香港一日游美食攻略自由行 香港打卡美食

导读:香港一日游美食攻略自由行 香港打卡美食 1. 香港打卡美食 2. 吃遍香港美食攻略 3. 香港打卡美食图片 4. 香港美食探店 5. 香港美食之旅 6. 香港吃货攻略

1. 香港打卡美食

1、咖喱鱼蛋

鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一,爽口弹牙的鱼蛋,配上特色酱汁,微辣的咖喱带着淡淡的椰香,风味十足。除了咖喱口味,你还能找到辣鱼蛋、蒜香鱼蛋、麻辣鱼蛋等选项!如果你身处热闹的旺角,别忘了上佳记小食店来份咖喱鱼蛋!另外,如果拜访香港离岛,也一定要到尝尝长洲大鱼蛋,这里的鱼蛋有拳头般大,而且超级好吃!

2、鸡蛋仔及格仔饼

香脆可口的鸡蛋仔及格仔饼就像一对兄弟,只要你看到鸡蛋仔,格仔饼就一定伴在身边。这两种街头小吃都是现做,只要将蛋浆倒进模板,一底热呼呼的鸡蛋仔就出炉了!鸡蛋仔外脆内软,而格仔饼则往往会涂上奶油、花生酱、炼乳等酱料,对折成半圆形后,一口咬下,那滋味肯定让你回味无穷!

3、煎酿三宝

煎酿三宝其实就是不同的煎酿食物,主要有茄子、青椒和豆腐、红肠、鱼蛋等。这种小吃大多让顾客以「十蚊四件」的价钱,从一堆煎酿食物里挑选,选好后,再沾着酱油吃。

4、碗仔翅

碗仔翅是一种香港街头仿鱼翅羹小吃,其材料以粉丝为主,冬菇丝和鸡肉丝常被加入一起烹调,让口感更为丰盛。吃碗仔翅时,可按个人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等调味。

5、钵仔糕

如果不吃煎炸的食物,香港的钵仔糕就一定要试试!看着老板在一个个小瓷碗中倒出晶莹通透的糕点,再以竹签串起来吃,每一口都带着浓浓的怀旧气息。钵仔糕一般有红豆和白砂糖两种口味。

6、港式蛋挞

来到香港,肯定要去一趟茶餐厅!新鲜出炉的蛋挞香气逼人,松脆的塔皮,配上香甜的黄色凝固蛋浆,咬一口,就能吃到层次丰富的美味!

7、菠萝包

说到茶餐厅美食,当然不能忘记菠萝包!这种没有馅料的甜面包,发迹于1960 年代的香港,因烘烤后,金黄凹凸的脆皮状似菠萝而得名。这种面包趁热吃最美味,另外,也推荐可以点份夹了因热融化的冰奶油的冰火波萝包来尝尝。

8、猪肠粉

猪肠粉是非常受欢迎的小吃,除了可以当作日常小点,也有不少人喜欢把它当作早餐。猪肠粉蒸熟后卷起,再切成手指般大小。吃起来嫩滑细致,可以搭配香油、甜酱、辣椒酱、芝麻、生抽等食用。

9、糖葱饼

糖葱饼就是「糖葱」和「薄饼」两种食品的结合。由一层圆形的薄饼包住里面的白色长条状糖葱,吃起来松松脆脆,相当香甜。糖葱饼通常以流动小摊的形式贩售,由老板现场亲手制作,或是可以在有历史的伴手礼饼店看见它的踪影,糖葱饼目前已越来越难见,如果在香港碰巧遇到,可一定要买份来品尝!

