西安泡汤攻略 西安有什么汤喝

导读：西安泡汤攻略 西安有什么汤喝 1. 西安有什么汤喝 2. 西安美食 汤 3. 西安哪里的汤好喝 4. 西安好喝的汤 5. 西安有什么汤喝的地方 6. 西安有名的汤 7. 西安喝汤的地方有哪些 8. 陕西喝什么汤 9. 西安人早餐喝的汤 10. 西安人喜欢喝什么汤 11. 西安的特色什么汤

1. 西安有什么汤喝

像我们这里的人就爱吃粉条汤，我们叫素粉汤和丸子粉汤，酥肉粉汤，根据自己的口味来做，我喜欢吃丸子粉汤，先把粉条用温水泡好，丸子有前面炸好的，准备一点油菜，海带丝，炸豆腐切成条，做法很简单，少许油烧热放入葱姜炒香，加入适量的水，用高汤最好，把丸子和海带丝放进去煮一下，再把粉条和豆腐条放进去，加入盐，胡椒粉，再把油菜放进去，煮一分钟左右，然后放入鸡精或味精，撒一把葱花香菜出锅，清淡可口，很好吃！

2. 西安美食 汤

1.准备2个鸡蛋，打到碗里，然后用筷子打散备用，可以准备一点紫菜和青菜搭配。

2.锅里少来点水烧开，然后把青菜和紫菜下锅煮一下，把鸡蛋液淋上去，搅拌一下，煮开，放点盐和胡椒粉调味，鸡蛋汤就做好了！

3. 西安哪里的汤好喝

西安十家最好吃的饺子馆

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大清花饺子馆

地址： 南二环东段56号(近黄鹤楼)

推荐理由：一家很有特色的饺子馆，满族文化的气息浓郁，座椅都是马墩，坐起来感觉挺不一样的；他家的鲅鱼香菇蒸饺很不错，皮劲道肉馅流汁儿，蘸着店家上的辣子醋真是美味；

价格：45/位

马二酸汤水饺

地址：洒金桥131号路东(近古都新世界大酒店)

推荐理由：他家的酸汤水饺很不错，饺子皮非常筋道，很有嚼劲，而且不厚，饺子个大饱满，咬开满满的牛肉韭黄，馅料比较足，味道不错香气扑鼻，蘸着酸汤更棒，汤不会太酸，香香的热乎乎的，跟饺子一起下肚才是美味；

价格：14/位

尤素福饺子馆

地址：东举院巷西安莲湖逸达诊所旁

推荐理由：他们家有牛肉韭黄、韭菜、萝卜、茴香、藕菜、芹菜等馅的饺子；酸汤采用传统调法，放花油，他家的饺子馅满满的，韭黄的很鲜，味道非常好，调的蘸料各种调料给的比较足；

价格：14/位

德发长

地址：钟鼓楼广场西大街3号德发长饺子馆2楼(近世纪金花)

推荐理由：整个装修风格比较古色古香，都是木质结构，感觉很舒适；他家有各种口味的饺子，光虾的就好多种，很好吃，就跟自家包的似的，当然品类更多些，虾脑、蟹黄、菌菇的，都很鲜。还有其它家常菜品，酱牛肉也不错，很入味

价格：52/位

吴记饺子馆

地址： 丰庆路太白北路口(近迎宾食品批发)

推荐理由：他家的家莲菜大肉的，陕西的莲菜是很有特点，清脆，而且回味甜。包在饺子里，那口感更为丰富，层次分明，鲜香脆爽；饺子馅足皮薄又劲道，油泼的辣子也很香。

价格：11/位

解放路饺子馆

地址： 解放路306号（五路口西北角）陇海大酒店

推荐理由：调料区比较丰富，有蒜泥，香菜和醋，辣子，还有小菜；各种小巧精美的饺子，上饺子的时候会来介绍每种饺子的历史，不但有美食，还能涨知识，最棒的是像火锅一样的汤，里面指甲盖大小的饺子精致美味，清淡而不油腻。

