我过几天想去丹霞山游玩,丹霞山附近都有哪些美食小吃?
对于一个旅游爱好者来说,丹霞山最吸引我的地方是著名的“丹霞地貌”,是全球首批世界地质公园。对于一个吃货来说,丹霞山最吸引我的自然是各种各样的美食和小吃。下面给大家分享一下到了丹霞山有哪些美食和小吃不容错过。
1、冷水猪肚
冷水猪肚是一道韶关的特色传统名菜,以龙归镇的最为正宗,丹霞山上许多饭店都有这道菜,也是很多游客特别喜欢的特色美食。冷水猪肚是用新鲜猪肚经碱泡、水煮、冷水浸泡等工序制成的,成菜色泽洁白,猪肚涨大肥厚,味道鲜美,深受广大食客喜爱。
2、爆炒山坑螺
爆炒山坑螺是一道色香味俱全的特色传统小吃,源于广东韶关。山坑螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小,每年秋天的时候,是山坑螺最为肥美的时候,这个时候是品尝山坑螺的最佳季节,而山坑螺最佳做法就是爆炒。约上三五个好友欣赏一下丹霞的美景,再炒个山坑螺以助谈兴,是多么惬意的一件事情。
3、丹霞豆腐
到过丹霞的人肯定对这里的豆腐的味道有很深的印象吧?丹霞有许多用当地的豆腐做成的美食,但是说出来可能你不太相信,丹霞的这种豆腐并不是豆制品,而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成,吃起来与其它地方的豆腐的味道确实是有区别的,这种豆腐食之细嫩如脂,鲜滑清香。
4、鹅王煲
鹅王煲是韶关十大名菜,丹霞山附近不少饭店所做的鹅王煲味道就很正宗,是来这里的游客很喜欢的一道菜。鹅王煲是采用传统的配方,用乡村养的笨鹅和乡村配料,经过乡村的家常做法做成,鹅肉鲜滑香软,汤汁鲜香浓郁,确实是一道色香味俱全的佳肴。
5、客家酿豆腐
丹霞山附近的客家人比较多,所以客家酿豆腐这道菜也是丹霞山的名菜,到了丹霞山不要错过了。在客家人的生活中,但凡有宴席必有此道菜。在火柴盒大小的水豆腐上挖个小洞,然后把猪肉和葱做成的馅“酿”入其中,然后放到锅里慢慢焖,后撒上葱花,一道美味的客家酿豆腐就做成了,爽口、嫩滑、香甜,看着就很有食欲。
6、酸嘢
酸嘢其实就是酸东西,是用很多生的蔬菜、水果做成的一种酸品,非常开胃,原是广西的一种特色小吃,因丹霞山离广西比较近,周边很多人非常喜欢吃酸嘢。不但自己喜欢吃,酸嘢还成为招待客人最好的上等佳品。
以上这6道丹霞山附近的美食小吃你都吃过吗?你觉得味道怎么样?反正,作为一个吃货的我,我是被这些美味征服了。当然,这些只是丹霞山周边美食的很小一部分,这边的美食小吃还有很多,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
美食有很多,比如冷水猪肚、甜糯米酒、爆炒山坑螺、白糖饼、蕃薯干等等,都是很不错的,可以去品尝一下。
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