10、富豪蛋糕

走在香港的街头,常会听到一阵悦耳的音乐,这时你就知道代表香港人集体记忆的「富豪雪糕车」来了!这种雪糕车行走于香港的巷弄间,四种口味,价钱亲民,往往可以引来人手一支的盛况,旅行香港时,如果撞见「富豪雪糕车」,不妨来吃吃这个非常香港的街头美味吧。

2. 吃遍香港美食攻略

1、烧味:烧味,可以说是充满香港风味的一种食物,配一碟白米饭或是一碗粉面,就成了港人日常简单而满足的一餐。

最受欢迎的烧味便是丰腴甘香的烧鹅/鸭、甜蜜松软的叉烧、皮脆肉香的烧肉和乳猪,而经常一并出现在烧味饭上,还有某些用调味酱料腌渍烹煮的卤味,例如白切鸡、油鸡、卤水鱿鱼、扎蹄等等,滋味亦与别不同。

2、甜品:香港群众爱吃甜品人尽皆知,形形色色的甜品店在香港随处可见。因此,香港甜品的水准也是为人津津乐道。

芝麻糊、核桃露、 豆/绿豆沙、木瓜炖银耳等加入各种水果制作的港式甜品,是不少香港人的最爱!他,它们不仅使舌尖甜蜜,还滋补养颜。因为香港人对甜品精于品尝,香港的糖水铺用料特别讲究,制作一丝不苟;即使是最传统的芝麻糊,也都是新鲜生磨,特别浓郁香滑。

3、海鲜:到香港旅游,必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里,游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产,引人注目,让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹,是一门艺术,粤菜师傅巧手制作的海鲜美食,口感丰富,滋味独特,色香味俱全,令人垂涎三尺。

4、小吃:香港素以美食天堂见称,中西日韩各种菜式可谓包罗万有,但若要说到地道的香港美食,肠粉、豆腐花、鸡蛋仔、鱼蛋等小食,必占一位。这些小食看似简单,却款款不同,本港每一家小店均各出奇谋,炮制独家特色和味道,甚至将这些小食推广至国际餐饮舞台。

3. 香港打卡美食图片

1、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。

推荐店:德昌鱼蛋粉店。

推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。

地址:铜锣湾天后电气道75号,地铁天后站A2出口。

2、鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐店:池记云吞。

推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。

地址:铜锣湾罗素街51号,地铁铜锣湾站A出口。

3、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。

推荐店:德发牛肉丸。

推荐理由:德发是香港老字号牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽弹牙,汤味鲜香醇厚,顾客盈门。

地址:尖沙i咀海防道临时街市内,地铁尖沙咀站A1出口。

4、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

推荐店:恭和堂。

推荐理由:百年老店,以地道的龟苓膏闻名,味道纯正,有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦,店家还配备了蜂蜜供搭配食用。

地址:铜锣湾波斯富街87号,地铁铜锣湾站A出口。

5、凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行,大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶 二十四味凉茶等品牌,口味和功效也不同。

推荐店:春回堂药行。

推荐理由:凉茶老字号,茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种,有清热泻火、安神醒脑的功效。

地址:中环阁麟街8号地下,地铁中环站D2出口。

6、碗仔翅

香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。

推荐店:吕仔记。

推荐理由:吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成,鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”,把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃,味道鲜香可口。

地址:筲箕湾东大街121号A.地铁筲箕湾站C出口。

7、车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。

推荐店:兴隆车仔面。

推荐理由:虽是隐藏在旺角路边的小店铺,不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流,酱汁有不同口味,面汤别出心裁,有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。地址:地铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。

极之好如今已转型为茶餐厅,但车仔面仍是店里的招牌,至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址:旺角豉油街地下。

地址:地铁旺角站D3出口,沿西洋菜南街转豉油街即达。

8、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

推荐店:利强记北角鸡蛋仔。

推荐理由:这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作,口感软绵,蛋香浓郁,热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。

地址:尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。

9、牛腩

牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。

推荐店:九记牛腩。

推荐理由:香港最出名的牛腩店,首创清汤牛腩闻名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点,但19:30时会打扫卫生一个小时。

地址:中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。

10、杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。

推荐店:利苑酒家。

推荐理由:目前在港有8家分店,在AMP商场中的新店,特聘智利设计师操盘,展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。

地址:九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5-8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。

