新野著名景点 新野风景名胜介绍
导读:新野著名景点 新野风景名胜介绍 1. 新野风景名胜介绍 2. 新野风景名胜介绍视频 3. 新野风景名胜介绍作文 4. 新野风景区有哪些 5. 新野县名胜古迹景区 6. 新野县风景介绍 7. 新野著名旅游景点 8. 新野的景点
1. 新野风景名胜介绍
邓州市文物古迹甚多,现市级文物保护单位93处,省级文物保护单位4处,有太子岗、八里岗、黑龙庙等仰韶文化、龙山文化遗址;穰、涅阳、冠军、安众、乐城、临湍等古城遗址;秦汉墓群,南北朝彩色画像砖;福胜寺塔、花洲书院、邓国侯吾离陵等名胜古迹;汉华表、金元碑等珍贵文物。北宋名臣范仲淹曾任邓州知州,在花洲书院写下了千古名篇《岳阳楼记》。1985年5月,在福胜寺塔下地宫中发现的金棺、银椁、舍利子等稀世珍宝,更是辉映邓州。 邓州市张村镇上营村是远近 闻名的“台湾村”,全村2300多人,约60%为台湾高山族后裔,已经在此居住了300多年。邓州“台湾村”聚居台湾同胞数量之多、历史之久,在祖国大陆绝无仅有。 台湾村: 清康熙七年(公元1668年),黄廷将军随郑成功收复台湾之后,率十万大军投诚清朝,他在带兵进京途中,受命沿路屯垦,最后的5个营在邓州扎营。依那思罗、迪摩达奥、安笃斯且、安达依鲁等5位兵将随军屯垦后,各娶当地汉族女子为妻,并分别改为汉姓陈、周、蔡、黄、林。在300多年漫长的岁月中,五姓后裔繁衍壮大,但他们有些风俗习惯一直没有改变,最终形成了今天的“台湾村” 福胜寺塔 福胜寺塔位于邓州市区十字街西南50米处。为七级八角仿阁楼式砖塔。平面呈八角形,塔门向南,高38.28米。塔身全部用青砖垒砌,内外壁面用白灰浆勾缝,内部用红粘土粘合。塔身自下而上逐层递减,外廓刚柔适度,造型优美,有明显的宋塔特色。河南省古代建筑保护研究所修葺该塔时发现地宫。经报经国家文物局批准,于1988年7-8月进行了发掘。通过发展。在地宫中发现金棺、银椁及佛骨、佛牙、舌利子等28件稀世珍宝,蜚声海内外,对研究古代的科技史、艺术史、宗教史、建筑史等均具有重要学术价值。 清真西寺 清真西寺始建于明,清道光四年重修,原有房屋28间,占地1000多平方米,另有石碑8通,木制匾额21块,明未遭兵焚。清道光二年(1736年)和道光四年(1825年)进行了重修。几经沧桑,现有礼拜堂、望月楼和卷栅9间,是伊斯兰教寺院中特有的建筑,为向訇观看月亮出没,宣读圣书、斋戒时使用的地方。整个建筑雕龙画栋,八角玲珑,颇具匠心。礼拜殿、望月楼、卷栅三者以勾连搭式之法组合在一起,紧紧相连,给人以宽敞肃穆之感,现归邓州市伊斯兰教协会管理。 汲滩陕山会馆 汲滩陕山会馆位于城东20公里的汲滩镇中学校院内。是外地旅邓商人聚会议事的地点。也用来敬神感灵,祈福禳祸,交流信息,接待商人和停放货物的地方。明清时期,邓州经济活跃,在邓州兴建的会馆有15处之多,在这些会馆中,以汲滩的“陕山会馆”最讲究。会馆内有大殿、拜殿、戏楼、钟楼、鼓楼、春秋楼及石牌坊等,气势雄伟,巍巍壮观。汲滩镇紧靠湍河,又是赵河入湍处,且东边与新野的上庄、王集乡毗邻。全镇地处平原,地势平坦。湍河自西由后湾入境,赵河自北由李洼入境,至后湾汇入湍河,东流折向南,过刁堤入新野县境。