宜昌旅游主题形象 宜昌市特色美食

导读：宜昌旅游主题形象 宜昌市特色美食 1. 宜昌市特色美食 2. 宜昌市特色美食小吃 3. 宜昌特色美食推荐 4. 宜昌特色菜 5. 宜昌市特色美食推荐 6. 宜昌 特色美食 7. 湖北宜昌特色美食 8. 宜昌传统美食介绍 9. 湖北宜昌有什么特色美食

1. 宜昌市特色美食

萝卜饺子 湖北省宜昌市著名的传统小吃之一，其制作原料以及制作方法与北方水饺大相径庭。

宜昌凉虾 宜昌十分常见的特色小吃，因在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料，看起来看虾子在水中一样，故名为“凉虾”

三峡苕酥 湖北宜昌三峡地区土家民间传统食品

2. 宜昌市特色美食小吃

首推萝卜饺子、其次是红油小面、凉拌鱼腥草、凉虾、炕土豆、卤水豆腐干、春卷、油脆、京果条、顶顶糕。

3. 宜昌特色美食推荐

1、NO.1:凉虾。宜昌传统美食，香甜软嫩、入口冰凉。

2、NO.2:萝卜饺。宜昌特色美食，外表香糯、内馅鲜美。

3、NO.3:秭归粽子。宜昌传统小吃，质地柔糯、清甜爽口。

4、NO.4:土家蒸肉。宜昌特色美食，香醇可口，非常好吃。

5、NO.5:神仙鸡。宜昌特色美食，色亮香醇、原汁原味。

6、NO.6:红油小面。宜昌特色美食，爽滑带韧、咸鲜香辣。

7、NO.7:油脆。宜昌特色小吃，外脆内软、香甜可口。

8、NO.8:顶顶糕。宜昌传统美食，口感香甜、松软香糯。

9、NO.9:炕土豆。宜昌特色美食，外焦里嫩、味道香浓。

10、NO.10:白汤肥鱼。宜昌特色美食，鲜美浓稠、味道鲜美。

4. 宜昌特色菜

长坂坡花饭

长坂坡炒花饭是用米饭、鸡蛋、咸菜、腌豇豆、红辣椒混合炒制而成，炒出的米饭呈金黄色，颗粒饱满，口感劲道，香气扑鼻，可谓是色香味俱全！

河溶牛杂早酒

河溶牛杂早酒，是河溶早餐的一大特色，一般有很多种类的菜，都是用小碗、小碟装，价钱便宜，几个人一起“日哈白”，点几样菜，喝点酒，然后吃点鸡蛋饭，这个早餐够丰盛吧，上班族不能喝酒的，就点菜吃饭，一般有蒸鸡蛋、鱼冻、牛杂、牛肉煲、肥肠煲、还有扣肉、蒸肉、蒸排骨等等。

郭场火锅鸡

郭场鸡的秘方源于三国时期，相传曹操时代荆州大军路过郭场（现湖北当阳荆州交界处）当时郭场城里守军不足，但将士都奋勇抗战，曹军先锋久攻不下，出现粮草短缺之危，两军相持不下，城里一谋士出一妙计，请当地厨师杀鸡百只，用大鼎盛之取鲜，用猛火炖煮。在锅中投放厨师秘制配方连夜在城外挖掘陷阱、壕沟无数，并埋伏伏兵，次日曹营将士闻鸡香口水直流，奋勇进攻，出兵后士兵争先恐后乱了阵脚，有的跌落陷阱，有的掉落壕沟，有的又遇伏兵，最后惨败而归。城里百姓官兵以大鼎中的鸡和鸡汤庆贺胜利，吃后不能忘，以后有厨师专门纪念其历史来源用郭场地名为火锅名，相传至今。

