蛋白质,但是黄豆因为质地坚硬,很少被用来当菜,经常都是用来打豆浆，可是在和猪脚一起长时间的炖煮中,黄豆吸满了汤汁,口感也变得非常粉糯，真的是太美味了。

相信没有谁能抵挡猪脚的美味吧,经过小火慢炖而成的猪脚,口感非常的软糯,吃到嘴里入口即化。而且猪脚富含非常多的胶原蛋白，当然这也是它独特口感的主要原因 ,猪脚一般都是炖着吃� �较好吃,因为这样才可以让猪脚入味,而且才能造就它独特的口感。