湘西旅游的特色 湘西地方特色

导读:湘西旅游的特色 湘西地方特色 1.湘西地方特色 2.湘西州特色 3.湘西的特色 4.湘西民族特色 5.湘西地方特色文化 6.魅力湘西特色 7.湘西地域特色 8.湘西地方特色菜 9.湘西地方特色产品 10.湘西地方特色美食

1.湘西地方特色

湘西土家苗寨蕴含着丰富的民间文化和民间艺术,土家族的摆手舞、起秋节、吊脚楼、西兰卡普,苗家的芦笙、木鼓舞驰名遐迩。土家刺绣、苗家蜡染堪称一绝。土家苗寨是歌的海洋,有对歌、盘歌、山歌、蓐草锣鼓等。土家族苗族的吊脚楼,吊脚楼属于木结构,四周都有设计独特的楼角垂吊,刷桐油,省工省料,美观大方,成为湘西一景。

特有风俗:

1.猴儿鼓舞:

是苗族鼓舞中较原始的一种舞蹈形式。表演的动作有戏舞、听鼓、倒爬树、狮子滚、双加官、抢鼓等。表演时动作灵巧,急而不乱。表演时人数不拘,可多可少,但女子不打猴儿鼓舞。

2.挡箭牌:

在湘西各地很多分岔路口,均可以看到一种叫挡箭牌的石碑。挡箭牌是功德碑之一种,目的为家人祈福,同时也为在岔路口迷失方向的路人指明上下左右所去的地方。

3.茅谷斯:

是土族在小摆手歌舞活动中穿插进行的一种具有故事情节的原始戏剧活动,也叫毛猎舞,被中外来宾称誉为千年不老茅谷斯。







2.湘西州特色

答湘西最具特色一种农产品湘西椪柑。

3.湘西的特色

答湘西最具特色一种农产品湘西椪柑。

4.湘西民族特色

语言文字:

土家族有自己的语言,土家语属汉藏语系藏缅语族,语支未定。大多数人由于长期与汉族杂居,很早就开始使用汉语、汉文,只有湖南的永顺、龙山、古丈等聚居地区,还完整地保留着土家语。本民族无文字,通用汉文。

居民:

土家族爱群居,建房都是一村村,一寨寨的,很少单家独户。土家人采取倚山建房,一般为吊脚楼,楼上住人,楼下关牲畜。建房要求背有靠山,面有向山。一般是四列三间,居中的一间要设祖先神位。正侧左右两房住人,多为两小间,叫住“小二间”。小二间前设火铺,火铺中间置火炕,火炕用于取暖的煮饭,火炕上放着铁制三角架。火炕上空吊有炕架,用以烘炕物品。特别是春节之前,用以烘炕腊肉和香肠等物现在保留亦有。

服饰:

土家族女装为短衣大袖,左袄开襟,滚镶2~3层花边,镶边筒裤;男装为对襟短衫。“过赶年”,即提前l~2天过年,是其重要节日。土家族男子穿琵琶襟上衣,缠青丝头帕。妇女着左襟大褂,滚两三道花边,衣袖比较宽大,下着镶边筒裤或八幅罗裙,喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。

习俗:

男女多经对歌相爱结婚。有“哭嫁习惯”习惯。女子在出嫁前7-20天开始哭,哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“骂媒人”等。开始是轻歌唱,越接近嫁期越悲伤。直到哭的口干舌噪,两眼红肿。他们把是否善于哭嫁作为衡量女子才德的标准。

宗教信仰:

受汉族影响在宗教方面,主要迷信鬼神,崇拜祖先。这些神不是他们自己的神。过去有巫师驱鬼。有的地方信道教。每逢年节都要大敬祖先,初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。

有的在每餐饭前,先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿,表示请已故先人先吃,然后自己才开始食用,农历六月六日为祭土王,每个村寨都要设摆手堂,将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬,宰鸡鸭设筵宴客。此外,土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神,在修房造屋时祭鲁班,祭品除酒肉外,还要一只大公鸡。

饮食习惯:

土家族平时每日三餐,闲时一般吃两餐;春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。如插秧季节,早晨要加一顿“过早”,“过早”大 是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。日常主食除米饭外,以包谷饭最为常见。有时也吃豆饭,粑粑和团馓也是土家族季节性的主食,有的甚至一直吃到栽秧时,过去红苕在许多地区一直被当成主食,现仍是一些地区入冬后的常备食品。