米豆腐

说起当阳的小吃，首当其冲的小吃就是水巷子里的米豆腐了。那里有一家百年老店“卢婆婆特制米豆腐”，香浓软糯的米豆腐配上他们家自己秘制的酱料，那味道才是一绝。

脚东豆皮

豆皮又称豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，脚东豆皮,是当地招牌。

白粑粑

白粑粑是当阳的传统美食之一，分为甜和咸两种口味，圆为甜，长为咸。均为白面发酵，然后包进不同馅料，做成不同形状，放进铁锅，盖上锅盖，然后放柴火中烤熟，外酥内嫩，甜的吃到一半会流出糖汁，咸的会吃到有味的酱料。非常美味！

踏豆饼

每当岁尾，踏豆饼就跟办年货一样，成为每家每户必备之物。踏豆饼先得把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例用水侵泡，然后掺和到一起用磨磨成浆，把浆用勺舀到锅内滩成筛一般大小薄薄的饼，饼一熟即其锅，稍凉一会就叠成一寸左右宽的折儿，再用勺均匀地切细，将切细的折而� �在簸箕或卷席上凉干，这样豆饼就成了。

金水柑

当阳金水柑是湖北省宜昌市当阳市的特产。当阳金水柑果实橙红光亮、汁多化渣，浓甜爽口、风味醇香，品质优于市面上芦柑品种。

5. 宜昌市特色美食推荐

1、 放翁酒家

建造在三游洞山崖边的景观酒家，看得见对面蹦极娱乐的现场“直播”，做的是宜昌美食，这里的白汤肥鱼非常鲜美，但是价位比较昂贵，据说是长江野生捕捞的新鲜鱼儿。餐厅的人气很足，一到晚餐时间，几乎满座，预先订位比较合适。

2、 沙龙宴

沙龙宴的这家分店地理位置极佳，就在热闹的夷陵广场对面，客流量大，生意非常不错。这里经营湖北菜，分量挺足，味道不太重，不爱吃辣的食客也可以尝试。肥厚的江鱼和特色铁板土豆很有人气，红汤年糕做法独特，视为餐后甜品非常合适。

3、郑信记凉虾

要问炎炎夏日，在宜昌吃点什么最爽快，莫非凉虾了，凉虾看似虾仁的形状，其实是大米熬浆做成，配入红糖水，香甜软嫩，入口冰凉。郑信记是宜昌做凉虾的一块金招牌，满满一杯凉虾爽滑给力，3元左右的价格实属公道，更有桂花冰糖味、酸梅汤味、蜂蜜味等多味可选。

4、燕莎大酒店

这家餐馆的旅游团客人比较多，现场可能会有点混乱，但是环境装饰和菜肴味道却挺让人满意。经营当地特色风味，全鱼宴华丽美味，有长江肥鱼汤、松鼠桂鱼、溜鱼丸等方式烹饪江鲜，丰盛而实在，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐。

5、山野大酒店

山野大酒店位于三峡游客中心内，专门经营当地的特色料理，以地道的宜昌家常菜为主，价格实惠，性价比挺高。你可以在这里尝到鲜嫩的白汤肥鱼，鱼汤熬的浓稠，吃口却很清淡，建议最后食用，不然再吃别的佳肴可就没味道咯。

6、红星酒楼

在宜昌开了十几年的热门老店，生意一直很好，福寿螺是招牌菜，口味麻辣，个儿大新鲜，非常下饭。红烧江鲶味道挺鲜，鱼皮还很糯，相对不太重口味，也是点击率挺高的菜。

7、豪门宴

名字起得非常豪气，从外面看装修也比较豪气。整个酒店有三层。菜品的味道还不错，有土豆球、鸡翅、猪排、辣子鸡之类的，摆盘也很好看，还有各种插花。

8、福厨餐厅

福厨餐厅提供当地正宗的湖北菜品，口味偏辣，有剁椒鱼头，酸辣蕨根粉，炖鸡汤等，都非常不错；在当地可以团购代金券，价格十分划算，算是物美价廉的餐厅，值得推荐。

9、自己人

店挺大的，环境可以，客也多，但上菜速度很快，赞。菜色以辣为主，选择多，性价比和味道都可以。

10、西陵区宜见夷陵吃吧

餐厅最大的特色是酒吧与餐厅浑然一体的设计。是一家集中餐/西餐/咖啡/茶饮为一体的休闲餐。

6. 宜昌 特色美食

1、闻丑香面馆

四新横路的一家特别有名的面馆！虽然不起眼，坐落在棚户区中，但po主很小的时候就被带来这里以参观朝圣的心态吃面，可见其兴盛之久，名声之大。（虽然现在似乎成了游客专访，宜昌儿们都说不怎么样）。。。饕客都是进店自觉排队点面交钱然后自己端面，里面主打就是4块的小面或者10块的牛肉面，牛肉面在下面垫了点牛肉坨坨。请记得说少放点辣椒，真诚提醒……

