兴化市文化景点 兴化市文化景点有哪些

导读：兴化市文化景点 兴化市文化景点有哪些 1. 兴化市文化景点有哪些 2. 兴化有什么景点介绍 3. 兴化市文化景点有哪些名字 4. 兴化市区景点大全 5. 兴化旅游景点有哪些 6. 江苏兴化有哪些景点和特色 7. 兴化市著名景点 8. 兴化市旅游有什么景点

1. 兴化市文化景点有哪些

江苏，泰州，自古繁华昌盛地。

秦称海阳，汉称海陵，州建南唐，文昌北宋。南唐时为州治，取“国泰民安”之意，始名泰州。

泰州人文荟萃、名贤辈出，“儒风之盛，素冠淮南”。王艮、刘熙载、施耐庵、郑板桥、梅兰芳是泰州文化艺术史上的杰出代表。

泰州是承南启北的水陆要津，为苏中门户，自古有“水陆要津，咽喉据郡”之称。

在这片大地上，至今依然保留着许多美好的古镇老街，一起来寻找那些繁华旧貌。

1 柴墟古镇

柴墟，口岸镇的旧名，有“村寨集市”之意。

从东门朝阳门进入柴墟老街，沿着仿古街区一直西行，便会来到城隍庙北侧。踏着青石街道，穿过悠长巷弄，城隍庙那青砖黛瓦、飞檐翘壁的修长身姿就在眼前延伸开来。

千年柴墟古街区，集“一桥、两街、三庙、四宅”等景点，楼景珍奇别致、水景秀丽灵动、桥景美仑美奂，再现了明代储巏《柴墟闲行》诗中“临流聊寄傲，信步到花村”的怡然景象。

整个柴墟古镇，最有特色的就是“古雕花楼”了。这个园林，见证了柴墟近300年的变迁。即使经历了这么多年，还是有着原来的韵味，园内的雕花生动形象，让人叹为观止，来到这里，你千万别吝啬手中的相机，在照片中留下你与她的美。

地址：高港区口岸镇

2 溱潼古镇

溱潼古镇是江苏有名的千年古镇，有别于江南古镇的灰瓦白墙，这里的古宅全是青砖灰瓦。古镇拥有保存较好的明清古建筑群。

溱潼溱潼，光从名字便可看得出，这是一座与水相关的江南之地。

小镇深巷幽居，麻石铺街，老井当院。镇上的古建筑大多是官宦世家和富豪土著所建，既具有封闭式宫廷建筑格局，又带有江南宅第艺术风格。它四面环水，风光秀丽，水产品营养丰富、味道鲜美，吸引了众多游客纷纷前来。

溱潼旧有八景之说，说法有二：一说清朝乾隆年间，苏州府教授溱潼孙家庄 进士孙乔年，分别以八处自然景物为题材，题了七绝八首，景以诗传。其八景是： 东观归渔、南楼读书，西湖返照、北村莲社、花影清皋、禅房修竹、石桥明月，绿 院垂槐。

地址：姜堰区溱潼镇

3 沙沟古镇

这座湖荡中的沙沟古镇，曾经因为登上了《环球人文地理》，逐渐被世人熟知，吸引了众多摄影爱好者到这里取景。

板桥塾馆、古街巷、老行当街铺、石桥、沙沟市政府旧址、苏中公学旧址、虹桥、益民巷古民居群、鱼市口石板街，见证了古镇一代代的繁荣与变迁。

位于千年古镇沙沟的后大街，益民巷全长100米，宽1.7米，南接镇区居民区，北临后河清水码头。整条巷子楼房耸立、青砖黛瓦、座座屋脊高翘，门前墙砖浮雕，狭窄幽长、古色古香。益民巷初建于嘉庆20年，距今已约有200余年。当时名为儒学巷。沙沟姜氏儒学总部在该巷巷底偏东处的北张仙祠内。

沙沟古镇更像一卷翻不完的古书，保持着它特有的姿态，等待着你来发现，感受这停留在明清时代的古镇风情。

地址：兴化市沙沟镇

4 黄桥古镇

南临长江、东靠黄海、北通苏北大平原——在江苏泰兴一块地理位置独特的土地上，坐落着黄桥古镇。这种位置，使它成为了历史上的军事重镇，战事频繁。

黄桥古镇至今保存完好的明清建筑有2000余间，还能寻觅到少量的宋代建筑，大批唐宋明清石刻、木匾分布其间，在古风浓郁的小镇上穿行，如同穿越漫步在悠远的历史时空。

穿越千年的古镇老街，与其他老街不同的是，黄桥老街有个独一无二的风� �——“券门模式”。进出28个券门，走在黄桥参差错落的72条老街上，转换于米巷、珠巷、罗家巷里，品味那精雕细琢的原汁生活，洞见老街古巷里的繁华过往……

