稍麦（内蒙古地区读作ShāoMài或ShāoMěi），后来又写作“烧麦”、“烧卖”、“稍美”、“稍梅”、“烧梅”、“稍卖”等，是一种在内蒙古西部各城市流传很久、一直不衰的传统风味食品。稍麦是一种面制包馅的笼蒸点心，其外形束折如花，皮薄馅嫩，和中国南方地区的传统小吃“烧卖”外形类似，但是所用馅料不同。内蒙古地区的稍麦只用牛羊肉和大葱，南方烧卖馅料种类繁多。稍麦是推荐的内蒙古最具特色的美食小吃之一。
中文名：稍麦
口味：咸、香
主要食材：牛羊肉，葱等
特色地区：内蒙古地区
拼音：Shāo Mài、Shāo Měi