土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸,用以腌泡酸菜,几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见,如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣,即将黄豆磨细,浆渣不分,煮沸澄清,加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。土家族的饮酒,特别是在节日或待客时,酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒,度数不高,味道纯正。典型食品:土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶等食品,还有合菜;团馓;绿豆粉(米粉);油炸粑。

文化:

土家族爱唱山歌,山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。“摆手舞”是流行的古老的集体舞,包括狩猎、军事、农事、宴会等方面的70多个动作。是与祭祀祖先、乞求丰收相联系的。不论什么盛大的聚会,都要跳的。“摆手”选阴历单日开始,持续的天数也是单数。一般三天、五天、七天。一般在农历正月初九或三月初三,参加的人数有上万人。节奏鲜明、动作优美、朴素、有浓郁的生活气息。史诗、山歌最为著名。

土家族文学以叙事诗、山歌及跳摆手舞时所唱之摆手歌等最为著名。摆手歌有大摆手歌和小摆手歌之分,大摆手歌具有史诗性质;小摆手歌多为苦歌、恋歌,系抒情性作品。具有浓郁的民族特色和独特的山乡风味。长篇叙事诗《锦鸡》是四句头民歌的组合体,用男女对唱方式表现,它以爱情故事为主线,反映出广阔的社会生活面。

生活:

主要从事农业,手工业方面,刺绣、编织比较有名,土花铺盖尤为著名。在经济、文化的发展上受汉族影响较多,但也保留有自己的特点。湘西的“金色桐油”,鄂西的“坝漆”,都是饮誉中外的名产。“西兰卡普”是土家族民族工艺中的一朵奇葩。又称“打花铺盖”,它是一种土家锦。以其独特的工艺和美妙的构图被列为中国五大织锦之列。

节庆:

土家族以过四月八、六月六和土家年为主要节日。最隆重的是过土家年,俗称过“赶年”,即赶在汉族过年的前一天进行,大年为腊月二十九,小年为腊月二十八。

扩展资料:

土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地带的武陵山区。湖南省的土家族主要分布在湘西土家族苗族自治州的永顺、龙山、保靖、古丈等县,张家界市的慈利、桑植等县,常德市的石门等县;湖北省主要分布在恩施土家族苗族自治州的来凤、鹤峰、咸丰、宣恩、建始、巴东、恩施、利川等县市,宜昌市的长阳、五峰两县;重庆市主要分布在渝东南的黔江、酉阳、石柱、秀山、彭水等区县;贵州省主要分布在黔东北的沿河、印江、思南、江口、德江等县。

5.湘西地方特色文化

悠久的历史,深厚的文化积淀,神奇独特的古迹 遗存。古往今来,勤劳淳朴的湘西各族人民在这块富饶辽阔的土地上繁衍生息, 纵情欢歌,翩然起舞,在劳动中创造了多姿多彩的民族民间文化。 湘西多彩的民族文化,如祭祖仪式类的土家族舍巴日、毛古斯、梯玛跳神, 苗族椎牛、椎猪、接龙跳香等;民族舞蹈类的苗族鼓舞,土家族摆手舞等;民族 音乐类的苗族情歌,土家族哭嫁歌、打溜子、咚咚奎等;民间工艺类的土家织锦、 “踏虎”凿花 、苗家扎染以及民族习史诗、稀有剧种、民间文学等共八大类口头 非物质文化遗产源远流长,代代传承,浩如烟海,灿若繁星,尽情展示着湘西多 姿多彩的文化,述说着悠久灿烂的文明。 但是,随着时代的变化和市场经济的冲击,使古老多姿的湘西民族民间文化 充满了生机和活力,同时也充满了挑战和忧虑。财政贫困而导致保护机制的脆弱, 民间传统文化生存环境形势严峻;一些优秀的传统技能和民间艺术后继乏人;依 靠口头和行为传承的各种技艺、习俗等文化遗产在逐步消亡。许许多多我们曾经 朝夕相处、司空见惯的东西,悄然随风而逝。

