汕头到武夷山一路景点 汕头至武夷山自驾游攻略

导读:汕头到武夷山一路景点 汕头至武夷山自驾游攻略 1. 汕头至武夷山自驾游攻略 2. 汕头至武夷山自驾游攻略路线 3. 汕头到福建武夷山多少公里 4. 汕头去武夷山自驾游攻略 5. 汕尾到武夷山多少公里 6. 潮汕到武夷山 7. 武夷山自驾游路线 8. 汕头怎么去武夷山 9. 汕头市到武夷攻略

1. 汕头至武夷山自驾游攻略

中山

1,圆明新园在珠海,澳门环岛游,农业奇观一日游

2,圆明新园在珠海,澳门环岛游,失落之城,农业奇观一日游

3,珠海武林园,金台寺,横琴石,御温泉一日游

4,神秘岛珠海,澳门环岛游的花园,石盆,横琴蚝宴一日游

5珠海神秘岛,澳门环岛游,石盆,三叠泉一日游

6,石景山,珠海,澳门环岛游,据埃琳娜DIY,三叠泉,梅溪牌坊,珍珠乐园一日游

7中山市场,台山富都温泉的雪,新的小鸟天堂,圭峰山一日游(住在城市地区)

8,中山仙沐园温泉,泉林山庄,辉煌,跑马场一日游

深圳

1,大鹏镇,钓鱼,游艇冲浪,烧烤篝火,沙滩游泳一日游

2,南澳岛龙岩寺,休闲两脚踩通过红色的东西一日游的广州花都故乡,圆玄道观,长青果园,篝火晚会,牛鱼嘴麻雀天的行程

2,番禺野生动物世界,百万葵园,长鹿农庄一日游

3,新丰云髻山,河流流向从化,山姆堂(从化五道菜)一日游肇庆市,肇庆七星岩,鼎湖山森林公园,新兴龙山温泉2天

2,肇庆七星岩,鼎湖山森林公园,龙湖天行>

3,宝广宁锚山,孤山贺州,梧州骑楼城,封开小桂林,广东和广西风格游行2天

4,云浮蟠龙洞,国恩寺,新兴六祖惠能,产品山坑螺,黄鳝滋补汤2天

5,肇庆九龙湖,盘龙峡,金林水乡花世界温泉一日游

6,德庆龙母庙,产品清馨斋宴,盘龙峡,金林水乡,中草药美容盛宴2天

1清远,清远玄真峡谷探险,篝火晚会,牛鱼嘴,麻雀,飞来寺一日游

2,清远北江小,飞来寺,玄真峡谷探险,篝火,青龙漂流一日游>

3清远玄真峡谷探险,篝火晚会天子山瀑布,温泉新银盏天的行程

4,清新温泉,小北江,飞来寺,桃花湖一日游

5,宝晶宫,茶花园,仙桥地下河2天

6,连南的风格,大山瀑布徐群,连州地下河2天

7,连南瑶族风情,连州地下河,英西,新鲜的水疗3天

8,英西峰林,漂流老虎谷,清新温泉,牛鱼嘴风景区快乐的一天行程

9清远天子山瀑布,农场18型,薰衣草世界,野生西沙群岛,小北江,未来到寺庙2天10,清远太和古洞,篝火,全鹿宴,不要让红,蓼盛宴,花都故乡在两天

11,英德长湖森林公园,溶洞温泉,仙桥地下河,茶园,薰衣草3天

12,佛冈王寺,观音山,特种鸡肚,森波拉2天

1韶关,韶关丹霞山,南华寺,曹溪温泉一日游(温泉和酒店价格保持不变)

2,广东大峡谷,南岭国家森林公园瀑布2天

3,广东大峡谷,云门寺,桂花潭2天

4,广东大峡谷,丹霞山,南华寺3天

5,采购南岭国家森林公园,瑶族风情街,提供瑶山希望小学爱心,广东湖2天

6,南华寺韶关丹霞山,篝火,梅关古道,珠玑巷,三影塔三日游

7,云门源,鸵鸟瑶寨瑶族风情街,红豆杉公园,张家村(大桥农家宴)

佛山一日游到中国南海的电影,西樵山,黄飞鸿,仙天行

2,南海影视城,南国桃园,寺,番禺大夫山,长隆欢乐美好的一天行程BR />河源,

梅州1,河源天后宫,镜花缘,野沟,龙源一日游(准三)