地址：泰兴市黄桥镇

5 稻禾古街

泰州稻河古街，有着规模恢宏的明清民居建筑群。泰州稻河古街和凤城河连在一起，假如凤城河是凤的话，泰州稻河古街区就是在为这只凤筑巢。珠联璧合般美好。

泰州稻河街区，出现于元末明初，距今已有600多年的历史。稻河古街区是泰州最大的古建筑群落，空间布局井然有序，长江水和淮河水在此交汇，涵西和五巷分居东西，稻河和草河贯穿南北。据介绍，稻河历史上最显著的特点之一就是市井文化丰富。

这里“一屋一味”。有些明清民居门口有牌子，写着是什么人家传承下来的，这是在说这房子的历史渊源。因为是原汁原味地还原历史的样子，所以参观的人常常可以看到不一样的风采。又因为是一家一户的历史传承，所以大家又可以看到很多跟别家不一样的地方。还原了历史，使得泰州稻河古街跟许多千篇一律的古街有明显的不同。

地址：泰州市海陵区

6 金东门老街

距今已有千年历史，明清以来，由于商业发达，日进斗金，街区因此得名“金东门”。

街区保护面积5.33公顷，发展脉络分明，街巷肌理清晰，以东城门外大街为主轴，东西走向，长1200米，拥有完整的明清古建筑群和鱼骨状街巷体系，保持和沿袭了明清时期传统风格特色。

金东门老街历史传承悠久，历史遗存丰富，原住民近5000户，布有庙宇、府第、牌坊、名人故居、商贾大宅、古树、古井等历史遗存，形成多元文化载体，堪称里下河地区保存最为完好的历史街区。

郑板桥故居、上池斋、赵海仙洋楼、杨家大院等景点，如星宿般镶嵌其中，漫步于古色古香的街市弄堂，思绪穿越百年，仿佛回到了诗韵悠远的年代。

地址：兴化市古城东侧

2. 兴化有什么景点介绍

1、拱极台——西水关

2、八字桥老街——八字桥

3、板桥纪念馆——八字桥

4、板桥故居——东门

5、东岳庙——东门城内大街

6、养和园（百年老店）——长安路

7、元老府（明代宰相府第）——八字桥

8、四牌楼——城中心四牌楼

9、文庙（兴化中学旧址）——牌楼西路

10、赵海仙洋楼——东门城外洋楼巷子

3. 兴化市文化景点有哪些名字

泰州市的旅游景点有：姜堰溱湖风景区（生态湿地公园），泰州凤城湖风景区，老街小吃旅游一条街，桃园，柳园，梅兰芳公园，兴化垛田油菜，兴化湿地森林公园，海军诞生地白马庙，望海楼，乔园，学政试院，泰州中国传统建筑风水博物馆，都天行宫，江苏盐税博物馆。

