银川的民族菜有地方特色吗？是如何做的？

导读：银川的民族菜有地方特色吗？是如何做的？ 银川有何地方特色美食？

其实银川的菜大部分旅客来说 比较有特色的都是回族菜

很多店面都是手抓羊肉是特色，比价有名的是老毛手抓(鼓楼店)

其实还有很多 手抓店面味道跟他差不多，价格便宜很多，可能很多小菜市场里面卖的也不会差

其实手抓羊肉特色就是手抓，做法并不是很复杂

就是羊肋排 用自己特色的香料包炖煮，粘上每一家不同自己的蘸料自己家的特色，没家都会有点不同。再喝上一碗羊肉清汤，一杯特色的老酸奶。

宁夏的和新疆还有西安 对羊肉的吃法，类似但是各自有点区别，西安的可能更注重调料的味道辣一些，宁夏的更喜欢原味突出食材的鲜美，新疆的感觉比较粗糙，大块吃实惠过瘾。

喜欢羊肉的着个地方的菜最好都去体验一下

银川菜主要由三大部分组成:本地以清真牛羊肉为代表的回民饮食文化:本地以汉餐及川菜为主系:结合新疆:兰州饮食:构成银川多民族包容的饮食文化;味较重:以辣麻为主:面食为基础的民族特色!

银川有何地方特色美食？

银川是回民族最为集中的聚居地之一，当地餐饮以清真风味为主，牛羊肉是饭桌上绝对的 主角。银川的回族饮食兼具中原传统和穆斯林的双重风味，在这里可以品尝到正宗清真食品， 如清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，以及颇具特色的回族风味小吃，如清真奶油糕点、马三白 水鸡、各种面食等。

银川街头的清真餐馆很多，通常里外都刷成绿色，清真标识倒不是特别明显。因为在银川， 非清真的饭馆数量较少，并且多半会醒目地标明“汉餐”，可算是回族自治区的一个特色。银川老城连接南门到北门的中山街，既是城市的主干道又是美食街。湖滨路也汇集了许多餐馆，有 烧烤一条街之称，夜市很热闹。

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