2,河源黄隆沿,地球上的水疗和平的天堂,镜花缘一日游(住在温泉)

3,万绿湖,桂山森林浴,镜花缘2天旅游

4,河源桂山森林浴,山漂流,野人谷,镜花缘,天后宫一日游(准三)

5,河源黄隆延,镜花缘(镜花缘住别墅),篝火晚会,天后宫一日游

6,梅州客家(群星茶,叶帅住处,封闭式,千佛塔,灵光寺)一日游( 三)

7梅州五家中国温泉瀑布,泥浴,人间仙境群星,灵光寺精彩一日游(准三)

8,河源天地,度假村,黄龙岩,镜花缘一日游(住温泉)

9,河源万绿湖游船,镜花缘,山,苏家围(人民公社食堂)一日游(准三)

1惠州山,响水河漂流,西湖公园,巽寮湾捕鱼一日游古城开平的

2,古城惠州平海龟王国,巽寮湾捕鱼,纯玩一日游(住海边)

3,古海平面,海龟王国,大甲岛一日游

4,惠东海滨温泉,海龟王国,巽寮湾捕鱼一天的行程

5,白色亭,香溪堡,金童温泉一日游

6,南昆山温泉大观园,香溪堡,白水寨一日游

粤西1,春运高峰岩石,新兴龙山温泉一日游>

2海边渔家乐,阳江温泉经典一日游

3,阳江精华二天游 - 闸坡大角湾,东银,江南风筝广场,垂钓一日游

4,阳江温泉,门新加坡海洋公园,钓鱼,风筝广场一日游

5,阳江市海洋公园,海滩现场,南国风筝广场一日游

6,春春都温泉,泡温泉玉溪,峰值摇滚天行

7 ,春运高峰岩石,水,橙马,大田山,农村,第八个孩子一天的行程

8,春天广场石,阳江闸坡,马尾岛,南部的海岛风情一日游风筝广场

9,茂名第一滩,高州果园一日游

10,湛江东海岛,湖光岩,北海银滩三日游

1潮州,汕头,潮州,东山岛(或南澳岛)三日游>

2,潮州美食祈福一日游

3,潮州,汕头,厦门和武夷山三日游

1,开平瑞石楼,金山温泉,新会果园农场(鳗鱼饭)天行 BR />

2,开平,财神雪温泉(温泉住宿),海岛天堂,圭峰山一日游

3,台山川岛,龙潭峡谷漂流一日游

4,龙潭峡漂流,小鸟天堂,圭峰山,玉湖天行

5,泰山丰富的温泉都是雪花飘,新的小鸟天堂,圭峰山黑一日游海滩

2. 汕头至武夷山自驾游攻略路线

走高速 全程约700.1公里/9小时4分钟

3. 汕头到福建武夷山多少公里

 2002年5月16日,武夷山民用航空站与厦门航空开发服务公司合作重组,双方投资1.08亿元成立“武夷山机场有限公司”。

新公司为规范有限责任公司,建立了完善的现代企业法人治理结构。公司成立后依托武夷山丰富的旅游资源,拓展业务空间,并本着“安全、优质、诚信、创新”的经营宗旨,遵循“公开、公平、公正”的原则发展主业,确保武夷山机场中性化运营,备受业内外好评,取得良好的社会效益和经济效益。机场已先后开通了武夷山至厦门、福州、北京、上海、广州、深圳、大连、南京、天津、长春、常州、杭州、温州、西安、武汉、宁波、济南、珠海、海口、汕头、郑州、沈阳、晋江、舟山、昆明和香港、澳门等27条国内和地区航线,航班年平均客座率达到67.99%,航线布局以大中城市为轴心,辐射周边地带,东南形成网络,西北向纵深发展,航运事业蓬勃发展。

4. 汕头去武夷山自驾游攻略

中山

1,圆明新园在珠海,澳门环岛游,农业奇观一日游

2,圆明新园在珠海,澳门环岛游,失落之城,农业奇观一日游 3,珠海武林园,金台寺,横琴石,御温泉一日游

4,神秘岛珠海,澳门环岛游的花园,石盆,横琴蚝宴一日游

5珠海神秘岛,澳门环岛游,石盆,三叠泉一日游

6,石景山,珠海,澳门环岛游,据埃琳娜DIY,三叠泉,梅溪牌坊,珍珠乐园一日游

7中山市场,台山富都温泉的雪,新的小鸟天堂,圭峰山一日游(住在城市地区)