4. 香港美食探店

不知道你问的是哪种商店。如果是卖杂货的,那应该就是叫杂货铺了。如果非要有个通称,“店铺”、“商铺”或者“商号”应该是比较合适的了。

首先,古代的商店一般都是卖某一种商品的,比如卖布的就专门卖布,卖鞋的就专门卖鞋,卖吃的就专门卖吃的,卖药的就专门卖药。因为百货店是到近代才出现的。

其次,各种不同的商店在古代有不同的叫法,比如书店叫书局(清代),布店叫绸段庄,银行叫钱庄,武器店叫铁铺,药店叫药房,旅店叫客栈等等。

第三,一些著名的商店,象今天的大品牌那样的商号,一般都有自己的专称,而把通称省掉了,象绸缎庄如“瑞蚨祥”,鞋庄如“同升和”,饭庄如“全聚德”,一般人们不会在后面加上X庄,一说全聚德,就知道指什么。

第四,古代商铺名称跟所卖商品关系不大,一般都是取个比较吉祥如意财源广进的意思。象刚才举的全聚德、同升和,再比如类似兴隆盛这样的名字,非常普遍。现在香港和海外华人的企业里,还有许多这种样式的企业名称。

5. 香港美食之旅

香港是一个繁华的国际化大都市,香港的著名有很多,为你推荐以下小吃:

一、鱼蛋粉

鱼蛋粉是传统的风味小吃,采用的是原料是桂林米粉,加入了鱼和猪有区别骨熬制成的汤底,还配有菜鱼蛋,牛丸,云吞等。鱼蛋口感比较丰富,价格实惠。

二、碗仔翅

碗仔翅在香港很多地方都可以看见,碗仔翅是一种仿鱼翅的汤羹熬制而成的,主要材料有粉丝,然后和淀粉一起煮,加入了麻油,白胡椒粉,老抽,辣椒油等,味道鲜美。

三、鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街头最具人气的小吃之一,鸡蛋仔的做法和用料都很简单,但是口感很好。

鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等混合的汁液组成,倒在两块特制的蜂巢模板中间,放在火上烤制而成。烤制出来的鸡蛋仔呈现金黄色,有淡淡的奶香和鸡蛋味儿。

四、港式云吞面

云吞面跟混沌有点儿相似,其馅以鲜虾和猪肉为主,比例是七分虾三分猪肉。汤底是用猪骨,鲜虾,虾米熬制而成,苗条为鸡蛋面,吃起来非常可口。

五、菠萝包

名为菠萝包,其实没有并没有菠萝的成分,在香港,菠萝包相当普遍,基本上每家面包店都有,一般作为早餐和点心。

六、油渣面

油渣面在香港比较具有代表性,油渣就是炸猪油炸完剩下的渣,油炸面主要是上海面再加些火腿,香菇,榨菜等配料,油炸面刚出锅食用口感最佳。

七、车仔面

车仔面,看过古惑仔的就应该非常熟了,这是香港街头常见的美食,出现在50年代。

八、牛腩粉

牛腩一定要将牛腩与牛骨一起熬制,使牛腩更加松软,让精华融进汤汁中。因为高汤熬制的关系,牛腩入口即化,配有粗面和细面,河粉等不同口口感的面,其中粗面和细面加了碱水,口感十分独特。

九、粤式肥肠

粤式肥肠在香港茶餐厅非常常见,看起来晶莹剔透,吃起来口感丝滑。粤式肥肠主要做早餐和夜宵为主,通常非常粉加猪肉碎、生菜加纯米浆煮熟,再淋上酱料,简单快捷,酱料鲜香满口。

十、烧味

烧味儿有时也被叫做烧腊,但是两者也有区别。烧味儿一般是配着米线儿吃,不会像烧腊那样需要煲一下,烧鸭饭,烧鸡饭这些只需要将烧好的鸡鸭上碟,配上米饭就可以吃了

6. 香港吃货攻略

香港街头小吃的种类很多,例如鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、 生菜鱼肉汤、鱼丸、砵仔糕、牛杂、格仔饼、炸鱿鱼须、烧卖、煎酿三宝等等都属此类,它们大多以纸袋或发泡胶盒盛载,而以竹签或胶匙食用,即买即食,没有任串烧、何餐桌等设备。从香港街头小吃的特色与发展,可见香港人独有的香港饮食文化特色。

香港人除了平日生活节奏快捷、工作速度快以外,在饮食方面亦可显出港人讲求快速的心态,不但吃的要快速,连制作食物的也要快速,才能在社会生存,街头小吃恰好显示出这个特点。

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