西藏旅游的吃与住 西藏的吃喝

导读：西藏旅游的吃与住 西藏的吃喝 1. 西藏的吃喝 2. 西藏的饮食 3. 西藏的吃的 4. 吃喝拉萨哪些 5. 西藏的吃喝玩乐的旅游景点 6. 藏族的吃喝 7. 西藏的吃喝特色 8. 西藏人们吃什么 9. 西藏的吃食

1. 西藏的吃喝

你好，现在门票全免，一家五口旅游的话10000元怎么也够了，不过你要是买东西什么的就不好说了，我估算的是到西藏坐车，吃喝，住宿，去各个景点包车的费用的综合。

2. 西藏的饮食

以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。

3. 西藏的吃的

说起西藏，很多人第一个想到的就是拉萨的布达拉宫、林芝的桃花、珠穆朗玛峰，每年都有很多人前往西藏朝圣，今天就来盘点西藏有哪些特产吧!

　西藏特产一：墨脱柠檬

　墨脱柠檬是西藏的特色水果，墨脱柠檬可以说是柠檬中的老大，一个墨脱柠檬的重量可以达到十多斤。墨脱是西藏高原海拔最低，最温和，雨量最充沛，生态保存最完好的地方，非常适合墨脱柠檬的生长，所长出的墨脱柠檬的营养比普通柠檬高出很多倍。

西藏特产二：人参果

　人参果是西藏地区的特色水果，西藏属于高海拔地区，沙质土壤丰富，特别适合人参果的生长，所产出的人参果果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。

　西藏特产三：奶渣包子

　奶渣包子是西藏的特色小吃，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃得惯，不过奶渣包子倒不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味，老少皆宜。

西藏特产四：嘎玛苹果

嘎玛苹果是西藏林芝的特色水果，是一种新型的杂交品种。苹果基地在雅鲁藏布江畔，水资源非常丰富，全域为低坡度平原地貌，土地肥沃、气候宜人，所产出的嘎玛苹果实大、外观洁净、成熟后果面着鲜红色，外观艳丽，而且肉质细、风味酸甜有香味，品质优良。

西藏特产五：糌粑

　糌粑是西藏的特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一，糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

4. 吃喝拉萨哪些

zhi的押韵字：只，之，知，纸，指，止，至，支，致，直，治，制，值，志，只，智，枝，质，职，织，汁，置，脂，芝，植，执，痣，掷，趾，滞，侄，稚，chi的押韵字：吃，持，迟，池，痴，赤，尺，翅，齿，驰，耻，斥，哧，炽，叱，侈，shi的押韵字：是，事，师，式，石，示，逝，时，十，使，市，湿，试，食，世，诗，屎，实，士，视，失，室，施，识，氏，饰，势，尸，拾，适，狮，始，驶，仕，释，誓，嗜，侍……

5. 西藏的吃喝玩乐的旅游景点

1、布达拉宫2、大昭寺3、色拉寺4、哲蚌寺（以上景点在拉萨市城关区景内）

5、甘丹寺（拉萨市达孜县景内）

6、羊珠雍措（日喀则市景内）

7、朗措（拉萨市当雄县景内）

8、雅鲁藏布大峡谷9、巴松措10、鲁朗林海（林芝市景内地）。景点有藏传佛教、高原湖泊、高原林海等等

6. 藏族的吃喝

睡在路边大部分，自带干粮 这是一种虔诚心，有的还死在路上 并且是全程目的地拉萨

7. � ��藏的吃喝特色

西藏林芝地区做吃喝的生意比较好的。林芝地区人民戓老百汉族人都喜欢吃吃喝喝。特别是过节所有的饭店都是爆满。去晚了还找不到地方吃。在林芝市这个地方。城市不大但是人人都会想受。穷得叮当响都会先去吃上一吨，想受一下生活的乐趣

8. 西藏人们吃什么

　藏族是中国的56个民族之一，是青藏高原的原住民。在中国境内主要分布在西藏自治区、青海省、四川省西部、云南迪庆、甘肃甘南等地区。

　　藏族非常讲究礼仪，藏族人朝觐佛像、佛塔、活佛及拜谒长者，都要磕头。献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。藏族有着自己独特的饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。藏族人一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡鱼、虾、蛇、鳝等食品，尤其忌吃狗肉。藏族人民创造了灿烂的民族文化，在文学、音乐、舞蹈、建筑艺术等方面，留下了极为丰富的文化遗产。

9. 西藏的吃食

青藏高原平均海拔在3000米以上，气候寒冷，空气稀薄，风速大，日照充足。特殊的地理位置，严酷的气候条件，以及生产生活方式，决定了藏族人独特的饮食习惯。

藏区饮食主要为糌粑、酥油、牛羊肉、奶制品、奶茶、青稞酒等。

青稞是制作糌粑的主要原料。藏族人的主食糌粑，营养丰富，食用价值非常高。

牛羊肉、风干牛羊肉是高原藏区特有的美食，热量高，这对于生活在高海拔且寒冷地区的人们来说，有利于抵御寒冷、增强体质。

酥油是藏族群众生活中不可缺少的食品，寺院也用它点灯供佛。酥油茶待客是一种古老的传统。酥油含有大量的维生素A，可润泽气色，增加热量，防止皮肤干裂。

鲜牛奶以及酸奶、奶渣等奶制品也是藏族群众不可缺少的食品。

糌粑除了特殊的香味，还特别适应青藏高原的游牧生活，藏人外出都是将糌粑和酥油揉在一起装在特制的袋子里带在身上，需要食用时只要有水即可食用，即使没有水也可以干吃，既方便又营养丰富，真是味香、质纯，且方便。