在清代湍河水深,汲滩镇是邓州水路货运的集散地,非常繁华,有“小汉口”之美誉。因此,陕山会馆当时经济是很活跃的,有大批商贾集此地。现存的陕山会馆,中线上有卷棚三间,大殿三间。大殿两侧各有陪房两间,构成一个整体,全系砖瓦结构。主房全出前、后檐,歇山式。卷棚进深8.7米,长11.6米,高7米;前有月台,月台高0.5米,宽4米,长9.5米;大殿进深11.6米,高8米,陪房进深6.5米,长7.2米,高5米。卷棚与 殿间有近2米的间隔,房檐相接,显得紧凑,建筑高大雄伟,结构严整,保护较好。 花洲书院 花洲书院位于邓州古城东南隅,坐落着一所历史悠久、闻名遐迩的千年学府——花洲书院。书院系北宋著名政治家参知政事范仲淹因推行“庆历新政”失败被谪知邓州后,为造就人才而创建。庆历六年(1046年),范公应挚友滕子京之邀,在花洲书院挥毫写下了脍炙人口、中外传颂的《岳阳楼记》。范公“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的名句遂成为天下之千古绝唱,花洲书院也随之名畅海内外。“一代师承百世馨”。当年范公兴学重教,培育英才之举,如日月经天,江河行地,功垂千秋!师“忧乐”精神传千古,继往开来谱新篇。古老的学府踏着历史的脚步,伴着改革的大潮,迎来了新世纪的春天。邓州市委、市政府以弘扬范公“忧乐”精神为先导,以创建豫西南中等城市为目标,以发展邓州经济为根本,作出了修复花洲书院的决策。这是一项继承历史文化传统,加强精神文明建设的德政工程,必将惠及当今,泽被后世,因而得到了社会会各界的一致拥护和支持。花洲书院修复工程于二00二年四月一日奠基启动,整个工程现在已竣工并向游人开放。工程面积为8.4万平方米,包括春风阁、春风堂、藏书楼、先圣殿、览秀亭、范文正公祠、名人馆、百花洲、碑林、碑廊、盆景园、南大门、花洲游园等建筑和景点。工程建设源于历史但高于历史,工程富有内涵和文化品位。 吾离冢遗址 吾离冢,位于邓州市东南2公里处,属于城郊乡(现湍河办事处)一行政村,又名“五离冢”、“五女冢”,传为春秋时期邓侯吾离冢,为邓州市第一冢。1957年被原邓县人民政☆府公布为县级文物保护单位。 据《左氏春秋传》载;“鲁桓公七年(周桓王十五年,即公元前705年),邓侯吾离朝于鲁”。 吾离在任期间,励精图治,发展农桑,鼓励冶铁铸造,“邓师铸剑”曾闻名天下,又广泛与列国建交,邓国曾一度崛起,屹立于列国之林,是邓国历史上一位有作为的国君。 吾离死后,葬于今邓州东南吾离冢村,距今二千六年多年,他的墓是邓州古墓中有名字的最早的一个。所以称之为“邓州第一冢”。
2. 新野风景名胜介绍视频
三国时的新野,即现在河南省南阳市的下辖县新野县。新野县位于中原经济区西南门户、豫鄂两省交界地带,南襄盆地中心,北依宛、洛,南接荆、襄,自古为南北交汇、承东启西的水陆交通要冲 。新野区位独特,地势平坦,交通便利,拥有丰富的石油、天然气和地热资源。新野距郑州、西安、武汉均300公里,距南阳机场60公里。距焦柳铁路、宁西铁路均30公里。二广高速公路、省道103线、244线、335线在境内交汇形成了四通八达的交通网络 。