8,中山仙沐园温泉,泉林山庄,辉煌,跑马场一日游深圳 1,大鹏镇,钓鱼,游艇冲浪,烧烤篝火,沙滩游 一日游

2,南澳岛龙岩寺,休闲两脚踩通过红色的东西

一日游的广州花都故乡,圆玄道观,长青果园,篝火晚会,牛鱼嘴麻雀天的行程

2,番禺野生动物世界,百万葵园,长鹿农庄一日游

3,新丰云髻山,河流流向从化,山姆堂(从化五道菜)一日游

肇庆市,肇庆七星岩,鼎湖山森林公园,新兴龙山温泉2天

2,肇庆七星岩,鼎湖山森林公园,龙湖天行

> 3,宝广宁锚山,孤山贺州,梧州骑楼城,封开小桂林,广东和广西风格游行2天

4,云浮蟠龙洞,国恩寺,新兴六祖惠能,产品山坑螺,黄鳝滋补汤2天

5,肇庆九龙湖,盘龙峡,金林水乡花世界温泉一日游

6,德庆龙母庙,产品清馨斋宴,盘龙峡,金林水乡,中草药美容盛宴2天

1清远,清远玄真峡谷探险,篝火晚会,牛鱼嘴,麻雀,飞来寺一日游

2,清远北江小,飞来寺,玄真峡谷探险,篝火,青龙漂流一日游

> 3清远玄真峡谷探险,篝火晚会天子山瀑布,温泉新银盏天的行程

4,清新温泉,小北江,飞来寺,桃花湖一日游

5,宝晶宫,茶花园,仙桥地下河2天

6,连南的风格,大山瀑布徐群,连州地下河2天

7,连南瑶族风情,连州地下河,英西,新鲜的水疗3天

8,英西峰林,漂流老虎谷,清新温泉,牛鱼嘴风景区快乐的一天行程

9清远天子山瀑布,农场18型,薰衣草世界,野生西沙群岛,小北江,未来到寺庙2天

10,清远太和古洞,篝火,全鹿宴,不要让红,蓼盛宴,花都故乡在两天

11,英德长湖森林公园,溶洞温泉,仙桥地下河,茶园,薰衣草3天

12,佛冈王寺,观音山,特种鸡肚,森波拉2天

1韶关,韶关丹霞山,南华寺,曹溪温泉一日游(温泉和酒店价格保持不变)

2,广东大峡谷,南岭国家森林公园瀑布2天

3,广东大峡谷,云门寺,桂花潭2天

4,广东大峡谷,丹霞山,南华寺3天

5,采购南岭国家森林公园,瑶族风情街,提供瑶山希望小学爱心,广东湖2天

6,南华寺韶关丹霞山,篝火,梅关古道,珠玑巷,三影塔三日游

7,云门源,鸵鸟瑶寨瑶族风情街,红豆杉公园,张家村(大桥农家宴)

佛山一日游到中国南海的电影,西樵山,黄飞鸿,仙天行

2,南海影视城,南国桃园,寺,番禺大夫山,长隆欢乐美好的一天行程

BR />河源,梅州1,河源天后宫,镜花缘,野沟,龙源一日游(准三)

2,河源黄隆沿,地球上的水疗和平的天堂,镜花缘一日游(住在温泉)

3,万绿湖,桂山森林浴,镜花缘2天旅游

4,河源桂山森林浴,山漂流,野人谷,镜花缘,天后宫一日游(准三)

5,河源黄隆延,镜花缘(镜花缘住别墅),篝火晚会,天后宫一日游

6,梅州客家(群星茶,叶帅住处,封闭式,千佛塔,灵光寺)一日游(准三)

7梅州五家中国温泉瀑布,泥浴,人间仙境群星,灵光寺精彩一日游(准三)

8,河源天地,度假村,黄龙岩,镜花缘一日游(住温泉)

9,河源万绿湖游船,镜花缘,山,苏家围(人民公社食堂)一日游(准三)