2、中山路热干面（此店拆迁在即，尽快体验）

老店，原来坐落在中山路，现在拆迁到环城南路，步行街对面的棚户区。。。这家热干面其实偏武汉口味，干涩，想吃正宗的武汉热干面可以来这里一试。而且这家店是论两卖的，二两面4块，三两面5块，这样卖的。这种卖法在� �昌很少见的。。

3、一中门口的热干面 （此店随着宜昌一中新校区的建成和西陵二路高架的建设已经消失了，是否搬迁其他地方不详）

这是一家没有招牌的店（似乎招牌就叫热干面），这也是比较冷门的一家店，除了一中的学生们知道外，其他人可能并不了解。但是这家店的热干面在我看来是全世界最好吃的没有之一！（相信一中学子都这么认为！）这家店不同于其他的面馆，专注于热干面，而且有真正的宜昌特色——热干面要加糖！让面不那么干涩！绝对更符合外地人的口味！强烈安利！就是位置不太好找，西陵二路现在修高架，全是工地，去吃个面得长途跋涉。

4、小桃园 （推荐的店家由于西陵二路高架建设拆迁已消失）

全是吃面的来发吃包子的。什么小桃园、宗桃园也是连锁与盗版齐飞。我推荐一家，CBD后面那条街同西陵二路的路口上的那家小桃园。推荐他家的牛肉包，鲜辣鲜辣的。要小心咬一口，不然有非常辣的牛油溅出来。其实还没有吃的时候就能感受到这包子的威力了，鲜艳的牛油都浸满了白色的包子皮上。建议配一碗稀饭或者海带汤否则要被辣＋油晕。

5、皇婆面馆

在万达对面，中心医院旁边。每天早上也是要排队啊，人非常多。个人觉得他家的干拌面比较好吃。

6、仙一品包子铺

在隆康路，是一家老字号，陈小春去吃过的街边小店。po主并没有吃过，因为隔的太远，传说挺好吃的，主打牛肉包。对的，又是非常辣的哟。

注：以上都是专营早点的店子，过了11点就没什么人了，甚至不少店就关门了。要吃正餐的请看后文。

7、文子面

这家就在闻丑香的对面，也是一家老字号，人气特别旺，他家主推小面和炸酱面。炸酱面面质劲道，肉臊香，自己加点胡萝卜、酸菜什么的也别有一番风味。另外此店在西陵二路有分店，似乎是24小时营业。

8、阿信锅贴

宜昌老字号了吧。以前只有小小的一家，现在发现突然开遍了全城，有很多分店了啊。特色就是锅贴，锅贴形象点说就是煎饺。他家的锅贴确实很好吃，值得推荐，在锅里油焖之后特别香，但是一点也不油腻。而且肉馅也处理的特别好，吃了很多之后仍然没有很大的腥味。个人感觉平时吃一般的饺子类的东西，吃多几个就会感觉一股肉味太腻让人反胃，但是他家的陷没有这种感觉。当然咯，老字号也有点小贵，感觉吃饱得3两往上吧。作为一个苍蝇馆子（不过卫生还不错）人均将近20。

9、夷洞天 十三码头店

位于万达对面，相对于以上的苍蝇馆子，这家店的长处就在环境干净。当然价格也水涨船高，人均消费二十往上。菌汤，鸡汤可选。其实种类不多，几种面加上小笼包，仅此而已，味道还算不错。比较有特色的是前菜，服务员会讲上十种前菜端上来供挑选（当然是要钱的，不像苍蝇馆子萝卜干随便加），个人感觉这些前菜都还算中规中矩。