新野历史悠久,文化灿烂。新野在新石器晚期形成部落,春秋时封邑,西汉初年置县,是光武中兴的策源地和蜀汉政权的发祥地。东汉时,光武帝刘秀起兵新野,访邓禹,收岑彭,光复汉室社稷;三国时期,昭烈帝刘备屯兵新野,请诸葛,聚民心,奠定蜀汉基业。
3. 新野风景名胜介绍作文
从小到大,我看过不知多少次《三国演义》,每次都对每人的性格有更深的一成了解,如赵云,如关羽,如周瑜……最大变化的,是诸葛亮。
小时候看,诸葛亮是一个神通广大的人,火烧新野;招东风;平孟获,吓司马,啥计谋都有。当时那个崇拜啊……每次出口就是“诸葛亮好厉害!”“打倒司马懿!”什么什么的,反正就是对诸葛亮崇拜得五体投地。不过,现在再看 次《三国》,对诸葛亮的看法简直就是来了个很大的转弯''' 现在看诸葛亮,村野山夫一个,心胸狭窄,奸诈之徒。终于知道刘备在后面为什么会那么坏了,就是诸葛亮这个村野小流氓教坏的。你说刘备在前面挺仁慈的,张飞打吏官时,他跳出来阻止,到后来呢,活剐傅、糜两位叛将,你说不就献了个荆州嘛,有啥了不起的,还活剐!这种酷刑亏刘备想得出,肯定是诸葛孔明教坏的。茅庐中的乱说一通,令刘备一愣一愣的,死缠烂打才下了山,下山后就立刻点了两把火,烧光了两座城池。这种行为就是糟蹋农民老百姓的辛勤劳动,到现在我还或以他是不是个虐待狂。而且,刘备新野大逃亡时,他还劝着刘备抛弃满城百姓自己溜掉,真有他的!4. 新野风景区有哪些
南阳景点宝天曼牧虎顶自然保护区 荆紫镇 老界岭自然保护区 南阳汉画馆 白浪街临汝风穴寺 南阳武侯祠 古代县衙 医圣祠 山峡会馆南阳之最◇世界第九大奇迹、中国发现年代最早的恐龙蛋化石群◇中原人类的发祥地——南召县杏花山猿人遗址◇中国最早的古长城——楚长城◇中华科圣张衡的长眠之地——张衡墓园◇中华医圣张仲景的墓祠纪念地——南阳医圣祠◇著名的政治家、军事家诸葛亮躬耕地——南阳卧龙岗◇中国最大的汉代画像石刻艺术博物馆——南阳汉画馆◇千里淮河之源“中国四渎”之一——桐柏淮渎◇中国唯一保存完整、规制完备的府级官署衙门——南阳府衙◇中国唯一保存最完好的古代县衙——内乡县衙◇中国出土春秋时期文物最多的县——淅川县◇中国汉代规模最大的冶铁中心——宛城冶铁遗址◇中国木石雕刻工艺最为精湛的古建筑群——社旗县山陕会馆◇ 中国文学名篇《岳阳楼记》诞生地——邓州市百花洲书院◇中国保存最完好的明清一条街——淅川县荆紫关镇古街道◇中国最大的历代名医石刻画像集——南阳医圣祠石刻《历代名医画像》◇中原最大的壁画——淅川县香严寺壁画◇世界上最小的城——新野县汉桑城◇河南省人口最多、面积最大的地级市◇中国唯一的地市级科技兴林示范市◇亚洲最大的沼气城◇中国首家科技综合示范县——唐河县◇中国第一个“科教兴村”计划试点县——方城县◇中国“辛夷之乡”——南召县◇中国“柞蚕之乡”——南召县◇“中国名特优经济林——猕猴桃之乡”——西峡县 ◇“中国名优特经济林——山茱萸生产基地”——西峡县◇中国“玉雕之乡” ——镇平县◇中国“地毯之乡”——镇平县◇中原最大的无公害蔬菜基地——新野县 ◇河南省最大的“三粉”生产基地——社旗县◇中国“第一辣椒城”——淅川县香花镇 ◇中国“月季之乡”——卧龙区石桥镇 ◇河南省最大的网箱养鱼基地——南召县鸭河水库◇河南省最大的天然中药材库——西峡县◇中国最大的香菇市场——西峡县双龙香菇市场◇.