西安的饮食特点是什么？

导读：西安的饮食特点是什么？ 谈谈队西餐的认识了解并谈谈自己的想法

西安是旅游名城，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地品尝三秦美食。 西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。 所谓“两宴”，西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。陕西风味小吃宴素有“锦乡陕西”之称，它是从全省数百种小吃中精选出近 70种，与西安饭庄的传统看家菜、优质名菜和创新菜组合编排成的特色宴席，供应数十年来盛名不衰。德发长饺子馆、解放路饺子馆都是有着多年历史的“中华老字号”，供应的饺子宴独具特色，“一饺一格，百饺风味”，被誉为“千古风味”、“天下一鲜”。 所谓“两泡”，乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。其中最为出名者，牛羊肉泡馍当数老孙家饭庄、同盛祥饭庄，葫芦头泡馍当数春发生饭店。老孙家、同盛祥是秦地有名的“中华老字号”，创立年代近百年。两家老字号经营的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮锅、肥牛火锅等也都美味可口、极具地方特色。春发生饭店创建于1920年，今年已有80多年历史。“春发生”这一字号是20年代一位名士从杜甫诗“好雨知时节，当春乃发生”中撷取的

谈谈队西餐的认识了解并谈谈自己的想法

西餐从温度上比中餐低。比如，冷盘比中餐多，热加工的比中餐少。从色香味的加工方面，这点也比较突出。从进餐的次序前、中、后时段看也是，象中餐先喝汤，西餐是开胃酒。而食物热量上，西餐高过中餐。
当然了，俺是中国人，还是吃中餐舒服多了。

Hash:a87fb06605a4eed96157a7af56535e6aa452001c