扬州以服务业出名,请大家推荐下美食和足疗店

导读:扬州以服务业出名,请大家推荐下美食和足疗店 作为餐饮服务员如何向顾客推荐食物 推荐一些浪漫美食

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足疗店:陆琴脚艺(有多家分店)

陆琴脚艺(高桥路)
地址:邗江区梅岭东路1号(近梅岭中学)

陆琴脚艺扬州珍园店
地址:广陵区文昌中路492号(珍园内)

陆琴脚艺
地址:兴城西路191号金缘国际大厦

陆琴脚艺西峰店
地址:邗江区扬子江北路568号(近台扬路)

美食:富春茶社跟冶春茶社的茶点,如:三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖、蟹黄汤包、大煮干丝、烫干丝、魁龙珠茶等等,还有就是何园附近的卢氏老宅。

作为餐饮服务员如何向顾客推荐食物

1.从衣着举止上判断顾客的消费能力,随机推荐适合消费能力的菜品。


2.积极向顾客推荐本店的特色拿手菜,勾起顾客的品尝欲望。


3.点菜过程中,可向顾客推荐几道价格便宜的清淡下酒小菜,使顾客感到你为他着想,在心存感激下有可能成为回头客。


4.切忌只往贵的菜品上推荐,容积引起顾客反感。

推荐一些浪漫美食

1.桃花银丝羹。(光听名字就又浪漫又古典了!)
 材料:嫩豆腐,鸡汤,水淀粉,鸡精,少许糖,盐。
做法:将鸡汤煮沸用水淀粉勾芡,然后转小火,用花刨刀将嫩豆腐刨成丝,在鸡汤的上端刨,让丝落入汤中,然后煮大概1-2分钟就可以放糖,盐出锅了。洒上几朵娇嫩的花瓣,就做好啦。
简单吧?!刨的时候要注意豆腐很嫩,不要太用力刨或是捏,一定要是小火煮,要不然豆腐会散开的。煮好后用筷子轻轻放在汤中间搅一下,就会发现有很多的小丝“排队”,很好玩的!
2.玫瑰饭团(玫瑰花是“爱情之花”哟!)
材料:糯米、大米、玫瑰花、红豆沙。配料: 糖桂花。
做法:1)糯米洗净,加少量大米煮成糯米饭备用。
2)玫瑰花瓣洗净后充分控干水分,剪成细丝备用。
3)红豆沙加适量糖桂花调成桂花豆沙馅,分成若干小份,揉成球状备用。
4)双手沾冷水,将糯米饭揉成小球,压扁呈饺子皮状,包上馅料做成饭团,裹上剪好的玫瑰丝就OK了。

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