1惠州山,响水河漂流,西湖公园,巽寮湾捕鱼一日游古城开平的

2,古城惠州平海龟王国,巽寮湾捕鱼,纯玩一日游(住海边)

3,古海平面,海龟王国,大甲岛一日游

4,惠东海滨温泉,海龟王国,巽寮湾捕鱼一天的行程

5,白色亭,香溪堡,金童温泉一日游

6,南昆山温泉大观园,香溪堡,白水寨一日游粤西

1,春运高峰岩石,新兴龙山温泉一日游

> 2海边渔家乐, 江温泉经典一日游

3,阳江精华二天游 - 闸坡大角湾,东银,江南风筝广场,垂钓一日游

4,阳江温泉,门新加坡海洋公园,钓鱼,风筝广场一日游

5,阳江市海洋公园,海滩现场,南国风筝广场一日游

6,春春都温泉,泡温泉玉溪,峰值摇滚天行 7 ,春运高峰岩石,水,橙马,大田山,农村,第八个孩子一天的行程

8,春天广场石,阳江闸坡,马尾岛,南部的海岛风情一日游风筝广场

9,茂名第一滩,高州果园一日游

10,湛江东海岛,湖光岩,北海银滩三日游

1潮州,汕头,潮州,东山岛(或南澳岛)三日游

> 2,潮州美食祈福一日游

3,潮州,汕头,厦门和武夷山三日游

1,开平瑞石楼,金山温泉,新会果园农场(鳗鱼饭)天行 BR /> 2,开平,财神雪温泉(温泉住宿),海岛天堂,圭峰山一日游

3,台山川岛,龙潭峡谷漂流一日游

4,龙潭峡漂流,小鸟天堂,圭峰山,玉湖天行

5,泰山丰富的温泉都是雪花飘,新的小鸟天堂,圭峰山黑一日游海滩

5. 汕尾到武夷山多少公里

d1602次没有这趟车,只有g1602次高铁动车组。这趟车是由深圳开往安徽亳州的。

g1602次在始发站深圳北站开车时间是09:18分,依次经过惠东,普宁,潮阳,潮汕,诏安,漳浦,漳州,厦门北,晋江,泉州,涵江,福清,福州,建瓯西,武夷山北,上饶,黄山北,绩溪北,旌德,无为,合肥南,淮南南,阜阳西,太和东,在20:35分抵达终点站亳州南站。全程运行1911公里,历时11小时17分钟。

6. 潮汕到武夷山

产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

碧螺春

产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

信阳毛尖

产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。

君山银针

产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

7. 武夷山自驾游路线

约4,5个小时

驾车路线:全程约302.8公里

起点:连江县

1.福州市内驾车方案

1) 从起点向西北方向出发,沿八一六中路行驶470米,过右侧的肯德基(莲荷餐厅),直行进入八一六北路

2) 沿八一六北路行驶530米,直行进入八一六北路

3) 沿八一六北路行驶,过右侧的丹凤广场(B座)约80米后,在第2个出口,直行进入京福线

4) 沿京福线行驶1.2公里,右转进入可门路

5) 沿可门路行驶1.3公里,直行进入上高路

6) 沿上高路行驶850米,朝福州北/罗源/宁德/温州方向,稍向右转上匝道

7) 沿匝道行驶400米,过连江互通主线桥约330米后,直行进入沈海高速

8) 沿沈海高速行驶6.1公里,朝福州北/闽侯/南平/三明方向,稍向右转进入洋门枢纽

2.沿洋门枢纽行驶1.3公里,直行进入福州绕城高速

3.沿福州绕城高速行驶33. 7公里,稍向右转进入西岭互通

4.沿西岭互通行驶1.2公里,直行进入福州绕城高速

5.沿福州绕城高速行驶9.8公里,稍向右转上匝道

6.沿匝道行驶840米,直行进入京台高速

7.沿京台高速行驶219.7公里,朝武夷山/邵武/南昌/上饶方向,稍向右转进入兴田枢纽

8.沿兴田枢纽行驶1.1公里,右前方转弯进入宁上高速

9.南平市内驾车方案

1) 沿宁上高速行驶18.8公里,在九曲/武夷山景区出口,稍向右转进入九曲互通

2) 沿九曲互通行驶720米,直行

3) 行驶700米,朝武夷山景区/武夷山市区/S303方向,右转进入S303

4) 沿S303行驶2.9公里,调头进入S303

5) 沿S303行驶670米,右转

6) 行驶130米,到达终点(在道路右侧)