4. 兴化市区景点大全

江苏省兴化市　　水上森林公园　　李中水上森林公园位于兴化市李中镇，始建于80年代初期，景区核心　　面积1500亩，是江苏省最大的人工生态林，是都市人回归自然休闲的好去处，现为国家4A级旅游景区。　　景区栽植的10万株水杉、池杉等树木高大茂密、生机盎然，树梢益鸟欢聚，沟内鱼儿跳跃，林内一片生机。这里是野生动物的天堂，林中鸟平时有3万多只，最多时有6万多只。黄昏时分，百鸟归巢，遮天蔽日，景象蔚为壮观。　　　玄武灵台　　玄武灵台又叫拱极台：海池河畔的“玄武灵台”景区，楼台亭阁依城傍水，参天大树遮天盖地，景色幽雅秀丽。这是兴化城内最具规模的一处人文景观，拥有七百多年历史。“玄武灵台”景区在南宋初具规模，至清末民初，� �别是明清时代，修建、扩建多达10多次，先后增建了遗爱祠、景贤祠（后改屈子祠）、昭阳书院及碑堂等建筑，受到历代文人雅士及各级官员100多人的讴歌和赞颂，由此产生了大量诗文作品。同时更产生了由清同治六年（1867年）知县俞麟年组织的文人“雅集”的《拱极台唱和集》和《兴化拱极台志》诗文集，以及具有世界影响的孔尚任名剧《桃花扇》，极大地丰富了“玄武灵台”景区的文化内涵和历史底蕴，使其成为与扬州平山堂、高邮文游台相媲美的苏北、苏中重要名胜景观之一。　　八字桥文化广场　　八字桥位于老城区中心地段、四牌楼东侧，即东城内大街与北城内大街交会处，横跨南　　北流淌的北市河上的一座单孔花岗岩石桥。据《成丰重修兴化县志》载：“一名登瀛，东来之水，自此而北。中和、永福两桥跨之，参差如八字，曰八字桥。”据有关史料记载，八字桥始建于明成化二年(1466年)，距今已有近540年历史。 依托“古八字桥”的历史渊源而设计的八字桥文化广场呈开放式扇状，格局颇为大气。广场的整个布局大致分三个部分：东部为印象“八字桥”。由砖石结合新建的两座仿古桥，一名为“登瀛桥”，另一名为“中和桥”。中部为兴化城池图。整个广场以浅浮雕的形式，雕刻兴化古代的城池图，以再现古城兴化四面城楼、吊桥、护城河的历史风貌。其中建有独具兴化风格的荷花池喷泉，池中设有一组木蓬船及孩童戏水雕塑。广场中段的前端将设计下沉式小型广场，以便于市民开展文化健身活动。西部为四牌楼。按照四牌楼的原料架构，将位于文博中心院内的四牌楼迁址重建到广场。四牌楼的四根立柱选用福建产花岗岩石，仍然使用拆移的牌匾。

5. 兴化旅游景点有哪些

兴化市是江苏省泰州市的一个县级市，旅游景区也不少呢！

1.

李中水上森林生态园区--国家AAAA级景区，位于兴化市李中镇舜川路东，公园内木质栈道曲径通幽，木桌木椅野趣盎然，石桥卧波，亭台凌云。各色建筑点缀在绿树碧水之间。

更为摄影家们提供了水乡田园摄影素材。游览之余，游客还可以在公园内部的小木屋里品尝正宗水乡土菜，有新鲜的河鲜，土法秘制的家禽水鸟，游览美景的同时还可以吃到当地的特色。

2.

兴化里下河国家湿地公园

位于江苏省兴化市西北部，“林中有水、水中有鱼、林内有鸟”的独特水乡景观。猫头鹰、野鸭、白鹭、黑杜鹃、草鹦鹉、山喜雀等鸟类，是目前里下河地区规模最大的人工湿地森林生态系统。每当盛夏时节，园内树木参天，浓荫撒地，万鸟翔集，清风阵阵，伴随着植物的芬芳气息萦绕其间，真可使游人陶醉其间，乐而忘返。

3.

兴化垛田

兴化垛田为江苏省文物保护单位，位于江苏省泰州市兴化市垛田镇，作为垛田地貌的代表，兴化千垛景区、李中水上森林景区则以其独特的方式向世人展示着垛田生态湿地的魅力而。而这里，也是真正的千岛菜花发源之地。