河南省唯一的世界生物圈保护区——内乡县宝天曼◇亚洲最大的人工淡水湖——淅川县丹江水库◇中国南水北调中线工程渠首——淅川县陶岔◇中国最大的瀑布群——南召县九龙沟风景区◇中国跨省份最多的街道——淅川县荆紫关镇白浪街◇“中原第一峰”——西峡县伏牛山鸡角尖◇“中原人间仙境”——西峡县龙潭沟瀑布群风景区◇中原共栖蝙蝠最多的天然溶洞——西峡县云华蝙蝠洞◇河南省最大的橡胶坝群——南阳白河橡胶坝群◇河南省最大的音乐喷泉——南阳解放广场音乐喷泉◇中国最大的麦白霉素生产企业——南阳普康衡淯制药有限公司◇中国最大的中医药浓缩丸生产基地——河南宛西制药股份有限公司◇中 国最大的防爆电机科研、生产基地——南阳防爆集团有限公司◇中国最大的印刷感光材料生产、科研基地——中国乐凯集团第二胶片厂◇中国最大的压敏电阻片和氧化锌避雷器生产企业——河南金冠王码信息产业股份有限公司◇中国建立最早的烙画厂——南阳烙画厂◇河南省最大的玉雕工艺品生产企业——南阳市拓宝玉器有限公司◇河南省最大最优的食用醋酿造企业——南阳界中酿造有限公司 ◇世界罕见的彩色小麦◇中国五大良种黄牛之一——南阳黄牛◇河南省出口量最大和创汇额最高的卷烟产品——“利雅得”牌卷烟◇创世界吉尼斯纪录的水牛角席◇世界级特大型金红石矿床——方城县金红石矿◇亚洲储量最大的天然碱矿——桐柏县安棚碱矿◇居中国首位的南阳高铝三石◇亚洲四大石墨矿床之一——西峡县石墨矿◇中国镁橄榄石储量最大的矿床——西峡县镁橄榄石矿◇中国最大的银矿——桐柏银矿◇中国四大名玉之一——南阳独玉◇中国第一部临床医学专著——《伤寒杂病论》◇中国稀世典籍、绝版珍——《道藏经》◇世界上最早的水力鼓风机——杜诗水排◇中国最早的车上杂技图——新野县出土的平索戏车汉画像砖◇中国当代最著名的地市级作家群——南阳作家群◇中国“曲艺之乡”——南阳市◇“天下第一团” ——内乡县宛梆剧团◇中国马戏第一村——邓州市张楼乡丁湾村◇国家一级文物——中国陶狗王◇目前中国出土最完整的天象图——南阳《麒麟岗墓顶天象图》画像石
5. 新野县名胜古迹景区
潮河位于北京东北。源于河北省丰宁县槽碾沟南山,经滦平县到古北口入北京市密云县境,汇入密云水库。潮河因水流湍急,其声如潮而得名。
白河发源于河南省嵩县攻离山,流经嵩县、南召县、方城县、南阳县、新野县,于瞿湾入湖北襄阳县,于两河口与唐河交汇后始名唐白河,向南至张家湾注入汉水。全长264公里,流域面积12270平方公里, 白河支流众多,主要有黄鸭河、留山河、鸭河、白条河、滦河,湍河、刁河等,其中以松河、潦河、湍河、刁河最大。次级支流除湍河的支流严陵河、西赵河较大外,其余均为短小河流。
6. 新野县风景介绍
三国演义刘备在新野得到的能人内容:刘备入住新野暂没有战事,得到水镜先生的推荐说卧龙山上有个世外高人!叫诸葛亮字孔明,有惊天之才,又叫卧龙先生,得卧龙者的天下,刘备大喜,刚刚过完年刘备带着二弟关羽三弟张飞骑着马慢悠悠上卧龙山走去!
