兴义的旅游景点美食 兴义市旅游景区有哪些美食

导读：兴义的旅游景点美食 兴义市旅游景区有哪些美食 1. 兴义市旅游景区有哪些美食 2. 兴义必吃美食 3. 兴义市旅游景区有哪些美食街 4. 贵州兴义旅游美食排行 5. 兴义市的美食有哪些? 6. 兴义市有什么特色吃的 7. 兴义市景点和美食图片 8. 兴义市有什么特色美食 9. 兴义市旅游景区有哪些美食特色

1. 兴义市旅游景区有哪些美食

1、兴义香酥烤鸭

2、兴义舒记杠子面

3、兴义刷把头

4、兴义三合汤

2. 兴义必吃美食

杠子面

杠子面制作工艺独特，经过几道工序才制作而成。杠子面看似朴实无华，但是口感鲜嫩有韧性，香浓鲜美。加入调料，味道更佳，十分具有风味。

羊肉粉

羊肉粉是兴义人最喜欢吃的美食之一，它因酱料独特，而区别于其他地方的羊肉粉。羊肉粉汤水浓郁鲜美，米粉爽滑具有弹性，羊肉软烂入味，十分鲜美独特。加入葱花、酸萝卜、酱料等，让这道羊肉粉味道绝佳，让人百吃不厌。

刷把头

刷把头源于清朝，是一道色香味俱全的传统美食。用面粉制作成面皮，然后包上竹笋、冬菇、葱花、猪肉、鸡蛋等馅料，放到蒸锅里蒸熟。香味四溢，面皮软韧，馅料丰富且鲜美可口。蘸上特制的调料，滋味更加丰富。

鸡肉汤圆

鸡肉汤圆是用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆，入口润滑细腻，馅料滋味鲜美，搭配特制的花生酱，那滋味堪称一绝。

糖果

糖果是兴义常见的街头小吃，用糯米粉揉成面放入到油锅中炸熟，然后裹上红糖汁和芝麻，香味扑鼻，甜而不腻，是小孩大人都爱吃的零嘴甜点。

饵块粑

饵块粑是布依族的特色小食，色泽洁白，软糯可口，可蒸可煮，可煎可炒。口味丰富，是当地人非常喜爱的主食之一。

3. 兴义市旅游景区有哪些美食街

1兴义羊肉粉

兴义羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃，也是兴义著名的传统面食小吃，源于清代，至今已有300多年的历史，在制作上工序较多、工艺复杂、做工精细，其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。兴义羊肉粉由新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

2兴义杠子面

杠子面是以杠子压制而成的作法而得名，面条以其独特的爽滑劲道让人称赞，是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃，根据中国手工面条三大传统技法中的“压面”和“切面”而综合而成的特色面，全部手工制作，制作成品是滑、脆、鲜、香，其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。

3兴义鸡肉汤圆

兴义鸡肉汤圆是一种用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆，入口润滑细腻，馅料滋味鲜美，与兴义刷把头、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃，始创于清朝末期，已有百余年历史，成为兴义特色小吃的一个符号。兴义鸡肉汤圆不同于人们常吃的香甜滑糯甜汤圆，是讲究咸鲜口，汤圆馅是以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，附上芝麻酱或者花生酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合，具有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色，汤也不同于白水汤而是熬煮的鸡汤。

4兴义刷把头

兴义刷把头与鸡肉汤圆、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃，起始于清朝同治年间，至今已有百多年历史，因形状如竹刷而得名，是兴义一道色香味俱全的传统美食。兴义刷把头皮薄馅多，口感鲜香爽口，质地软绵，用料讲究，做工精细，其主料为竹笋、瘦肉、面粉、鸡蛋。优质竹笋经水氽漂，用猪油烹出香味。

5兴义饵块粑

兴义饵块粑是产于兴义的特色糯米食品，为国家地理标志保护产品，是兴义著名特色美食小吃。兴义饵块粑是用兴义香稻米制成的，其色� ��白亮，呈半透明状；口感略粘，滑腻爽口、清香微甜，软硬适中，筋道有弹性；组织紧密，细腻光滑、柔韧不易断，久煮不烂。其加热后香味扑鼻、口感香糯、软绵、不粘牙、不碜牙，爽口而有弹性。食用方便，可炒、煮、烤、煎等方法食用，可以切成片状、丝状，还可以切成一厘米厚，用火烤，蘸豆豉辣椒水吃，或放上果酱吃，风味也是特别的。