10、老街

此店在东山开发区，移动通信大楼站。

可以在大众点评上找到。环境算是不穿，街边落地窗，以及露天餐台。就食物来说优点在于种类很多，真的算是宜昌各类早餐集合了吧。锅贴啊、包子啊、面条啊各种。

正餐：来宜昌吃什么？就两个思路，一个是吃鱼！二个是吃土家菜！清江鱼已经成为一种品牌了，“清江鱼”商标已报国家工商局注册。而清江就是在鄂西，是宜昌的重要支流。在北京、深圳跟同学吃烤鱼什么的，菜单里最好的鱼种就是清江鱼。但是在宜昌，清江鱼只是最普通的鱼（可能最low的还有草鱼，但是一般人们不会吃，刺太多），价格亲民� �而且新鲜，鱼肉质量好。最上等的鱼种应该是肥鱼了，比较稀少，特别贵，差不多得100块一斤。所以来宜昌吃鱼是最重要的事情！我的同学都无法理解我在外地吃鱼的时候看见鱼肉泛红时内心崩溃的心情，他们每次都觉得还可以呀，不错呀，我却觉得在吃塑料。因为鱼肉泛红就是因为鱼肉不新鲜，在剁鱼入锅的时候鱼已经死了很久了，不是现杀的鱼口感直接打五折。

7. 湖北宜昌特色美食

枝江的10大美食。

1.烧鸡公

枝江江边烧鸡公，是享誉宜昌的小吃。炎热的夏日夜晚，坐在江边，吹着凉凉的江风，吃着喷香的鸡子火锅，喝着冰凉的啤酒，那味儿，滋润了枝江人几十年。农家成年的土鸡，新鲜肥猪肉炒过的油，放进大量的花椒辣椒姜葱蒜，和自制的豆瓣酱，据说烧鸡公的成败全在这豆瓣酱里，先吃鸡肉，再吃鸡血公鸡蛋，鸡血吃完下粉丝，吸进鸡汤的粉丝也是一道美味，还有青菜可以随便加，只要一声招呼，随叫随到，而鸡肉的味道是怎么下菜也都是浓郁的。

2.鱼糕

食鱼不见鱼，可人百合糕。食鱼肉而不见其剌，有鱼味而不见鱼形，其口感鲜嫩，肥而不腻。鱼糕是枝江人过年必备的“大菜”。以前枝江乡村，无论红白喜事，鱼糕都是最后端上桌的一道菜。当时大大的方桌，分四边，坐8人，而鱼糕会被切成2到3厘米宽、5到6厘米长、8毫米厚的方块，一个盘子里，码了4堆，一堆4块，最后算下来，一人两块。鱼糕，是不折不扣的“硬菜”。

3.冻鱼。

冻鱼叫鱼冻更贴切，这种鱼菜主食“冻”和猪皮冻一样，做这种“鱼冻”是需季节性的夏秋不行，天凉鱼汤能冻时才行。其做法是，鱼去脏洗净剁成麻将大小的块块备用。先要炒“精浆”，锅里放适量的油，油热后加入红糖或者白糖，翻炒，等糖融化变色后，视鱼的多少加入足够的水，放入花椒、桂皮、盐、豆豉及多一点的辣椒粉，这辣椒粉以本地产的海椒磨成的最好，水开后把鱼放进去，大火猛煮，注意不要搅和。煮的时间尽可能长一些，时间短了，鱼骨头里的胶质没出来就不能冻上。煮好后盛出，然后在上面撒一层切成一厘米左右长的蒜苗。第二天就能冻上了。好的冻鱼颜色呈琥珀色，夹上筷子后颤颤巍巍的，好看好吃。