终点:武夷山风景区

8. 汕头怎么去武夷山

沿G323行驶20.5公里,稍向左转进入G4511

13.沿G25行驶31,稍向右转

4,过南康南枢纽;江西方向.沿南康南枢纽行驶770米,朝武夷山景区/.4公里,左前方转弯进入凤凰南路

3)沿凤凰南路行驶320米.8公里;汕头方向,过左侧的武夷山风景区,朝南平/,过赣县东枢纽.沿G70行驶76.沿G9411行驶4.沿G9411行驶24.6公里,进入G70

25.7公里,右转进入东风路

4)沿东风路行驶340米;深圳/,进入G76

19.沿赣县东枢纽行驶770米.沿Y896行驶1.1公里;上饶/,右前方转弯进入G4W

3.6公里.1公里,朝惠州/.9公里

起点.南平市内驾车方案

1)沿G1514行驶10.珠海市内驾车方案

1)从起点向西南方向出发;常平/.8公里,朝东莞/.0公里,在入口.行驶1,直行进入G35

12;厦门/,进入G1514

30驾车路线,在入口;罗坳方向,过蓝坑孜约240米后:全程约1066,在入口,稍向右转

29,左转进入人民东路

2)沿人民东路行驶90米,进入G25

11.2公里;河源方向;于都/,朝瑞金/,进入S0311

28;宁上高速/,稍向右转进入S20

8.行驶670米;深圳/.沿环岛行驶60米;S4503方向;G4511方向,朝武夷山/.8公里,过胡岭背约120米后,进入S4503

17,直行进入情侣北路

6)沿情侣北路行驶5,朝灯塔/.沿G45行驶92,右前方转弯进入S303

3)沿S303行驶2.6公里.8公里;惠州/.行驶1,稍向右转进入G9411

6,在入口;惠州/.沿G76行驶78;深圳方向.沿G4W行驶54,过新湾桥;中山/,过肖家坊互通主线一号桥,稍向左转进入G4511

14.9公里,在入口.0公里;G1514方向;武夷山市区方向,左转进入情侣中路

5)沿情侣中路行驶2.3公里.沿镇隆互通1号桥行驶340米,朝常平/,直行进入G45

15.7公里,右前方转弯进入环岛

2,朝赣州东/.沿G4511行驶35.沿G9411行驶22.沿S0311行驶95.4公里.沿G35行驶53,朝长安/,左转进入G35

23.1公里,在入口,进入G9411

5.沿G35行驶209,稍向右转进入Y896

21;深圳/.0公里,朝邵武/河源/,左前方转弯进入S111

8)沿S111行驶6,朝京珠高速/.8公里,在入口.沿S4503行驶42.沿南城枢纽2行驶650米,稍向右转进入G9411

7.沿G4511行驶129,稍向右转进入南康南枢纽

16;瑞金/.0公里.4公里;福州方向;赣县/.3公里,直行进入唐淇路

7)沿唐淇路行驶4;赣州/.沿G206行驶9.9公里;广州/.沿镇隆互通1号桥行驶1.沿S20行驶43,朝镇隆/.1公里;南沙方向.行驶1,右转进入G323

20,右转

5)行驶220米,行驶20米,直行

27,在第2个出口;虎门方向,稍向右转进入镇隆互通1号桥

9;潮莞高速/,过肖家坊互通主线二号桥;武夷山方向,右前方转弯进入G206

22,右后方转弯进入S303

4)沿S303行驶180米,稍向右转进入赣县东枢纽

18,稍向右转进入镇隆互通1号桥

10,稍向右转进入南城枢纽2

24:珠海市

1, 达终点

终点;G9411/,稍向右转

26.4公里,稍向右转

2)行驶70米

9. 汕头市到武夷攻略

我国通常把茶叶按照加工工艺的不同分为六大基本茶类,外加再加工茶类与代用茶类,七个茶类的制作方法各有不同,详述如下:

一、 绿 茶

绿茶是我国生产的主要茶类之一。历史悠久,产区广、产量多、品质好、销区稳,这是我国绿茶生产的主要特点。

加工方法

绿茶制作过程虽因不同成品特色的制作要求不同各异,但主要过程是一致的。均分为杀青、揉捻和干燥三道工序。

根据杀青和烘干的方法不同,绿茶可分为炒青、蒸青、烘青、晒青四大类。其生产工艺流程如下:

A、炒青:鲜叶→炒锅(滚筒)杀青→揉捻(做形)→炒锅(滚筒)→干燥

B、烘青:鲜叶→杀青→揉捻→烘干(火炉或烧机)

C、蒸青:鲜叶→蒸汽杀青→揉捻→干燥

D、晒青:鲜叶→杀青→揉捻→晒干

1、杀青 在几道主要的工序中,杀青是为彻底破坏细胞中酶的活性,制止多酚类化合物的酶促氧化,以便获得绿茶应有的色、香、味;二是散发青气、发展茶香;三是改变叶子内含成分的性质,促进绿茶品质的形成;四是蒸发一部分水分,使叶质变柔软,增加韧性,便于揉捻成形。

2、揉捻 目的是为了卷紧茶条,缩小体积,为干燥成形打好基础,适当破坏叶组织,既要茶汁容易泡出,又要耐冲泡。

3、干燥 干燥是决定绿茶品质的最后一关。“干燥”这个名词,在制茶过程中不能简单的认为仅是除去茶叶中的水分,而是在蒸发水分的同时,除了外形上有显著改变以外,叶内发生着复杂的热物理变化。

二、 黄 茶

黄茶在古时候有两种,一是茶树品种的关系,芽叶发黄;二是制作中闷黄。现在称之为黄茶的主要根据有两点:首先由工序中心“闷黄”作用而定;其次是由“黄汤黄叶”的品质特征来源。凡具备上述两点,才称得上黄茶。

加工方法

黄茶的制作技术要求,鲜叶嫩度和大小一致,制工精细,包装考究。品质特征除了共同点黄汤黄叶外,各种黄茶的造形和香味各有特点。

黄茶的特色工序是“闷黄”。指在鲜叶杀青将酶的活性充分破坏后,使叶片在湿热作用下,叶绿素破坏,多酚类化合物和其它内含物进行转化,及发生非酶促氧化反应,便芽叶呈现黄色。总体说来,黄茶的制作工艺主要包括杀青→揉捻→闷黄→复揉→烘干几道工序。从发酵程度上来说,黄茶属后发酵茶。

在黄茶制作过程中,叶绿素是不稳定的化合物,热化学作用会引起氧化、裂解、置换等而被破坏,使绿色减少,黄色更加显露出来,是黄茶呈现“黄汤黄叶”品质特征的主要原因。另外,糖类和氨基酸的含量都发生显著变化,这些物质的转化对黄茶的香味起着重要作用。

三、 黑 茶

黑茶是六大茶类之一,也是我国特有的一大茶类。生产历史悠久,产区广阔,销售量大,品种花色很多。成品茶现有天尖、贡尖、黑砖茶、花砖茶、特制茯砖茶、湖北青砖茶、云南紧茶等。黑茶是我国的主要边销茶,又称“边茶”。主销内蒙、西藏、新疆等少数民族地区。

加工方法

黑茶的初制,分杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥五道工序。其品质要求:外形条索卷折,色泽黄褐油润,忌暗褐;内质香味纯和,汤色橙黄,叶底黄褐,忌红叶。

渥堆是形成黑茶色、香、味的关键性工序,与红茶的“发酵”不同,而是堆大堆紧,渥堆时间长,并先通过杀青,在抑制酶促作用的基础上,进行渥堆,是黑茶特有的制造技术。

黑毛茶经分级整理后,便可压制成型,制成形状各异的成品黑茶。

四、 白 茶

白茶是福建省外销特种茶之一。台湾也有少量生产。白茶制法特异,不炒不揉。成茶满披银毫,呈白色,第一泡茶汤清淡如水,故称白茶。

近代白茶据载已有二百多年历史,1796年已有白茶生产。依鲜叶嫩度不同制成的成茶花色有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。纯用大白茶或水仙品种肥芽制成的称“银针”;以大白茶品种的一芽二叶初展嫩梢制成的称“白牡丹”;以菜茶嫩梢一芽二三叶制成的称“贡眉”;制银针时剥下的叶片制成的称“寿眉”。

