有阳江职业技术学院的师兄师姐吗?

（一）学制与学位
学科门类：管理学
学 制：四年制本科
学位授予：管理学学士
（二）专业简介
    旅游管理专业（酒店管理方向）主要是通过学习旅游管理和酒店管理的基本知识，接受管理学、经济学理论和酒店操作实务的基本训练，从而具备运用管理理论和方法来处理旅游业和酒店业事务的基本能力。
（三）培养目标
    本专业以社会需求为导向，培养具有良好的职业道德和敬业精神，系统掌握旅游管理和酒店管理的基础理论和专业知识，具备初步的科研能力、勇于实践与创新、具有现代旅游业所需知识结构、业务操作能力较强、职业素质高的应用型、复合型、国际化的中高级酒店管理人才。
（四）基本要求与培养规格
    本专业培养学生具有扎实的管理学、经济学的理论基础知识。掌握旅游管理专业的基础理论、基础知识和基本技能，接受国际化的酒店经营管理的基本训练；掌握旅游管理问题研究的方法。熟悉酒店经营管理的主要运转业务和操作规范，能综合运用专业理论与知识分析和解决经营管理活动中的实际问题。熟练掌握英语，具有良好的英语口语交流能力，具有较强的计算机应用能力，能用外语和计算机实际处理旅游业务工作，同时还应具有较好的语言表达能力和公关交际能力。
（五）专业主干课程
1、管理学原理
    本课程主要学习和研究管理学的一般原理，通过本课程的学习，让学生了解管理学的基本理论和实践。其内容包括：管理的概念、管理的功能、管理原理、管理的技术和管理实务等。
2、西方经济学
    本课程让学生了解微观经济学和宏观经济学的基本原理。其内容包括：供求关系与均衡价格、生产者行为、消费者行为、市场结构、分配理论、微观经济政策；国民收入决定、失业与通货膨胀、经济增长等。
3、旅游学概论
    本课程对旅游学的研究内容进行了系统、深入的阐述，通过学习让学生了解旅游及旅游业的基本概念，其内容包括：旅游发展史、现代旅游状况、旅游者、旅游资源、旅游业的概念、旅游客源、旅游的作用等。
4、旅游市场学
    本课程让学生了解旅游市场学的基本理论和各种市场吸引策略。其内容包括：旅游市场学的研究对象和方法、旅游市场细分和旅游目标市场的选择、旅游市场调查研究与预测、旅游市场规划和营销组合、旅游产品策略、旅游价格策略、旅游销售渠道、旅游宣传策略等。
5、旅游经济学
    本课程让学生了解旅游经济的发展和基本特点。主要内容包括：旅游需求与供给、旅游价格与市场、旅游消费与收入以及旅游经济效益等。
6、饭店概论
    本课程让学生掌握饭店管理的基本理论和基本方法，研究和探讨饭店业发展的趋势，其内容包括：饭店的概念、部门设置；饭店的发展阶段；当今世界饭店业发展的特点及趋势；世界著名饭店联号；饭店星级评定等。
7、饭店前厅与客房管理
    本课程让学生掌握饭店客房销售和整理的基本业务及管理实务。前厅部分的内容包括：前厅部概述、预订处业务及管理、接待处业务及管理、问讯处业务及管理、大厅服务处业务及管理、总机业务及管理、收银处业务及管理、前厅部管理艺术等；客房部分的内容包括：客房部概述、客房的种类及设备用品布置、客房的清洁业务及管理、公共区域的清洁及管理、客房服务、客房物资设备管理、客房人力资源管理等。
8、饭店餐饮管理
    本课程让学生了解饭店餐饮部的基本业务操作及管理实 务。其内容包括：餐饮部概述、菜单计划、餐饮采保管理、厨房管理、餐厅管理、餐饮服务及管理、管事部管理、餐饮人力资源管理等。

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