阳朔美食本地人推荐（阳朔美食本地人推荐去广告）

导读：阳朔美食本地人推荐（阳朔美食本地人推荐去广告） 阳朔有什么好吃的美食 阳朔有哪些特产 阳朔西街里的美食有哪些？ 阳朔美食之啤酒鱼

阳朔有什么好吃的美食

民以食为天，去旅游吃是少不了的，不是小编是吃货，实在是好吃的太多。下面盘点几样阳朔名小吃，看看你吃过哪些？

阳朔小吃属于地方名小吃中名气比较大的，而阳朔最出名的小吃就是啤酒鱼，小编当年跟妈妈游阳朔，一下车就去海吃了一顿啤酒鱼。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法。先把鱼放在油里煎一煎，再放上啤酒和各种调味料烧制而成。烧鱼的器具很特别，不是直接将锅放上炉火上面煮，而是用一个平底的盘子，盘子下面是一个盆子，盆子里放水，再放到火上。这样盘子里的鱼不容易糊底，而且受热均匀，入口鲜辣无比，毫无鱼腥味儿。吃啤酒鱼一定要吃带鱼鳞的，经过油炸后的鱼鳞酥脆可口，才算正宗。

阳朔小吃之糍粑，阳朔糍粑 *** 工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、 洁白晶美， 如趁出笼时热气腾腾， 再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。为阳朔名小吃之一，也是阳朔农家特色小吃之一。

阳朔小吃之酿菜，特点鲜明，品种很多。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。什么都敢酿，酿什么都成，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。而且，阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜，使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂，其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。阳朔酿菜的馅有猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等，一般配之以提香增味的佐料。酿体的选择，更是丰富多彩、五花八门。比如，鱼酿、油豆腐酿、水豆腐酿、香菇酿、蘑菇酿、松树菌酿、芋头酿、慈菇酿、节瓜酿、冬瓜酿、腿瓜酿、葫芦瓜酿、黄瓜酿、丝瓜酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、竹笋酿、豆芽酿、蒜梗酿、田螺酿、蛋子酿、柚皮酿、莲藕酿、鱼肚酿、南瓜花酿，蛋包、四叶菜包、黄芽白叶包、有菜叶包、油炼菜叶包、芥兰菜叶包等等。您到了阳朔，酿菜一定要吃，而且要多尝几种，品味一番阳朔小吃文化的精髓。

阳朔小吃之腐竹，又叫腐筋，具体做法是，选用优质大豆磨成豆浆， 放入锅加热，将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。因其所含均为植物营养素，故被称为“素食之最”。

腐竹的吃法很多, 炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。销国内各地和出口东南亚、北美、澳大利亚、港澳等国家和地区。桂林腐竹为地理标志保护产品，列为阳朔小吃类别。炸炖炒焖都会喷香让人流口水。

阳朔小吃之油茶，油茶一般配以各种佐食小吃，多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米等，色、香、味俱全。阳朔一带苗族、瑶族、侗族均有打油茶的习惯，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”。 驴友不妨体验一下。阳朔茶油配黄豆、花生米、各种糕点均可。

最后，阳朔小吃不得不提桂林米粉。米粉是桂林乃至广西饮食文化中的一张艳丽的名片，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味；它做工考究，先将上好的大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团后压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的叫切粉，但是通称米粉。米粉的特点是洁白、细嫩，软滑、爽口。米粉的吃法很多，最有名的是桂林老四样米粉：卤菜粉（也称干捞粉）、牛腩粉、原汤粉和马肉粉。米粉工艺 各家有异，最讲究的是卤水的 *** ，大都以猪肉、牛肉、筒骨、豆豉、香料、罗汉果等熬煮而成，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

网上关于“阳朔美食”的攻略谈到最多就是桂林米粉，实际上全国各地都有桂林米粉，就像全国都有沙县小吃、兰州拉面一样，市场覆盖广。不过各地风味稍有差别，有兴致可以体验，在此并不作为特色推荐。

阳朔有哪些特产

近几年去阳朔旅游的人越来越多了，那么去阳朔旅游可要先了解一下阳朔的特产，下面是我帮大家整理的关于阳朔有哪些特产的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

阳朔有哪些特产 1

1、阳朔酿菜

阳朔的酿菜，特点鲜明，品种很多。酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。什么都敢酿，酿什么都成，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。而且，阳朔酿菜正随着旅游的'发展而声名远扬。

2、阳朔甲天下油茶

阳朔甲天下油茶位于阳光100门面，由于其味道鲜美，是阳朔名吃之一。一般我们休闲就会泡上一杯上好的龙井，或者一杯清甜的碧螺春，细细品位。但在阳朔除了这样泡茶外，还有独特泡茶之处，那就是—“油茶”了。 所谓油茶，那就是用油煮的茶，比用开水泡的茶更加可口。

