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上蔡县名人录
李斯 [秦] 秦代著名的政治家、文学家和书法家 (前280～前208)
李斯（约公元前284年—公元前208年），李氏，名斯，字通古。战国末期楚国上蔡（今河南上蔡）人 。秦代著名的政治家、文学家和书法家。李斯早年为郡小吏 ，后从荀子学帝王之术，学成入秦 。初被吕不韦任以为郎 。后劝说秦王政灭诸侯、成帝业，被任为长史 。秦王采纳其计谋，遣谋士持金玉游说关东六国 ，离间各国君臣，又任其为客卿 。秦王政十年（前237年）由于韩人间谍郑国入秦，秦王下令驱逐六国客卿 。李斯上《谏逐客书》阻止，被秦王所采纳，不久官为廷尉 。在秦王政灭六国的事业中起了较大作用。秦统一天下后，与王绾、冯劫议定尊秦王政为皇帝，并制定有关的礼……[详细]
谢良佐 [宋] 北宋官员、学者 (1050～1103)
谢良佐（1050～1103）北宋官员、学者。字显道，蔡州上蔡（河南上蔡）人，人称上蔡先生或谢上蔡。从程颢、程颐学，与游酢、吕大临、杨时号称程门四先生。神宗元丰八年进士，知应城县，徽宗时监西京竹木场，坐口语下狱废为民，记问该瞻，称引前史，至不差一字。谢良佐创立了上蔡学派，是心学的奠基人、湖湘学派的鼻祖，在程朱理学的发展史上起到桥梁作用。谢良佐于公元1078年拜程颢为师。当时，29岁的谢良佐已经很有名气了。他为 谢良佐像了在学问上做出一番成就，专程到河南扶沟向时任扶沟知县的程颢求教学问。他初见程颢，程颢待以客人之礼，但谢良佐却说：“我是来拜师问学的，愿做先……[详细]
刘龑 [五代十国] 五代十国时期南汉建立者 (889～942)
刘龑（yǎn）（889年―942年），即南汉高祖，初名刘岩，后改名刘陟、刘龚（龑字简化写法） ，封州刺史刘谦第三子，清海、靖海节度使、南海王刘隐之弟，五代十国时期南汉建立者。原籍上蔡（今属河南），一说彭城（今江苏徐州）。其祖因经商南海，迁居泉州（今属福建）。刘䶮初掌军事之时平定岭南东西两道诸割据势力，控制岭南，西与马楚争夺容桂之地，攻占了容邕两管（今广西西部、南部及广东部分地区） 。乾化元年（911年），其兄刘隐去世，刘䶮为权知清海军留后，后梁授为清海军节度使，封南平王。贞明三年（917年）称帝，都番禺 ，国号大越，次年改国……[详细]
蔡穆侯 [春秋战国] 蔡国君主 (?～前646)
蔡穆侯（？—公元前646年），亦作蔡缪侯，姬姓，名肸，蔡哀侯之子，春秋时期蔡国国君，公元前674年—公元前646年在位。蔡穆侯即位后，与齐国联姻，将其妹蔡姬嫁给齐桓公。公元前657年，齐桓公与蔡姬坐船游览，蔡姬摇动游船，齐桓公感到害怕，便让蔡姬停止，但蔡姬不听，齐桓公恼怒，便将蔡姬送回蔡国。蔡穆侯愤怒，就将蔡姬改嫁。齐桓公闻知大怒，于公元前656年率领诸侯联军攻打蔡国，击败蔡军，俘虏蔡穆侯。后在诸侯们的请求下，齐桓公才释放蔡穆侯回国。公元前654年，诸侯联军攻打郑国，楚成王出兵包围许国，以救援郑国。诸侯出兵救许，楚成王退军驻扎在武城。蔡穆侯带许僖公向楚成……[详细]
刘隐 [五代十国] 南汉政权奠基人 (873～911)
刘隐（873年―911年），上蔡（今河南上蔡）人，封州刺史刘谦长子，唐末、五代十国时期岭南藩镇，南汉政权奠基人。刘谦死后代任封州刺史。天祐元年（904年），授任清海节度使，据有田林（今广西田林）、彬县（今湖南彬县）至濒南海大片地区。刘隐好贤士，当时天下已乱，中原士人多来避 ，唐时大臣得罪流放岭南者之后裔多寓而不返，地方官吏遭乱不得归中原者都客居岭南，得此三类人士辅佐，使岭南地区得以稍安。乾化元年（911年），进封其为南海王，同年刘隐病逝，时年三十八岁，其弟刘䶮继任其位。贞明三年（917年），刘䶮称帝，建立大越（南汉）政权，追谥……[详细]