6兴义剪粉

兴义剪粉是贵州黔西南州兴义市著名的特色小吃，以其具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外，历史悠久，据传已有上千年的历史，其制作是精选优质大米，浸泡后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，再配上优质菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻酱、花生酱，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及鲜脆的绿豆芽佐之而成的粉。

7三合汤

三合汤是贵州黔西南布依族苗族自治州的地方风味小吃，流行于兴义、兴仁、贞丰等县市，因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成，其入口鲜香，风味独特，故名三合汤，又以兴义三合汤更为出名，是兴义市著名的小吃之一。三合汤是在糯米饭内放适量当地产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，煮得半稀半烂，连汤带水一大碗，味道十分鲜美。

8兴义香酥烤鸭

兴义香酥烤鸭是贵州黔西南州兴义市著名的特色美食小吃，虽叫烤鸭，实际却是炸鸭子，别一番风味，与北京烤鸭有所不同，兴义烤鸭是将当地的麻鸭放在砂锅中煮，煮到差不多六成熟后再捞出，加入配好的调料放在卤汤中卤制；之后再将卤好的鸭子用精致的菜油慢慢烘烤，直到皮渗出黄油。

9兴义七色粉

兴义七色粉是贵州黔西南布依苗族自治州兴义市特色小吃之一，因一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。七色粉是当地人最常用的早餐，在兴义各个卖早点的小吃店中，都能品尝到，也是兴义著名的早餐小吃之一。

10兴义砂锅饭

兴义砂锅饭是贵州黔西南布依苗族自治州兴义市的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。

4. 贵州兴义旅游美食排行

贵州兴义市有名的小吃有：

1、兴义香酥烤鸭

兴义烤鸭说是烤鸭，实际上是炸鸭子，放很多花椒，黄亮亮的，很香。贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的。买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。

卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤，直到皮渗出黄油。这种烤鸭外酥里嫩，无比可口。也可砍成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后用笔蘸少许花椒盐撒上，拌匀即可。

2、兴义舒记杠子面

兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统法"压""拉""切"中研究出的"压面"和"切面"，综合做法的派生面种，是"老杠子"面坊的主打产品。

它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一一折叠一一碾压……如此反复，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用面刀切成细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意配哨，在黔西南诸多风味小吃中独树一帜，食客送雅号"杠子面"。

兴义舒记杠子面曾在1990年贵州省首届风 味小吃大赛上以其"滑、脆、鲜、香"的独特口味荣获大赛一等奖;同年，黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予"名优风味小吃"称号，推荐为旅游食品。2003年，经贵州省烹饪协会、贵州省经贸厅认定为"贵州名点风味小吃"。"不品杠子面，枉自到兴义"是食客对"杠子面"的最高赞誉。

3、兴义刷把头

兴义刷把头，起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的"刷把头"比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。只要两毛钱一只。城内以兴义一中附近的"郑记"为最好。

4、兴义三合汤

兴义三合汤是黔西南著名小吃，主要原料是四季豆米、酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒、鸡汤或猪脚汤等。

兴义市：

兴义市，位于贵州省西南部、黔西南州西南部，地处黔、滇、桂三省(区)结合部中心地带，是贵州省所辖县级市。

地处东经104°51'-104°55'，北纬24°38'-25°23'，东与本省安龙县接壤，南与广西壮族自治区百色市的西林、隆林两县隔江相望，西与云南省曲靖市的罗平、富源两县毗邻，北与本省兴仁县，普安县和六盘水市盘县连接，南盘江横贯市境，历史上就是三省毗邻地区的商业集散地和通衢要塞。

是黔西南布依族苗族自治州的政治、经济、文化、信息中心。国土面积2915方公里，总人口83万人(2012年)。为黔西南布依族苗族自治州首府。

兴义市境内马岭河峡谷、万峰林是国家级风景名胜区。

5. 兴义市的美食有哪些?

贵阳的风味小吃，着实令人垂涎。仅地方传统的风味小吃就达100多种。无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中，还有专门的小吃筵可供品尝。贵阳最有名的风味小吃有：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、胡味烤肉 、花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖 等。

6. 兴义市有什么特色吃的

兴义的小吃与省内其他地方的口味差别很大。羊肉的味道与遵义等地大相径庭。鸡肉汤圆、刷把头、杠子面、卷粉都是兴义特产，在其他地方很难吃到。要想填饱肚子，兴义的狗肉宴和新开的鹅肉、牦牛肉、清真餐馆也是不错的选择。