酥油和糌粑也是最方便的食物，出门时，带一袋糌粑、一盒酥油、一块茶，一口锅，遇到有牛粪、有泉水、背风向阳的地方，随处可以烧茶进食，这是最典型的、最常见的高原野餐。

奶制品是藏族生活中不可缺少的主要食品之一。奶制品主要有酸奶子、新鲜奶渣子、干奶渣子、奶酪、奶酪饼（奶渣、酥油、人生果、红糖、糌粑配制）和干奶块等。

醇香的酸奶

酸奶，农区也叫“卧奶”。将鲜奶煮热，晾至微温，加引子装罐，用皮袍或棉被包裹，在恒温下发酵5～6小时即可食用。酿好的酸奶状如豆腐脑，洁白细嫩，入口微酸、清凉而略带酒香，加红糖、砂糖食用更佳。具有消暑、活血、舒筋、补肾、消食、健胃等功效。

酥油是如何提炼出来的

酥油提炼自牦牛奶中，是藏民族不可缺少的食用油，营养价值很高，是日常摄取热量的重要来源。提炼酥油的方法是：先将牦牛奶稍加热，然后倒入酥油桶里，用力上下抽打，来回数百次，搅提奶汁使油水分离。这样水上就浮起一层淡黄色的脂肪，冷却后便是酥油，将它灌进皮口袋储存，用时再舀出来。

酥油呈黄色或乳黄色，与粗制的黄油相似。酥油含脂肪约80%～90%，含有大量维生素A，每50克酥油约可供给热能400多卡、维生素A200国际单位。

酥油是藏� ��日常生活中不可缺少的一种食品，它不仅使糌粑和酥油茶更加芳香，而且也是点燃西藏几千座寺院中供灯的主要燃料。主要用于做酥油花、点灯，也用于熬制酥油茶、做糌粑、炸“卡赛”和果子，同时还是一种滋补药。

怎么揉拌酥油糌粑

有句俗话说，“藏族人会在碗里面揉面”，说的就是藏族揉拌糌粑的特殊现象。

糌粑是将酥油和用青稞炒熟后磨成的炒面，在一只碗里面用手指搅拌而成。

酥油糌粑的做法是先将酥油放置碗内，倒入茶水溶解，喝掉多余茶水，然后加入糌粑和少量奶渣、砂糖，左手托碗，用右手无名指慢慢搅动糌粑揉拌。这时候，如果水少了，可以添加一点茶，如果水多了，可以加点糌粑。然后用四指抓捏，直到搅拌均匀，可以捏成团，即可食用。

拌酥油糌粑忌邋遢洒落，一般食用完毕碗底干净，不留残渣。

酥油茶是怎样熬制出来的

酥油茶是砖茶或沱茶熬到色泽红黄时，倒入“董莫”（酥油茶桶），同时放入酥油和盐；然后用“加洛”（木质搅拌器）反复上下搅动，搅拌至油茶交融；最后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

如打茶时加进核桃仁，葡萄干、鸡蛋，味道将更可口。

美味藏包

灌汤死面包子，即俗称的藏包。用肥美的牦牛肉做馅，加入少量葱、姜剁碎成泥，边剁边加水。以死面擀薄皮包成，包捏结合处留小口，上笼蒸熟即可。出笼时包子状如莲花，内含大量鲜美汁水，入口清香而不腻。

西藏手抓羊肉怎么做

在牧区，现宰肥羊煮手抓肉、灌血肠待客是最尊贵的规格。热情的牧人现场宰羊，架起大锅，加入盐巴、花椒等佐料煮沸，大块的手抓肉入水血干即食，味道鲜美无比，尤以胸叉肉为最好，往往留给贵客。同时，将牛羊肉或内脏切碎，加葱花、姜、花椒等拌入羊血，灌入洗净的肠子，分段结扎，下锅稍煮即可食用，鲜嫩无比，有很强的滋补作用。

藏族也有火腿肠

血肠，藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉与剁好的羊血混拌，灌入肠内，用线系成小段。制法与制香肠同。吃时不掉渣，不脱皮，清香软嫩，既有血香，又不腻口。血肠的烹饪方法也别具特色：将灌好的血肠放入汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟，便立即起锅，盛入盘内，全家席地而坐，割而食之。

安多面片很有名

“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。

安多面片，是藏族家庭常吃的一种面食，具有独特的民族风味。它的做法是：将普通的面粉加温水揉成一团，但略比擀面条的面揉得软一点，然后，用刀将面切成块，摆整齐，表面涂上少许食油，再将干净的湿布盖上待用。煮面片的汤很讲究：羊肉切成约两厘米的小方块，加上葱末倒入锅内爆炒，再加适量的盐，最后加水，烧开成肉汤。将备好的面取一条在案板上压成扁长形，然后慢慢地、长长地绕在左手腕上，用左手大拇指和食指掐住一端，用右手一小块一小块地拉断往肉汤里丢，� �会儿热腾腾香喷喷的面片起锅了，爱吃辣的放点辣椒，爱吃醋的放点香醋，尤其是冬天吃它，又暖和又可口，甚为食者称道。

风干牦牛肉很好吃，你居然还不知道？

藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。在牧区一般不食蔬菜，饮食单调，从单一的饮食结构来说，牧区乃至整个西藏都属高脂肪、高蛋白饮食区。众所周知牛羊肉热量很高，这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯，若到一些牧民或农区家中，你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉，你若去这些人家做客，主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝，这种风味只有在高原才能品尝得到。

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