慧思 [南北朝] (515～577)
慧思(515－577) 南北朝僧人，天台宗三祖。据《续高僧传》卷十七、《佛祖统纪》卷六载，俗姓李。武津(今河南上蔡县东)人。十五岁出家，专诵《法华经》，后皈依慧文。因东魏和北齐战乱，从北方转移江南。先到河南光州(今河南潢川)大苏山，后又转到湖南衡山。先后四次被谋杀，未死。既注重禅法践行，也注重义理推究，“昼谈义理，夜便思择”，“定慧双开”。著作多半是口授的讲义，由门徒笔记整理而成，如《出四十二字门》、《无净行门》各二卷，《释论玄》、《随自意》、《安乐行》、《次第禅要》、《三智观门》各一卷，自著的有《誓愿文》一卷。弟子甚多，智颖最著名。……[详细]
蔡叔度 [西周] 蔡国始封君，蔡姓始祖
蔡叔，姬姓，名度，世称蔡叔度，周文王姬昌与太姒所生第五子，周武王姬发同母弟 ，周初三监之一，蔡国始封君，蔡姓始祖。周武王灭商后，封于蔡（今河南上蔡）。周成王时，蔡叔度与其兄管叔鲜挟持商纣王之子武庚叛乱，不久便被周公旦平定。蔡叔度被流放，最终死在流放之地。蔡叔度死后，其子姬胡亦受封于蔡，史称蔡仲。……[详细]
蔡仲 [西周] 蔡国第二任君主
蔡仲，生卒年不详，亦称蔡仲胡，姬姓，名胡，周文王之孙，蔡叔度之子，周武王的侄子，西周时期诸侯国蔡国第二任国君。周成王初年，蔡仲的父亲蔡叔度与管叔鲜、霍叔处因不满周公旦摄政，便一同挟持武庚作乱，史称三监之乱。不久，周公旦平定叛乱，诛杀武庚和管叔鲜，流放蔡叔度，降废霍叔处。蔡仲因不与其父同流合污，而且遵守德训，与人和善。于是周公旦提拔蔡仲担任鲁国卿士，辅佐其子鲁公伯禽。后来，周公旦因蔡仲辅佐伯禽治理鲁国的政绩卓著，便将蔡仲续封蔡国，以奉祀蔡叔度。蔡仲死后，其子蔡伯荒继位。……[详细]
蔡平侯 [春秋战国] 蔡国君主
蔡平侯，即姬庐，华夏族，为春秋诸侯国蔡国君主之一，他是蔡景侯的儿子，蔡灵侯的弟弟，蔡悼侯的叔祖。楚平王复蔡之后，他承袭蔡灵侯担任该国君主，在位期间为前530年—前522年，共9年。灵侯 十二年，楚灵王以灵侯弑其父，诱蔡灵侯于申，□正义故申城在邓州。伏甲饮之，醉而杀之，刑其士卒七十人。令公子弃疾围蔡。十一月，灭蔡，使弃疾为蔡公。楚灭蔡三岁，楚公子弃疾弑其君灵王代立，为平王。平王乃求蔡景侯少子庐，立之，是为平侯。平侯九年卒，灵侯般之孙东国攻平侯子而自立，是为悼侯。……[详细]
程元章 [清] (?～1750)
程元章（？～1750），字冠文，号垣文，河南上蔡人。清康熙六十年（1721）辛丑科邓钟岳榜进士第三人。程元章考取进士后授翰林院编修。雍正元年，程元章出任四川乡试副考官。三年后以詹事府少詹事，提督福建学道。雍正七年，他由福建学政，改任浙江承宣布政使。雍正十年，程元章由安徽巡抚，升任浙江总督兼兵部右侍郎，管巡抚事，第二年又出任为浙江总督。以总督兼理盐政巡盐御史。雍正十二年，他以总督衔，专管巡抚事。此期间，程元章上奏灾情，前些时候天旱，后来连绵雨不断。雍正亲自朱批：“汝自督浙以来，屡著种种灾异，莅政临民必有不合 心处，亟当返躬自省，勉图迁改。”程元章又上奏：……[详细]
谢克家 [宋] (1063～1134)
谢克家（1063—1134）字任伯，上蔡（今属河南）人。绍圣四年（1097）中进士，宋朝诗人、书法家。亲历靖康之变，作《忆君王》。建炎四年（1130）官参知政事。绍兴元年（1131），以资政殿学士提举洞宵宫，寓居临海。绍兴二年（1132年）--秦桧。绍兴四年卒。事迹见于《嘉定赤城志》卷三四、张守《祭谢参政文》（《毘陵集》卷一二）。词存《忆君王》一首，见《避戎夜话》。《全宋词》辑录。……[详细]