4.盘鳝

做盘蟮得选那些筷子粗细的鳝鱼。大了盘不拢，小了吃不上嘴。这种做法有些残忍，鳝鱼是活生生被烫死的，所以，鳝鱼刚下锅的时候，必须用锅盖盖着锅，不然鳝鱼就都跳出锅去了。鳝鱼死后，加入豆豉、姜末、辣子等作料，慢慢翻炒，待鳝鱼都卷成如蚊香一样的卷时就成了。因为是活的下锅，鲜就不用说了，肉嫩，骨脆，滋味好。吃盘鳝有一个顺口溜：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。如果吃法不对，鳝鱼容易从中断掉，或者，你就把鱼肠等“废物”一起吃了。

5.腊菜

说到腊菜，大家肯定不会陌生。腊菜文化，在枝江展现得可谓是“淋漓尽致”。一到冬月，家家户户腌制的腊菜出台了。品种很齐全：香肠、风干鸡、鸭、腊排骨、腊蹄子、腊鱼是比较常见的。枝江的腊菜不仅仅是风干，还要讲究柴火微熏，最好的是干树枝小火慢熏。火不能太大，熏得太急，就只有了烟雾的味道，也不能太小，一切刚刚好。

6.蒸菜

枝江蒸菜因为口味独特，受到大众喜爱，现已成为宜昌地区的经典名菜，枝江蒸菜品种繁多，尤以粉蒸排骨、粉蒸鱼、粉蒸肥肠等最为有名，伴着钵儿饭，来碗神仙汤，鲜香辣爽，不仅营养丰富，而且十分耐饿。

7.腊蹄/排骨藕汤

枝江人爱吃藕，枝江的藕和� �处的藕还不一样，分的细致，有熬汤的粉藕，煮完以后口感软面，也有煮不烂，用来做荷塘小炒的脆藕。粉藕煮熟后就烂了，整个汤呈紫红色，非常浓郁，排骨的肉味完全渗透在汤汁中，喝起来有肉的醇咸，又有莲藕的清甜，年夜饭上必须得吃啊！搭配腊蹄子，简直一绝！

8.榨广椒

在枝江平民百姓家里，常年珍藏着主妇的一道看家菜，榨广椒。这种菜家家户户的饭桌上都可以看到，男女老少人人爱吃百吃不厌。 榨广椒可以说是家家必备的小菜，酸香可口，可干炒，在枝江最火红的吃法是榨广椒炖鸡火锅。

9.鱼头火锅

鱼是枝江家家户户餐桌上的美食，在枝江，鱼的做法很多。胖头鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是枝江人做鱼头火锅的首选。亲戚朋友围一起，在凉爽的秋季吃一锅美味的鱼火锅，悠哉游哉！

10.锅巴稀饭

锅巴稀饭广泛流行于枝江农村，制作方法简单：用土锅煮饭，待米饭半熟，滤出米汤，留下米饭，加入适量的水闷煮，将蒸好的米饭盛出，留下脆硬焦黄的锅巴，将先前舀出的米汤倒入锅中，盖上锅盖，煮个一两分钟，香喷喷的锅巴稀饭瞬间就让人垂涎欲滴。

8. 宜昌传统美食介绍

推荐一：解放路。可乘坐12路、18路、30路公交到达。

推荐二：陶珠路夜市。地址：宜昌市陶珠路。

宜昌的小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，口味以咸辣为主。 推荐：

凉虾： 用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入红糖水，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。油脆：是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。 冰凉糕：用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。

宜昌解放路小吃一条街

凉虾 油脆 冰凉糕

9. 湖北宜昌有什么特色美食

宜昌的饮食不仅有内河肥鱼的大餐，也有很多民族风味的小吃，其菜品的主要风格是“原汁、咸鲜、偏辣”，具有浓厚的地方特色。 宜昌的酒楼饭店有小平湖酒家、英武酒店、小蓝鲸美食城、山野大酒店、三五酒店、稻香阁大酒店、红星酒楼、蓝天酒店、武汉凤凰楼宜昌分店等；特色饮食街有西坝江边活鱼鲜鱼、巴人一条街、小面一条街、中山路美食街、公鸡蛋一条街、长江肥鱼一条街、农家菜经营地；夜市大排档有陶珠路夜市、四0三夜市；另外还有华美西饼、青苹果饼店等。

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