加工方法

白茶的制作工艺一般分为萎凋、干燥两个主要工序,成品外形身披白毫,汤色清淡泛黄,滋味甜绵纯爽,叶底微黄。从发酵程度上分,白茶属微发酵茶。

五、 青 茶

青茶主产我国的福建、台湾和广东。青茶的品种花色众多,皆以茶树品种命名。乌龙品种采制的称之为乌龙,水仙品种采制的称之为水仙,铁观音品种采制的称之为铁观音。同一茶树品种因生长地区不同质量大不一样,所以在青茶品种花色之前都冠以地区名称加以区别。如安溪铁观音,武夷水仙,广东凤凰单枞等。

为了方便对外贸易,除了最优和最差的品种外,其余的良种混合采制成一个花色品种,称为“色种”。

加工方法

青茶总的制造过程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作业工序,是青茶品质特征形成的关键工序。可以说没有做青工序也就没有青茶的品质特征。

安溪铁观音

闽南青茶也是以茶树品种命名,铁观音品种采制的称铁观音,乌龙、水仙等品种采制的称乌龙、水仙 。但是也有品种名称与产品名称不同的,如佛手品种采制的叫香椽,黄旦品种采制的叫黄金桂,还有许多混合品种采制的,制成的茶叶统称为“色种”。

闽南青茶中,铁观音品质最佳,为闽南青茶之冠,而乌龙品质最差,其他花色居中。铁观音品种属无性繁殖系,生长在福建安溪县范围内的品质最优,所以闽南青茶应以安溪铁观音为代表。

武夷岩茶

武夷山位于福建崇安县的西南,山上多岩石,茶树生长在山坑岩壑之间,采制的青茶称为“岩茶”。岩茶外形条索粗壮紧实,色泽沙绿密黄,鲜润光泽,泛“宝色”。不带嫩叶和粗老叶,茎梗干净。花果香郁高长,滋味浓醇甘爽,后味长具“岩韵”。汤色橙黄显金圈。叶底肥厚、柔软、透明、绿蒂黄底边镶红。

广东凤凰单枞

广东青茶主要产地是汕头地区,以潮安、饶平、陆丰为主产县,产量占全省70%以上。主要品种有:广东凤凰水仙、梅占、茗花、奇兰、黄旦、铁观音、乌龙以及福建水仙等20多个适制品种。其中凤凰单枞以香高味深耐泡著称,品质特佳,驰名中外。

凤凰水仙的品质特征是:外形条索卷曲紧结而肥壮,色泽清褐,汤色黄艳而显绿,滋味鲜爽浓郁甘醇,有天然花香,叶底青叶红镶边。耐冲泡,连泡十余次,仍有香气,甘味久远。

台湾乌龙

台湾除乌龙茶外,还有包种,变色程度比乌龙轻,其制法与乌龙相类似。另外台湾还有铁观音品种,仿安溪铁观音制法。在青茶类中,台湾乌龙茶变色程度最重,红色部分占全叶的56%,甚至达60~70%,包种为最轻,为13%,台湾铁观音居中,为30%左右。

台湾乌龙,白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味浓醇,尤以馥郁的清香冠台湾各种茶类之上。因台湾气候温暖,一年可四季采摘,春茶因雨水过多,色泽、汤色皆不好,香气低,品质最劣。夏茶晴天多,品质最好, 汤色鲜丽,香味浓烈,形状整齐,白毫多。秋茶品质次于夏茶,但香气较高。冬茶品质和春茶相似,香低,次于春茶。

六、 红 茶

红茶是我国生产和出口的主要茶类之一,素以香高、色艳、味浓驰名世界。我国红茶有小种红茶、工夫红茶、切细红茶和红砖茶等。

加工方法

红茶的制作分萎调→揉捻→发酵→干燥四道基本工序。各地工夫红茶形质虽异,但其制法基本相同。鲜叶加工过程,是根据鲜叶内在的化学成分及其变化规律,人为地创造变化条件,促进红茶特有的色、香、味、形的形成。鲜叶加工是一个复杂的发展过程,多酚类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。