施耐庵墓、郑板桥故居、千岛油菜花景区、拱极台、玄武灵台景区、解家祠堂、桃花岛农业生态观光园等，如果亲有时间也可以去看看呢。

如果亲们还有更好的建议，欢迎留言哦！

6. 江苏兴化有哪些景点和特色

1、李中水上森林公园

推荐理由:江苏省最大的人工生态林 ，生机盎然的水上园林，都市人回归自然的好去处

2、千岛油菜花景区

推荐理由:每到春季，金黄色的油菜花盛开于垛田之上，有心旷神怡之感、美不胜收之慨

3、郑板桥故居

推荐理由:故居内陈列郑板桥生活用具� ��书画复制品，有兴趣可以去研究研究

4、兴化老街

推荐理由:这里并不是很大，错落的老宅建筑，很多小餐馆，走一走，看一看的就可以了

5、兴化博物馆

推荐理由:三层仿古建筑，现有藏品2000多件，常年对外开放

6、四牌楼

推荐理由:明代建筑，飞檐拱顶，古朴庄重，挂了47块匾额，用以纪念兴化历代名人

7、徐马荒原生态风景区

推荐理由:这里有荷塘月色、渔歌唱晚、秋荻飘雪的湿地胜景，也有苏中“沙家浜”的风采

8、乌巾荡风景区

推荐理由:自然环境优美，而且设有很多游乐项目，适合亲子游和悠闲游

9、八字桥

10、万亩荷塘

7. 兴化市著名景点

1、李中水上森林公园

大家印象

水上森林挺有特色，空气很清新，而且美丽的白鹭。整体感觉不错，环境也很好。人不是太多，很幽静的地方。

走进李中水上森林公园

李中水上森林公园位于兴化市李中镇，是全省最大的人工生态林，是都市人回归自然休闲的好去处。这片人工生态林面积1500亩，采用林垛沟鱼的立体模式，水杉、池杉参天，树梢益鸟欢聚，沟内鱼儿跳跃，林内一片生机。这里是野生动物的天堂，猫头鹰、野鸭、白鹭、黑杜鹃、草鹦鹉、山喜等在此筑巢生息。林中鸟平时有3万多只，最多时有6万多只。黄昏时分，百鸟归巢，遮天蔽日，景象蔚为壮观。每年春暖花开之际，这里游人如织。

景点类型:公园

门票:80元

开放时间:8:00-20:00

地址:江苏省泰州市兴化市李中镇苏宋村

2、千岛菜花

大家印象

油菜花很漂亮，虽然人多，但是还是要给个好评，景色很壮观，大片大片的花海实在令人震撼。

走进千岛菜花

千岛菜花风景区位于江苏省兴化市缸顾乡东旺村东侧，总面积近万亩。千百垛田漂浮于水中，云蒸霞蔚，煞是壮观。江苏兴化的油菜花，开到荼蘼。在这里，乘木船的优雅不输贡多拉，花垛田的情调不输威尼斯水系的复杂……每一处的转角，都是迷途在花田里的自说自话。2011年经过网络评选，兴化花海入选中国最具影响力油菜花海第一名。与享誉世界的普罗旺斯熏衣草园、荷兰郁金香花海、京都樱花并称，跻身全球四大花海之列。

景点类型:其他

地址:缸顾乡东旺村东侧

3、郑板桥纪念馆

走进郑板桥纪念馆

郑板桥纪念馆是中国历史人物纪念馆。1983年11月为纪念清代书画家、文学家郑板桥而建立。位于江苏省兴化市昭阳镇。 该馆藏品1181件，其中郑板桥书画墨迹33幅，金农、闵贞、郑銮、刘熙载等人的书画348件，当代名人为纪念郑板桥、施耐庵而作的书画833件。 该馆基本陈列为“郑板桥生平及艺术成就”。陈列“昭阳郑氏家谱”、板桥老人的遗物、7种版本的《郑板桥集》、板桥墨迹的复制品和照片以及有关的研究论著、资料和剧本、金石、传说故事等。纪念馆所辖的郑板桥故居，为南北8间的清代民房建筑。粉壁黛瓦，兰竹萧疏，保持“室雅何须大，花香不在多”的原貌。

地址:牌楼北路2号

4、施耐庵陵园

走进施耐庵陵园

施耐庵陵园位于江苏省兴化新垛镇施家桥东北一百五十米。以施耐庵墓为中心，陵园内陈列有施氏家世表、与施耐庵及其后裔有关的各类文物以及《水浒传》的各种版本资料。其孙述元遵遗愿葬于此。 墓地四面环水，墓成圆形土堆，高3.5米，直径4.5米，立“大文学家施耐庵先生之墓”石碑一块，高1.4米,宽0.4米,前有三门砖砌牌坊。东南有施耐庵文物陈列室。施耐庵墓园。墓前立一砖砌三门牌坊，正中横梁上，悬有“耐庵 公坊”四字石刻，墓在苍松翠柏间，赵朴初手书“重修施耐庵墓记”的石碑立于墓前，邻近还有一绿岛，一条小河环岛流过，人在高处俯视，却似狮子(施子)盘绣球，因而俗称“风水宝地”。 北京市社会科学院文学所副研究员张惠仁有诗赞之曰:“隔岸白驹迷晓雾，盘球狮子沐晨阳。耐庵泉下泰然卧，评说由人论短长。”

地址:泰州市兴化市

5、乌巾荡

走进乌巾荡

位于兴化城区北郊，面积6.78平方公里，陆地、水域各一半，相传由岳飞在此射下金兀术的乌巾而得名。这里是《水浒传》作者施耐庵笔下梁山泊的原型。元朝末年，施耐庵回归故乡，面对景色壮美的乌巾荡，曾吟诗一首:“昔人曾去桃花源，我辈今到芦苇荡。蓝天白云映碧波，绿树丛中是故乡”。 景区水面开阔，陆地平坦。环境优美、景色宜人的南湖公园(俗称乌巾荡公园)和气势恢宏、金碧辉煌的著名水上佛教胜地--上方寺均在区内。

