去霞浦有什么好处？霞浦美食攻略

导读：去霞浦有什么好处？霞浦美食攻略 畲族乌米饭 曲确 油炸薄饼卷 土笋冻 三沙粿籽 光饼 & 炮壳饼 面茶糕 鼠曲糍 糖塔

霞浦不仅风景美丽，也是一个海产种类丰富，特色美食闻名中国的旅行摄影者和吃货的天堂。来看看下面霞浦美食排行榜你就知道了~

畲族乌米饭

据说，乌米饭是诞生于唐朝的传统食品，20世纪末，经宁德市畲族乌米饭加工坊开发，现已成为福建九地市和浙南等地设宴的佳肴。在闽东的畲族聚居地，当地畲族人在清明时会用“乌米饭”祭祀，并馈赠给汉族的亲戚朋友，久而久之，当地汉族人也受到影响，清明必食“乌米饭”。

曲确

全国各地的风味小吃成千上万，但您听说过用咀嚼声命名的小吃吗？在福建省霞浦县盐田畲族乡就有这么一种独特的小吃甜点，因为吃起来酥脆，嚼着有“KiK0”之音而得名“曲确”。在当地不仅人人爱吃，而且还是逢年过节家家户户必备和馈赠亲友的小吃礼品 。

油炸薄饼卷

这是三沙一种很大众化的小吃，以酥酥脆脆的口感和丰富美味的内馅吸引了一大批粉丝。在街头巷尾油炸摊点都可以买到。

土笋冻

关于“土笋冻”最早的书面记载，是清代周亮工所著的《闽小记》，书中提到：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。”由于土笋胶质丰富，水煮后会凝固成冻，所以福建人，常将土笋制成土笋冻食用。

三沙粿籽

三沙粿籽是一种近似“闽南糊”但比“闽南糊”更“水”，更大众化的佳肴，就是三沙粿籽，可以说，它是正宗的三沙风味小食。三沙粿仔以其集山珍海味于一碗之中的特点，既可充饥又可品尝，老少皆宜，深受人们的喜爱。

光饼 & 炮壳饼

光饼是霞浦普通且常见的小吃。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比，既无档次，又没味道。不过，不可小觑，在外的霞浦人都很想吃到这样的光饼。而炮壳饼，虽形似光饼，但有别于光饼的做工与取材。其饼面遍撒芝麻，内部则用红糖做馅。口味香酥甜蜜，外壳虽硬但别有一番滋味，深受小伙伴们的青睐。

面茶糕

霞浦茶糕，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松香鲜三大特色，在福建小有名气。面茶糕的原料并无茶叶，而以“茶”为名，则是面茶糕作为代茶的糕点。面茶糕旧时被人们作为礼品互赠，小时候，没有零食吃，别人送的面茶糕便成了孩提时难忘的美味，只有那个时候才能一尝面茶糕的滋味。

鼠曲糍

鼠粬饼选料健康，制作讲究，以其酥皮外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美而闻名，是福建闽东寿宁、霞浦、柘荣等地的特色小吃之一，霞浦人也称它为“秋菊糍”，深受当地人喜爱。

糖塔

糖塔是福建省宁德市霞浦县民间食品工艺中极富特色的品种之一。糖塔用白糖、色素等混合在锅里熬煮化后浇入预制的各种花样的木模中冷却而成，品种有动物、花鸟、建筑物等，造型逼真，品种既可观赏又能食用，吸引着人们的眼球，更为小孩所喜爱。

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