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我在路边卖早餐，不知现在有什么新兴的面食小

Mike • • 阅读 451
导读：我在路边卖早餐，不知现在有什么新兴的面食小 韩国路边小吃都卖什么？详细 土耳其街头小吃有哪些？

听过沙漠卖鞋的故事吗?在有些人眼里没有商机，在另一些人眼里处处是商机。
我建议您在原来的小吃基础上推陈出新：
1. 比如豆浆——可以是花式豆浆，你可以根据气节时令，增加其他豆类。尝试过豆浆放花生米吗，很香的。（不用多，我家自己喝豆浆，每次加5~10粒花生），还可以加绿豆（消暑的）。
2. 比如粢饭——上海有名的四大金刚之一。常规做法你自己上网搜搜吧。我提供创意，常规粢饭是糯米饭包裹油条，你可以用肉松、火腿肠、紫菜、泡菜、虾、鱼，等等，做成日式的、韩式的、法式的。

韩国路边小吃都卖什么？详细

韩国路边的小吃摊跟中国的很不一样。
简单来说是很小型的食店。
多是韩国出名的小吃，就像韩剧的辣年糕，韩国寿司，紫蘇叶/泡菜包饭等等。
他们还有一种和日本的关东煮有点像的辣汤型关东煮。
味道比较浓。也有很多想外国西式的小吃，
比如说热狗，特色一点还吃过有泡菜的热狗。
其他的还可以看见不同的，就像专卖海鲜小吃，就连人参鸡汤都有。
但味道都比较浓或辣。哈哈、有些小吃店味道做的比饭店还好。可以试试、

土耳其街头小吃有哪些？

街头小吃的魅力在于，香味会留住你的脚步，等待摊主为你烹饪时，可以看看街边景致，也能享受片刻安逸。在激烈的足球比赛结束后，疯狂的球迷们都会在球场前买Köfte（面包夹肉圆），一边吃一边高举双手为自己的球队欢呼；当你凌晨从酒吧出来时，街头的一份kokreç（面包夹杂碎）会让浸泡在酒精里的胃感觉舒服点；嘴馋又不想发胖，在街上很容易找到烤玉米、烤栗子和香脆的芝麻面包圈供你解馋。如果你喜欢吃içli köfte，那就去伊斯坦布尔著名步行街istiklal街的atlas集市，那里做içli köfte的街头小贩不但手艺好，而且善谈；如果你觉得天气太热，可以往步行街更深处走，在Nevizade街上有个卖杏仁水的摊位，甘甜冰凉的杏仁水能使人刹那清凉下来。
贻贝多尔马(Midye Dolmas)
多尔马其实是一种前菜，但在伊斯坦布尔街上可以找到很多贻贝多尔马，一般价格为2里拉/3个，就是将米饭塞进贻贝里，吃的时候打开，并挤上柠檬汁去掉腥味，清爽、美味！
芝麻面包圈(Simit)
这是小摊上最常见的洒满芝麻的圆形面包圈，刚烤出来时特别香。在土耳其也是一种比较常见的小食，街上时常能看到头顶着一大筐芝麻面包圈的小贩。
伊斯坎德尔烤肉串(iskender Kebabi)
配合酸奶一起吃的旋转式烤肉，片下来后就着米饭一起吃更香，但是也有游客接受不了伊斯坎德尔的特殊味道。
鹰嘴豆米饭(Nohutlu Pilav)
通常在路边的一些玻璃手推车里贩卖，很多伊斯坦布尔的出租车或巴士司机在午休时会点上一份当做午餐。
鱼三明治(Balık-Ekmek)
鱼三明治是伊斯坦布尔的本地特产，在本地人群中相当受欢迎。做法是用炸过的咸青花鱼配上面包，里面加上少许蔬菜，吃时撒上盐，挤上柠檬汁。在加拉太大桥附近有很多鱼三明治的摊子，一份的价格约为5里拉。
黑海小鱼(Hamsi)
秋冬季节，在博斯普鲁斯海峡附近盛产的一种凤尾鱼。在这个季节几乎每家餐馆都有这道美味。在加拉太大桥西侧的小餐馆里，可以寻觅到不错的馆子，一份的价格约为6里拉。
扦子烤肉串(Şiş kebabı)
Şiş就是肉串的意思，这也是绝不可错过的选择。通常是肉块和水果、蔬菜的搭配组合，如西红柿、洋葱、蘑菇、茄子、柿子椒等。通常在餐厅里可以看到柜台中摆着大串大串的Şiş，选好后，厨师就会拿到一边去烤，之后配上菜、米饭 饼端上来。
西红柿烤肉串(Domates kebabı)
烤肉在烹饪过程中吸收了西红柿的味道后，变得更好吃了。
烤肉丸(Izgara Köfte)
烤肉丸也叫烤肉圆，是土耳其的经典烤肉。不一定是球状，大部分是饼、排形状，估计是平底锅连煎带烤的。各地的风格少许不同，不过配菜基本就那几样。
刚烤好的Köfte吱吱作响，仔细看表面上还有肉汁上涌的小气泡，用餐刀切开，肉汁就会顺着刀口流向盘子。只要对的香料遇到对的肉，不但不会遮盖原本的肉味，反而肉味变得更为浓郁，难怪香料市场里有成百上千种香料，更有成千上万的人络绎不绝地购买。
好的烤肉丸咬下去更弹性十足，可能因为肉碎的大小恰到好处，并不像一般的汉堡肉那样略显干涩蔫软，但又比真正的牛排肉更容易咀嚼，堪称完美。
茄子烤肉串(Patlıcan kebabı)
感官上就让人觉得过瘾的一种肉串！将肉放入调料里浸泡后，将肉馅与茄子交替穿成串一起烤，配合着面包和奶酪一起吃。
该答案来自蚂蜂窝官方网站

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