延安特色美食有哪些?

导读：延安特色美食有哪些? 你觉得陕北最好的美食是什么？

第一道特色美食：延安肉夹馍

延安肉夹馍的特点是肉质酥软红润，糜而不烂，还有一种肉夹馍可以夹青菜、夹猪头肉、夹猪耳朵吃起来与众不同也别有一番滋味。

第二道特色美食：延安凉粉

延安凉粉特点是用绿豆磨粉做成的，还有用扁豆粉面制作的“扁豆凉粉”，用洋芋淀粉制作的“洋芋凉粉”，还有用荞麦糁子制作的叫“荞面凉粉”。其中以绿豆做成的最正宗。

第三道特色美食：延安油糕

延安油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一色泽金黄、细腻柔软，味道香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋的场合，特别是婚庆筵席中。食用时盛在碟中，每碟十片，佐以白糖和粉汤。

你觉得陕北最好的美食是什么？

洋芋擦擦，羊肉剁荞面，猪肉撬板粉，干煸羊杂，爆香羊头肉，羊杂碎，子长煎饼，米脂驴板肠，横山炖羊肉，抿节，延安香菇面，猪头肉夹馍，绥德四十里铺羊肉面，酸菜熬洋芋，黑豆钱钱稀饭，软糜子炸糕，陕北三丝……我饿了，谁来补充。

首先作为一个陕北人，陕北主要分延安和榆林地区，但是两个地市在饮食差异上基本没什么较大的差异，说到延安我觉得代表性的应该是黄米饭，剁荞面，荤汤饸饹。榆林最出名的应该就是羊肉了，还有榆林的大烩菜，豆腐也是比较有名的！当然有些食物应个人口味来鉴定好吃还是不好吃，以上就是小编为大家分享的陕北的美食，给大家附上几张美食照片减减馋！

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