地址:江苏省泰州兴化市城区北郊

6、垛田风光带

走进垛田风光带

垛田风光带位于兴化市缸顾乡东旺村。这里河港纵横，菱藕飘香，块块隔垛宛如漂浮 于水面岛屿，有“万岛之国”的美誉。每年春季，油菜花开，蓝天、碧水、“金岛” 织就了“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的奇丽画面。泛舟其中，如入迷宫，浓 郁花香让人迷醉，旖旎风光令人流连忘返。

地址:江苏省泰州兴化市缸顾乡东旺村

7、四牌楼

走进四牌楼

兴化四牌楼在明代称做“四攒坊”，清代以后叫四牌楼。兴化四牌楼建于明代嘉靖三十八年后、万历十九年以前，即1559年至1591年约30年间。四牌楼匾额除我们今天所见的47块外，尚有明代初建时悬挂的“国朝省阁”和“淮海人文”。这两两块匾额在康熙二十三年重修时仍然存在。 47块匾额旌章兴化籍历史人物75人81人次，上自南宋开科第一，下迄民初仁寿之征，跨越五个朝代。但立匾的时间却不以历史先后为顺序。根据记载，明代初建时只有4块，后加“东海贤人”和“中原才子”不过6块，基本上都是为当时明代的人物所立。康熙二十三年以后才逐步增加，出现了宋元时期人物的匾额。嘉庆三年才形成“上下四旁皆立匾，可以觇文物之华焉”。 47块匾额，绝大多数为地方官府或士绅名流发起公立。其中御赐之“性静情逸”以及民初大总统徐世昌特颁之“仁寿之征”也只是地方上复制或仿制。因而，家大势大者尽点上风，一些在历史上很有地位的如成元竹、胡献、陆西星、宗元鼎、禹之鼎等却无人问津，更不要说张士诚、施耐庵之辈了。至于武士、闺阁、艺匠、方外本受歧视，当然一概摒之。因此，四牌楼的匾额可以反映兴化部分历史，但不能以偏概全。

景点类型:历史建筑

地址:泰州市兴化市牌楼路

8、郑板桥故居

走进郑板桥故居

位于江苏省兴化市东城外郑家巷7-8号。坐北朝南，前后两进，有正屋坐南朝北房3间，另有门楼、小书斋、厨房各一间。粉墙黛瓦，兰竹萧萧，庭院清幽。整个故居建筑简朴典雅，充分体现了郑板桥生前所写的“室雅何须大，花香不在多”的意境。故居内陈列郑板桥生活用具及郑板桥书画复制品，研究郑板桥的资料等等，堂屋条台上立有一古铜色郑板桥全身塑像。1983年全面修缮。为市级文物保护单位。故居为粉墙灰瓦，面积虽不大，倒可暂避喧嚣。

地址:兴化市昭阳镇

9、竹泓光福寺

走进竹泓光福寺

兴化市光福寺，位于江苏省兴化市竹泓镇东，因此又叫竹泓光福寺。此寺初名为“福田庵”，乃佛教曹洞宗贾菩萨派的祖庭，为竹� ��深厚文化历史底蕴的见证。竹泓光福寺在清朝光绪年间，由主持僧福庆和尚拆除旧庙重建而成。寺内建有大雄宝殿、关帝庙、都天庙，楼台亭阁遍布，规模庞大，气势恢宏，可惜抗日时期，该寺被日军占为据点，地势比较险要，建筑坚固，八路军久攻不下死伤惨重，后日军投降，古寺被八路军焚毁，防止再被占为据点。 建国后原址被辟为粮库。如今古刹“光福寺”又得以易地重建，成为了竹泓镇上一道独特的风景。

景点类型:宗教场所

地址:江苏省泰州兴化市竹泓镇东

10、刘熙载故居

走进刘熙载故居

位于兴化市城区小关帝庙巷3号，为原貌易地重建，前后两进，前为听事厅，后为生活用房，还有面东书斋一处。厅堂正中悬挂着咸丰皇帝御赐的“性静情逸”匾额，下方长几上陈列刘熙载石刻遗像。故居原名古桐书屋，陈列刘熙载生平简介、刘氏遗物、当代名人手迹及学术研究资料等，是展示刘熙载人生旅程和学术思想的一扇独特的窗口，使游客对被誉为“东方黑格尔”的文艺理论家刘熙载的一生有较为全面的了解。