晚上经常可以在路的两旁看见小吃摊，价格都不贵，一般的家常炒菜价格在7-8元，每人每餐花费10元钱左右即可吃饱吃好。这里的肉和蔬菜大多是绿色无公害的，可放心食用。

7. 兴义市景点和美食图片

题主你好，本人兴义土著，现在在武汉上大学。兴义市是一个气候十分宜人（四季如春，小春城，夏天气温通常不超过30°，冬季不低于0°，阳光和煦，湿度适中），空气质量好（贵州省空气质量闻名，兴义市在贵州9个市州中常年排行第一），生活节奏慢，美食多的宜人小城。暂且认为题主是非贵州省人，那么兴义应该会给题主带来不错的体验。由于兴义有两所不错的中学（兴义八中在贵州省名气很大），教育质量在贵州仅次于省会贵阳（贵州省一本录取率6%出头，黔西南州一本录取率接近14%），我个人感觉人民素质不错，比较随性大方，且兴义市城市街道干净整洁，物价水平相比发达城市很低（但相比本地工资水平不算低），还是很划得来的，也推荐题主到兴义旅游。

首先让 我们把旅游分为景点，美食，当地生活三个部分。

1、景点

兴义市与整个贵州省相比旅游资源处于中上，是典型的喀斯特地貌区（喀斯特地貌主要集中于贵州广西两省），少数民族风情虽是民族自治州，但是不算浓郁（黔西南州下辖的几个民族自治县少数民族比较多，但是这几个县旅游资源匮乏，基础设施落后，景点本身无亮点以及开发无特色，管理粗放，不推荐答主专门去下面的县市玩，比如贞丰双乳峰，三岔河，安龙招提），整个黔西南州只有兴义市的旅游资源较好。

兴义虽然定位为旅游城市，但是却没有旅游城市的通病-宰客，各个景点食宿价格公道，餐品质量不错，可以说仍然保留着有淳朴的风气，兴义人普遍好客（当然也很随意，可能会觉得身上有痞气，整个贵州文化就比较随意，兴义的素质在贵州省确实已是中上水平，是实际上是十分好客热情的）

兴义是一山一谷一水一园

一山是万峰林，万峰林距市区20KM左右，有专门公交线路，另外叫个滴滴也很方便便宜，万峰林是典型的喀斯特峰林地貌，山峰缀次相联，气势壮观，平田环绕其中，大片大片的油菜花田令人心旷神怡，配着蓝天白云，十分养神。万峰林是兴义市最好的景区，开发相对完善，里面民居全部统一为浓烈的布依族风格，农家乐，民宿点缀其中（价格公道，景

色不错），答主想要静静的感受油菜花田和壮观的峰林景的话可以试试。另外万峰林景区入口处的鸡蛋饭和凉剪粉味道很好，强烈推荐尝试，吃应该是贵州行一个重要的部分。推荐一个下午好好游玩，嫌难走的话可以50块左右租个小电驴或者自行车，游玩路线推荐从景区大门到下纳灰的大榕树，在下纳灰的村子里吃完小吃后沿景区内路线返回即可。对于外地人的话可以交钱坐车上山，山上才能看到峰林全貌和一些漂亮的点，毕竟登高望远览天下小，坐车的地方在景区入口，很好找。

一水是万峰湖，万峰湖是人工淡水湖，面积在我国人工湖中应该可以排进前五，主要就是坐船欣赏下青山伴绿水，吹吹风放松下自己。因为大，湖的景色还是比较宜人的。万峰湖相对更加偏远，周围吃的不算多，景区开发程度很一般，并且我记得是没有公交到达的，题主想要带小朋友感受湖景的话还是不错的。

一谷是马岭河峡谷，马岭河峡谷十分漂亮壮观，其上横跨大桥，高速进城都会经过大桥，可以俯瞰整个峡谷，几十条小瀑布从顶部直 坠而下，谷中水气弥漫，河流清澈见底，瀑布激起的小水珠在谷中飘荡，十分有武侠中遁世之处的意境，推荐题主游玩，门票不算贵，很值，也有公交线路直达。谷中也有卖小吃水的，但是价格会稍微贵些，夏季正是马岭河峡谷游玩的黄金季节，一下午完全足够了。

一园是奇香园，七香园在兴义市城区边缘，不算远，有专门公交线路到达，不收门票，里面只要是沿河走一圈，鸟语花香水清，很不错的放松之处，今年景区得到了财政投入，确实给人感觉好了很多，现在还修了游乐园。很多兴义人周末都会去放松，搞搞烧烤啥的，另外景区里还有专门种的花海，还是推荐带着小朋友去的。