一路见山青水秀,风景秀丽,山不在高有山侧名,水不在深有卧龙侧名,
7. 新野著名旅游景点
新野穿岗渠早在1000多年前的宋朝就有了,当年就是武松在这里打死了大老虎,后来蛮身海内外,现在已经成了旅游胜地。
8. 新野的景点
新野县旅游资源普查统计详表(2011年最新版) 县 直 1、博物馆; 2、挂剑树; 3、议事台; 4、太子阁; 5、滨河公园; 6、信联广场; 7、三国旅游苑; 8、汉文化小巷。 城关镇 1、汉桑城; 2、拦马桥; 3、阴丽华皇后故宅; 4、中山小学; 5、山陕会馆; 6、西关曾国奴隶主贵族墓群; 7、白水书院(现北关小学); 8、木梳背街; 9、四眼井; 10、清真寺。 城郊乡 1、邓禹故里和邓禹故里碑(李湖); 2、鹊尾坡三国古战场(上青羊、下青羊、王营); 3、曹氏祠堂、曹湖(王营); 4、邓君墓(县油库西侧); 5、团结水上游乐场(团结村); 6、东 冢汉墓群(团结村); 7、打鼓冢(孟营村); 8、光武台(上青羊村); 9、马庄清真寺(马庄村); 10、无公害蔬菜生产基地; 11、蔬菜批发市场; 12、弹湖芳草(《封神演义》中邓蝉玉 以石弹丸击战龟灵圣母而形成弹子湖景,在今曹营村); 13、淯水湍波(湍口村); 14、马一山故居(马庄村)。 沙堰镇 1、关宿桑; 2、沙堰清真寺; 3、弥猴养殖场; 4、关羽提闸放水处、囊沙遗踪; 5、回首荐贤处; 6、沙堰古寨墙; 7、召父渠(古名棘水,补充水源的渠首在霞雾溪村); 8、拐里村水利工程; 9、邓氏祠堂(霞雾溪村),邓氏祖谱碑; 10、西棘阳(义阳)故城(李庄)冶铁作坊遗址、汉墓群、唐墓群; 11、明•吕皇沟遗址(吕营村); 12、淯阳遗址(汉•夏官营)。 樊集乡 1、光武台(东赵庄); 2、训猴基地(鲍湾); 3、晋尚书令乐广故里(后河寨); 4、泰山庙; 5、樊氏祖谱; 6、樊集汉墓群(潦口、东赵庄附近); 7、汉台朝雨; 8、陈庚蒙难处(樊集村)。 歪子镇 1、凤凰山遗址(寺门村); 2、战台寺(崇兴寺)(寺门村); 3、一捧雪(大李营村); 4、蔓山睛雪(岗头村); 5、荷花湖; 6、三河寨古寨墙(清); 7、《魂飞情荡一捧雪》(介绍陈君昌及创作情况)。 上庄乡 1、冯健故居(田庄); 2、老龙镇林场。 王集镇 1、邓禹台(西赵庄); 2、凤凰台(下凤鸣); 3、曹集茶场; 4、徐埠口古树。 上港乡 1、汉•樊氏陂水利工程遗址(瓦亭陂); 2、汉•运粮河; 3、庾信故里(宅子); 4、香桥(汉观火台)渡口; 5、马戢武故里(岗北); 6、古渡烟笼(梁埠口); 7、齐花园园艺场; 8、上港乡工业园区; 9、百柳诗碑。 新甸铺镇 1、新甸清真寺; 2、汉朝阳城遗址(刁河堂); 3、清齐慎故里(刁河堂); 4、汉搬倒井( 新南村); 5、汉来歙故里(新甸街); 6、汉代古战场(南王村); 7、秦汉•黄邮聚(驿站故址)(南王村); 8、古码头(新甸街); 9、套树古树。 五星镇 1、张长弓、张一弓故里; 2、东汉阴丽华皇后宅遗址(黄营村); 3、内苑春云(阴皇后花园景,黄营村); 4、龙沟夜月(闽营村); 5、台庄林场,台庄传统烟花爆竹生产; 6、抗日战场。 王庄镇 1、新都城遗址(梅湾); 2、玉皇庙遗址(玉皇庙村); 3、诸葛井(玉皇庙); 4、水台子刘秀避难处(水台子村); 5、诸葛庄(诸葛亮家的庄园,玉皇庙村北)。 