在红茶制作中,“发酵”工序是其品质特征形成的重要工序。目的在于促进内含物发生深刻变化。为形成红茶特有的色、香、味品质准备基质。红茶发酵的实质是以多酚类化合物深刻氧化为核心的化学变化过程。这一化学变化的结果,就是产生茶黄素、茶红素以及茶褐素等产物,从而形成了红茶“浓、强、烈”及“红汤红叶”的品质特征。

七、再加工茶(代表:花茶制法)

花茶是选用香花和茶叶窨制而成,亦称熏花茶或香花茶,简称花茶。

花茶种类繁多,一般以所用香花定名,主要有茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每种花茶又因所用茶类(原料)不同,有着各种不同的产品。如茉莉大方、玫瑰红茶、桂花乌龙、桂花龙井等等。

各种花茶的香味各具特色,但对于花茶的品质要求是基本一致的。高级花茶均要求香气鲜浓、持久纯正;滋味浓醇鲜爽;汤色清彻明亮;叶底嫩匀明亮。

加工方法

花茶种类很多,窨制方法大同小异。兹以茉莉花茶为例,略述窨花技术。

窨制程序:茶坯→复火→白兰花打底→窨茉莉花→通花散热→收堆续窨→出花筛分→烘干。

(1)、茶坯处理 主要为茶坯烘干和冷却。烘干的目的有二:一为茶坯干燥,增加吸香能力;二为烘后保持一定茶温,便于香花吐香。

(2)、鲜花处理 采花时间宜迟不宜早,因为茉莉花习性是夜间开放,故在下午3点左右开采最宜,从而既保证了鲜花在夜间准时开放,又能保证了鲜花足够的成熟度。鲜花采摘后,要及时进行分级与“养花”。

(3)、花茶窨制 茶坯摊置与鲜花养护工作完毕,便进入实质性操作阶段——窨制。

窨花拼和 将茶坯与鲜花按一定的比例拼和,一般每一窨次每担茶坯下30~50斤鲜花为宜,但也有高档茶下 80斤甚至更多的。拼和拌匀后一般以625px左右的堆高为宜,从而使茶堆在鲜花呼吸作用下逐步升温,完成鲜花吐香、茶坯吸香的过程。

通花散热 由于鲜花呼吸作用,窨品堆温度会不断升高,但温度过高会使鲜花吐香停滞而产生“闷死”或“烧花”现象,故当窨品堆温度达到45OC左右时,要适时将窨品堆摊开,散发热量,这种方法叫“通花散热”,简称“通花”。正确掌握在窨品的“通花散热”,是提高花香味浓、鲜灵的重要环节。

收堆续窨 通花散热后,当窨品温度下降到35~38OC时,为使茶叶继续吸收花香,再将摊开的窨品重新堆起来,这一过程叫做收堆续窨。

起 花 当鲜花的大部分香气被茶坯吸收,花瓣也趋于萎蔫时,要将花与茶坯进行及时的分离,以防花渣产生的气味污染茶坯。起花操作时间要尽量缩短,并对起花后的茶坯及时干燥。

复火干燥 茶坯在吸收花香的同时,也吸收了大量水分,一般由原来的5%左右升至13~15%。此时的茶坯不仅含水量 ,而且有一定的温度,极易氧化变质,因此要及时干燥。

以上过程,在窨花技术上称为“一窨”,如此反复则为二窨、三窨,一般花茶档次越高,窨次越多。

提 花 经过一至多次窨花的茶叶,最后用少量的鲜花(一般按8~10斤/担)再窨一次,此次窨花不经“通花”,当茶坯含水量达到成品要求时即行“起花”,且不用干燥而成成品。此谓提花。

提花的主要目的是增强花茶的表面香气,以提高花茶的鲜灵度。提花对花的要求非常高,必须选粒大饱满、花色洁白、质好的鲜花,水花不能用于提花。花茶的制作工艺中只需一次提花,有些高档茶甚至不提花而直接出成品。

八、代用茶

代用茶:是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类以及多方配伍类等多种成品形态。

同于茶的饮用方式,一般由卫生部规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于保健品类”两类物品中的单种或多种物品组成,用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。单品初制多由烘干制作而成,然后以达到不同的保健目的而单方或多方配伍供人饮用。

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