价格：27/位

清真回佳饺子

地址： 汉城路与大庆路十字东北角(路东)

推荐理由：他家环境很不错，很复古，天花板还有凉席，很有创意；他家汤碗料很足，馅料品种丰富，饺子没有羊肉的膻味，吃下去后感觉有一种甜甜的感觉，之后才发现原来所谓的萝卜用的是胡萝卜，胡萝卜可以去膻，提味，适合口味较为清淡的人

价格：20/位

丈母娘水饺

地址： 凤城四路与文景路十字向北20米路东

推荐理由：整个环境非常干净也很整洁；他家的饺子，可以吃蘸料的，也可以吃酸汤的，都很不错；他家� ��莲菜花白、就是素三鲜的、味道不错，酸汤很好喝；还有豆浆和玉米糊奶茶，豆浆好喝，没放糖、很纯正的。

价格：16/位

饺子王

地址：大皮院

推荐理由：他家是几十年滴老店，这家饺子店不愧叫饺子王，因为他家水饺只有一种味道，牛肉韭黄的；关键是味道很好，牛肉韭黄的饺子还是蛮有特色也挺好吃的，酸汤味道确实很特别

价格：17/位

城南饺子馆

地址：红砖南路115号

推荐理由：他家是二十几年的老店了，味道和人气都很棒，手工的饺子皮都很劲道，馅儿也很饱满，他家的牛肉韭黄水饺很不错，牛肉的鲜香配上爽口的牛黄，加上秘制的配方，才做出肉香四溢的牛肉韭黄水饺，堪称美味。

价格：14/位

只对自己的舌尖负责，我说好吃，有些人也会说不好吃，百人百味众口难调，以上推荐仅供参考！

4. 西安好喝的汤

西安烩菜排名前十的有：

牛肉丸子烩菜、老陈家烩菜、麻小麻烩菜、老陕烩菜、小皮院烩菜馆、刘家烩菜、郑家丸子烩菜、王根烩菜蒸碗、杨厨烩菜、炖牛肉丸子烩菜、农家大烩菜。

其中老陈家烩菜在东新街上，是家30多年的老店，曾给无数西安人带来了好的味道。每到饭点，店里座无虚席，一天能卖出600碗，在最近的两年里，分别获得了陕西餐饮最有影响力，陕西老字号品牌等多项殊荣。

5. 西安有什么汤喝的地方

西安和洛阳都去过，感觉洛阳比西安好了不只半点。

消费水平低，可以5块钱喝一碗汤喝饱的那种，一个东北人都觉得物价真心可以。

特别多的美食，到洛阳的日子里。把洛阳的各种特色的汤都喝了一遍，牛肉汤，驴肉汤，丸子汤，不翻汤等等等等，关于吃这块，洛阳绝对首屈一指

发展好景点多，古城，洛阳老城区，洛阳博物馆，开元湖音乐广场，还有洛阳新区，在这里即能看到数千年前的遗迹，也可以看到当代恢宏的建筑。

6. 西安有名的汤

〖 食材清单 〗1斤牛肉、170克冰块、姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、泡打粉

〖 制作步骤 〗

1、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来；接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机；接着加170克冰块绞成泥状，绞肉的时候加冰块儿一起打可以让做出来的丸子更Q弹，打好后不用倒出来；

2、接着开始调味儿，姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、泡打粉，接着继续绞打成细腻的肉泥，多搅打一会儿 ，一定要打得特别细腻才行；

3、打好后倒出来盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷冻两小时，两个小时的冷冻不会让肉丸子结冰的；

4、取出来倒进厨师机桶里，接着用中档搅打15分钟，没有机器的就直接上手吧，时间会稍微的长一点，比较费胳膊，只要打到明显的感觉到有阻力上劲儿后就可以了，搅完的状态就是这样子的；