前高庙乡 1、古棘阳城遗址(张楼村); 2、岑公祠(张楼村); 3、岑彭(汉)岑参(唐)岑氏故里(下庙); 4、祖师庙(张庄); 5、狄青湖(信坡); 6、龙潭古驿站。 溧河铺镇 1、杨陂集古寨; 2、许桥抗日战场及许桥水产养殖场。 施庵镇 1、兴隆观及弥猴市场; 2、河南油田钻井平台(魏寨); 3、汉玉泉街(黄淳聚)遗址(驿站,大营附近)。 南阳市新野县旅游景点介绍 新野历史悠久,古称贵地,它北依宛洛、南接荆襄,面积1062平方公里,沃野百里,八水竞流,物华天宝,人杰地灵,自古有“南北孔道,中州屏障之称”,这里是刘秀东汉政权的发祥地,是刘备屯兵、三请诸葛建立三国蜀汉政权的出征地,三国景点众多,被国家旅游局列为“三国游”景点县。 汉桑城 “汉桑城”被人们誉为“城中城”、“世界最小的城”,它由砖石砌成,城围数丈,高丈余, 八尺,面积十平方米左右,内有一株两人合抱粗的古桑、相传为三国时关羽亲手所植,至今已有1700多年历史,汉桑城因此而得名。 说起这棵桑树,中间有一段感人的故事,刘关张三兄弟在新野驻扎时,关羽在城西门扎寨,房屋旁住着一个姓张的老汉,门前有一棵大桑树,张老汉靠桑叶养蚕维持生计,有一天,关羽操练归来,顺手将赤兔马拴在这棵桑树上,不料马饿极了,把树啃了个对头圈,慢慢这棵桑树就枯死了,刘备得知此事,责令关羽重植一棵桑树作为赔偿,关羽知错改错亲手挑选一棵桑树栽在此地,并用砖石围护起来,以示爱树爱民的诚心,后来诸葛亮火烧新野,可这棵树还是青枝绿叶,更加茂盛。 汉文化小巷 我县近年修建的这条汉文化小巷被称之为汉文化小巷,是为弘扬民族优秀文化,发展社会主义精神文明,有效进行爱国主义教育。小巷自汉桑城到汉议事台全长600多米,小巷两侧墙壁粉饰后采用浅浮雕工艺,雕刻绘制了本县出土的汉画像砖,东汉三国故事及名人诗赋书画等和原名胜古迹珠联璧合、相映成趣。 文化小巷有《徐庶回马荐诸葛》、《马跃檀溪》、《阿斗出世》、《三顾茅庐》、《火烧新野》、《关公提闸水淹曹兵》等诸多图刻。 太子阁 文化大革命期间,太子阁遭到毁坏,后来一直没修复,现仅存遗址。“太子阁”是当年刘备屯兵新野时,甘夫人所住的阁楼,因太子阿斗(即蜀后主刘禅)在此出生而得名“太子阁”。 “太子阁”内有太子阿斗的塑像、头戴王冠、身穿龙袍、面北向南,面壁而坐,意喻“面壁思过”。这是全国唯一的面壁祖像。 挂剑树 在三国时新野县府衙门,有棵皂角树,又称“挂剑树”,相传蜀汉照烈皇帝刘备,在新野屯驻时,常在此树下舞剑,休息时便把剑挂在树枝上,故名“挂剑树”。 这棵树有一段美丽的传说:东汉建安六年(201年)至建安十三年(208年)刘备任新野县令。他每天闻鸡起舞,练剑完毕后常将剑挂于一棵槐树上。但他不太熟悉中原的树种,一天他吩咐童子到“皂夹树”上把剑取回,此树闻此显灵,变成了一棵长着槐树叶子,但结满皂夹,又不长皂刺的奇特树形。据史料记载,汉挂剑树已于元末明初死亡,根侧又长出一小树与原树相仿。 汉议事台 汉代议事台,是刘备三顾茅庐请来军师诸葛亮后特意修筑的,是刘备诸葛亮商议军机大事的地方。议事台为长方形,南北长80米,宽4米,高5米,砖石结构。 向上看建有一座双层八角阁楼,上层八角上各盘一条栩栩如生的陶质神龙,上下层角端均饰有镇海祖像和祥瑞异兽,凝视着八方。