一些民间文化工作者曾经说:“一批批文化传人相继人亡艺绝,已经造成了 令人痛苦的损失,若再不组织及时抢救,非物质形态的文化一旦消逝,必将永远 成为绝响。”这绝不是危言耸听,我们无论是出生、成长或是暂时居住在这片土 地上的人,不仅应该多多了解湘西独特的文化,多欣赏湘西文化,更应该要有保 护和传承这样一种文化的意识,我们应当引以为傲的湘西文化,已经经不起岁月 的洗涤和全球化趋势所带来的挑战。 随着越来越多的国家意识到民族文化的重要性,他们已经开始了保护民族文 化的行动。 发达国家保护民间文化遗产的一条基本经验,就是由议案交办会依靠现代法 制文盲捍卫传统文化尊严,这同时也是湘西州人大保护民间文化遗产的积极探 索。早在2003 年的时候,文化部就启动了全国范围内的中国民族文化保护工程, 这是有史以来第一次对民间文化进行国家级抢救、普查、整理和出版的巨大工程。 同时,远在湖南西部的湘西州人民也没有闲着,在州人大会议期间,多名代表联 名提出了关于实施湘西州民族民间文化保护工程的议案,揭开了湘西民保工程的 序幕。该份议案详细介绍了湘西民族文化遗留的现状、价值和具体保护措施。代 表们普遍认为,“民族文化凝聚着历代湘西人的聪明才智,从各个不同侧面具体 诠释着湘西的文化内涵,保护它们,也就是保护湘西的根!” 2003 年,州人大教科文卫委员会庄重地举行议案交办会,向州政府相关职 能部门交办了该项议案,标志着这项浩大的工程已在我州启动并进入了法律程 序。

2004 日,州委、州政府决定成立了高规格的州民族民间文化遗产保护工程领导小组,8 月18 日,成立了由著名画家黄永玉等53 位专家组成的专 家委员会,还成立了湘西民族民间文化遗产保护中心等相关机构,负责全州保护 工作的具体实施,明确了州、县市各职能部门的职责,成功申报全国民族民间文 化保护工程试点。 2004 月13日,文化部公布了全国第二批民族民间文化保护工程试点, 湘西州成为全国唯一进入该保护工程综合试点的少数民族自治州,并与国家正式 签约。此项工程将耗资千万,标志着湘西州民族民间文化遗产保护工作将面临前 所未有的历史机遇和全新的发展阶段,科学制定了州民族民间文化保护工程规 民族民间文化保护工程计划用5年时间,分两期逐步实施,初步建立起比较 完善的保护机制、工作机制、经费投入机制,制定和出台湘西民族民间文化保护 的政策法规,实现民族民间文化保护工作的法制化、科学化、规范化、网络化。 通过5 年的努力,建立一个独具特色的民族民间文化生态保护区,为保护工程提 供法制保障。 2004 29日,州十一届人民代表大会第二次会议上,《湘西土家族苗 族自治州凤凰历史文化名城保护条例(草案)》获得通过。在报经省人大常委会 批准后,由州人大常委会公布实施。这标志着凤凰历史文化名 保护走上了法制 化轨道。2005 月,州十一届人大三次会议将审议通过的《湘西州里耶古城保护条例(草案)》,2006 月州十一届人大四次会议将审议通过《湘西州民族民间文化遗产保护条例(草案)》,成功举办了一系列节会活动 2004 年10 日至7日湘西州成功举办了湖南省民族民间文化艺术博览会 暨湘西第二届民族民间文化生态保护艺术节,集中展演了民族民间戏曲、音乐、 舞蹈、绝技、美术和民族服装服饰等丰富多彩的民族民间原生态文化艺术,这是 湖南省历史上规模最大、内容最丰富、活动时间最长的一次少数民族文化艺术盛 会;各县市也分别举办了“走进酉水河”、舍巴日、苗族传承比赛等活动。同年 10 月,湘西州在南宁参加第二届全国少数民族曲艺展演中,民保工程挖掘整理 个节目全部获奖,获奖节目居第三位,保护经费得到落实。2004 年,州政府将“民保”经费20 万元列进了预算,2005 政府第40 次常务会议上决定:州财政今年安排解决民族民间文化保护经费 100 万元,并同意将州民族民间文化保护中心业务用房列入州庆 50 年献礼项目和增 加人员编制上报。2004 年11 月30 日,州人大常委会第27 次主任会议听取了议 案续办情况的审议意见,对保护工程取得的成绩给予了充分肯定,对存在的问题 要求职能部门要认真解决,表示将继续关注议案的办理。

6.魅力湘西特色

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7.湘西地域特色

湘西黄牛。

湖南省湘西土家族苗族自治州特产,全国农产品地理标志。

湘西黄牛是湘西地区独有的黄牛品种,肌肉发达,骨骼坚实,体躯较短但肌腱强劲有力,行动敏捷,爬坡性能强。湘西黄牛肉香浓郁、肉质细嫩,口感柔韧,富有嚼劲,营养丰富。

2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“湘西黄牛”实施农产品地理标志登记保护。

8.湘西地方特色菜

感谢邀请

湖南的特湘菜,即湖南菜,在长沙地区又被称为本味菜,中国历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。色菜最好吃的是什么?

下面燕子推荐几款经典菜系!