3、阳朔糍粑

阳朔糍粑 *** 工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。为阳朔名小吃之一

4、斑鱼火锅

阳朔备受食客喜爱的特色菜之一。斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鱼汤，汤成奶白色、鲜味扑鼻。斑鱼鱼片切得非常薄可见花纹，食时在热汤里烫熟（约3秒时间），不需点姜葱或者辣椒，直接放在嘴里鱼片，美味绝伦。

5、阳朔油茶

油茶一般配以各种佐食小吃，多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米等，色、香、味俱全。阳朔一带苗族、瑶族、侗族均有打油茶的习惯，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”。

阳朔有哪些特产 2

沙田柚

每年过年的时候，沙田柚都是阳朔人家每家每户必被的水果，沙田柚肉大片，甜。将外青色的皮削，里面的白色衣，用来包肉，开汤烫起来吃，味道鲜美，一水果两种吃法，任性！

金桔

金桔被称为果中之王，其皮脆肉甜，更有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效，不仅受阳朔人们的喜爱，更受世界各地人的热捧。

柿饼

柿饼用柿子人工干燥城的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴。

马蹄

桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少， 较大的每个重35克左右。桂林马蹄早已驰名中外， 是桂林传统出口产品， 远销港澳地区和东南亚各国。通常当水果生食或煮食， 也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等。桂林出产的马蹄糖清香、松脆、透明、味甜， 并有生马蹄原味。

阳朔粑粑

阳朔粑粑种类有数十种，主要的原料是本地产的糯米、高粱、花穗、芝麻、板栗、黄糖。 *** 上分两大类：一类用糯米直接做或粽粑类，如船上粑，一类把糯米打成粉再做的。� ��朔粑粑在 *** 上又分为水蒸、油炸、汤煮三种，如花生黄糖就可 *** 水蒸叶子粑、油炸的印子粑、糖水煮的汤元粑三种，现在阳朔粑粑已经成为深受中外游人欢迎的小吃。

兴坪松花糖

松花糖是广西阳朔历史悠久的传统名点之一，距今已有200多年的生产历史，为纯天然手工 *** ，无添加剂，无色素，是阳朔当地群众喜闻乐见的传统名小吃。相传，它始于清代康熙十年。特点：色泽棕黄色，富有光泽；品质松酥，密实不掉籽，籽粒不含油，清甜香脆，入口化渣。

阳朔腊肠

风肠这个在阳朔几乎每家必备的过年美食，腊肉加上蒜苗一炒超香，超美味。腊肠放到饭里一蒸饭夹着香肠的味道，想着就流口水了。

阳朔酒类

酒在阳朔年夜饭的时候必须得有的，阳朔酒种类很多，如：自酿的杨梅酒、金桔酒、自制称土茅台、桂林高度三花兑红牛喝、用阳朔米二加黄糖、枸杞煮起来喝……最常见的还是漓泉啤酒。

阳朔西街里的美食有哪些？

农贸市场门口的“石记米粉”那里有个门口挂个大招牌,叫桂林之一家米粉店,很有名的,经常去的时候还要排队。\x0d\x0a以下推荐些美食\x0d\x0a 1、距西街不远处的叠翠路，是吃啤酒鱼的聚集地，出名的有“谢大姐”“一块瓦”“黄金妹”等。田螺酿，柚皮酿也是这里的名菜，可以一试。\x0d\x0a 2、“旅行者”的Pizza公认正宗，老板一头长发很帅，人也和善，和客人总是有说有笑的。餐厅正对门的一面墙上是几个人的画像，很像，看看有没有自己认识的。\x0d\x0a另一面墙上满是世界各地游客的留言。\x0d\x0a 3、“没有”的“没有特别早餐”值得一尝，每客曰20元，一杯果汁、咖啡或茶，两片烤面包，煎双蛋，香蕉饼，尤其香蕉饼最棒；没有饭店”的食物也不错，田螺炒\x0d\x0a得很好吃，“没有特色鸭”更是风味独特。价格虽然比一般的高，但是味道一流。“没有”最吸引人的还有它的二层，靠西街的一个露天过道，摆着几张木桌椅，吃着小点，喝着柠檬茶，看着下面悠闲的老外，惬意。\x0d\x0a 4、“红星特快”的黑椒牛扒、Pizza、蒜蓉面包都一级棒，老板是个香港叫"charle”，墙上挂着他和洋老外的一些合影，吧台前挂着几块各国的汽车牌照，最抢眼的还是墙上的那颗红星，满有味道的一间酒吧。\x0d\x0a\x0d\x0a5、“乐得”餐厅，即原来的江西会馆，典型的中式建筑，门外广场，架满了遮阳伞，阳光下晒晒太阳，翻几本杂志，整个一“神仙生活”。此间店是法国佬开的，还娶了一位当地姑娘，正宗的法式大餐，每份100元，很地道。\x0d\x0a\x0d\x0a 6、“玫瑰木西餐厅”的芋头扣肉很好吃，扣肉肥而不腻，芋头粉而香软。还有“正宗的法式菜，推荐“法式酿皮鸡”和“法式火腿芝土扒” “玫瑰木”家的冰激凌（Stelle DItalia）是自家的大型机器每日自制的意大利式的，清清爽爽，水果口味的比较多，外卖是6元两个球或8元三个球，堂食则略贵。\x0d\x0a\x0d\x0a7、西街街口的大排挡处有个老板娘的炖品很不错，推荐炖鸡汤，3元一盅，值。大排挡的炒菜也比较便宜，5~10元不等。黄鳝粥10元一小瓦锅，盛出来有8，9碗，炒螺丝和各种粉都不贵，总体感觉比在西街里面吃划算多了。\x0d\x0a8、在新西街的“龙民”吃啤酒鱼，味道比较正宗而且价格合理的一家,而且酱油鸡饭一极棒,怪味排骨,芋头扣肉也是这个餐厅的招牌菜