阁楼屋脊中心为宝顶葫芦型。这里有石桌、石凳正好容四人对座交谈。据传说,台基高三丈六尺,象征一年三百六十天,楼修八角,示八卦之意,当时诸葛亮在此外观天象、望气脉、日夜运筹,辅佐刘备复兴汉室大业。阁楼屋脊上的八条神龙,是诸葛亮为防御火灾而特意设计的,这八条龙面对八方,哪方烧大火,哪一方向龙头就会自动喷出水来。所以当年火烧新野时,新野满城起火,上下通红,全城房屋尽成灰烬,唯独议事台一无所损。 新野古城门 现存新野解放路南边的古城门,便是三国时期传说中新野南城门遗址,现在的城门是1995年在原址上重建的。城墙宽约2丈,高3丈,古朴典雅、威严庄重,古风汉韵油然而生,是体现新野古城最有利的佐证。 新野张飞板面 在豫南古城新野,大大小小的板面馆比比皆是,无论春夏秋冬,都是吃者如云。社会各色人等百吃不厌,久吃不衰,构成一道灿烂的饮 风景。 新野板面一是面好,二是臊子好。新野县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。 做板面时,厨师在案子上排好三根小面棒,左手捏三个头,右手捏三个头,猛地举过头顶,狠狠地摔在案子上。接二连三,噼里啪啦,边摔,边拉,边闪,板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长,由粗变细,折合三次,总长度达五丈有余,而且粗细均匀,提起似一道瀑布。捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条,绿的菜叶,红的臊子,使人食欲大增。 臊子的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子,各种用料按一定比例和顺序投放。制作时,先将牛油稀释烧沸,然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大,以突出臊子的辣味和色泽,牛肉也占较大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小块块,待辣椒红颜色下来之后,再把牛肉丢进锅里。这时,必须掌握好火候,才能把牛肉烧得不老不嫩,恰到好处。臊子做好后,舀到搪瓷盆里,凉后便凝结成固体,随吃随取,常年存放,不会变质。后来臊子发展成为盒装、筒装,成为馈赠亲朋好友的上等礼品。 新野板面拥有食客的另一个原因是快捷便当,经济实惠。干部、职工、学生等为了赶时间,来不及做饭,常常三五成群到板面馆一坐,只需交待一声,厨师立马操作,三碗五碗,十碗八碗,眨眼工夫即可做成。一大碗只要三块钱。进城办事的农民和过往商客,也是板面馆的常客,他们往往叫下一大碗,呼噜噜吃完,嘴一抹,大步上路。 相传新野板面源于三国时期。刘关张屯兵新野时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功。自此,新野板面便在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、襄(襄樊)广为流行,现在又增添了不少花色品种。新野板面曾多次应邀参加河南省地方风味小吃大赛,还在博览会上获得金奖。
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