蔡悼侯 [春秋战国] 蔡国君主
蔡悼侯，即姬东国，为春秋诸侯国蔡国君主之一，他为蔡灵侯的孙子，蔡平侯的侄孙，隐太子姬友的儿子，蔡昭侯的哥哥。於前521年杀前任君主蔡平侯之子，自己担任该国君主，在位期间为前521年—前519年，共3年。平侯九年卒，灵侯般之孙东国攻平侯子而自立，是为悼侯。悼侯父曰隐太子友。隐太子友者，灵侯之太子，平侯立而杀隐太子，故平侯卒而隐太子之子东国攻平侯子而代立，是为悼侯。悼侯三年卒，弟昭侯申立。……[详细]
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1.顺峰山庄(顺德总店)
推荐菜品：片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、明炉烧鹅、拆鱼羹、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷
觅食地址：佛山市顺德区顺峰山旅游区(近105国道)
2.猪肉婆私房菜(华侨城店)
推荐菜品：酱汁土猪肉膏蟹、美极干煎罗氏虾、招牌盐水鸡、头菜沙虫蒸蚌仔、盐油饭、鱼汤柚子皮、风生水起、鲜花椒蒸笋壳鱼、煎酿三拼
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3.东海海鲜酒家
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4.大快活酒楼
推荐菜品：虾饺、烧卖、凤爪、排骨、马蹄糕、红米鲜虾肠
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5.聚福山庄(湖景店)
推荐菜品：网红脆皮叉烧、古法叉烧、燕液金球拼紫薯薄撑、聚福白切扇鸡、赤小豆鲮鱼汤、聚福八珍水鱼、吊烧鳗鱼
觅食地址：佛山市顺德区新桂南路湖景花苑会所
6.顺德渔村
推荐菜品：鱼头鱼卜焗鸡、无骨边鱼、山泉鸡、七彩鳗鱼柳、青龙虾炒水牛奶、手打鲜虾饼、芥香鲮鱼饼、顺德拆鱼羹
觅食地址：广东省佛山市顺德区枫林路1号金桂花园会所
7.太子酒家
推荐菜品：脆皮松糕、红豆卷、金钱肚、蛋煎伦教糕、酥皮菠萝叉烧包
觅食地址：广东省佛山市顺德区新城裕和路(佛山新城管委会对面)
8.德云居
推荐菜品：顺德无骨鱼、碧江烧鹅、顺德炒牛奶、头抽豉油鸡、盐焗掌亦、招牌煎肠粉、炸牛奶
觅食地址：广东省佛山市顺德区北滘镇碧江德云街29号
9.高佬园艺美食(大良店)
推荐菜品：招牌盐油蒸禾顺、大良酿鲮鱼，一蚌两味、家乡碌鹅、XO酱焗大虾，黑松露雪花牛肉、过桥桂花鱼
觅食地址：漕渔西 街3号漕渔新村
10.龙的酒楼
推荐菜品：早茶、龙的盐水鸡、家乡酿鲮鱼、招牌明炉鸭扎、清蒸大桂花、煎焗鱼嘴
觅食地址：广东省佛山市顺德区近良路6号
5. 容桂太子酒店88号码头
2021年顺德名厨排行如下：
1、黄德恩，容桂福源食府总厨。
2、罗惠全，大良凤翔龙厨，总厨。
3、陈锦桂，龙江灵芝食府，总厨 。
4、张礼鸿，容桂金纺宾馆，总厨 。
5、卢伟文，大良华桂园，厨师 。
6、罗志斌，容桂猪肉婆私房菜，总厨 。
7、龙定坤，大良凤翔龙厨，总厨 。
8、卢远池，陈村温德姆酒店，总厨。
9、梁保发、容桂皇家太子酒店，总厨 。
10、洪永标，勒流锦华农庄，总厨 。
6. 容桂太子酒店老板
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