阳朔美食之啤酒鱼

阳朔美食之啤酒鱼

阳朔“啤酒鱼”，是阳朔有名的地方特色菜，去阳朔必点菜。如下是旅游网为大家整理的阳朔美食之啤酒鱼，希望能帮助到你。

在� ��朔，满大街的店都是打着正宗啤酒鱼的招牌，进饭馆一定要遵循以下两条原则：

1、注意餐馆所在的路段 ，招牌店名虽然一样，但味道很有可能会大相庭径。

2、往人多的餐馆凑。 其实只要见着人多,往热闹堆里凑保管没错。

路段一：叠彩路

谢大姐啤酒鱼

名气何在：由谢三姐主厨的啤酒鱼等风味佳肴在当地早已耳熟能详，张艺谋、李湘、李维嘉曾慕名到 *** 就餐。特色在于谢大姐的用料足，为了保证出味大姐用了小红辣椒和野山椒两种辣椒，而不象别家只用小红辣椒。另外，为了解决色与味的问题，大姐做鱼时用普通酱油加色，用生抽提味。这也是其他家所没有的。

群众反映：好

推荐指数：★★★★★

大师傅啤酒鱼

名气何在： *** 为目前阳朔规模更大的啤酒鱼连锁店，并由 *** 及国家烹调协会和电视台联合颁发并经公正处公正的唯一啤酒鱼金奖获得单位。

群众反映：较好

推荐指数：★★★★☆

用餐贴士：推荐“毛骨鱼”，啤酒味很浓郁，味道的确不错!不建议吃30元左右/斤的鲤鱼等，味道差的远!

一片瓦啤酒鱼

名气何在：与谢大姐都是本地人常去的啤酒鱼餐馆，曾获全国迷宗菜啤酒鱼金奖。

群众反映：较好

推荐指数：★★★★☆

彭大姐啤酒鱼

名气何在：味道确实不错，彭大姐为人纯朴厚道;多次捐款希望工程，属称阳朔活菩萨。

群众反映：较好

推荐指数：★★★★☆

老段大排档

名气何在：据说还在阳朔比赛中拿了第三名，本地人常推荐的一家餐馆。

群众反映：较好

推荐指数：★★★★☆

高佬啤酒鱼

名气何在：是阳朔历史烹制啤酒鱼最悠久的'的老字号店，曾荣获2004南宁·东南亚国际旅游美食节特金奖，广西区、市、县烹调比赛双奖得主，广西生活频道《食全食美》栏目推荐品牌，荣获阳朔县美食烹调比赛优胜奖。

群众反映：较好

推荐指数：★★★★☆

老廖啤酒鱼

名气何在：和高佬啤酒鱼是当地人认为正宗的餐馆，据说当年还是老廖啤酒鱼为阳朔啤酒鱼打出来的名气，老廖的招牌特可爱，招牌上写着“正宗啤酒鱼，别和我争，阳朔我最早”。

群众反映：较好

推荐指数：★★★★☆

路段二：西街

蒋记啤酒鱼

名气何在：蒋记啤酒鱼是网上疯传“更好吃的啤酒鱼店”，鱼鳞都炸得非常脆,极其好吃。

群众反应：好

推荐指数：★★★★★

西街传人：

名气何在：“西街传人”国际金奖啤酒鱼，阳朔的招牌啤酒鱼。主厨苏威周先生参加世界养生大会永福国际养生福寿节养生美食大赛，其“西街传人啤酒鱼”获得金奖。央视著名主持人李咏、著名歌唱家宋祖英等名嘴名人都曾亲自到这里品尝啤酒鱼。

群众反应：好

推荐指数：★★★★★

漓江源饭店：

名气何在：啤酒鱼味道不错，老板娘人特好，卫生干净。

群众反应：较好

推荐指数：★★★☆☆

餐饮贴士：漓江源饭店的米粉也是大得网民推荐的

路段三：碧莲巷

满得拐饭店

名气何在：大得网民推荐啤酒鱼名店

群众反应：较好

推荐指数：★★★☆☆

谢三姐饭店

名气何在：据说老板谢三姐和谢大姐是一家，料足量足。

群众反应：较好

推荐指数：★★★★☆

名气何在：网民推荐的吃啤酒鱼好去处

群众反应：较好

推荐指数：★★★☆☆

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