5、接着我们就可以来烧水了，盖子盖子把水烧热就行，看到锅里的水烧到有小气泡的时候我们开始捏丸子；抓一把肉泥从虎口挤出，然后用勺子舀下来后直接放入锅里，丸子的大小随意自己喜欢就行，想做和外面卖的一样，捏丸子的时候就捏大一点；

6、煮丸子时要全程一直保持小火的，一定不要让锅里的水煮开，丸子全部入锅继续煮一会儿，煮到丸子都浮起来后再煮5分钟关火，这时候丸子就全部煮熟了；

7、捞出来后迅速的放入之前准备好的冰水中过一下，这样可以让丸子迅速的降温，同时让丸子更加的Q弹，接着捞出丸子后就可以吃了。

7. 西安喝汤的地方有哪些

一 羊肉汤

多去过西安的人，会知道西安的羊肉汤很有名，也许是古城的人都爱喝汤，而这两个都是“十三朝古都”的城市，羊肉汤都很有名气，但是两个地方的羊肉汤确有很大的不同，西安羊肉汤比较清，而洛阳羊肉汤用的是大火熬制，汤色像奶粉一样的乳白。

二、牛肉汤

洛阳牛肉汤和羊肉汤也有所不同了，用的是黄牛腿骨大火熬制，熬出来的汤色也比较清澈，而牛骨熬出来的油会漂在汤的表面，特别是冬天的早上，来一碗带油的牛肉汤，放点辣椒和葱花、香菜，虽然不冒热气，但是喝到嘴里却是热腾腾，就算是大雪天，喝上一碗，也会暖暖呵呵。

三、豆腐汤

如果说羊肉汤、牛肉汤太腻，像喝点清淡的，豆腐汤就是另一个选择，对于游客来说，吃过麻婆豆腐、也吃过千叶豆腐，但是豆腐汤却是很少听说，而洛阳的豆腐汤就很有特色，更有“白玉黄金汤”之说，那是因为豆腐汤里有沸煮过的嫩豆腐，还有黄金色的油炸豆腐，盛汤之前放上姜丝和葱花，新的一天就可以从热腾腾的豆腐汤开始了

四、不翻汤

从《舌尖上的中国》走红的洛阳不翻汤，则是一道非常传统的美食，如果说上面的三种汤都是早上喝的，那么不翻汤就是洛阳人的夜宵了，做所以叫不翻汤，是因为汤里有一种材料叫“不翻”，并不是汤碗不会翻。

8. 陕西喝什么汤

主料：红薯粉1小碗，豆腐1小块。

辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、葱1根、蒜2瓣、香菜10克、水2碗。

制作步骤：

1、准备红薯粉一小碗。

2、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸长的段。

3、粉条用开水泡软。

4、热锅热油，下葱蒜爆香。

5、放一勺番茄酱炒红。

6、加两碗水。

7、水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。

8、煮至粉条熟了，放入香菜段关火即可。

9. 西安人早餐喝的汤

陕西有牛肉粉丝汤，基本上是早餐吃，属清真食品。

10. 西安人喜欢喝什么汤

我比较喜欢回民街的八宝粥，还有牛肉汤包

每次都是奔着喝八宝粥去逛回民街的，回民街的八宝粥口感真不错，甜而不腻，每次去都会来上一碗！

那的牛肉汤包也不错，皮薄馅大，肉很嫩，汤包里的汤也很鲜美，老感觉汤包和八宝粥是完美组合，一笼包子，一碗粥，吃饱了打道回府

11. 西安的特色什么汤

你说的这个叫葫芦头，流行于渭南，西安等地区。

葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。

吃时顾客先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上，用煮沸骨头原汤泡三四次，然后加熟猪油和青菜等。吃时佐以糖蒜、辣酱等，鲜香滑嫩，肥而不腻。相传，唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安“葫芦头”从此有名，千年流传。

到了20世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。

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