宜宾有哪些独特的文化民俗风情?

每个月不同地方的赶场,吃的用的耍的,应有尽有

宜宾民间民俗在川南地区独树一帜,既能反映本地的文化特色,也有外来文化尤其是湘楚文化的渗透,所以在衣食住行、婚丧嫁娶、民间事项以及信仰崇奉方面都有显著特点。

宜宾市文化局文艺创作室副主任张兴明日前告诉记者,宜宾的老人们都知道“夏天天热穿瑶裤,冬天天冷头包帕”的习俗已流传已久,这种打扮表明了湖南、湖北人入川来宜宾所带来的衣着上的改变。

宜宾燃面、宜宾芽菜、叙府糟蛋、红桥磕粉、沙河豆腐、南溪豆腐干、柏溪潮糕、喜捷砂仁糕、泥溪芝麻糕等都是宜宾广传久远的名小吃。宜宾民间和城市的饮食盛宴便是传说中的九大碗,包括了头头碗、扣肉、酒米饭等菜谱。此外,民间还流传着土火锅的吃法。

宜宾最古老的房子不是现在用水泥、钢筋浇铸建造的高楼大厦,而常常是用石头垒的,用植物干根柱头撑地;布局承袭明清特色,以四合院、一颗印等形式为主体。古时宜宾山高路远,富人常坐滑杆,穷人就只有“硬操”(步行)。旧时,宜宾水路一般靠木船运输,连接两岸的多是石桥、木桥,也有少数铁索桥。而现代的宜宾城,各种现代的桥如彩虹般雄跨三江江面,大气磅礴。

宜宾的婚嫁习俗有问婚、下聘、嫁娶等一连贯程序,至今在江安夕佳山的婚庆表演里见些端倪。宜宾的丧葬在礼义方面受多重文化影响,一般有讣告、写礼、开路、找阴地、下葬等过程,表明了对生命的认同和尊重。一旦有婴儿出生,则有三朝、满月、抓周、拜保等习俗。若遇老人大寿,一般都摆出隆重寿宴,亲朋好友竞相以礼物馈赠以示祝贺。

宜宾的酒文化、茶文化内涵尤其丰厚,表现在民间事项中,什么时候请吃酒、什么时候请喝茶都有严格的习俗。

宜宾语言具有鲜明的地域牲,属于川南语言主流支系,尤以卷舌、平舌多半不分而发音独特。在常用语音中,既有古蜀语遗存,也受到上古、中古语音的影响,并有鲜明的湖广语音遗存。宜宾口头语言游戏,有说吊脚话、展言子等形式。

独具宜宾特色的节日有梨花节、桃花节、李花节、橙花节、栀子花节、春笋节、龙舟节、美食节、酒圣节、早茶节、舞龙节和苗族的花山节、踩山节以及僰人赛神节等等。其中的“花山节”是苗族同胞的传统节日,借以传承苗族文化和交流感情。兴文县作为四川省最大的苗族聚居县,成功举办了两届盛况空前的“花山节”,保护和弘扬了苗族传统文化,也为旅游增添了浓墨重彩的一笔。按省文化厅评选省非物质文化遗产办法,苗族“花山节”完全符合申报要求,并力争把这 一传统文化申报为国家非物质文化遗产。

2006年,由市县政府分别公布的“非物质文化遗产保护”项目中,市级有11项,县级有59项。同年,经省级专家评委会评审,宜宾五粮液传统酿酒工艺、宜宾面塑、江安县竹簧雕刻工艺、南溪豆腐干制作工艺、珙县珙石雕、兴文大坝高桩、苗族古歌、金江下游“船工号子”、苗族大唢呐、苏济川“虫虫歌”等11个项目成为省级非物质文化遗产。今年,兴文大坝高桩、江安县竹簧雕刻工艺、宜宾五粮液传统酿酒工艺已进入国家公示程序,这三个项目可望被命名为国家级“非遗”保护项目。

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