景点类型:故居

开放时间:8:00-18:00。

地址:江苏省泰州市兴化市小关帝庙巷3号

8. 兴化市旅游有什么景点

　　螃蟹　　年产量1684万千克，兴化河蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、红膏等特点，肌肉中含10余种氨基酸，壳含大量钙质，富含蟹红素、甲壳素等，营养十分丰富，药用价值多功能。泓膏大闸蟹获得绿色食品标志许可使用，泓膏、中庄、千垛、金沙沟牌大闸蟹获国家级无公害水产品质量认定。“中庄”牌大闸蟹获上海推介会金奖品牌和擂台赛的“金奖蟹星”品质最佳奖。泓膏大闸蟹、楚水牌醉蟹等是江苏省名牌产品。泓膏牌大闸蟹被中国烹饪协会授予“推荐产品”称号。　　青虾　　年产量1649万千克，是全省青虾产量的1/6、占全国青虾产量的1/10。兴化青虾个体大，品质纯正，体色为青蓝色并伴有棕绿色斑纹，体表光洁半透明，身体分20节，兴化青虾全身覆盖甲壳，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、铁、维生素、硫胺素、桔黄素、尼克酸、细胞色素C和肌酸酐等， 甲壳的主要成分是几丁质和蛋白质，几丁质是由醋酸酰胺葡萄糖组成的高分子聚合物，比较柔韧，能为水所渗透，但不溶于水、酒精、弱酸和弱碱，保持野生青虾的优良性状，除鲜活供应食用，还可加工成冻青虾、剪须虾、冻虾仁、虾籽、虾籽酱等名牌加工产品。楚水、千垛、金沙沟牌青虾获国家级无公害水产品质量认定，楚水牌大青虾获得中国绿色食品中心绿色食品标志许可使用认证，楚水牌青虾、冻青虾等是江苏省名牌产品。　　中庄醉蟹　　选用蜈蚣湖、大纵湖出产的螃蟹，配有冬虫夏草、枸杞子、人参、花淑等名贵中药材配制成三卤料，经过严密的21道工序精制而成，肉质细嫩，色清如玉，口味鲜美诱人，“色、香、甜、咸、爽”五味俱佳，食之回味无穷。富含人体所需的17种氨基酸，营养价值高，是早在十八世纪闻名遐迩的进京贡品，1898年获南洋国际物赛会金奖，1984年获江苏省名特优产品称号，1997年获绿色食品标志，2003年获江苏省名牌产品称号。　　沙沟大鱼圆　　沙沟大鱼圆风味独特，别的地方则叫鱼丸子，鱼丸子细小如弹丸；说沙沟大鱼圆之大，在油锅里大如乒乓球般，盛在碗里色泽金黄，圆圆滚滚，里面肉色雪白，挟在筷子上是长的，掉在桌上是扁的，吃在嘴里是烫的，鲜嫩爽口，油而不腻，暖在心窝。　　沙沟镇上的家家户户都会做作大鱼圆，过去时兴逢年过节才去忙乎，而今小日子� ��芝麻开花节节高，绞肉机的欢快鸣叫取代了双刀在案板上斩鱼肉的“笃笃……”声响，想做就做，取上好的草鱼为主料，配以葱、蒜、姜等佐料，要经过十八道工序，方可制作成大鱼圆，环环紧扣，如有一道工序跟不上，大鱼圆就圆不起来了。　　现在沙沟大鱼圆不再囿于小镇的天地了，走出了家门，进京入沪，走向了苏锡常，来到了省城南京的农贸市场。有的好把式被星级大酒店聘去厨师，专做沙沟大鱼圆。还有的生财有道，在大城市的人气较旺的旅游景区支开锅灶，像卖糖葫芦，一串一串的，生意红火得很，别人仿着做，就是做不出沙沟的风味来。　　米甜酒　　米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒。”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。　　三腊菜　　被誉为兴化安丰一绝的三腊菜历史悠久。相传600多年前，文学巨匠施耐庵在兴化安丰、大丰草堰一带采风、撰写《水浒传》时，其餐桌上常有的一道佐菜就叫三腊菜。三腊菜以野麻菜为主要原料，具有开胃通气、驱寒止痛之功效。几百年来，到了腊月，安丰不少人家都要做一些三腊菜。除自家食用外，还馈赠亲友，三腊菜的名气渐渐传遍大江南北。

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