1、长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

2、剁椒鱼头 湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净,剁开,将少量植物油和料酒,姜丝撒在鱼头上,均匀放入湖南剁椒,放入蒸笼,大火蒸10分钟,出锅,撒上小葱花,酸、辣、鲜、滑,特别是这个辣,让你辣得过瘾,顺带可品出鱼的鲜来,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上,简直妙不可言!基本特点新鲜美味,辣甜上口。

3、酱板鸭 酱板鸭是湖南名菜一绝,商业化制作酱板鸭要经30多种名贵中药材浸泡,用10余种香料,经风干,烤卤等15道工序精制而成。成品色泽深红、咸香麻辣、低脂不腻、回味无穷。

4.湘西腊肉 湘西腊肉是湘菜里面的一大特色,腊肉是通过自家腌制,在通过材火烟熏一段时间而成。

5,红椒腊牛肉

红椒腊牛肉,牛肉柔韧,香辣味浓,是湘菜中的名品。红椒腊牛肉更有气血双补,补虚养生,健脾开胃的功效。

6血鸭

血鸭,是湖南省永州市的一款特色传统名菜,以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世。具有美味、开胃凉 的特点。永州血鸭以新田血鸭为代表。

这6道湖南特色菜,只有在当地才能够吃到最正宗的味道。如果全吃过,那可真是地地道道的“老湖南”。湖南的菜品大多以辣味为主,这和它们的地理位置和气候条件有着很大的联系。虽然常吃辣椒可以驱寒除湿,但是我们也要根据自身的身体条件再去品尝这些特色的美味菜肴。你的家乡有哪些特色美食呢?欢迎积极留言、评论!







9.湘西地方特色产品

1,湘西椪柑湘西椪柑,湖南省湘西自治州特产,全国农产品地理标志。湘西是中国最适于发展柑橘种植的地区,种橘历史至少有两千多年。湘西州属亚热带季风气候,四季分明,降水充沛,光照充足,夏无酷暑,冬少严寒,非常适宜柑橘生长,是中国果品协会认定的“中国椪柑之乡”。

2,龙山百合龙山百合,湖南省龙山县特产,国家地理标志产品。龙山百合,可食用或药用,其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高。2018年3月,龙山百合成功获批国家地理标志保护产品称号。

3,姜糖姜糖是凤凰传统的独家特产,起源于清乾隆年间,迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找,根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。

4,罐罐菌罐罐菌是一种可食用的真菌类生物,主要产值于凤凰北部的腊尔山台地。罐罐菌又名属养巴菌和猫儿,菌真菌类。主要产于凤凰北部的腊尔山台地,性喜温凉湿润,农历八月为生长旺季。

5,湘西酸萝卜湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃,辰溪一带的最有名。当地村民都有腌制酸萝卜的习惯,他们采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料,使成品颜色鲜,质地脆,酸辣香甜。

10.湘西地方特色美食

湘西特色小吃有凤凰血粑鸭、凤凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸汤菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家腊肉、浦市饺儿、阴米和糖散、湘西酸肉、苗家酸鱼、茶峒碗儿糕、桐叶粑粑、黄桥酥饼。

  湘西米豆腐

湘西特色小吃

  湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色,是当地的传统风味小吃,用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香,拌上了调味料,颇具当地风味,可以用于熟食也可以冷食。

  湘西土家腊肉

湘西特色小吃

  要说湘西的美食小吃,湘西土家腊肉一定是其中之一,这是湘西张家界的知名特产之一。湘西人习惯每年制作熏腊肉,在年关将近的时候,杀了年猪,将正肉、猪头、猪脚用于制作腊肉,土家腊肉制作方式多样,很多湘菜都会用到。

  凤凰姜糖

湘西特色小吃

  姜糖是湘西凤凰地区的一种特产小吃,这种小吃历史悠久,已经有200多年的历史了。姜糖这种小吃在凤凰古城是最有名的,这种卖姜糖的小店不少,价格也不贵。姜糖闻着甜香,咬一口酥脆可口,没有糖果的甜腻,甜得恰到好处。

  凤凰血粑鸭

湘西特色小吃

  血粑鸭子是凤凰很有代表性的一道菜,制作的时候先将预先浸泡好的糍糯米装盆,宰杀鸭子时,将鸭血溶入糯米浸泡均匀。鸭血疑固后蒸熟。血粑冷却之后,再切成方块,然后用茶油煎熟。将鸭肉和猪肉、花椒等一起爆炒,炒干水分,再加盐、酱油拌匀,加清水煮十几分钟,成菜色香味俱全

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