西峰美食及景点 西峰美食推荐
导读:西峰美食及景点 西峰美食推荐 1. 西峰美食推荐 2. 西峰美食小吃 3. 西峰美食推荐地方 4. 西峰美食排行 5. 甘肃西峰美食大全
1. 西峰美食推荐
土暖锅
荞面饸饹
糖油饼
糖酥角
猪血烩豆腐
洋芋疙瘩
烧鸡
燕麦柔柔
清汤羊肉
搅团
2. 西峰美食小吃
一、暖锅子,
是甘肃省庆阳市庆城县的特色美食之一。暖锅有砂暖锅、铜暖锅和在铜暖锅锅内镀锡的暖锅,暖锅子是将做熟的菜肴放入烧热食用,以其物料丰富而闻名。
二、镇原糖油饼,
是甘肃省庆阳市镇原县的传统特色小吃之一,制作历史可以追溯到清朝中期。镇原糖油饼是以面粉、白砂糖、蜂糖、大油、酵母粉、小苏打和水等为原料做成饼,放入油锅里炸制而成的风味食品。其外观呈金黄色,吃起来皮薄味醇,酥脆可口,味道香甜。
3. 西峰美食推荐地方
1.猪血烩豆腐,这算是一个农家菜,一般家里有大型聚会的时候会做,比如,嫁女,娶妻等。
2.炒灌肠,这里的灌肠主要以猪血为主。
3.粘面,这是属于杂粮食品,是用粘米做成的。
4.臊子面,通常这个面是手工擀制的,再加上鲜美可口的臊子,真是一绝。
5.活络面,这是西峰区这边农家的主食,面长而劲道。
6.羊汤泡馍,以环县羊羔肉为主,肉质鲜嫩。
7.酿皮,这是夏季必不可少的一道美食,冰冰凉凉,很解暑。
8.土暖锅,里面有丸子,排骨,鸡肉,五花肉,木耳,蘑菇,粉条等菜品。
9.洋芋卜拉,这主要以土豆为主,用蒸,炒的方式来制作。
10.炒豆豉,主要以黄豆为主,加入各种调料,发酵制作,然后煸炒。
4. 西峰美食排行
擀面皮、饸烙面、燕麦揉揉、搅团、凉皮、面筋、豆腐脑、麻花、油饼、土豆饼
5. 甘肃西峰美食大全
首先是环县羊羔肉,那叫一个美,环县以黑山羊最有名,肉嫩,肥肉少瘦肉多,非常有名。
其次是马岭猪血烩豆腐,用荞麦面活猪血,擀成血面片,光滑柔然,别有风味儿,配上菠菜豆腐,红白绿和油辣椒汤,可以说色香味儿俱全。
环县羊肉烩面,汤鲜肉美,面片光滑,吃了保你还想吃。
华池的荞剁面,用带有两个刀把的一把大剁面刀,剁出的荞面,有拉条子的柔韧,又有荞面的香味儿。最关键是速度极快,一个人剁,十个人吃,都能赶的上。
镇原油饼,又厚又酥,散发着食用油的清香,油饼里面却没有渗入更多的油,可算是一绝。
西峰活络臊子面,用白萝卜和豆腐做的汤,油旺旺却不腻,活络面又细又长,光滑顺溜,一筷子就是一碗。
彭远手工面,手擀面是细活儿,面要活的好,擀出来才筋道,面条提起来可以薄如纸,透着亮,吃到嘴里柔柔的滑滑的,一吸即可入喉,汤鲜面美,真是回味无穷。
庆阳清汤羊肉,汤鲜肉嫩,葱花香菜沫漂在上面,配上红油辣子,喝一口,咂咂嘴,一个字“美”。
土暖锅,暖锅里下面垫上肉和菜,上面盖上肉片,中间加入烧旺的木炭,一个暖锅,一桌人,火苗烧的肉和菜冒发出嗞嗞的声音,冒出浓浓的香味儿,趁着热劲儿,管它外面北风吹雪花飘,只管大口吃肉。
燕麦柔柔是环县特色小吃之一。它是燕麦做的。在生产过程中,将燕麦煮熟4次,晒干,油炸,磨成面粉,卷成面粉片,在笼中蒸熟,用刀切成片,放入盘中,拌上调味料,然后食用。燕麦软糖含有蛋白质、氨基酸、维生素、亚油酸、铁、钙等营养成分。口感柔韧,醇厚,具有浓郁的小麦风味。
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