厦门哪里好玩，有什么特色的小吃？

导读：厦门哪里好玩，有什么特色的小吃？ 厦门好吃的美食有哪些？

厦门的小吃大约有200多种，这么庞大的数目，相信想到厦门一饱口福的人都不会失望。这些最负盛名的小吃，不吃不行。

1、 沙茶面

在厦门的街头巷尾，随处可以见到沙茶面的招牌。沙茶面可以硕士当之无愧的厦门特色小吃，因为和厦门同属闽南的漳州、泉州，甚至是厦门的集美区都没有这个食品。那么沙茶面又是个什么东西呢？沙茶又叫做“沙茶酱”，是用多种配料研磨调制而成，包括花生、黄姜、辣椒、陈皮、丁香等等，共30多种配料。沙茶面味道香辣浓郁，堪为重口味之人的至爱。

2、 土笋冻

土笋冻外观有点像我们常吃的果冻，QQ弹弹的，口感很好。土笋冻的主要原料是一种动物，学名沙虫，经过熬煮后，这种动物含有的胶质融入水中，冷却后就凝结称冻品，味道很是鲜美。一般吃土笋冻的时候，都会配上酱油、蒜蓉等调料，也有人用芥末做调料，看个人口味。

3、 花生汤

花生汤是福建人较常吃的食品，其中，又以厦门的黄则和花生汤最为出名，曾或1986年福建省笑点比赛的金奖。花生汤的花生米要求用开水浸泡后去膜，加水放入砂锅内用文火熬煮，等花生熟了之后放糖，继续熬到花生烂透为止。用花生汤配油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等都是早餐很好的选择，当然，本人最喜欢的还是配油条，别有一番风味。

4、 厦门馅饼

厦门馅饼具有百年以上历史。厦门馅饼的饼皮和饼酥要有足够的油，揉面要恰到好处。但烘制的时候，又要注意油的用量，外表金黄但是不能油腻，这样做出来的馅饼口感最佳。厦门馅饼最出名的当属庆兰斋，游客到厦门游玩时，都不忘到鼓浪屿捎上一些馅饼带回去当伴手礼。

5、面线糊

面线糊故名思议，主原料是面线，但要配是以虾、蛏、淡菜等海鲜，一同煮成糊状使用。除了海鲜之外，厦门面线糊有的还会加入鸭肠、猪血或猪大肠等，使油脂溶入面中，更为美味。（海峡网 郑梅钦）

沙茶面、虾面、土笋冻等～

厦门好吃的美食有哪些？

厦门美食有很多哟，不过有道菜大家一定要尝试下，那就是蛤蜊煎，蛤蜊煎外皮焦黄，内里软嫩，还可以咬到丝丝的蛤蜊肉，味道独特。

蛤蜊煎的做法我会给大家一一介绍，在家有时间的话可以尝试做下这道风味美食。主料

蛤蜊500g，辅料大蒜叶适量，鸡蛋一个，木薯粉三大勺，配料盐适量，黑胡椒适量，料酒适量。

新鲜蛤蜊水煮至开口，炒蛤蜊也可以这样水煮至开口，洗净泥沙再开始炒，口感影响不是很大，但保证没有泥沙，剥出蛤蜊肉，洗净泥沙

，点击查入油锅翻炒，加料酒，黑胡椒去腥，蛤蜊肉煎至七分熟后，加蒜叶继续翻炒，加入木薯粉浆，有一些凝固时炒碎加适量盐，加适量油继续炒制后摊平。

摊平后煎一会儿，鸡蛋加适量盐打散，浇到周围，摊平，喷香扑鼻的蛤蜊煎就可出锅了，成品可以再淋上一些番茄酱和辣椒汁，那种甜中带咸、咸中带辣的滋味的独特风味，大家去感受下吧。

厦门，隶属于福建省，别称鹭岛， 简称厦、鹭， 副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市.厦门位于福建省东南端，东与大小金门岛、南与龙海市隔海相望，陆地与南安市、安溪县、长泰县、龙海市接壤。厦门由厦门半岛、离岛鼓浪屿、西岸海沧半岛、北岸集美半岛、东岸翔安半岛、大小嶝岛、内陆同安、九龙江等组成，陆地面积1699.39平方公里，海域面积390多平方公里。厦门通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州同为闽南地区组成部分。

1980年批复设立经济特区，厦门先后获批国家综合配套改革试验区，自由贸易试验区，国家海洋经济发展示范区。

截至2018年，厦门的综合信用指数在36个省会及副省级城市排名第2。

2019年8月，中国海关总署主办的《中国海关》杂志公布了2018年“中国外贸百强城市”排名，厦门排名第6。

适合伴手礼的厦门特产：原巷口鱼丸、鼓浪屿馅饼、日光岩馅饼、南普陀素饼、金门贡糖、黄则和馅饼、绿豆糕、铁观音、青果、鳄鱼屿蚝油、珠绣、黄胜记肉干、鱼皮花生、厦门花生酥、漆线雕、文昌鱼、青津果、菩提丸、龙眼干等。

Hash:9f938c9b4c456df08c0b17bd92145bc21e681e3f