宜宾都有些什么好吃的小吃啊

特色小吃 宜宾燃面 宜宾人最喜爱吃面，常见的有，（炖鸡面，涵鲜面，肥肠面，牛肉面，惊酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。）其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水叶子（水碱面）为主料，以宜宾黄芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。 竹海名菜 以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。 “全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。 “全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。 李庄白肉 李庄白肉选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制，堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味。 民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。 今天，随着李庄旅游业的蓬勃发展，李庄的当家名菜“李庄白肉”，已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌，闻名遐迩。何卫东，李庄人氏，人称“何三白肉”，13年前刻苦钻研白肉刀工技术，调料工艺，煮肉火候，在众多白肉师傅中取得了“李庄白肉第一刀”的称号。因慕名而来品尝白肉的游客很多，“第一刀”一年要片1000多斤白肉，每年过年正值旅游旺季每天有50至100斤的销售量。据“第一刀”介绍，他于近年来收了4个徒弟，他希望能收更多的徒弟，把“李庄刀工蒜泥白肉”的美味以及这种传统工艺带到越来越多的地方 泥溪芝麻糕 泥溪芝麻糕由清朝异人传授，其味香甜可口。。 柏溪潮糕 清朝同治年间，宜宾县柏溪镇“集义”糖果铺的谢德芳根据自己平时研究食品的经验，与当地中医食品名士共同研制而成了柏溪潮糕。谢德芳不知道会两百年后的今天，柏溪潮糕在宜宾已是家喻户晓、成了馈赠亲友的佳品。潮糕是用绿豆淀粉制作的粮果食品，其形方正，上面有独特的纹饰，洗沙的紫红再配以绿豆的莹绿，两色自然相映，令人悦目赏心 民族特色商品 主要是苗族蜡染及刺绣挑花、苗族服饰等。主要产于兴文、筠连、珙县的苗乡。苗族蜡染产品有衣饰、床单、枕巾、门帘、包单等，尤以点花百褶裙最有特色。现保存在苗族中的蜡染图案花纹有 280 多种。苗族妇女善于用彩色丝线挑花。花样繁多，形象逼真，逗人喜爱。

他们说了那么多，但有一样他们都没说，就是宜宾的点点香！你可以去品尝一下！在宜宾一问哪儿有点点香，他们都会告诉你，但是张氏点点香是最出名最好吃的！

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