以上大概是兴义市值得去的景点。

2、美食

另外一个值得体验的是兴义市的小食和特色菜。

兴义市早餐以羊肉粉出名，羊肉粉几乎随处可见，题主可以早上去街心花园铁匠街的羊肉粉馆（问本地人就可以找到位置，在巷子里），还有刘记羊肉粉也很不错（桔山立交桥下面附近有一家），另外富康国际酒店背面的刘一碗牛肉粉和憨山耶的饺皮也很不错。

正餐 的话其实街边小店都有着可以的水准，主要集中在街心花园那一块，桔山广场的商圈东西贵还不好吃。题主可以在街心花园附近随便逛着吃，便宜且量不错。另外晴隆（黔西南州下面的一个县）辣子鸡也很好吃，可以在百度地图上随便找家辣子鸡吃，推荐尝试。

小吃的话，向阳路的炸鸭子和小裹剪也很好，另外在街心花园稻子巷（街心花园有八个出入口，八条街）有条小吃街，里面东西都还行，推荐干锅。小吃街得巷子里有家肥肠粉很好吃，但是很难找，能不能碰到看题主缘分了。稻子巷的炸盒子粑和一家烧烤店（街客）十分好吃，可以问当地人找一下，除此之外，在兴义体育场（位于沙井街）的巷子里晚上会有家卖猪脚粉的，也推荐试试。

夜宵的话推荐答主去腐败街吃（当地人都知道腐败街在哪），里面主要是KTv和夜宵，有各种各样烧烤，也有正餐（干锅，鱼，味道很好，在半山猫猫城）。另外在兴义五小旁边有家烧烤店叫五小鸡脚筋，他家的生意火爆，价格便宜，只有晚上才开。（但是感觉油不是很好，但也推荐尝试，确实好吃）。

可以说兴义的小吃的很多的，并且餐馆大多味道不错，价格便宜（不要去商圈吃就行）。

3、当地生活

贵州整个省生活节奏都很悠闲，并且消费欲望强烈，由于本地房价相对工资水平还较低，大家房子车子解决以后钱一般就用来消费了，生活压力很小，生活节奏很慢。

兴义市在桔山大道附近的一条大道有跑步道，另外最近也修了城市公园（其实就是沿当地母亲河修剪的花园步道），都很适宜休闲，可以去走走跑跑。早上边跑步边看着阳光从群山升起，金灿灿地洒向自己，在清晨的凉爽中带点暖意，这种感觉是极好的。

总之，这是一座小城，小城拥抱安静的人，在现代社会中，我们难觅沈从文书中的边城，但放松心情，也许你能在贵州西南的这座小城里探寻到丝丝余韵。

最后希望题主玩得开心 ，希望能够起到帮助。

8. 兴义市有什么特色美食

兴义的美食不仅多品牌多口味，多口福的三多美食，让你尽品舌尖上的兴义。比较的名品有细糯均勻的鸡肉汤圆，香味儿纯正，软滑可口。那人工制作的杠子面，炸鸡和炸酱肉一放，那面的味道真是爽歪歪扱了，麻辣粉别具一格，辣得爽，麻得实在，到兴义必须去甩上一碗。

9. 兴义市旅游景区有哪些美食特色

一、兴义砂锅饭

简介

砂锅饭是兴义的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。

二、兴义七色粉

简介

七色粉是一道美食，制作原料主要有羊肉、羊血、泡萝卜丁等。一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。

三、兴义香酥烤鸭

简介

兴义烤鸭说是烤鸭，实际上是炸鸭子，放很多花椒，黄亮亮的，很香。贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的。买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。

四、三合汤

简介

兴义三合汤是黔西南著名小吃，摊馆必备，居家常食，制作原料主要有糯米饭、四季豆米等。在糯米饭内放适量本地特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富。

五、兴义剪粉

简介

兴义剪粉是兴义人很喜爱的小吃，尤 其是夏天，吃上一碗凉剪粉，既解馋。

六、兴义饵块粑

简介

兴义饵块粑，贵州省兴义市特产，中国国家地理标志产品。兴义饵块粑在黔西南具有悠久的历史，属布依族特色食品。布依族以农业为主，从事水稻种植历史悠久，素有“水稻民族”之称。

七、兴义刷把头

简介

兴义刷把头，起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。只要两毛钱一只。城内以兴义一中附近的“郑记”为最好。

八、兴义鸡肉汤圆

简介

兴义鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。

九、兴义杠子面

简介

杠子面是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。杠子面根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。

十、兴义羊肉粉

简介

兴义羊肉粉历史悠久，源于清代，至今已有300多年的历史，在制作上工序较多、工艺复杂、做工精细，能保持数百年味道始终如一。其特点是：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。

Hash:4dd2034ddf42b11f243229c2d60ecb9cbfb36372